“鳊花整條上爐蒸爛，去掉骨頭和魚刺，鯽花吊高湯，別傻站著了，快干活！”

    “師兄，你說這關(guān)東魚咋長的！好家伙，這鱖魚得有十斤吧！這可以做多少rou丸子啊，我反正是從來沒見過這么大的鱖魚?！摈Z魚即關(guān)東人常說的鰲花。

    “關(guān)東冬天比咱們那長，魚在冰下照樣長，過了個好冬可不就rou肥了。不像襄城河里的魚，還沒到冬天呢就給人撈上來吃掉了?！?/br>
    眾人恍然大悟，手上動作麻利，嘴里開始胡侃起北方魚和南方魚的區(qū)別。

    前邊大廳，宴會的主持者是酒店的大掌柜曾白玉，他上臺介紹了一番酒店的特色，歡迎了一些分量較重的來賓后，便宣布開宴。林葳蕤只露了個臉，留下曾白玉和幾個提拔起來的管事招待客人，然后就和身邊的葉大帥肩并肩往包廂去。

    “別喝太多酒?！惫諒澨帲娔款ヮブ?，葉鴻鵠低下頭在林葳蕤耳邊道。

    林葳蕤輕輕掃了他一眼，丹鳳眼便轉(zhuǎn)回來，沒回答，繼續(xù)往前走，不過眼神不言而喻。有的人醉酒后的隔天會想不起來自己做了什么，但是林葳蕤屬于記得一清二楚的那種，做過的事完全一絲不拉。所以上次酒后眼前這個流氓如何調(diào)戲自己，他的賬還記著呢，自然也不會讓自己在這種場合下出丑。

    兩人說話的小動作親昵，卻沒有避諱他人，所以別人都瞧的清清楚楚。別看這個動作微小，但是宴會上的人哪個不是人精，這有鳳來居的老板是徹徹底底在他們心頭掛上號了。宴一開席，便上了第一輪前菜。

    黃澄澄冒著熱氣的粘豆包泛著柔和的奶香，旁邊蹲著的雪衣棗沙是用面粉和蛋白打成的泡糊糊包裹了棗丸子，再放到熱油鍋里炸成的小點(diǎn)心，剛出鍋的時候軟綿如蟠桃，面上撒著的糖粉亦白如雪，這些小巧明艷的點(diǎn)心吸引了宴上一些女士的注意，不過大多數(shù)人對桌上的吃食卻是不甚感興趣。

    這種宴會雖然是吃的名頭，但是第一主角肯定不是桌上的美食。賓客們或是和周圍人交談做交際之事，或是細(xì)細(xì)琢磨往后同這林老板的二三交往計(jì)劃，直到一股異香從后邊慢慢飄來，瞬間吸引了他們的心神。

    視線往后邊看，傳菜員手中的推車成了眾人的焦點(diǎn)所在。

    半蓋著的鍋盅正咕咚咚響地朝他們走來，從里頭溢出的奇香肖似羊rou，但又有另外一股聞所未聞的味道更加膠著。

    等到那盅神仙煲上桌擺在眾人面前，面上罩著的蓋子掀開香氣轟的一下散開時，剛才還在凱凱而談的人早已停下，許多來賓的第一反應(yīng)是拿起手邊的筷子。

    作為林葳蕤欽定的招牌菜，這神仙煲自然不是凡物。因?yàn)閷ψ约姨锴f野山羊品質(zhì)的絕對自信，這次開宴用的羊rou全是從襄城火車運(yùn)來的野山羊宰殺得到的，野山羊的rou質(zhì)一般不如綿羊，脂肪也少，做得好可以是絕佳野味，但做得好卻很難。

    但顯然林家田莊的野山羊rou久經(jīng)襄城老饕鬄們的檢驗(yàn)，吃著田莊牧草、喝著伏仙河水長大，奔跑在山上的野山羊四肢矯健有力，rou質(zhì)色澤鮮紅，觀其肥嫩程度全然不輸綿羊。

