“既如此密斯黃便去吃飯吧，我去看看那些學(xué)生?！?/br>
    “那就謝謝密斯脫梁了，我去去就回?！泵芩裹S是個(gè)上過(guò)中等學(xué)堂的長(zhǎng)得白白凈凈的女先生，若是之前還會(huì)覺(jué)得眼前的密斯脫梁是個(gè)從城里大學(xué)來(lái)的高學(xué)問(wèn)的人，看著不可親近，現(xiàn)在倒是有了極大的好感，再看他那薄唇白面，心里頭都砰砰跳。

    一人一個(gè)丸子、煎春卷、韭黃蝦酥盒，林蓁芃收獲了兩個(gè)比他大的小伙伴兼小弟。其他的同窗一見(jiàn)，越發(fā)饞了，有一些膽大臉皮厚的，也開(kāi)口想吃，開(kāi)了這個(gè)頭，于是其他人也跟著膽子大了起來(lái)，渾然忘了自己早上對(duì)林蓁芃的排斥。

    教室里鬧哄哄的，小孩子們飯都不吃了，爭(zhēng)先恐后地往林蓁芃那擠。

    梁仲永一進(jìn)食堂就見(jiàn)到這種場(chǎng)面，當(dāng)下不耐煩地拿起了戒尺，拍拍桌面，“都在干什么？食不言，你們這樣成何體統(tǒng)？！”

    待見(jiàn)到那眾人中心的林蓁芃，那眉頭立即就皺了起來(lái)，“又是你，學(xué)堂的午飯又不和林小少爺?shù)奈缚诹?？干脆回家去，不要?lái)學(xué)堂了，有錢(qián)人就是矯情，年紀(jì)小小就不學(xué)好，將來(lái)長(zhǎng)大了想必也是個(gè)一事無(wú)成的。”

    先生的呵斥和威嚴(yán)壓過(guò)了對(duì)美食的渴望，而且瞧林蓁芃也沒(méi)分出食物的想法，小孩子們一個(gè)個(gè)都乖巧地坐回了原位。

    雍小胖見(jiàn)著自己新交的朋友被冤枉，立馬就昂起頭對(duì)老師解釋：“先生，是他們想搶芃芃的午飯，芃芃什么都沒(méi)做。”

    梁仲永也聞到了那股不同尋常的香味，不過(guò)這不影響他教訓(xùn)學(xué)生，他不耐煩訓(xùn)道：“錯(cuò)了就是錯(cuò)了，先生說(shuō)話還敢頂嘴，你的家教呢？等會(huì)吃完午飯，你們兩個(gè)去外頭罰站?！彼脑碌椎奶欤忸^的大太陽(yáng)雖說(shuō)不烈，但也不容小覷。

    雍小胖打小就被嬌慣著，從未受過(guò)這般委屈，老師走后便眼睛紅紅要哭出來(lái)了一般。林蓁芃又給他夾了醬牛rou和蝦仁，他立馬就忘了那股委屈似的，嗷嗚一口吃掉了三兩個(gè)蝦仁。

    小胖子狼吞虎咽將東西都吃完了，剩下的白飯不想吃，臉紅紅又對(duì)蓁芃說(shuō)：“芃芃你家的飯好好吃啊，我，我以后可以去你家吃飯嗎？”

    王小陽(yáng)咬了一大口用最鮮嫩的薺菜作餡的春卷，吃得眼都瞇起來(lái)了。就連掉在桌上的碎末也不忘撿起來(lái)吃掉，含糊不清地懟道：“小胖你這樣太失禮了?！?/br>
    最后三人吃完，盤(pán)底只剩下些湯汁，一片菜葉都沒(méi)落下。小胖看到芃芃飯盒剩下的醬牛rou汁，又將他的飯盒拿了過(guò)來(lái)，將汁倒在了飯上面，將平日里絕對(duì)不會(huì)吃完的一大碗白米飯就著湯汁干掉了。

    “誒，密斯脫梁，你說(shuō)這奇不奇怪，廚房的菜還跟昨日一般，卻不知這異香是從哪來(lái)的了?！?/br>
    “是一個(gè)少爺做派的學(xué)生從家里帶來(lái)的，據(jù)說(shuō)出身不好，但也不好好學(xué)好?！?/br>
    “是么。”接受過(guò)新式教育的密斯黃這會(huì)卻是在心里嘀咕，這都民國(guó)了，談出身未免封建，沒(méi)想到大學(xué)里頭教書(shū)的教授密斯脫梁也是個(gè)思想老派的，不免心里好感略降。

