第409節(jié)
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“行!我拿給他喝!我煎了熬給他喝?!?/br> “你一定要熬給他喝!”老頭子?xùn)|倒西歪,說(shuō)話都說(shuō)不清了:“今天過(guò)年,我老頭子這二十年一直是一個(gè)人過(guò),今天你給我做了菜,這是我給你的謝禮!” 說(shuō)完把那碗雜碎遞給穆冉,反復(fù)叮囑:“你一定要熬給他!記住了!” 穆冉拗不過(guò)他,只好先保證道:“行行!我向你保證!” 說(shuō)完,穆冉把他拉回棚子里。 老頭子到了屋子里,從桌子上抄起酒瓶,倒了一杯,一股腦喝下肚,才指著桌子上的菜笑道: “你這小丫頭做的菜不錯(cuò)!只可惜,做這種菜是得不了廚神的!” 聽(tīng)了這話,穆冉心咯噔一跳,這話可不是一個(gè)六旬老人嘴里會(huì)說(shuō)的! 她不敢相信地抬起眼簾,卻見(jiàn)老頭子眼神迷蒙,一臉醉態(tài),不是喝醉又是什么?想必他這番話也只是隨口一說(shuō)吧。 “是是是!我得不了廚神,那您說(shuō),什么樣才能成為廚神?”穆冉隨口應(yīng)了一聲,把他扶到桌子旁坐下。 老頭子比劃道: “想成為廚神,你就得知道什么是廚神!我問(wèn)你知道什么是廚神嗎?” 什么是廚神?穆冉聽(tīng)了這個(gè)問(wèn)題,陡然陷入了沉思。 是啊,一直以來(lái),她的夢(mèng)想都是成為廚神,在一個(gè)行業(yè)里摸爬滾打走到金字塔的頂端,成為頂尖的那一部分人,擁有無(wú)人能敵的廚藝,這是她的目標(biāo),她想成為廚神,卻從來(lái)沒(méi)有停下來(lái)想一想,廚神是什么。 穆冉神情迷惘,略一沉吟,道:“廚神是……” 是做菜好吃到逼近神的人?是讓眾人仰望的人?是能做出無(wú)上美味的人? 不……這些都不確切。 老頭笑道:“你別看我老頭見(jiàn)識(shí)不廣,但我老頭卻知道,每五年的廚神大賽都會(huì)評(píng)出冠軍人選,可這么多個(gè)冠軍,至今也只出過(guò)一個(gè)廚神?!?/br> 這些她當(dāng)然知道,至今只出過(guò)一個(gè)廚神。 “那你知道他當(dāng)初做了哪道菜讓他獲得了廚神稱號(hào)?”老頭子問(wèn)。 穆冉以廚神為目標(biāo),自然研究過(guò)老廚神做菜,說(shuō)實(shí)在的,雖然老廚神不是她的師父,網(wǎng)上也沒(méi)有什么視頻流傳下來(lái),但老廚神的傳說(shuō)卻一直流傳在江湖。 大家都說(shuō),老廚神當(dāng)初僅僅憑一道水煮千張贏得了所有評(píng)委的認(rèn)可,使他成為廚神。 此后,許多人都模仿他,很多人學(xué)他在最后一關(guān)做一道非常簡(jiǎn)單的菜,比如清炒白菜、蛋炒飯、麻婆豆腐、番茄炒蛋等,眾人認(rèn)為,簡(jiǎn)單的菜反而能讓評(píng)委們吃出家常味,可沒(méi)想到,這些個(gè)冠軍沒(méi)有一個(gè)人成為廚神的。 那之后,大家又換了個(gè)角度,很多人選用澳龍、鮑魚、燕窩、魚翅、人參等珍貴食材來(lái)做菜,來(lái)做菜,但評(píng)委們依舊沒(méi)有讓任何人成為廚神,因此,成為廚神的標(biāo)準(zhǔn)一直成謎,加上每一屆的評(píng)委都不同,大家對(duì)廚神的理解也不一樣。 很多人想找老廚神請(qǐng)教一番,畢竟他是有史以來(lái),唯一一個(gè)成為廚神的人。 可老廚神下落不明,說(shuō)不定早就死了,上哪去找? 這樣一來(lái),怎么樣才能成為廚神,還真的沒(méi)有一個(gè)定性標(biāo)準(zhǔn),成了未解之謎。 因此,穆冉原本打算以自己的理解來(lái)做一道菜,卻沒(méi)想到會(huì)出了下毒這件事。 “是水煮千張!”