    羊的全身皆為寶，不過怎么選rou做菜是有講究的，不是一味取最嫩的部位即可。神仙煲因?yàn)樽龅氖菬鮮ou，所以大部頭選取的還是山羊的頸rou和羊腱子rou，這些部位rou的質(zhì)地不是最細(xì)嫩的，但是因?yàn)閹в卸汤w維和細(xì)筋，rou質(zhì)老嫩不均，肥瘦各半，嚼起來帶勁，吃起來有味，兼之有滿滿的膠質(zhì)溢出，人吃的時候稍不注意擦嘴，有時候能把嘴都粘上，非常適合用來做山羊煲。后再選取羊排、臀尖、方rou等其他部位的少許加入，精細(xì)加工，湊齊活了一整只全羊。

    不過座中有些注意身材的女士猶豫不決：“這羊rou看起來挺肥的，脂肪會不會多了點(diǎn)？”

    她的先生坐在旁邊，聽到這話一臉正氣道：“為夫人分憂，義不容辭，我?guī)头蛉私鉀Q了它吧?！本谱婪质?，盡管一人一盅，但是考慮到整場宴會有十幾道菜，每盤菜的分量都不多，這位女士的先生顯然對這道神仙煲的滋味滿意極了，嘗到了甜頭自然十分樂意效勞。

    但是個人都沒這么傻的，他的夫人狐疑地看了他一樣，掃了一眼，發(fā)現(xiàn)周圍人都低著頭在吃東西，嗅著空氣中濃郁的羊rou奇香，女士狠狠心將神仙煲推到自己眼前，用筷子夾了塊羊腩放入口中，心說我只嘗嘗，不多食。然而她這一嘗便頓住了，心頭直慶幸好險(xiǎn)沒把好東西往外推。至于保持身材，那是什么？能吃嗎？

    有了第一個人停下交談，就有第二個人拿起筷子，等到最后一個人發(fā)現(xiàn)對方說著說著一言不合就開始拿起筷子吃rou，整個宴會廳到處都是碗筷輕碰和喝湯的細(xì)微聲響了，人聲徹底不見蹤跡，美食終于發(fā)揮它的主場地位。

    羊rou煲湯清乳白，里頭全是融化的膠質(zhì)，rou吃的差不多，再喝一口湯，腳底板都開始回暖，當(dāng)歸、枸杞等只是尋常藥材，無人識的帝休古藥草默默深藏功與名，等待著有人去發(fā)掘它。

    第64章 癸丑年立春·天師驚

    廂房里， 留老坐在首位， 淡淡開口道：“年節(jié)時分，諸多人事， 可惜老夫早已不在朝，在野便不愛管過多政事，不得已閉門謝客。先前才誤將酒店的請?zhí)o拒在了門外。今日突然過來給林后生添麻煩了。多虧了于先生報(bào)刊上的那幾篇專訪新聞， 有鳳來居的手藝遠(yuǎn)近聞名， 老夫都聽過一耳朵， 閑來無事便想帶小孫來嘗嘗?！?/br>
    不愧是一輩子位極人臣的老先生， 即使是面對目前比他地位低得多的小年輕， 也能把話說得圓滑又不太安份。有鳳來居不過是一間小小的酒店， 在它還沒顯露出它強(qiáng)大的號召力前， 還真是大人物們想來就來，想走就走的小地方。

    這無關(guān)人品和德行， 而是大多數(shù)身處高位的人下意識都會有的一種行為，當(dāng)他們到了那個位置， 就極少需要考慮別人的感受了。當(dāng)你在底層時，你要無條件忍受這種想一出是一出的領(lǐng)導(dǎo)行為， 當(dāng)你站到了高位， 就是你心血來潮麻煩了別人。

    從前有鳳來居在襄城落地扎根沒面臨過這種問題， 襄城畢竟只是一個內(nèi)陸小城，食客們身份最高的最多的也只是一些尋常官紳， 林大少爺本身就是襄城第一家族林家的長子， 又有林四叔罩著， 人人都會給幾分面子。惹上的大麻煩最多也只是當(dāng)初警察廳廳長的流氓大舅子。