    吃完午飯，其他小朋友去午睡，小胖和林小哥要去外頭罰站。

    王小陽(yáng)黑乎乎的手拉住林小哥的衣裳，有些羞澀地問(wèn)道：“我睡不著，可以跟你們一起去嗎？”

    雍小胖立馬就眉飛色舞地應(yīng)道：“當(dāng)然可以啦！”

    通過(guò)一頓飯建立起了友誼的三個(gè)小朋友——只要是小胖牽，在學(xué)堂的屋檐下一處說(shuō)悄悄話。

    小胖子：“哎我聽(tīng)我娘說(shuō)，我們教國(guó)文的梁先生他之前是大學(xué)里頭好厲害好厲害的教授！不過(guò)，我討厭他！講一些我們聽(tīng)不懂的東西，還老是針對(duì)芃芃。我覺(jué)得吧，他一定是犯了什么事，被人趕著，跑到我們這邊躲起來(lái)了！我看戲文里都這么演的！”

    不過(guò)想來(lái)三小也知道這不是什么可以究根追底的猜測(cè)，又開(kāi)始討論起了今日的午餐。得知是林蓁芃的大哥做的，其他兩小崇拜的不行，紛紛約定改日要到林蓁芃家里去做客，見(jiàn)見(jiàn)林家大哥。

    王小陽(yáng)：“昨天對(duì)不起，吃了你的飯，害你餓肚子了。但是我根本沒(méi)想要的，是梁先生硬塞給我的。我們家雖然窮，但是平日里靠著一雙手，還是能吃得飽的。先生可能是看我可憐吧?！蓖跣￡?yáng)年紀(jì)小，但見(jiàn)識(shí)比一般小友多，是個(gè)通透的。

    “沒(méi)事?！绷州杵M擺了擺手，三小于是高高興興開(kāi)始談?wù)撁魅瘴鐣r(shí)吃什么。

    ·

    ·

    “哥，這是我爹從他的老朋友那淘來(lái)的古方殘本，據(jù)說(shuō)是宋朝那時(shí)候的孤本了。這東西放我們那就是一堆廢紙，你喜歡鉆研這些東西，沒(méi)準(zhǔn)放你那就是玉盤(pán)珍饈了，我爹這不趕緊讓我給你送來(lái)了?！?/br>
    林慕英又來(lái)蹭飯了，順道送食譜。送別的估計(jì)林葳蕤還會(huì)拒絕，但要是珍惜食材、食譜之類(lèi)，他向來(lái)是來(lái)者不拒的。不過(guò)為了表達(dá)謝意，午間他還是親自準(zhǔn)備了一頓豐盛的午餐犒勞林慕英。

    伏牛河里剛撈起來(lái)的個(gè)頭有巴掌寬的對(duì)蝦去皮，頭，腸，從背面片開(kāi)，尾巴留著。在玉米粉和雞蛋糊里蘸一面，再用芋泥、雞蛋、熟豬油、玉米粉調(diào)成的糊糊抹在大蝦上，邊按摩蝦身，在溫油里把對(duì)蝦炸熟，撒上油菜松裝盤(pán)就是一道令人垂涎欲滴的河味，因?yàn)樾嗡气P尾，取名鳳尾蝦。金紅的顏色讓人一看就有大快朵頤的欲望，更別說(shuō)那香酥的外表下，是舌尖可以感受到的嫩極的鮮美蝦段，油炸過(guò)的表皮并沒(méi)有河蝦本身的甘鮮滋味掩蓋，反而是襯托的更加出色，是一種猶如坐在河邊聞到綠波里翻涌的魚(yú)蝦的清香。

    另一道獅子頭上桌的時(shí)候再次引發(fā)一場(chǎng)香味的地震，只選用豬rou的肋條，其他部分的rou都不要，不同于別家廚師追求rou質(zhì)的滑嫩，會(huì)用兩把刀的刀背擊鼓似的將rou丁剁成rou泥。林葳蕤做這道菜奉行細(xì)切粗?jǐn)兀锚?dú)家刀法將豬rou切成極細(xì)極細(xì)的小丁，最后略剁幾刀，過(guò)程費(fèi)工夫，但這樣做出來(lái)的獅子頭不會(huì)失去rou的本味只剩下渣滓。

