他像是行走在廚房之中的國(guó)王，慢條斯理的悠然，卻又井井有條的從容，一切都臣.服在他的腳下，秩序井然。他不費(fèi)吹灰之力地拿起整扇小牛肋排，用廚房紙吸去表面的血水，在牛肋排表面撒上一點(diǎn)鹽，稍微用手抹開(kāi)后放在一邊，隨即取過(guò)一個(gè)雙耳大鑄鐵盤(pán)子，往里倒?jié)M粗粒海鹽，鋪滿(mǎn)整個(gè)盤(pán)底，之后將老白帶來(lái)的海鮮用水沖洗一下同樣吸干表面的水分，一股腦將蝦和貝類(lèi)堆疊在海鹽上，信手切半個(gè)檸檬與迷迭香、羅勒一起塞在食材的縫隙里，以粗粒海鹽將所有的海鮮埋起來(lái)，拿燒烤用錫紙將整個(gè)鑄鐵盤(pán)團(tuán)團(tuán)包裹，端起來(lái)闊步走到灶臺(tái)跟前，彎腰，徒手塞進(jìn)其中一個(gè)柴火燒得旺旺的灶臺(tái)里去，起身抬腕看表。

    “八分鐘。”

    惟希吹一聲響亮的口哨表達(dá)自己的敬佩。

    廚房側(cè)門(mén)兩個(gè)大嫂捧著拆好了的蟹粉碗進(jìn)來(lái)，聽(tīng)見(jiàn)口哨聲，圓臉大嫂樂(lè)了，“哎呀！原來(lái)老板喜歡會(huì)吹口哨的姑娘！”

    盤(pán)發(fā)大嫂眨眼睛，“不是隨便哪一個(gè)會(huì)吹口哨的姑娘都行，村口煙紙店金帶娣也會(huì)吹……”

    大嫂們心領(lǐng)神會(huì)地相視哈哈哈笑起來(lái)，不過(guò)見(jiàn)惟希并不害羞局促，兩人遂將蟹粉放在條案上，擠眉弄眼地離開(kāi)廚房，走得老遠(yuǎn)了還能聽(tīng)見(jiàn)她們的笑聲。

    衛(wèi)儻恍似未覺(jué)，自去大冷藏柜里拿出一爿豬前腿，拎起來(lái)“啪”一聲放在條案上，惟希聽(tīng)聲音就知道這爿豬rou分量不輕。只見(jiàn)他將豬腿前后左右細(xì)細(xì)端詳數(shù)秒，便抄過(guò)刀具架上的中式片刀，斬件去骨，將其中最好的一塊rou脂均勻的rou皮一面朝下，拎起一點(diǎn)點(diǎn)豬rou，將刀刃斜切進(jìn)rou與rou皮之間，扯住下面的豬皮，往自己身體方向微拉，刀刃輕易地在rou皮與白色脂肪間前行，不過(guò)是一個(gè)喘息的工夫，一塊完整的豬皮就取了下來(lái)。

    衛(wèi)儻將豬皮放在一旁，“這是好東西，做成皮凍最好吃?！?/br>
    惟希大力點(diǎn)頭，“我小時(shí)，冬天祖母常向rou攤老板索客人棄之不要的豬皮回來(lái)，用燒熱的鐵鍋把豬皮表面的豬毛燙去，焯水后切成細(xì)細(xì)的絲，放兩片生姜進(jìn)去，熬一鍋nongnong的豬皮湯，整鍋擱在室外半天就變成一鍋皮凍。吃飯的時(shí)候切一塊改刀成片，蘸著蒜蓉醬麻油，那味道！”

    衛(wèi)儻聽(tīng)得微笑連連，他懂得她一字一句里關(guān)于味道的回憶的每個(gè)微小的細(xì)節(jié)。他把去了皮的豬rou捧至水斗邊稍微沖洗，以廚房紙將表面的水吸干，重新放在砧板上，取多一把廚刀，先切小塊，隨后左右開(kāi)弓，手工剁起rou來(lái)。

    惟希為他絲毫不遜于專(zhuān)業(yè)廚師的手法所折服，“你是怎么做到的？”她也下廚，但充其量是家常菜初級(jí)廚藝，再?gòu)?fù)雜一點(diǎn)的，不是不能?chē)L試，只是一方面嫌麻煩，一方面她一個(gè)人開(kāi)伙倉(cāng)，懶得弄步驟繁復(fù)的菜式。手工剁rou餡更是從沒(méi)嘗試過(guò)。