穆冉認(rèn)真地回答。 “水煮千張?是??!”老頭子笑笑:“那你知道,為什么這世界上那么多人會(huì)做水煮千張,卻獨(dú)獨(dú)只有他成了廚神?他的水煮千張和別人比起來(lái)有什么不同之處?” 穆冉一滯,想了想,搖頭道: “因?yàn)槟甏眠h(yuǎn),沒(méi)有完整的影像資料保存下來(lái),我并不很清楚。只是聽(tīng)說(shuō),廚神做的水煮千張,口感一流,把千張這種普通的食材做到了極致,即便是最討厭千張的人,吃完也會(huì)贊不絕口,可見(jiàn)其口味!” 老頭子不以為然地?fù)u搖頭,說(shuō): “你錯(cuò)啦!能走到那個(gè)地步的人,哪個(gè)不是頂尖的廚師?哪個(gè)不能把水煮千張做到這種味道?不說(shuō)別的,就說(shuō)你跟那個(gè)穆天心,你有沒(méi)有想過(guò),你們的差距在哪?” “差距?”聽(tīng)了這話,穆冉不由陷入沉思。 思緒飄遠(yuǎn),她記得當(dāng)初,穆新昌把穆天心安排進(jìn)穆家學(xué)習(xí),雖然爺爺不喜她,卻還是把穆天心給收下,同時(shí)教兩人廚藝,只是穆天心這人爭(zhēng)強(qiáng)好勝,總想用一些手段強(qiáng)過(guò)別人,倒是不肯在廚藝上多下功夫,而她正巧相反,她不屑于做那種事,她相信廚藝體現(xiàn)人品,人品不好的人,做出來(lái)的菜是不可能好吃的。 想到這,穆冉神色嚴(yán)肅,試著回答道: “如果說(shuō)我和她有什么區(qū)別……那我認(rèn)為,我對(duì)做菜保留一份真正的熱愛(ài)!我純粹是喜歡做菜,不像她,十分功利,想要憑借做菜來(lái)謀利,應(yīng)該說(shuō),我對(duì)做菜這件事,還保留初心?!?/br> “哦?是嗎?你敢說(shuō)你想成為廚神,沒(méi)有一絲是因?yàn)檫@個(gè)稱號(hào)能給你帶來(lái)名利,而僅僅是因?yàn)橄矚g?”老頭子一針見(jiàn)血地問(wèn)出尖銳的問(wèn)題。 這問(wèn)題讓穆冉神色一滯,有一瞬間,她下意識(shí)想要否認(rèn)。 她和大部分中國(guó)人一樣,認(rèn)為涉及名利錢財(cái)?shù)臇|西就是濁,而清者自然是高尚的,自然不在乎名利金錢這等身外物,因此,她下意識(shí)想要否定,可是,難道她是一點(diǎn)也不在乎嗎?不,她喜歡做菜是真的,但如果做菜能給她帶來(lái)名利,她也不會(huì)完全拒絕。 說(shuō)不在乎才是虛偽。 想到這,穆冉自嘲地笑笑:“您說(shuō)得對(duì),我并不能完全做到不在乎,但最起碼,我不會(huì)用卑鄙的手段去迫害他人,我堅(jiān)持一個(gè)廚師的底線?!?/br> “底線?是,這從你做的菜上面就能看出來(lái)了!”老頭子挑起穆冉炒制的青菜說(shuō):“你的人品你的為人全都反應(yīng)在這根青菜上?!?/br> 說(shuō)完,老頭子這才回歸正題,笑道: “所以,你跟穆天心的區(qū)別,并不只是因?yàn)槟銓?duì)廚藝還保留初心,你認(rèn)為穆天心就不喜歡做菜?你認(rèn)為她對(duì)做菜這件事的喜愛(ài)就不及你?” 穆冉見(jiàn)他這樣說(shuō),忍不住辯解: “我自認(rèn)為我對(duì)廚藝的熱愛(ài)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于穆天心,我雖然不能說(shuō)毫不在乎名利,但我的喜歡是純粹的,名利于我只是有也可以,沒(méi)有也可以的東西,可穆天心不同,廚藝只是她爭(zhēng)奪名利的手段?!?/br> “好!”老頭子笑笑,又把一壺酒灌下肚子,這才道:“那我再問(wèn)你,誰(shuí)是這個(gè)世界上做菜最好吃的人?” 穆冉想了想,想也不想地回答道:“廚神!”