    這放入鍋中燜也有講究，最好是選用多年的陶缽，最體現(xiàn)食物真諦的是采取白燒的做法，事先在缽底依次鋪上rou皮、干貝、冬菇、剛采下的毛豆、春筍、青菜，胖嬸做的風(fēng)雞放入之后，最后才不重疊地放入rou團(tuán)子，加入配料。林葳蕤早上準(zhǔn)備的這道菜，用勻火燉六到八個(gè)小時(shí)，燉到現(xiàn)在，出來(lái)的獅子頭連缽上桌的時(shí)候，一揭開(kāi)鍋蓋，熱香撲鼻，腴潤(rùn)無(wú)比，卻肥而不膩，一口咬下去，rou質(zhì)嫩到讓人懷疑嘴里的rou團(tuán)好似要化掉一般，每嚼一口都充滿了rou食動(dòng)物的一本滿足。

    另外兩道素菜素炒杏邊筍，薺菜蝦仁嫩豆腐也是不遑多讓的珍饈山味，最后再喝一碗燉到濃厚的湯汁成了奶白色的蘿卜絲汆鯽魚(yú)湯，林慕英忍不住用手掩著打了一個(gè)飽嗝，一邊慶幸今天過(guò)來(lái)小別業(yè)這邊蹭飯?zhí)匾獯┝藢捤傻拈L(zhǎng)衫，要不這會(huì)肚子突的，多讓人害羞啊?？粗粨熘鴥傻浪夭顺缘拇蟊砀纾帜接⑦吇匚吨炖锔拭栗r濃的鯽魚(yú)湯，邊問(wèn)道：“哥，你那酒樓什么時(shí)候開(kāi)張??？聽(tīng)說(shuō)酒樓已經(jīng)重新裝潢好了。”

    他總不可能每日都來(lái)蹭飯，可一旦吃過(guò)這樣的人間美味，這平常認(rèn)為還不錯(cuò)的飯菜就難以下咽了，真是由儉入奢易，由奢入儉難啊。這幾日，林慕英路過(guò)以前的福來(lái)酒樓就發(fā)現(xiàn)里頭的裝潢動(dòng)靜已經(jīng)停了下來(lái)，門(mén)面煥然一新之外，外頭的牌匾還裹著一塊紅布，顯然內(nèi)里是已經(jīng)都打點(diǎn)好了的，就是不知為何遲遲不開(kāi)張。

    “且等著吧，這跑堂和后廚班子不需要培訓(xùn)嗎？”要還是跟以前一個(gè)味道，那他還開(kāi)這個(gè)酒樓干嘛，不如回家種紅薯。

    林慕英也只好等著，再爭(zhēng)取三不五時(shí)過(guò)來(lái)蹭飯，再為家中殷殷期盼的老父老母帶回一些大表哥出手的點(diǎn)心改善伙食。

    這頭林慕英望穿秋水，卻說(shuō)林葳蕤這頭等著的后廚班子終于也到了。

    “張叔一路辛苦了。喝些酸梅湯解解熱氣。”熬得極濃的酸梅湯加入桂花、玫瑰等中和烏梅的酸意，又略加幾滴檸檬汁增加酸味的層次，只在熬的時(shí)候加入些許靈潭水，喝的時(shí)候絕不往里頭添加半分水，熬出來(lái)的湯汁醇厚濃郁，裝入黑色的陶制大壇子里密封，用冰塊冰著。這會(huì)已經(jīng)是谷雨末了，立夏接近，天氣漸漸熱起來(lái)，從外頭大太陽(yáng)底下進(jìn)屋后，一碗冰鎮(zhèn)酸梅湯下肚，莫過(guò)于在大暑天里跳下清涼的河水里耍一圈，真是舌冰齒涼，從頭頂涼到腳板底，通體爽透。

    “咦！這味道，我嘗著可不是尋常的酸梅湯……”饒是干了一輩子老行當(dāng)?shù)膹垘煾狄苍野刹怀鲞@里頭除了酸梅外用的是什么料，只好道：“大少爺?shù)氖炙嚬桓叱@普通的解暑玩意經(jīng)由你手都能變成瓊漿玉露，老張我都想厚著臉皮再討一碗了。我看這咱的酒樓重新開(kāi)張，這飲品完全可以上桌去，論杯賣(mài)！”自從林葳蕤分家后，老張也跟著自家大少走了。聽(tīng)說(shuō)大少要重啟酒樓，缺人手，立馬就打包票自己的徒子徒孫都可以叫來(lái)給大少爺干活，只要大少爺給碗飯吃就行。

