“簡(jiǎn)單是因?yàn)檫@道菜的炒制過(guò)程只有幾道工序，非常容易做，即便是新手也能做出來(lái)，而難就難在，制作糖醋醬料很不容易把握各種調(diào)料的用量，很容易便做的過(guò)甜或者過(guò)酸，總的說(shuō)來(lái)，只要能把糖醋醬料給調(diào)好，制作糖醋排骨一般不會(huì)失敗?！?/br>
    想到這，穆冉開(kāi)始調(diào)醬料。

    以她的水平，當(dāng)然不需要死記硬背什么比例，只需要按照感覺(jué)走就行，因此，穆冉很快把醬料調(diào)好。

    然而，對(duì)于新手，或者記不住比例的人來(lái)說(shuō)，制作糖醋排骨可以遵循一個(gè)12345的原則，即1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺醬油，五勺水，這樣比例適合不會(huì)做的人，比較簡(jiǎn)單，對(duì)于有一定水準(zhǔn)的廚師，這樣做出來(lái)的排骨當(dāng)然不夠特別，然而，只要遵循這個(gè)比例，做出來(lái)的糖醋排骨絕對(duì)不會(huì)失敗。

    這時(shí)，排骨已經(jīng)瀝干了水分，穆冉在鍋中放油，將排骨翻進(jìn)去翻炒，穆冉認(rèn)為糖醋排骨應(yīng)該做的干一些，因此翻炒的時(shí)間便長(zhǎng)了點(diǎn)，等炒好后，她直接把醬料倒進(jìn)鍋里，翻炒之后，排骨的香味還未完全出來(lái)，這時(shí)候需要把火調(diào)小，再等半小時(shí)左右，等醬料全都收干，排骨就做好了。

    等排骨燜制的過(guò)程中，穆冉把米淘進(jìn)鍋里，開(kāi)始做米飯。

    米飯入鍋后，穆冉擦了擦手，隨意打開(kāi)柜子一看，卻無(wú)意中發(fā)現(xiàn)93號(hào)廚房的柜子里，還有一筐草雞蛋沒(méi)吃完。

    【好多草雞蛋啊！】

    【對(duì)啊，主播，哪來(lái)這么多雞蛋？】

    穆冉想了想道：“好像是葉放送的，他有個(gè)粉絲在山里承包地種菜養(yǎng)雞，知道我和葉放不收禮物，粉絲就從山里用擔(dān)子挑來(lái)幾筐雞蛋給我們?！?/br>
    【哦，我記得了！之后葉放還幫他賣雞蛋來(lái)著？】

    “是的?！?/br>
    這是前幾天的事情，因?yàn)檎翟?，穆冉忙著排練晚?huì)，就沒(méi)放在心上。

    剛開(kāi)始這粉絲送雞蛋過(guò)來(lái)，葉放收下了，誰(shuí)知道她回去后，老父親病重，她湊不出錢治病，便給葉放發(fā)了私信，請(qǐng)葉放幫忙轉(zhuǎn)發(fā)她的微博，讓她賣掉雞蛋和雞，收點(diǎn)錢給老父親治病，葉放讓人去她家調(diào)查過(guò)，也看過(guò)她父親的病歷，再加上她賣的價(jià)格確實(shí)不貴，便幫她轉(zhuǎn)發(fā)了淘寶鏈接，請(qǐng)大家?guī)兔Γ?dāng)然他自己也買了幾千斤雞蛋，挨個(gè)送給工作人員，劇組的、電視臺(tái)的、自己工作室的……都收到他送的雞蛋，他還給穆冉也送了幾筐過(guò)來(lái)。

    這事當(dāng)時(shí)在微博上鬧得很大，而有自己的偶像幫忙，這個(gè)粉絲既暖心又感動(dòng)，偶像的力量傳播開(kāi)來(lái)，不少粉絲為她父親捐錢，沒(méi)多久，不僅雞蛋全部賣出去，她還收到了不少善款。