    衛(wèi)儻的刀在砧板上剁得“哚哚”有聲，“熟能生巧。”

    惟希很好奇以他的年紀(jì)和從事的職業(yè)，有什么機(jī)會(huì)熟能生巧，可是又深深覺(jué)得自己再問(wèn)下去或恐有探人隱.私之嫌，遂將吃了一小半的石榴放下，“這是要做獅子頭用的？可需要我?guī)兔?？?/br>
    衛(wèi)儻看一眼她躍躍欲試的面龐，將兩柄廚刀讓給她，“你幫我剁兩下，我去給烤盤(pán)轉(zhuǎn)個(gè)方向。”

    惟希走過(guò)去接過(guò)兩把中式廚房刀，猛地覺(jué)得手腕一沉，不由得暗暗咋舌。她平時(shí)在家用慣西式廚刀，幾乎沒(méi)摸過(guò)中式片刀，想不到竟然如此之重，真要想將兩把都掄起來(lái)刀rou，沒(méi)有一點(diǎn)臂力和腕力，還真做不到。不過(guò)是衛(wèi)儻走到灶膛跟前彎腰將鑄鐵盤(pán)用通爐灶用的鐵釬勾出來(lái)轉(zhuǎn)一百八十度再推回去的時(shí)間，她剁了十幾下，已覺(jué)得手臂有點(diǎn)酸。

    衛(wèi)儻從灶臺(tái)邊返回條案前，站定看著惟希兩秒，伸手穩(wěn)住她的胳膊，“肩膀和上臂不要?jiǎng)?，手肘稍微夾住身體兩側(cè)，用小臂帶同手腕，揮刀幅度不要太大，這樣既節(jié)省體力，也能很好地使力。”

    惟希按照他教的方法，雖然覺(jué)得姿勢(shì)有點(diǎn)別扭，但果然比剛才省力得多。

    衛(wèi)儻默默看了片刻，覺(jué)得她已經(jīng)掌握了要領(lǐng)，才上前接手，“這里交給我處理，得麻煩你幫我把那筐青菜摘一摘，每顆青菜只留菜心和外面的三片嫩葉?！?/br>
    惟希鞋跟一磕，“是！保證完成任務(wù)！”

    chapter 22蟹粉獅子頭2

    當(dāng)晚的晚餐擺在客堂間后頭臨水的檐廊上，連主人家同八位客人,支了兩張八仙桌。眾人仿佛約好一般，將惟希趕到主桌和衛(wèi)儻與薄邵二人同坐。

    “去去去，你們年輕人坐一桌，有共同語(yǔ)言，不要來(lái)和我們中年人湊熱鬧！”老白趕小雞似的擺擺手,又一把拽住想要跟過(guò)去的兒子，彈眼睛，“你過(guò)去軋什么鬧猛？給我老老實(shí)實(shí)坐在這里吃飯！”

    白琨惱怒非常,幾乎想踢了凳子走人,可是卻又想起自己答應(yīng)了徐惟希吃飯的時(shí)候態(tài)度要好一點(diǎn),只能悶悶不樂(lè)地將臉一撇。

    惟希從善如流，到主桌落座。

    衛(wèi)儻和留下來(lái)幫廚的大嫂從廚房上菜的時(shí)候，見(jiàn)惟希坐在邵明明下首，背對(duì)客堂間的槅扇門(mén)，微微側(cè)頭,似在傾聽(tīng)。晚間水面上的風(fēng)吹過(guò)檐廊,帶起她頰邊的短發(fā),她伸出手將調(diào)皮的發(fā)絲挽至耳后?？吹贸鏊闹w愜意而放松,那點(diǎn)她在蒲良森身邊會(huì)覺(jué)得不自在的擔(dān)心退去，衛(wèi)儻揚(yáng)聲說(shuō)，“開(kāi)飯了開(kāi)飯了，讓大家久等了！”

    兩位大嫂先后送上涼拌魚(yú)皮、糟鹵毛豆和酒香醉蝦等六色涼菜，隨后推上一輛餐車(chē)，待餐車(chē)推到檐廊，揭開(kāi)橢圓形大餐罩，瞬間香氣撲鼻而來(lái)，餐盤(pán)上盛著一只脆皮烤乳豬。