    老張是老派人，只覺(jué)得自家大少上過(guò)京城的學(xué)堂，到洋人的地方留過(guò)學(xué)，這要是擱在大清還沒(méi)亡的時(shí)候，鐵定是要中舉人將來(lái)當(dāng)大官的。所以對(duì)大少爺有著一種盲目的自信和崇拜，正巧家里頭以前還有一些徒弟，拉來(lái)襄城掙口飯吃，順道幫大少爺?shù)拿Α?/br>
    第二日，還未開(kāi)張的林家酒樓里，一群人或高或瘦，或胖或瘦站著。這些人在來(lái)的路上就被師父一路念叨過(guò)大少爺?shù)膮柡χ?，這會(huì)都像小學(xué)生一樣有些拘謹(jǐn)緊張地排排站著，面前是坐在太師椅上的林葳蕤和張師傅。

    林葳蕤今天依舊穿著一身干凈到找不到一絲褶皺的白襯衫，因?yàn)樘鞖鉄崞饋?lái)，他便沒(méi)有再穿風(fēng)衣。發(fā)絲墨黑，一絲不茍，神色也很慎重。他一個(gè)一個(gè)瞧過(guò)去，一共十個(gè)人，其中竟然還有一個(gè)十四五歲的女娃。這會(huì)見(jiàn)林葳蕤掃到她，立馬有些害羞地躲到一個(gè)師兄身后。

    “那是我一過(guò)世表親的獨(dú)生女，我這趟回老家才知道她的兩邊親戚都不想接手，我一個(gè)徒弟幫忙照看著，這小女娃干活勤快，我就把她一起拉過(guò)來(lái)了。大少爺你看這些人能不能用？”

    林葳蕤懶懶道：“手下見(jiàn)真章，每人都做一道自己的拿手菜吧?！?/br>
    “快！都拿出真本事來(lái)！大少爺手下可沒(méi)有吃白飯的，你們能不能留下就要看自己本事了，沒(méi)本事的人就算大少爺好心讓你留下，我也會(huì)送你回鄉(xiāng)去！”話雖這么說(shuō)，但他對(duì)他的徒弟們還是有信心的。雖然他的手藝比不上大少爺，但是比起外頭其他人還是綽綽有余的，幾道拿手菜更是受到過(guò)大少爺?shù)馁澷p的。

    十個(gè)人中，有的專攻火候，有人擅長(zhǎng)刀工，有人味覺(jué)靈敏，也有人腦子靈活，就連那個(gè)小女娃，竟然也做了一道鄉(xiāng)下點(diǎn)心，雖然賣(mài)相普通但是嘗著有幾分靈氣，擺盤(pán)也挺漂亮的。雖然這些人都比不上從前林葳蕤調(diào)教出來(lái)的弟子，但也可以幫得上忙。最終十個(gè)人林葳蕤都收下了，讓人安排了一處靠近酒樓的大院落住著。

    福來(lái)酒樓以前的主廚雖然手藝還湊活，但掌勺只奉行多油多珍貴食材，且向來(lái)有昧食材的惡行，被林葳蕤開(kāi)了，走之前還放下狠話，說(shuō)是讓他們別后悔。他這是打定了福來(lái)酒樓找不到好的廚師，還想著過(guò)不了多久估計(jì)僮掌柜就得又請(qǐng)他回去。這是有先例的。從前他第一次被人發(fā)現(xiàn)拿了酒樓里的一袋干貨時(shí)被僮掌柜解雇了，后頭發(fā)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)找不到人，僮掌柜便也只好讓他繼續(xù)掌勺。

    林大少爺對(duì)此嗤之以鼻。

    如今的班底加上被林葳蕤挑著出來(lái)的幾個(gè)酒樓里之前就有的還算老實(shí)的跑堂和幫廚，后廚和前臺(tái)班底暫時(shí)就成了，張師傅看著比林葳蕤還開(kāi)心。不過(guò)在這之前，林葳蕤給自己的未來(lái)員工下了第一個(gè)任務(wù)——剪發(fā)。大男人一個(gè)個(gè)都托著可以拖地的長(zhǎng)辮子，頭發(fā)幾日不洗，油光發(fā)亮，做的菜怎么讓人放心？

    古人信奉“身體發(fā)膚，受之父母?！弊屗麄?nèi)喟l(fā)，簡(jiǎn)直就跟要了他們的命似的，有些人甚至是寧死不斷發(fā)。革命這么久了，北京政府甚至還為斷發(fā)頒布了政令。但襄城是小城市，革命的浪潮壓根波及不到這，人人腦后依舊是一條豬尾巴。