    善款太多，這個(gè)粉絲把捐款捐給了葉放的慈善基金會(huì)用于幫助有困難的人。

    而葉放也被她感動(dòng)，直接說(shuō)，她父親治病的錢由他來(lái)出。

    這事也算過(guò)去了，但這些雞蛋卻留了下來(lái)。

    穆冉原本打算留著慢慢吃，畢竟冬天也不會(huì)壞，可沒(méi)想到廚神大賽的初賽忽然就來(lái)了，下面幾天她能不能開(kāi)店還是一回事，這么多雞蛋要是放在這，壞了實(shí)在是可惜，要是帶走，放在車子里很容易被顛壞，再說(shuō)他們一家四口人也吃不了幾個(gè)。

    想到這，穆冉打算把這些雞蛋做成菜。

    【我沒(méi)猜錯(cuò)的話，直播打算做菜是吧？】

    “是！”穆冉看著一筐雞蛋發(fā)愁了，做什么菜能用這么多雞蛋呢？

    穆冉想了許久還沒(méi)想好要做的菜，這時(shí)，她的目光陡然落在廚房桌子上的一瓶老干媽身上。

    老干媽，全民最盛行的辣椒醬，不僅在國(guó)內(nèi)，在國(guó)外也大受歡迎，外國(guó)人對(duì)老干媽的贊揚(yáng)使得老干媽成為新一代網(wǎng)紅。

    老干媽以其獨(dú)特的風(fēng)味征服眾人口味，并且這個(gè)辣椒醬很神奇的地方在于，它是萬(wàn)能醬！毫不夸張地說(shuō)，老干媽配什么都好吃！

    穆冉想著，腦中靈光一閃，有了一個(gè)絕妙的主意。

    她拿出所有的雞蛋，將雞蛋放在大理石上一磕，一捏便把雞蛋液打入盆中。

    【主播，你到底打算做什么菜??？】

    聽(tīng)了這個(gè)問(wèn)題，穆冉忽而揚(yáng)起唇角，露出一個(gè)意味深長(zhǎng)的笑來(lái)。

    【我看主播看了許久的老干媽，該不會(huì)是老干媽燉雞蛋吧？】

    “賓果！答對(duì)了！”穆冉說(shuō)著，神色自若地拿出打蛋器開(kāi)始攪拌雞蛋。

    【??？老干媽是辣椒醬啊！就算我不會(huì)做菜沒(méi)吃過(guò)都知道，這跟雞蛋不搭配！】

    【話說(shuō)，我好想知道這個(gè)辣椒醬是什么味道?！?/br>
    穆冉聞言，笑道：“沒(méi)有不搭配的菜，只看你怎么做！”

    說(shuō)著，她很快攪拌了一盆蛋液，并將雞蛋液倒入一個(gè)個(gè)小的湯盅里，很快，三十個(gè)湯盅里盛滿了蛋液，穆冉又在每個(gè)湯盅里加入少量的過(guò)濾水，再次進(jìn)行攪拌。

    厲害的廚師是每個(gè)方面都厲害，小小的湯盅，穆冉拿著兩根筷子，快速攪拌，最終卻一滴都沒(méi)有灑出來(lái)。

    就這樣，穆冉把雞蛋液全部?jī)逗?，就放入蒸鍋里開(kāi)始蒸。

    【主播，就這樣？你別告訴我就這樣就行了？說(shuō)好的調(diào)料呢？】

    【就是??！好歹放點(diǎn)鹽吧！雞蛋不放鹽肯定不好吃吧？】

    【據(jù)《地球博物志》記載，雞蛋的味道有點(diǎn)腥?！?/br>
    【是啊，總覺(jué)得主播做這道菜怪怪的?！?/br>
    聽(tīng)了這些質(zhì)疑，穆冉面色不變，沒(méi)有絲毫心慌。

    因?yàn)樗隽诉@道奇怪的菜，居然有不少粉絲為了一探究竟而進(jìn)了直播器。

    一時(shí)間，直播器里的粉絲多到了四十多萬(wàn)。

    【哎呦！我就看主播最后怎么收?qǐng)觯　?/br>
    【總不能直接把老干媽澆入蒸雞蛋里面吧？】

    穆冉只笑笑，故意賣著關(guān)子：“待會(huì)你就知道了！”

    蒸鍋里熱水已經(jīng)燒開(kāi)，很快雞蛋就能蒸好了，而這時(shí)，糖醋排骨也已經(jīng)燜好，所有的湯汁都被收進(jìn)了排骨粒。