    衛(wèi)儻親自戴了手套，執(zhí)刀將烤乳豬片成大小厚薄均勻的薄片，趁熱端至桌上。

    “特地從廣西運(yùn)來(lái)的巴馬香豬，rou質(zhì)細(xì)嫩，大家嘗嘗看?！毙l(wèi)儻介紹。

    “南北朝賈思勰在《齊民要術(shù)》中稱(chēng)烤乳豬‘色同琥珀，又類(lèi)真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤(rùn)，特異凡常，’衛(wèi)儻你做的這只烤乳豬色香形已具，就看味道如何了?！逼蚜忌袷菦](méi)想到衛(wèi)儻竟有如此廚藝，他笑著打趣，“我以為你說(shuō)親自下廚，無(wú)非就是做兩道家常菜招待我們?！?/br>
    “家常菜哪能入得了你的眼？”衛(wèi)儻微挑濃眉，“我還指望你蒲公子替我這農(nóng)莊打廣告做宣傳呢！”

    說(shuō)完還待返回廚房，蒲生忙招呼他，“別忙，先坐下來(lái)邊吃邊聊，菜可以慢慢上，酒卻是不能不喝的?！?/br>
    幫廚的阿姨趕他入座，“老板忙了一下午，快歇歇吧，廚房里有我們看著?！?/br>
    衛(wèi)儻并不推辭，順勢(shì)坐在惟希對(duì)面。

    惟希早在大家客套時(shí)候，已取了筷子，夾一片烤乳豬，不蘸任何調(diào)料，送進(jìn)嘴里，輕輕一咬，唇齒間先是酥脆的“咔嚓”聲，隨后鮮嫩的rou.汁在齒頰內(nèi)迸開(kāi)來(lái)，酥嫩鮮香，回味無(wú)窮。

    惟希點(diǎn)點(diǎn)頭，衛(wèi)儻所言非虛，rou質(zhì)確實(shí)和市面上普通的豬rou不同，細(xì)而不柴，肥而不膩，讓人更加期待他做的蟹粉獅子頭了。

    席間眾人相談甚歡，老白趁著酒意詩(shī)興大發(fā)，一邊舉著酒杯，一邊拍著兒子白琨的肩膀，“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越！兒子你好好讀書(shū)，爸爸mama攢錢(qián)送你出國(guó)！”

    少年略顯單薄的后背被他拍得“空空”響，略微漲紅了臉，想發(fā)脾氣又強(qiáng)忍著。

    惟?？匆?jiàn)師母在師傅腰側(cè)狠狠擰了兩把，“老白你喝多了，快坐下！”

    平日里穩(wěn)重如山的老白晃一晃身，到底還沒(méi)醉，順勢(shì)坐回八仙椅。

    蒲良森聞言先對(duì)衛(wèi)儻一笑，隨后隔著桌子對(duì)老白說(shuō)，“白老師打算送令郎出國(guó)求學(xué)，哪里用得著您與嫂夫人攢錢(qián)這么辛苦？我們公司設(shè)有教育獎(jiǎng)學(xué)金，令郎可以提出申請(qǐng)，符合條件便可獲得，我公司不要求任何的后期回報(bào)。”

    老白微愣，還沒(méi)做出反應(yīng)，白夫人卻已經(jīng)雙目如炬直望過(guò)來(lái)。

    “真的？要怎么申請(qǐng)？”

    蒲生笑瞇瞇的，“今天出來(lái)聚會(huì)，意在吃喝玩樂(lè)，談升學(xué)太煞風(fēng)景。嫂夫人要是確實(shí)感興趣，不妨假期結(jié)束后與令郎來(lái)我公司面談，做個(gè)詳細(xì)的規(guī)劃。”又笑吟吟地一指剛送上來(lái)每人一盅的蟹粉獅子頭，轉(zhuǎn)開(kāi)話題，“這可是衛(wèi)儻的拿手絕活，平時(shí)輕易不肯親自下廚做的，我們今天有口福了。來(lái)來(lái)來(lái)，一定要趁熱品嘗！”