    聽(tīng)到是這個(gè)緣由，張師傅那些原本還有些排斥斷發(fā)這一要求的徒子徒孫商量了半天，同意了。張師傅這人脾性暴躁，向來(lái)只服讀書(shū)人，喜愛(ài)老實(shí)巴交的人。能被張師傅看上的人，除了憨厚老實(shí)，還都有一顆不在意外界，一心向廚的心。也不用去理發(fā)館，大伙你幫我我?guī)湍隳脗€(gè)推子三兩個(gè)豬尾巴落地，就推成了平頭。不過(guò)這些豬尾巴都被幾個(gè)大老爺們小心翼翼地用布包包起來(lái)，打算老了入棺材放進(jìn)去。小姑娘則躲過(guò)一劫，只被要求進(jìn)廚房必須帶廚帽。

    選了人還不算完，這上崗前的就業(yè)培訓(xùn)才是重頭戲，林葳蕤從前未發(fā)跡前，也是在小飯館做起，到大酒店廚師長(zhǎng)，最后才自己另開(kāi)山門(mén)，建立起海外皆知的華夏美食牌子林家菜。有經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，做慣了的那一套放到現(xiàn)在只需要經(jīng)過(guò)一些改變，便可在這里重新開(kāi)始老本行。更何況如今比起從前，林葳蕤更是多了一個(gè)可以穿越小洞天的優(yōu)勢(shì)。

    第12章 壬子年谷雨·都督府

    五月的一天，省城的都督府門(mén)前車(chē)馬云集，名流貴婦手挽手而來(lái)。都督府的女主人難得設(shè)宴，邀請(qǐng)河南軍政商三界女眷在府中一聚籠絡(luò)感情，又打出了各自帶點(diǎn)心比美的名頭，倒是讓以往只有互相追捧阿諛的宴會(huì)有了些新鮮的地方，近來(lái)跟都督府走得近的林四夫人自然也被邀請(qǐng)?jiān)诹小?/br>
    這樣的宴會(huì)是各家高官夫人搞好夫人外交，拉攏人脈，為丈夫事業(yè)添磚加瓦的好時(shí)機(jī)。室內(nèi)衣香鬢影，歡聲笑語(yǔ)，充滿馥郁的糕點(diǎn)奶香。能夠被夫人們帶到宴會(huì)上露相的各家點(diǎn)心當(dāng)然是相當(dāng)不錯(cuò)的，也是，在座的各家基本上都養(yǎng)著一大幫家廚，這些點(diǎn)心賣(mài)相和味道自然不會(huì)拿不出手的。偶有一些貴婦人精通烹調(diào)的，親手拿出的糕點(diǎn)便更加贏得了風(fēng)頭，人人稱贊。

    不過(guò)點(diǎn)心倒是其次，今晚各家女眷的焦點(diǎn)卻是都放在了都督夫人的變化上。有些夫人驚奇地發(fā)現(xiàn)，一月不見(jiàn)，這年過(guò)四十的都督夫人好似容顏煥發(fā)，那鬢發(fā)恢復(fù)烏黑還可以說(shuō)是染的，但這皺紋、斑點(diǎn)的消失，卻是令人嘖嘖生奇，瞧這沒(méi)打胭脂依舊紅潤(rùn)的臉色，不知道的人還以為，這都督重新娶了個(gè)年輕了十歲的！

    有那關(guān)系親近的夫人就問(wèn)了，坐在西洋椅上的都督夫人卻是親熱地抱著林四夫人的胳膊，笑得花枝亂顫而不語(yǔ)。眾女眷這下皆知道這里頭有故事了。瞬間那宴會(huì)的氣氛就比之前熱鬧了十倍不止，上到皇宮貴族，下到平民百姓，容顏不老永遠(yuǎn)是女人的追求。

    都督夫人被眾人輪番地夸，自然也是高興，雖然打定主意不說(shuō)，以免日后有人跟她搶清露釀，奈何有著執(zhí)念的女人無(wú)疑是可怕的，眾人輪番上陣，旁敲側(cè)擊，迂回婉轉(zhuǎn)，聲東擊西，還是讓都督夫人歡喜之下說(shuō)漏了嘴。

    林四夫人這下也是沒(méi)法了，只能將事情的始末娓娓道來(lái)。蓋因此事完全戳中了在場(chǎng)女人的點(diǎn)，有那憋不住氣的貴婦人當(dāng)場(chǎng)就問(wèn)了這清露釀可還有得賣(mài)，并且表示價(jià)格完全沒(méi)問(wèn)題。這樣的養(yǎng)顏珍品，無(wú)論價(jià)值多高，都是令人趨之若鶩的。