    不過林葳蕤前世早已登到廚師的高位，成為華國在國際上最出名的廚師，甚至能夠承辦國宴。若不是因?yàn)橐粓鲕嚨?，他已?jīng)將傳說中廚師界的“諾貝爾獎”——ccc獎?wù)履玫绞郑娺^無數(shù)大場面，是以對這種場面早已司空見慣。況且這位留老態(tài)度在林葳蕤見過的所有大人物中，已經(jīng)是除了國家領(lǐng)導(dǎo)接見外，最和藹的了。

    素不相識的，你總不能要求人家一上來就熱情地要命，下一秒就把你當(dāng)親侄子看待吧，套用葉鴻鵠的話來說，那這主角光環(huán)也太大了，他都趕不上。

    林葳蕤從前一介孤兒，尚且能夠一路往上升，面臨國家領(lǐng)導(dǎo)人都能泰然自若，現(xiàn)在更是無所畏懼——他如今背后還有一個穿越同袍是真正的東北王作為靠山，自然是更加淡然了。

    既然人家是慕名而來的食客，甭管別人心底真實(shí)的想法是什么，林神廚還就不信了，等到菜一上桌，他們還能有別的想法。

    他這幅寵辱不驚的態(tài)度要是讓外頭那些拿著請?zhí)情T拜訪留老卻過門不得入的人看了，絕對是足夠無禮了，但是廂房里的其他人卻是在心底暗暗點(diǎn)頭。

    留老先生撫著美髯，面上高深莫測：好久沒見過這么淡定的小輩了，有點(diǎn)風(fēng)骨，也難怪得葉鴻鵠看重。

    于左棠一行人：林先生果然是新派人物，不愛攀附留老先生這樣的舊派大佬，若是能拉他入黨國肯定是一員大將，可惜人家志不在此。

    林葳蕤：……不約，我們還是做酒rou朋友便可。

    于左棠和伍舜虞這伙人雖說是革命黨人，完完全全的新派領(lǐng)袖，但又不是和孫韞仙等人一般的激進(jìn)派，他和宋元駒先生志向相同，極力推崇的是召開國會，立憲治國，所以跟留老先生這位前清遺老關(guān)系不錯，林葳蕤叫他們來作陪也是因著他們嘴上功夫不錯，而且彼此之間有話題。

    他對留老先生不太好奇，畢竟他又不從政，說實(shí)話倒是他旁邊那位喚作道一天師的中年人更能引起他的注意。這年頭還有天師這種職業(yè)存在？

    天師其實(shí)就是道士，正統(tǒng)的天師一般以東漢時期的張道陵張?zhí)鞄煘樽鎺煚?，從古到今，天師們的本事不外乎抓鬼降妖算命，煉丹布陣看風(fēng)水，還有一種純粹的修道人不入紅塵。這要是放在現(xiàn)代二十一世紀(jì)，天師大多就是騙人的神棍的代名詞。不知道民國時期的天師有沒有一點(diǎn)真本事？

    道一天師也察覺出這位林小友對自己的興趣盎然，一開始他還端著長輩架子、得道高人模樣——別看天師四五十歲模樣，其實(shí)已經(jīng)是八十多歲的長輩了——暗中觀察在座各位面相和這間酒樓的風(fēng)水，想看看到底機(jī)緣在哪位身上。然而等到觀相到林葳蕤時，越看越是心頭泛起驚濤駭浪，旁人不見他底下五指齊按，算著什么，就在他完全不由自主想起身將人看得更清楚時，另一件事卻使他立刻無暇分心，只得將驚訝暫時壓下，因?yàn)橹鞑恕呀?jīng)上菜了！

    道一幾乎要被眼前散發(fā)著濃郁生氣的食物震驚到控制不住自己臉上高人的表情，這、這簡直不可思議！

    此刻在尋常人眼中只是美味佳肴的飯菜在他們這些煉體道修的眼中，儼然千金難換的靈食！在食客們看來賣相絕佳的食物實(shí)則每一道工序背后，完美剔除了食物本身生長、甚至宰殺過程中的雜質(zhì)污氣，只余下天地間最純粹的生氣，即紅塵中人常說的靈氣。