    惟希看向衛(wèi)儻，他朝她點(diǎn)點(diǎn)頭，示意她稍安勿躁，惟希遂安心揭開(kāi)甜白瓷燉盅蓋，清澈澄黃的湯里一枚嬰兒拳頭大小的獅子頭載沉載浮，碧綠生青的青菜心點(diǎn)綴一旁，揭盅的一剎那誘人的鮮香味道撲鼻而來(lái)。取調(diào)羹先舀一匙湯品味，清甜鮮美，小火清燉的蟹粉獅子頭咸鮮腴嫩，又絲毫不掩明李贄人對(duì)大閘蟹‘蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者至極，更無(wú)一物可以上之’的贊美，舌尖上仿佛清新的湖風(fēng)掠過(guò)。

    “想不到衛(wèi)你的廚藝如此之高超，將來(lái)的衛(wèi)夫人真有福氣?！鄙勖髅鞒椿榉蜓劬Γ拔覀儜?yīng)該常來(lái)吃飯。”

    蒲良森寵溺地微笑，“好，沒(méi)問(wèn)題。”

    惟希在心里很是附和邵明明的提議，不過(guò)也知道自己和衛(wèi)儻遠(yuǎn)沒(méi)熟悉到可以常來(lái)蹭飯的程度，因而只是舉起手邊的桂花釀，致意衛(wèi)儻，衛(wèi)儻笑著舉杯回敬。

    酒過(guò)三巡，菜過(guò)五味，不勝酒力的白夫人起身回房間，惟希見(jiàn)師母腳步虛浮，忙上前攙扶。師母靠在她身上，仿佛自語(yǔ)，又似呢喃，“惟希，你師傅在單位的時(shí)間比在家多，和你相處的時(shí)間比和我多，他更聽(tīng)你的……他是死腦筋，從來(lái)不肯變通。換做平時(shí)，我也就隨他去了，可是事關(guān)小琨的將來(lái)……你勸勸他，這么好的機(jī)會(huì)，不能錯(cuò)過(guò)?！?/br>
    惟希轉(zhuǎn)頭，只能看見(jiàn)師母微醺的側(cè)臉，半垂的眼簾遮擋住她的眼瞳，無(wú)法窺見(jiàn)她此刻的內(nèi)心。惟希無(wú)聲太息，扶正了半倚半靠的師母，將她送到樓上的客房里。

    安置好師母下樓，樓下客堂間的夜宴已經(jīng)散了，惟有兩位幫廚在收拾餐桌。惟希有心上前幫忙，胖圓臉大嫂揮著手，嗓門(mén)洪亮，“這里有我們就行了，小姑娘出去走走，消化消化！”

    盤(pán)發(fā)大嫂笑哈哈地點(diǎn)頭附和，還不忘指點(diǎn)惟希，“繞過(guò)房子，后面有一個(gè)靠水的小亭子，風(fēng)景贊得不得了，可以去看看?！?/br>
    惟希依言走出客堂間，外頭夜色沉沉，鄉(xiāng)間沒(méi)有什么燈紅酒綠的夜生活，周遭早早地陷入到一片幽靜里，偶有蛙聲從遠(yuǎn)處傳來(lái)，風(fēng)中若有似無(wú)的桂花香氣繚繞在鼻端，細(xì)細(xì)分辨卻又無(wú)跡可尋。她按著大嫂所指，繞過(guò)兩層樓的農(nóng)舍，順著鵝卵石拼花小徑，穿過(guò)一叢茂密的阿拉伯婆婆納，來(lái)到農(nóng)舍后頭。

    屋舍后有一條僅可供一人勉強(qiáng)通過(guò)的青石沿，通往屋后的水埠，旁邊就是自客堂間軒窗望出來(lái)的清澈小河。河水蜿蜒曲折，順著地勢(shì)流往另一頭的大池塘。不遠(yuǎn)的上游處，正靜靜矗立著大嫂說(shuō)的“小亭子”——一間半凌于河面上的水榭。

    惟希信步走向水榭，青磚小路兩側(cè)的草叢里間或有秋蛩輕鳴，與蛙聲相映成趣。桂花的香氣漸漸濃郁起來(lái)，在青磚路盡頭，惟希借著星月天光，發(fā)現(xiàn)兩株桂花樹(shù)，樹(shù)干以一種扭曲的方式合抱在一起，一樹(shù)枝頭開(kāi)滿(mǎn)金桂，另一樹(shù)則滿(mǎn)是銀桂，彼此的香氣交織，濃郁卻又冷清。

