水淀粉倒進(jìn)了袁一道的面前的鍋中，小火燒的冒了泡，溫樂(lè)用兩個(gè)鍋鏟一挑一夾，就將整條煎好了鯽魚(yú)給運(yùn)進(jìn)了袁一道面前的那口鍋中。

    “燜一下?！睖貥?lè)道，

    “可是……”袁一道皺起了眉，“至少要燜上2分鐘，時(shí)間上來(lái)不及的?！边@樣一來(lái)時(shí)間所占的那部分比分肯定就拿不到了。

    他建議道，“不然用鍋蓋蓋住了煮一下，這樣也能入味?！?/br>
    但這個(gè)提議卻被溫樂(lè)否決了。

    “不要加鍋蓋，這樣做出來(lái)的rou會(huì)散?！奔恿隋伾w悶住了熱氣，煮出來(lái)的魚(yú)rou會(huì)變軟。

    最后，等到這條秘制香酥鯽魚(yú)被裝盤(pán)時(shí)，溫樂(lè)這一組已經(jīng)超時(shí)了3分鐘。

    “現(xiàn)在兩個(gè)小組的作品都已完成，而在上一輪暫時(shí)領(lǐng)先的晉級(jí)組這次卻是比鯉魚(yú)組慢了3分鐘。”主持人按響了搖鈴，兩道菜都被蓋上了蓋子端往評(píng)委處。

    “兩個(gè)小組都在這一輪展現(xiàn)了自己在主菜這方面的廚藝，現(xiàn)在就讓我們節(jié)目組的評(píng)委們來(lái)品嘗評(píng)價(jià)一下他們的作品，看看這一輪，兩組的比分又將會(huì)是如何變化?！?/br>
    第73章 初賽（九）

    鑲邊碧波盤(pán)里盛著秘制香酥鯽魚(yú), 旁邊緊挨著卻是一個(gè)四四方方造型的淺口小盅，中心盛開(kāi)著一朵rou片拼成的小花, 四只剝了殼的蝦rou勾在小盅的四個(gè)角上，這是黎宇那一組的醉俠戲花。

    俠字是蝦的諧音，四蝦倒掛圍繞著的那朵花卻是用鴨心做成，無(wú)論是基圍蝦還是鴨心全都用酒浸過(guò)味，蓋子才一掀開(kāi), 幽幽的酒香撲面而來(lái)，整個(gè)房間里全都是醇厚的香味，非常迷人。

    左邊的男評(píng)委眼睛一亮，“又有一道好菜！這道醉俠戲花雖然是酒香，但是給我的感覺(jué)卻和上一輪的茴雪雞胗不相上下，都是非常的香, 聞到味兒就好像已經(jīng)嘗進(jìn)口中了一樣。”

    美食當(dāng)前, 三人不再多說(shuō)，分別嘗了一下兩道菜。

    女評(píng)委嘗完嘆了口氣，“這回的比分可不好打啊?！?/br>
    “秘制香酥鯽魚(yú)做的相當(dāng)?shù)牡氐?，鯽魚(yú)rou鮮味美, 汁香味濃；微焦的魚(yú)皮有著別樣的口感, 而下面的魚(yú)rou更是嫩如蛋白，魚(yú)rou入味卻不顯老, 這個(gè)主廚的火候把握得相當(dāng)不錯(cuò)?！?/br>
    她一邊說(shuō)著一邊點(diǎn)著頭，看上去對(duì)品嘗到的鯽魚(yú)rou非常滿意。

    “可是?！迸u(píng)委話鋒一轉(zhuǎn)，“另一組的醉俠戲花也不落下風(fēng), 不僅在烹飪中保留了蝦rou最純摯的那份鮮美，而且在鴨心的處理上也很有心思，每一瓣鴨心rou都是單獨(dú)用酒處理過(guò)，不會(huì)過(guò)軟反而還帶著一絲韌勁?！?/br>
    一番細(xì)致的點(diǎn)評(píng)足以證明這兩道菜都是非常不錯(cuò)的，可是最后的結(jié)果卻還是要分出個(gè)高低來(lái)。

    羅子鑫有些緊張，“我怎么有種不詳?shù)念A(yù)感……”

    “別瞎說(shuō)?！币装才牧怂幌?，“再說(shuō)，咱們上一輪贏了，這一輪就算輸了，也不要緊。”她心里明白，那兩樣菜不相上下，打分得看評(píng)委們的口味，再加上他們這組還遲了3分鐘，勝算并不大。

    羅子鑫仍然有些擔(dān)憂，他看了看溫樂(lè)，卻發(fā)現(xiàn)對(duì)方不知何時(shí)轉(zhuǎn)過(guò)了和黎宇說(shuō)起了話來(lái)。

    “我贏了?！崩栌钕掳途€條很好，垂著眼睛說(shuō)話的樣子看上去懶洋洋的，有種漫不經(jīng)心的感覺(jué)。

    “還沒(méi)結(jié)束呢?！睖貥?lè)挑眉，“要不要猜一下最后誰(shuí)會(huì)贏？”

    坐在重新搬出來(lái)的折疊椅上，黎宇瞇著眼道，“如果你輸了怎么辦？”