    別看靈氣這東西懸乎，但道一并沒有特殊的法術(shù)，他的眼睛也看不到這些霧蒙蒙的靈氣——傳聞上古時期，有些山川寶地的靈氣多到可以凝聚成rou眼可見的實(shí)質(zhì)，人長居其間，日益受天地生氣灌輸，身體強(qiáng)健，鶴發(fā)童顏，是乃長生。到道一這一代弟子，只是由于常年不斷的修煉鍛體，身體能夠敏銳地感受到這些生氣的存在罷了。

    終究，道法沒落了。

    他想，恐怕兩千年前，天地靈氣還十分純粹濃厚的時候，他們家祖師爺都吃不上這么一頓靈氣十足的飯菜。

    留伯尹本身就是官宦世家，平日里自然講究食不厭精膾不厭細(xì)，尋常人眼里的珍饈美食與他們這些人而言不過尋常飯菜。他本來還想著重介紹一下道一天師，免得怠慢了天師。哪知回頭一看，就見平日里在府上只吃饅頭配開水，完全修道中人作風(fēng)的仙風(fēng)道骨的天師已經(jīng)開動了，且看他的樣子，大有大快朵頤的架勢。

    任誰為了避免因口腹之欲，攝入過多的雜質(zhì)而長年只吃開水饅頭，乍一下見到一堆靈氣滿滿的食物放在自己面前，都會先吃為敬的。

    他吃完了一碗神仙煲，轉(zhuǎn)頭見留老先生一副“平日肯定在吃食上怠慢了天師天師不愛吃肯定是府上吃食不和胃口”的愧疚神情，笑了，解釋道：“林先生這里的吃食人間難尋，這藥膳更是極品中的極品，里頭放的幾位藥草怕是比百年人參都要珍貴上幾分，若是久服，與人身體可起到延年益壽、健身健體的作用。即便是對我們這些修道中人，也是大有裨益。然而尋常吃食與我不過累贅，歸之不必多想。”

    他看了一眼旁邊作陪的留家嫡孫女，暗示道：“比如這桌上的玉帶旸谷湯，便對體寒陰虛的陳年痼疾頗有奇效?！?/br>
    留稚拙打出生就是一個病秧子，其母生她之時遭意外受大驚，全家好不容易千盼萬盼而來的女娃娃剛落地，便落下了體弱內(nèi)虛的毛病。留老出人意料地干涉了兒子的后院之事，狠狠料理了使毒計(jì)的姨娘。按理說，這種身體只要好生嬌養(yǎng)著便是，不求長命百歲，活個七老八十九成是沒問題的。哪怕是珍貴藥材，對留家而言，也不差這幾個錢。

    這其間還有一段緣由，留家人千方百計(jì)要醫(yī)好這唯一女公子的原因，還是因?yàn)橛幸荒?，留老求了皇帝的恩典，請了宮里的御醫(yī)來看，卻診出其女恐怕于子嗣有礙這一病癥。

    現(xiàn)如今的社會，盡管西學(xué)東漸，民風(fēng)逐漸開放，但是對于女子的要求依舊非常嚴(yán)格地遵循傳統(tǒng)儒家那一套。不能生養(yǎng)的女人，縱使才貌雙全、出身名門，也好比一件華麗但穿不出去人跟前的衣裳，旁人愿意帶回家去，不過圖個好看。道一天師擅長的是歧黃之術(shù)，偶爾看看風(fēng)水，然而俗話說，巧婦難為無米之炊，再高明的醫(yī)術(shù)也敵不過手里頭沒藥。

    所以道一天師這一番話，只差說一句，這就是你家嫡親孫女身體的救命良方啦！顯然留老先生意會了，于是接下來在座眾人便發(fā)現(xiàn)，一直動筷不多、神情淡淡的留老對林葳蕤的態(tài)度一改方才的客套有余，熱情不足，不僅開始主動品嘗美食，而且拉著人大談這藥膳當(dāng)中的作用。

    林葳蕤手上有《易牙食經(jīng)》和《千金藥膳方》這兩本孤本，再加上最近一些時日對大帥府藏書的研讀，對藥膳也有自己獨(dú)到的見解，跟留老談起來自然胸有成竹。