    難怪兩個(gè)大嫂力推此處，惟希暗想。走過(guò)桂樹(shù)，夜風(fēng)輕拂，一陣花雨撲簌簌落下，沾染得她一肩冷香。惟希漫步來(lái)到水榭前，踏上連接水榭與河岸的幾乎貼水而建的木橋。中秋已過(guò)，天空一彎下弦月倒映在水中，走在橋上，仿佛御水而行，有種不可思議的幽謐。

    惟希走近水榭，驀然籍著淡淡的月光，看見(jiàn)臥在木橋盡頭的小土狗來(lái)福，想轉(zhuǎn)身離去已是不能，來(lái)福機(jī)警地支起上半身，短促地“嗷嗷”叫了兩聲。水榭里傳來(lái)衛(wèi)儻低沉的聲音，“來(lái)福，這么晚了，不許叫。”

    小狗也許覺(jué)得委屈，喉嚨里低低嗚嗚著，把頭埋在兩只前爪下面。

    惟希好笑地經(jīng)過(guò)來(lái)福，伸手撓一撓它的后脖頸，它想躲開(kāi)，卻又舒服得難以抗拒，直打小呼嚕。

    “它喜歡你。”衛(wèi)儻背對(duì)著惟希，坐在水榭面水的敞門(mén)門(mén)檻上，寬厚的背影有種說(shuō)不出的寂寥意味。

    惟希走到他身旁，拉一拉牛仔褲的褲腳，學(xué)著他的樣子在門(mén)檻上坐下。水榭外是靜靜流淌的小河，意外地有一片荷花，開(kāi)在十月的桂香中。雖然開(kāi)得并不如何蓬勃，然而當(dāng)河面上的晚風(fēng)如頑皮的孩童撫過(guò)將謝未謝的荷瓣，花瓣綴在花托上搖搖欲墜，留戀不去，并著絲絲縷縷的冷冷桂香，讓人平生三秋桂子，十里荷花的感慨。

    惟希想，如此美景，真是教人只愿沉醉不愿醒。

    小狗來(lái)福終于忍不住跑過(guò)來(lái)，繞著兩人的腿邊打轉(zhuǎn)，打破寧?kù)o。惟希伸手摸一摸它的耳朵，它就愉快地直蹭她的手心。

    “今晚的菜肴可口極了，完全不輸給外面五星級(jí)酒店的行政總廚的手藝，我吃得很開(kāi)心?！蔽┫Ｕ\(chéng)心誠(chéng)意地向衛(wèi)儻表示謝意。她原本以為就是普通的農(nóng)家樂(lè)口味，沒(méi)想到會(huì)享受到頂級(jí)餐廳才有的美食。

    衛(wèi)儻聞言側(cè)頭，撈過(guò)在惟希手心里撒歡的來(lái)福，捧著它的臉用力揉了揉，“我的廚藝和外面的餐廳還能比，不過(guò)比我?guī)煾颠€差得很遠(yuǎn)。我?guī)煾邓词褂眯攀謴纳揭皹?shù)林里采的野菜，也能做出回味無(wú)窮的美味來(lái)。”

    他語(yǔ)氣中的懷念與感傷令惟希不敢貿(mào)然追問(wèn)，可是又禁不住心中好奇，衛(wèi)儻怎么會(huì)跑去山野里吃飯？

    衛(wèi)儻一嘆，伸出揉過(guò)來(lái)福的手，在她頭頂也大力一揉，“真是個(gè)不會(huì)聊天的姑娘……這時(shí)候你該睜著一雙大眼睛好奇地問(wèn)我‘你師傅真這么厲害？’話題才能繼續(xù)，我就可以接著說(shuō)一個(gè)煽情的感人故事。”

    惟希老臉一紅，完全沒(méi)注意他的話，只覺(jué)得頭頂上他的手又大又溫暖，腦海里亂七八糟地想，武俠小說(shuō)里描寫(xiě)“一股熱流注入頭頂百會(huì)xue”，大概就是這個(gè)感覺(jué)吧？

    衛(wèi)儻收回手，抱著來(lái)福站起身來(lái)，“走吧，挺晚了。入秋天涼，不宜在水榭坐太久。早點(diǎn)睡，明天帶你們?nèi)メ烎~(yú)抓螃蟹?！?/br>
    惟希站起來(lái)，微涼的夜風(fēng)將她臉上的熱意吹散，她暗暗唾棄自己，果然和唐心相處得久了，近朱者赤，近墨者黑，也變得對(duì)男.色失去抵抗能力，被摸個(gè)頭就臉紅心跳，真是太沒(méi)出息了！

    chapter 23共生稻田蟹

    次日清晨，惟希還沒(méi)睡醒,外頭熊孩子白琨已經(jīng)在大力敲門(mén)。

    “惟希！惟希！你起床了沒(méi)有？我們一起去看日出！”

