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筆趣閣 - 都市小說 - 舌尖上的九零年代在線閱讀 - 第一百五十三章 海邊置業(yè)

第一百五十三章 海邊置業(yè)

    骨頭湯燉出來的湯底,加了新鮮的菌菇,兩顆棗子一小把枸杞在雪白的湯中翻滾。

    小墨魚,魷魚卷,海蟹,大蝦,蛤蜊都洗干凈用大盤子裝好放桌上,海魚買了三四種,小黃魚、虎頭、鯧魚和海鱸魚。另外還有裙帶菜、大白菜等等。

    陳馨還買了大魚的魚肚半斤,洗好之后用小盆裝上,碼了點鹽料酒去腥。她又另外取了海鱸魚的rou,剁細攪茸,做成了魚丸。另外還做了蝦滑和蝦仁鮮rou餛飩。

    因為少年們喜歡喝一點果汁酒,所以陳馨做了一大盆香辣蟹和一大盤的爬爬蝦。

    香辣蟹是用蜀地的豆瓣醬加上干辣椒,一起下鍋熗炒,出水后放入一大碗的姜片蒜瓣大蔥節(jié),加入本地黃酒進行烹制。在出鍋之前放入適量的生抽、耗油跟白糖調(diào)味,最后加入一小勺芝麻香油起鍋,撒一把炒過的白芝麻和新鮮碧綠的香菜就可以了。

    因為怕他們不敢太吃辣,所以陳馨炒香辣蟹的時候辣椒適量減少了很多,加入耗油跟白糖調(diào)味也是降低辣度的有效手段。這幾個小家伙從來沒吃過這種口味的菜,嘗了一口之后,辣得眼淚都要下來了還不肯放手,一口蟹一口果汁,不時還能聽到辣得抽氣的聲音。

    原本想把爬爬蝦也做成香辣的,但是后來一想,香辣蟹已經(jīng)夠折磨他們了,這個爬爬蝦還是換個味道吧。

    她打算做個避風塘蝦,這種做法很適合爬爬蝦。下午阿姨就先把爬爬蝦處理好了,須爪都剪掉,蝦線也去除干凈,然后用鹽、白胡椒粉、料酒腌了半個小時。

    鍋上燒油,將腌好的爬爬蝦炸至外殼淺黃,然后瀝干油,鍋里少許炸蝦的油爆炒姜蔥蒜末和鹽,然后下入面包糠翻炒至酥脆,最后將炸過的蝦倒進去一起翻炒,放少許白糖,炒勻之后就可以出鍋了。

    這種口味的蝦是咸香味的,恰好處于清淡的海鮮火鍋跟熱辣的香辣蟹之間,加上面包糠的淡淡咸甜,吃起來別有一番滋味。

    香辣蟹口味太重,周爺爺沒法吃,陳馨就帶著一次性手套給他剝爬爬蝦,他一個,張璋一個,一老一小模樣動作出奇相似,很認真的享受著陳馨的服務。

    幾個少年圍著另一桌大快朵頤,他們這桌只有周昊陳馨和阿姨周爺爺小張璋五人,鍋也是用的小鍋。

    陳馨給剝了蝦之后,就端起小餛飩下到鍋里。餛飩是現(xiàn)包的,指頭大小一個,里面有肥瘦合宜的鮮rou以及半顆蝦仁,湯里煮個三四分鐘就好了。吃餛飩的碗是單獨的,碗里放了鹽胡椒粉和一點點炒紫菜末跟烤過的蝦皮,還有阿姨做的蝦油一小勺。

    火鍋的湯很鮮,舀一勺進去,再放入嫩.嫩的白菜葉跟小餛飩,撒一點點蔥花,那香氣騰起來,讓人忍不住直咽口水。

    周爺爺?shù)奈缚诓凰闾?,吃的很少,但是這小餛飩特別合他的口味,一碗八個吃下去他還想要,陳馨沒給,另外給燙了幾顆蝦滑跟一小卷米粉。

    老年人吃的rou不多,大部分都只是嘗了一口,這樣下來也吃得差不多了。

    照顧完老的小的,陳馨才開始顧著自己吃。

    “海邊就是好,這些海鮮的味道太鮮了,內(nèi)地可吃不到這么鮮活的。”陳馨嘗了蝦和蛤蜊,對著鍋悠悠嘆氣,“這下子我回去了還不知道得多想念這些海鮮呢?!?/br>
    “那就留下來啊?!卑⒁添樋谡f了一嘴,“你做的飯菜好吃,老爺子都喜歡,要不就留下來?!?/br>
    “不行啊,我還在讀書呢?!标愜罢藥酌耄⒖绦ζ饋?,“我家在內(nèi)地,也沒辦法說來就來。不過我昨天也在想要不要在這邊買套房子,冬天的時候可以帶著張璋來這邊過冬。”

    再十來年,內(nèi)地的空氣污染就達到一個人神共憤的程度,那時候海邊的房價高得已經(jīng)讓人絕望,所以有可能的話,陳馨還真的想要提前在這邊買房,不自己住,以后出手也是一筆固定資產(chǎn)投資。

    不過這些計劃也沒必要跟周家人說,她現(xiàn)在跟周昊能不能成還不知道呢,說多了人家怕還以為她想要扒著周家。

    那幾個少年難得聚在一起,玩得一天天的都不歸家。陳馨跟周昊在第三天上就帶著張璋一起出去玩了一圈,附近的幾個比較有名的小島全都上去玩過?,F(xiàn)在還沒怎么開發(fā),都是原生態(tài)的環(huán)境,要說有多好玩也不一定,但是吃的住的比后來經(jīng)濟化了要好得多。

    在這座小城不太遠的另一個港口小城,陳馨看中了一處掛牌出售的老房子。

    這座小城現(xiàn)在還不出名,但是在十五年后被打造成了國內(nèi)著名的康養(yǎng)中心城市。沿著內(nèi)海灣的那一片房價高到不可思議,并且全部做成了私人海灘,而最大的公共浴場則在海灣靠近??诘奈恢茫抢镫m然平整些,面積更大些,但是沙灘的質(zhì)量根本沒法比。

    這次掛牌出售的老宅就位于哪個海灣的黃金位置。屋主一家要移民國外,以后也不再回來,這座老房子的售價定得并不高,至少一整套下來還不到后世這里康養(yǎng)別墅一個衛(wèi)生間的價格。

    陳馨當時沒有跟周昊提這事兒,但是她也表現(xiàn)出了很大的興趣。周昊本想勸陳馨別買的,但是發(fā)現(xiàn)自己沒有任何的立場,而且雖然周家的老宅也在海邊,可環(huán)境跟這里沒得比,并且老宅是老爺子名下的,就算以后分割遺產(chǎn),他也不可能把老宅包圓了。更何況,他其實心里明白,老爺子是想著將這套房子留給他的姑姑,周昱的母親。這事兒家里人基本心里都明白,也沒人反對。

    陳馨想了一個下午加一個晚上,又打電話回去跟程潔商量了一下,最后決定掏錢買下來。

    留在這邊處理房子的是屋主的外孫,一個高高大大的混血兒。他生在國內(nèi)長在國內(nèi),現(xiàn)在因為父母工作的原因要回去他父親的祖國居住,又不放心把姥姥一個人留下,所以干脆想賣了這邊的房子回去重新買一套。

    小伙子很善談,他是學攝影的,跟陳馨的專業(yè)沒有交集,但是這人的愛好是國文,因為他姥姥是國文老師,所以談到這一點,剛結(jié)束了一個國文翻譯項目的陳馨跟他太有共同語言了。