    都督夫人這會(huì)也從懊惱中回過(guò)神來(lái)，點(diǎn)了點(diǎn)那問(wèn)話的人的額頭，沒(méi)好氣地說(shuō)：“老五家的，你只當(dāng)那清露釀是那滿地的大白菜，好找？若是這樣，我和醉英就不會(huì)緊巴巴地用了。”

    林四夫人好脾氣地說(shuō)：“葳蕤說(shuō)這酒的釀造方子復(fù)雜得很，你且聽(tīng)著：必須在雪水干凈的年份，取地底下兩尺挖出的雪水，然后采當(dāng)年盛開(kāi)的九種紫紅系玫瑰，經(jīng)過(guò)研磨、多次反復(fù)蒸餾等九道工藝，再與當(dāng)年新釀的葡萄酒調(diào)和，最后埋入花樹(shù)根底下，等九九八十一天才能取出飲用。我和阿琴的清露釀還是他之前在國(guó)外釀的呢?！?/br>
    眾人一聽(tīng)，這般精細(xì)復(fù)雜，不愧是紅樓夢(mèng)里出現(xiàn)的美顏圣品，倒是更多了十分期待，紛紛表示自己要提前預(yù)約下一批的清露釀。陳醉英為難極了，看著都督夫人，這事她還真應(yīng)承不下來(lái)，也怕這些丈夫位高權(quán)重的貴婦人以權(quán)壓人，給葳蕤帶來(lái)麻煩。

    畢竟自家侄子是個(gè)極有主張的，相處幾次后，她便發(fā)現(xiàn)，他對(duì)待外人還真有幾分看心情行事的風(fēng)格。你觀他面容俊秀，公子端方，瞧人時(shí)神色淡淡，似無(wú)多大脾氣，卻不知他的心性難捉摸，其實(shí)脾氣大著呢。雖然沒(méi)有試過(guò)，但陳醉英就是知道，要是眼前這幫夫人以權(quán)壓人，林葳蕤更是不會(huì)答應(yīng)了。

    都督夫人閱歷比她豐富多了，自然也是知道這個(gè)道理的，這會(huì)給她出主意，也是為自己謀福利：“醉英，要不你就幫我們姊妹們帶個(gè)話，成與不成，我們這幫姊妹都不會(huì)怪你的?！?/br>
    瞧這都喊姊妹了，林四夫人在一幫娘子軍的溫言細(xì)語(yǔ)下，終是為難地點(diǎn)了點(diǎn)頭。暗地里，林四夫人琢磨了下，覺(jué)得這事對(duì)侄子來(lái)說(shuō)，目前倒何嘗不是一次機(jī)遇，他那新開(kāi)的酒樓地段不好，從前林老太爺還有幾分名氣，如今人走茶涼，要重新開(kāi)張，和這般女眷貴客打好關(guān)系卻是不錯(cuò)的。

    不過(guò)雖然答應(yīng)了帶話，但林四夫人是打定主意要站在侄子這邊的。

    于是接下去的宴會(huì)，方才場(chǎng)中還只是一個(gè)無(wú)關(guān)要緊人物的林四夫人，連同宴會(huì)的主人，一下子成為了整場(chǎng)宴會(huì)的焦點(diǎn)中心。林四夫人卻是并沒(méi)有因此眉飛色舞，依舊是柔柔弱弱的溫婉模樣，一時(shí)讓眾人好感愈生。

    眾夫人笑著說(shuō)要見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)她帶過(guò)來(lái)的點(diǎn)心，林四夫人也大方，又或者說(shuō)，她今日拿這點(diǎn)心過(guò)來(lái)赴宴，本就是存著引起眾人注意的念頭。

    黑色的木質(zhì)四層點(diǎn)心匣子里，是一排排精致小巧的糕點(diǎn)，十二只一層，什么顏色都有，卻絲毫不覺(jué)俗不可耐，反而是青山綠水，桃之夭夭，光看賣(mài)相，便已然令一群女士心生歡喜。