    惟希做了一夜光怪陸離的夢(mèng)，好不容易才睡踏實(shí)，就被吵醒，迷迷糊糊抬頭一看，客房里的掛鐘才指向六點(diǎn),不由得呻.吟一聲把頭用枕頭蒙起來(lái)，企圖抵擋門(mén)外不斷傳來(lái)的魔音，冀望于得不到她的回應(yīng)的白琨能失去耐心放棄拉她一起去欣賞日出的念頭。

    很快門(mén)外少年的聲音就消失了,然而惟也徹底地失去睡意,只好爬起來(lái)刷牙洗臉。對(duì)著鏡子里睡眼惺忪,滿(mǎn)臉床單紋路印子的自己，惟希怔忪失神。昨晚的夢(mèng)荒誕離奇，夢(mèng)里陸驥踩著七彩祥云來(lái)向她求婚，求婚戒指上的鉆石足有鵪鶉蛋那么大，周?chē)倽M(mǎn)瑰麗的粉.紅色碎鉆,火彩閃瞎她的眼。就在她猶豫是否接受這突如其來(lái)的求婚時(shí),忽然路邊一個(gè)魁梧的男子搭起大排檔,用低沉渾厚的聲音吆喝著“宵夜每種十塊,rou串十塊錢(qián)，海鮮十塊錢(qián)，統(tǒng)統(tǒng)十塊錢(qián)，買(mǎi)不了吃虧，買(mǎi)不了上當(dāng)！”她在昂貴的鉆石和路邊攤宵夜之間猶豫了一秒，果斷轉(zhuǎn)身投奔香氣誘.人的大排檔……

    惟希朝鏡子里的女郎做一個(gè)鬼臉，女郎還她以相同的表情。惟希失笑，伸手接一捧沁涼的水潑在臉上，整個(gè)人頓時(shí)徹底清醒。換下睡衣，穿上襯衫牛仔褲，惟希拉開(kāi)客房的窗簾，晨光透過(guò)雕花窗欞照進(jìn)來(lái)。

    惟希下樓與師傅一家和同事吃早點(diǎn)。熬得濃而不稠的白米粥，剛出籠的蟹粉小籠，白胖暄軟的小饅頭，佐以農(nóng)家自制的脆醬瓜，六月黃做的蟹糊，挑剔如白琨也坐下來(lái)安心埋頭在這地道而純粹的美食里，被新蒸出來(lái)的蟹粉小籠燙得嘶哈咧嘴也不放。

    老白看了老懷大慰，一邊掰開(kāi)嬰兒拳頭大小的饅頭，用筷子挑一點(diǎn)咸鮮的蟹糊，像黃油似的抹在上面，一夾，咬一大口，再就著熱乎乎的白粥送下肚去，然后忍不住對(duì)在座諸人笑道：“多虧了我選的好地方吧？要不是小衛(wèi)特意給我們留了一晚出來(lái)，想訂他這里的桌位根本定不到！謝謝小衛(wèi)！”

    衛(wèi)儻聞言抬頭朝老白微笑，“白大哥要來(lái)，自當(dāng)隨時(shí)歡迎！”又向大家介紹上午的活動(dòng)安排，“喜歡泛舟湖上可以乘船享受魚(yú)塘垂釣的悠閑，要是想體驗(yàn)一下務(wù)農(nóng)的樂(lè)趣，等一會(huì)兒就和我一起下田吧?！?/br>
    別扭少年白琨掃光一屜小籠，嘟囔：“誰(shuí)要和你下田！”

    老白在桌子下頭輕踹兒子，“吃飽了？吃飽了和我釣魚(yú)去！”