    飯桌上的氛圍漸入佳境，于左棠見主菜差不多上齊了，便問起：“菜有了，怎么能缺了佳釀！葳蕤，快把在襄城的神仙酒給上幾瓶，今日這等場合，你們酒店不會限制點(diǎn)酒量了吧？”

    “于先生何出此言？這酒里頭有什么講究不成？”旁邊的留稚拙笑問，她雖十七八歲的年紀(jì)，但不是待在深閨的尋常婦人，在政局時事上也有所見聞見解，且談吐落落大方，同于左棠這些先進(jìn)人物十分談得來。同林葳蕤在這個年代見到的其他女子都頗為不同，既有舊式女子的美好嫻淑，身上又有時代的風(fēng)流之氣，是位奇女子也。

    于左棠笑道：“這里頭倒是沒什么大的講究，不過呀，這襄城饕餮口中流傳一句‘神仙酒里醉神仙，倘若要人舍一樽，千金散盡買不來’，別看是歪句，但是道理不歪，這有鳳來居的酒還真的有錢都買不到，因?yàn)榘。牒鹊娜颂?，這酒樓啊，竟然開始限制點(diǎn)單，一人就只能點(diǎn)一盅，你說氣人不氣人！”

    “先生說的這般神奇，稚拙都想嘗嘗了。”

    林葳蕤涼涼看了一眼花式要酒喝的友人，按了桌上的鈴喚人取了酒，但對留稚拙道：“留小姐莫聽右禮此人攛掇，這神仙酒雖好但易醉，不適合女士。來兩樽神仙釀，一盅姜撞奶給留小姐。”后面那句話是對招待的人吩咐的。

    那酒店的招待一一記下，然后在他耳邊低聲道：“隔壁大帥那兩桌除了早就上了的酒水外，方才點(diǎn)了十壇酒，神仙釀和屠蘇酒各五壇子，大少爺，您看這合適嗎？”

    這酒點(diǎn)的不是按盅，而是按壇算的！曾白玉覺得這些個大佬到時候都醉了，萬一出什么事，耍酒瘋也不太好，所以還不敢給人另外上酒。

    合適？這當(dāng)然是不合適了！只要一想到自己費(fèi)盡心思釀造，放了諸多好東西的酒被人這么當(dāng)白開水灌，林大少的臉就黑了下來。

    “搶酒呢，最多每桌再給上五盅。再要酒，就讓他們登記，明日開業(yè)了自己來買！”十壇，想的美！想喝，行，甭管多大官，排隊(duì)買！

    第65章 癸丑年立春·浪里白

    小姑蘇經(jīng)過大少的特訓(xùn)， 如今已經(jīng)完全能夠獨(dú)當(dāng)一面了， 這次宴會她負(fù)責(zé)的是點(diǎn)心這一部分，因?yàn)檠鐣咸瘘c(diǎn)不多，而且大多集中在前菜， 她的工作就少很多。這會她正帶著幾個幫廚在準(zhǔn)備最后一道甜品，這是特地給不能喝酒的夫人們做的甜品。

    姜切小塊完全剁碎，放在極細(xì)的紗布中將汁擠出， 幾次過濾到姜汁完全沒有渣滓，然后倒入事先加糖預(yù)熱好后放涼到大概七八十度的水牛奶， 等個幾分鐘， 姜汁和水牛奶就會發(fā)生料理界美妙的化學(xué)相遇， 液態(tài)的水牛奶表面往下會慢慢凝結(jié)成果凍狀固體。

    這道甜品做來簡單， 但是原料不好找， 最重要的水牛生在南方， 奉天這種地方根本沒有。最后還是記憶力驚人的林葳蕤想起襄城田莊有一頭混血水牛，這頭混血牛被好吃好喝養(yǎng)著給運(yùn)到了奉天才解決了這個原料難題。