    “這點(diǎn)心名為百果子，也是我那侄子親手所創(chuàng)，大家若是喜歡可以嘗嘗。我覺(jué)著這也是內(nèi)養(yǎng)身體的好東西?！?/br>
    “這點(diǎn)心做的真別致呀?！必?cái)務(wù)部部長(zhǎng)夫人白相宜輕聲贊道，撿起匣子里頭的瞧不出是用什么做的、外表卻呈粉白色的一粒百果子。檀口輕啟，兩瓣唇瓣接觸到那百果子外皮的瞬間，一股軟彈別致的口感傳達(dá)到腦海里，仿佛唇瓣陷入了棉花里頭。外皮是澄粉揉了番薯粉和的面，這樣做出來(lái)的百果子可以看到里頭包著的甜餡，表皮卻沒(méi)有一絲皺裂，反而是一股渾然天成圓頭圓腦的可愛(ài)。

    淡粉色的百果子里頭包著的是提前腌制過(guò)的桃rou和桃花花蜜，一口咬下去，滋的一下，粉色的蜜汁便冒了出來(lái)，舌尖仿佛還能感受到那十里桃花的清香。軟卻不黏，滑而不膩，絲毫不沾牙口。雖然百果子是甜點(diǎn)，但此種甜卻非蜜非糖的甜膩，是最純粹的果香甜蜜。

    百果子只比湯圓大了些，一口一個(gè)完全沒(méi)問(wèn)題?！叭绾?？甜嗎？”旁邊的人見(jiàn)她吃完了，詢問(wèn)道。有些夫人為了保持身材，都會(huì)克制自己吃過(guò)于甜膩的點(diǎn)心。財(cái)務(wù)部部長(zhǎng)夫人沒(méi)搭話，只手又往點(diǎn)心匣里拿。

    眾人瞧她這反應(yīng)，笑罵道：“好你個(gè)白老八，吃著好吃的，也不招呼一聲?！?/br>
    很快四碟子四十八枚百果子都被分完了，有些人沒(méi)分到，看著別人吃得歡喜的模樣也著急。

    胭脂色的百果子里頭包著的是棗泥山藥，是棗泥山藥糕的改版，綠色的里頭是榆錢(qián)混了抹茶，黑色里頭是桑葚果子，藍(lán)色里頭是藍(lán)莓果子，每一口都是驚喜，都像是把春天和初夏揉了進(jìn)去。

    伸手快，幸運(yùn)地?fù)尩搅藘擅峨僦俟拥慕煌ú坎块L(zhǎng)夫人感慨地說(shuō)道：“平生從未吃過(guò)這樣好吃的糕點(diǎn)，讓我想起還是做姑娘時(shí)，生辰時(shí)母親為我做的點(diǎn)心，那時(shí)候的日子無(wú)憂無(wú)慮，天真爛漫……”

    有個(gè)慣會(huì)活躍氣氛的表小姐便說(shuō)了：“jiejie們可別說(shuō)了，這越說(shuō)越是讓人想嘗嘗這到底是什么神仙吃的東西。jiejie們都吃到了好東西，獨(dú)我伸手伸地慢了，無(wú)口福，這會(huì)可不就受折磨了！”

    眾人笑，都督夫人道：“莫?dú)饽獨(dú)?，往后還有機(jī)會(huì)，林家大少名下有個(gè)酒樓，等開(kāi)張了，我?guī)銈內(nèi)樗鯃?chǎng)，到時(shí)候一定給你單獨(dú)點(diǎn)一碟百果子?！?/br>
    “是要去的，卻不知是哪時(shí)開(kāi)張？”

    都督夫人卻是不知道的，林四夫人也搖頭，“那孩子事事求完美，想來(lái)還有一陣才能開(kāi)門(mén)待客呢?！?/br>
    這一日的宴會(huì)算是賓主盡歡，各家夫人臨走前都拉著林四夫人的手，偷偷叮囑讓林四夫人給她預(yù)訂比旁人多幾瓶清露釀，說(shuō)完還要將手上戴著的值錢(qián)的手飾

    擼到林四夫人手上戴著，要是林四夫人不拿，還要生氣說(shuō)她見(jiàn)外。林四夫人無(wú)奈只好一一收下，預(yù)備將來(lái)回禮。

    第13章 壬子年立夏·嬌客來(lái)

    “什么？都督府的人要來(lái)福來(lái)酒樓設(shè)宴？！”這大嗓門(mén)和這喜出望外的語(yǔ)氣自然不是林家大少的，而是正在后廚和大少爺一起訓(xùn)練徒弟們的張師傅，他聽(tīng)到林慕英少爺這話，正在揮舞的大鍋鏟都停了下來(lái)。

    旁邊環(huán)手抱在胸前的林葳蕤涼涼道：“魚(yú)rou要老了?！?/br>
    “哦哦！”張師傅被大少爺?shù)难凵褚粧?，回過(guò)神來(lái)，也無(wú)暇驚喜，立馬將油鍋里已經(jīng)炸到金黃色的鱖魚(yú)撈起來(lái)放在盤(pán)子里做松鼠式擺盤(pán)。