    白琨還想犟頭倔腦，被老媽在背上拍了一把，拖起來(lái)與眾人打招呼，“我們吃完了，你們慢慢吃?！比缓笞е屠习紫蛲庾?。

    惟希埋頭忍笑，所有慘.綠的少年時(shí)光，都少不了這樣的畫(huà)面罷？

    吃過(guò)早飯，外頭不意竟下起了蒙蒙細(xì)雨，幾個(gè)同事索性留在室內(nèi)搓麻將。邵明明蒲生兩人很有情調(diào)地共撐一把油紙傘，雨中散步去了。衛(wèi)儻取過(guò)門(mén)旁的斗笠，換上一雙黑膠高筒水靴，問(wèn)站在門(mén)邊看雨的惟希：

    “一起去？”

    惟希點(diǎn)點(diǎn)頭，她三歲以前隨祖父祖母下過(guò)地，二老在田里干活，把她擱在竹背簍里，往田埂上一放，背簍里還裝著她的絨布玩具和自家地里結(jié)的甜蘆粟。甜蘆粟青綠色的外皮已經(jīng)被祖父細(xì)心地剝?nèi)?，只留里頭淺綠色甜嫩的芯子，截成一段段手指長(zhǎng)短，她坐在背簍里，自己玩一會(huì)兒玩具，無(wú)聊了就啃啃甜蘆粟，嚼一嚼把渣吐在田埂上。時(shí)光散淡得不可思議。

    后來(lái)上了幼兒園，漸漸就很少再隨祖父母到自家田里去玩，再后來(lái)……祖父去世，田地被國(guó).家征收，一切都不復(fù)從前。

    衛(wèi)儻將自己手上的斗笠戴在惟希頭上，問(wèn)：“你穿多大的鞋？”

    “三十八碼。”

    “稍等?！毙l(wèi)儻轉(zhuǎn)身往廚房方向去，等他去而復(fù)返，手里已多一雙全新的檸檬黃雨靴，“試試看大小?！?/br>
    惟希接了鞋換上，跺跺腳，“正合適。”

    衛(wèi)儻也戴上斗笠，摘下掛在門(mén)邊的竹簍，兩人一起步入細(xì)雨中。初秋的晨雨來(lái)的十分突然，下得細(xì)且密，不過(guò)是一會(huì)兒工夫，地面已被打濕，空中一股江南特有的迷離水氣，呼吸間都覺(jué)得濕噠噠的。

    惟希跟著衛(wèi)儻走過(guò)門(mén)前停著汽車(chē)的曬谷場(chǎng)，沿著水泥車(chē)道步行了六、七分鐘后，轉(zhuǎn)彎，下了路基，兩旁就是大片稻田。水稻已近成熟，金黃的稻穗沉甸甸的，半垂著頭，雨水凝結(jié)在穗尖上，將落未落，仿佛害羞。

    衛(wèi)儻先一步踏上可供一人行走的田埂，伸手?jǐn)v扶惟希從路基上跨下來(lái)，防止她在雨中略顯泥濘濕滑的田埂上摔倒。待他們踩進(jìn)壟溝里，隔著雨靴惟希都能感受到稻田淤泥的濕冷，一陷進(jìn)里頭，很有點(diǎn)寸步難行的意味。

    他們的到來(lái)驚動(dòng)水田里憩息的生物們，“嘩啦啦”水聲響動(dòng)，稻葉輕搖。惟希眼尖，指著眼前稻秸間隙，“有魚(yú)。”

    衛(wèi)儻伸手微微撥開(kāi)一叢水稻，“養(yǎng)蟹的時(shí)候，蟹苗長(zhǎng)到一定大小后，放了一批魚(yú)苗進(jìn)去，作為它們的動(dòng)物性餌料，大部分魚(yú)苗被吃掉，少數(shù)幸存下來(lái)。”

    衛(wèi)儻的描述十分簡(jiǎn)潔平淡，惟希卻從中聽(tīng)出驚心動(dòng)魄來(lái)。她沒(méi)有真正務(wù)過(guò)農(nóng)，鄉(xiāng)間生活最接地氣的也不過(guò)是挖挖野菜、摘摘野果，偶爾捉捉蜻蜓、撲撲螞蚱，長(zhǎng)大后倒是幫祖母伺候過(guò)院子里的瓜果蔬菜，但也僅僅是在祖母指揮下澆水施肥而已。種地養(yǎng)魚(yú)之于她，是完全陌生的領(lǐng)域，但衛(wèi)儻談及這個(gè)話題，卻是信手拈來(lái)，毫不生疏。

    “一定很好吃！”惟希對(duì)著游魚(yú)遠(yuǎn)去的影跡，感慨。