    不是水牛奶做成的姜撞奶終究不完美。南方人林大少拒絕接受非水牛奶的姜撞奶！

    等到聽到傳菜的指令， 她正好將最后一碗姜撞奶做成。整道甜品呈現(xiàn)極其淡雅的黃色，在奶面最中央擺上三顆紅色枸杞子， 單單是瞧著就賞心悅目， 極其治愈， 一勺挖下去， 口感嫩滑， 奶香的甜滋， 舌尖上泛著微微的辣卻不聞姜味， 是最傳統(tǒng)的姜撞奶，冬天里一小碗吃下來腹部皆是暖意。

    至少對于這道甜點(diǎn)，留稚拙表達(dá)了極大的欣賞，從她連用了三個典故來形容便可得知，大小姐還是第一次嘗到這種滋味奇妙的點(diǎn)心。女士們的味蕾被姜撞奶征服，廂房的先生們早已抱著酒盅不放。

    廂房里的酒上了，外頭的大廳自然不落下。神仙酒入腸，此刻原本還有些說話聲的宴會廳完全安靜了下來，人人面上是如出一轍的陶醉狀，等到曾白玉沿圈過來敬酒的時候，就發(fā)現(xiàn)自己被包圍了。

    “老曾啊，我也算是萬酒叢中過了，怎么你們這酒，我沒未曾品過??？”

    曾白玉一看，喲呵，這拉著自己已經(jīng)醉成一攤的可不是平素里最放蕩不羈孤高的章笑生大師嗎？他這筆桿子可厲害了，不過為人卻是不可恭維，活脫脫就是一個瘋子，逮著人誰咬誰，把筆桿頭嘩啦啦一寫，報(bào)上一登，能把你罵到狗血淋頭，就差說豬都比你好了。

    文人政客，誰還不愛惜點(diǎn)名聲啊，要有這么一個人天天往報(bào)紙上罵你，那丟人都丟到全華夏去了，偏偏對方還是個混不吝的，壓根不怕事，就怕你不回應(yīng)，真忍不住跟他對罵，不僅有自降身份之嫌，他還會更來勁。

    曾經(jīng)就有一個文人被他點(diǎn)名在文里開罵，結(jié)果不服氣，硬是跟他在報(bào)紙上大戰(zhàn)了個三百回合，最后不罵不相識，竟然活生生地和章笑生罵成了好友，此后更是珠聯(lián)璧合，如魚得水，罵遍天下一切看不過眼之事，人稱“文壇二罵”。所以大家是能躲著就躲著，不是怕了他，是煩死了他。

    不過他這人倒是個狂熱的葉鴻鵠擁躉，在別人登報(bào)或隱晦或直接罵軍閥專制時，他負(fù)責(zé)開罵那些拿著公家錢叫囂著要開明要民主實(shí)則報(bào)洋人大腿的文賊、文狗。因此和曾白玉也有過交集，能得了這位罵爺?shù)囊痪浜?，曾白玉想，以后有鳳來居好歹不會成為他筆下的罵料了。

    “這是酒店自家釀的，古方神仙酒，章大師肯定沒喝過，這酒容易上頭，但是過會就酒醒了?！?/br>
    “古人喝的東西，這倒是稀奇，你們這酒菜好呀，嗝，來啊，再給我倒酒！”

    好不容易擺脫了醉鬼章笑生，曾白玉回頭就被另一桌長袍馬褂錦衣，留著小辮子的客人給拉住了，“你們酒樓這酒賣不？我有一好兄弟是個愛酒之人，可惜身份特殊，今日未能到宴，我想給他外帶一瓶，曾老弟可不能推辭啊！”

    剛才還鼻孔朝天愛理不理現(xiàn)在就要開始同我稱兄道弟了，你以為我會信你的邪嗎？

    曾白玉：“貝勒爺你說這話就客氣了，這酒能入了您的口，那就是我們有鳳來居的榮幸，不過今兒個咱這新開張，這酒又是個金貴玩意，釀一次得四十九天呢，咱釀的不多，你容我去瞧瞧地窖的庫存，回頭給您府上送去。”

    “送就不必了，不差這幾個錢，你們這酒啊，值得買。”說完，他還神秘兮兮地招了招手，讓他附耳過來，“讓你們東家把酒價(jià)定高一點(diǎn)，別什么阿貓阿狗都跟爺搶酒喝。”