    這道松鼠桂魚(yú)的做法可不簡(jiǎn)單，不僅考驗(yàn)刀工，還有火候這道難關(guān)需要克服。先用快刀將兩片魚(yú)rou連著尾巴片下來(lái)，接著把魚(yú)肚子帶著魚(yú)刺的部分片掉，再直剞 ，斜剞，整片魚(yú)rou必須布滿強(qiáng)迫癥都可以接受的菱形條刀紋，經(jīng)過(guò)入味處理后，滾上干淀粉才可以下油鍋炸了。

    你以為這樣就可以了？小心林大廚的丹鳳眼瞪死你。這已經(jīng)是張師傅今天浪費(fèi)的第五條魚(yú)了，就是因?yàn)檫吷媳O(jiān)工的林大廚刁鉆的舌頭覺(jué)得張師傅的魚(yú)rou油鍋炸得火候不夠。

    林大廚拿著筷子夾了點(diǎn)魚(yú)rou，說(shuō)了句：“還行。”

    張師傅就知道這魚(yú)的火候是到了，澆上沸騰的紅燦燦的料汁和撒上松子，魚(yú)便發(fā)出吱吱的聲音，確實(shí)像松鼠的叫聲，這道江南名菜算是在一個(gè)北方廚子的手中完成了。因?yàn)榻?jīng)由短暫的油炸，所以魚(yú)rou外焦里嫩，酸酸甜甜的口感又極其開(kāi)胃，上到九十九，下到剛會(huì)走，就沒(méi)有不喜歡的。

    林慕英瞧著也饞，見(jiàn)廚房里的人也都沒(méi)再理會(huì)自己帶來(lái)的消息了，索性先把正事放下，也跟著拿筷子夾魚(yú)rou。這一層酸甜的醬汁也不知道是什么制成的，只能?chē)L到有番茄醬的味道和鮮湯的甘美。醬汁并沒(méi)有到處流走，而是黏黏糊糊地挨著魚(yú)rou，每一口魚(yú)rou都是甜咸結(jié)合的恰到好處的味道，奇怪地讓他這個(gè)向來(lái)不喜甜和酸的大男人都停不下筷子。

    旁邊的徒弟們也都圍上來(lái)嘗嘗，他們水平還不夠，所以這道菜也只有師父學(xué)了。不過(guò)林葳蕤這個(gè)現(xiàn)拜的師叔并不藏私，這些天也陸陸續(xù)續(xù)教了他們每人一些名菜，務(wù)必使他們?cè)诰茦侵匦麻_(kāi)業(yè)前能夠?qū)⒄麄€(gè)后廚運(yùn)作起來(lái)，不砸了他的招牌。眾人邊吃邊朝林葳蕤豎起大拇指，順便聽(tīng)了一遍張師傅知道的關(guān)于這道菜的歷史淵源，得知是乾隆南下江南時(shí)吃的，更是覺(jué)得口中的魚(yú)rou不同凡響。

    一盤(pán)魚(yú)沒(méi)一會(huì)就被一群大男人消滅掉了，其他人繼續(xù)練習(xí)去，林慕英就和大表哥上了二樓說(shuō)話。

    林葳蕤懶懶地靠在二樓雅座的沙發(fā)上，解開(kāi)襯衣最上頭的紐扣，單手撐著精致的下巴，逗弄魚(yú)缸里的魚(yú)，里頭是他買(mǎi)回來(lái)的三條金鯉。即使是剛才在后廚里，他依舊是一身白色的襯衣，頭發(fā)一絲不茍。林慕英發(fā)現(xiàn)自家大表哥可能是西服的絕對(duì)愛(ài)好者，每天的襯衫不重樣，天氣冷的時(shí)候套一件毛衣，或者風(fēng)衣和大衣，搭暗色的圍巾，腳上的皮鞋永遠(yuǎn)干干凈凈。從沒(méi)見(jiàn)過(guò)他穿長(zhǎng)袍馬褂之類(lèi)的，就連現(xiàn)在新式人物最喜歡穿的長(zhǎng)衫也只見(jiàn)過(guò)他在家里穿過(guò)，聽(tīng)說(shuō)是材質(zhì)好，被他當(dāng)睡衣。

    林葳蕤將新釀的桂花酸梅汁推給他，道：“說(shuō)吧，都督府是什么情況？”