    曾白玉心頭汗顏，不過嘴上笑著應(yīng)是。這大清朝雖然沒了，但也才一年，不妨礙他們這些離得遠(yuǎn)的八旗子弟繼續(xù)揮霍祖上的家產(chǎn)，反正也沒人抄了他們的家砍了他們的頭，他們的日子倒是比從前還要好，就是不知道往后家財(cái)都揮霍完了這些平日只知道逗鳥聽?wèi)虻募w绔子弟如何生存。

    他被好幾個來賓纏著要買酒，中途趕緊暗搓搓跑到地窖里去，跟數(shù)寶貝似的數(shù)了數(shù)，發(fā)現(xiàn)酒的數(shù)量還維持在一個足夠幾百人同飲十天的量上，回頭就美滋滋地繼續(xù)應(yīng)付這群酒鬼。

    宴會上的人開始享用美酒佳釀時，后廚的人已經(jīng)在準(zhǔn)備主食的最后一個步驟了。

    鳊花整條魚蒸爛后，去掉魚骨和魚皮這些細(xì)碎后，將軟綿的魚rou和入面粉，加入雞湯揉成面團(tuán)后，再切成幾個小團(tuán)拉成意面大小的面條。這會這些面條被甩入鯽花吊的高湯里，讓奶白色的魚湯沸騰上十分鐘就撈出盛入藍(lán)底海紋的瓷碗中，放入幾粒小巧的鰲花魚丸，一道浪里白花面便做成了。

    東北多河流，能吃的魚數(shù)不清，幾十年的老漁民都不一定能認(rèn)全所有的魚，人給起了個“三花五羅十八子七十二雜魚”的口訣，這三花指的就是最珍貴口感也最好的鰲花、鳊花和鯽花，林葳蕤試新菜的時候如獲至寶，靈感爆發(fā)，算是首創(chuàng)了這道菜。這要是放到往后松花江三花都罕見的現(xiàn)代，恐怕沒有哪幾個廚師敢這么鋪張。

    等到最后一道主食上桌時，食客們才紛紛恍然，這就上完菜了啊，感覺才沒吃幾個菜怎么就結(jié)束了呢。

    曾白玉：你們敢摸著自己的肚皮說話嗎？肚皮不會痛嗎？

    雖然意識里覺得菜上得快，但也是因?yàn)楸娙顺缘锰斐缘帽M興的緣故，這也算是一種另類的贊譽(yù)？

    “感覺沒吃多少，其實(shí)已然飽腹了。”

    因?yàn)槭亲詈笠坏啦肆?，所以賓客們吃飯的速度便慢了下來，顯然是想慢慢品味這最后一食。鰲花魚rou做成的丸子白得跟湯圓似的，一咬下去立馬彈到了牙，咀嚼之下爽口利脆，鳊魚面極致爽滑，筷子都夾不住，等到夾起一筷子面放入口中，魚rou的鮮和面食的谷香完美融合在一起，百吃不厭，剛才還隱約覺著有些飽的人陡然生出一股完全可以再吃十碗面的豪情，幾筷子吃碗面，最后將吊的成奶泡的高湯全喝完，嗝，其實(shí)肚子已經(jīng)沒空地了。

    第66章 癸丑年立春·修羅場

    原小嵐宴過一半已經(jīng)醉了， 不過可能天性懂事乖巧，他醉了也是一聲不吭， 安安靜靜地坐著吃著別人給他夾的菜， 陳景游一開始還叮囑他少喝酒多吃菜，原小嵐的嗓子是戲曲家的嗓， 金貴得很，他自己也愛惜，酒這種東西從來不多碰。

    不過應(yīng)酬總是免不了喝酒，他自己看著別人喝的陶醉樣也心癢，陳景游在桌布底下捏了捏他的手，放任他喝了一小杯?？赡芩约憾紱]想到這酒這么快就上了頭，說是后勁不如說是前勁，因?yàn)楹冗^的人便知道，過一會反而醉意會慢慢散去，全身舒坦。