    “我要是贏了，你身下的椅子送我?！睖貥?lè)臉上帶起了壞笑，“怎么樣，敢不敢？”他也沒(méi)說(shuō)自己輸了會(huì)怎么樣，直接就盯上了黎宇臀下的那把椅子。

    黎宇終于睜開(kāi)了眼，聽(tīng)到自己的那道醉俠戲花拿了5分也沒(méi)去關(guān)注，蹬蹬兩步走到溫樂(lè)面前。

    “你想要我的折疊椅？”臉上也沒(méi)笑了，眼底下的青黑趁著別處的膚色更白了，他有點(diǎn)動(dòng)氣了。

    溫樂(lè)忍住笑，“現(xiàn)在還不要，等我贏了再給我吧?！彼闶强闯鰜?lái)了，這人對(duì)別的都不怎么在意，偏偏特別寶貝他那個(gè)折疊椅，既然收到了戰(zhàn)書(shū)，沒(méi)道理不提前挑一件中意的戰(zhàn)利品。

    黎宇長(zhǎng)腿一跨就坐回了那張椅子上，長(zhǎng)手長(zhǎng)腳往那兒一攤，霸著不動(dòng)了。

    “想要我的椅子，沒(méi)門(mén)兒。”

    溫樂(lè)其實(shí)并不是真的想要那折疊椅，但是看黎宇這副護(hù)著的樣子，他還真有點(diǎn)想把那個(gè)折疊椅贏回來(lái)了。

    [小鯉魚(yú)快跑，兩兩大魔王盯上你了。]

    [小椅子快跑，兩兩大魔王盯上你了。]

    [本來(lái)還想安慰一下兩兩來(lái)著，結(jié)果他已經(jīng)找到安慰了。]

    [樓上你說(shuō)的是小鯉魚(yú)嗎？剛才兩兩開(kāi)玩笑的時(shí)候，他差點(diǎn)都炸毛了，也真是單純。]

    [社會(huì)我兩哥，人狠話還多]

    “秘制香酥鯽魚(yú)得4分，晉級(jí)組略遜一籌?！?/br>
    聽(tīng)到這一輪輸了后，羅子鑫懊喪不已，“要是咱們沒(méi)遲那3分鐘就好了。”

    溫樂(lè)拍了下他的肩膀，“別想了，我給你贏把椅子來(lái)?！?/br>
    ［哇哦，這是已經(jīng)定下了黎宇的那把折疊椅了？］

    ［心疼黎宇1秒，突然好羨慕校長(zhǎng)，居然能共享兩兩的戰(zhàn)利品。］

    ［23333為什么你們就這么篤定兩兩一定能贏啊，現(xiàn)在不是黎宇和兩兩打平嗎？］

    ［因?yàn)樗莾蓛砂?，不科學(xué)的兩兩，每次看到認(rèn)真的兩兩，我覺(jué)得自己考清華都沒(méi)問(wèn)題了。］

    剛好溫樂(lè)也看到了這條彈幕，順嘴就應(yīng)了一句。

    “少年有想法，你考上了清華我給你準(zhǔn)備禮物?！?/br>
    直播室里的人看熱鬧不嫌事大，紛紛開(kāi)始喊剛才那個(gè)發(fā)彈幕說(shuō)要考清華的人出來(lái)。

    ［剛才說(shuō)要考清華的小伙子你走運(yùn)了，兩兩說(shuō)要給你送一套五三。］

    ［為什么是五三，兩兩應(yīng)該會(huì)送自己親手做的小零食或者是蛋糕？］

    ［真的嗎？我也是明年高考呀，兩兩我也要鼓勵(lì)，要親親要抱抱。］

    ［請(qǐng)問(wèn)樓上的是打算考清華嗎？不是的話先排隊(duì)吧，我家meimei明年也高考，我一定要給她弄到喜歡的男神送的禮物。］

    直播室里突然間就冒出了一群聊著高考的人，一個(gè)個(gè)紛紛預(yù)訂著溫樂(lè)的祝福和禮物，就連才讀高一的張小圓也想?yún)⑴c其中。

    “兩兩，我也明年高考，我也要禮物。”

    “你？”羅子鑫道，“你不是才高一嗎？”

    “我打算跳級(jí)了?！睆埿A輕松道。

    忘了這還是個(gè)小學(xué)霸，羅子鑫哽了一下，轉(zhuǎn)移話題道，“我們第三輪要做什么？”

    主持人的聲音告訴了他第三輪要比的是什么。

    第三輪作為初賽的最后一輪比試，內(nèi)容主題是甜品。

    “甜品？”聽(tīng)到這個(gè)，大家都是一愣。不怪他們大驚小怪，實(shí)在是這第三輪比試聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單，但做起來(lái)卻遠(yuǎn)比前兩輪要難。

    易安還記得比賽有一條規(guī)則是要將選到的菜全都用上，這已經(jīng)是最后一輪比試，那么還沒(méi)有用過(guò)的菜必須在這一輪全部都出現(xiàn)才行。

    可是明顯有一些菜是沒(méi)辦法做甜品的，至少他們這邊還剩下的唯一的葷菜——牛筋，是不可能做成甜品的。

    同樣困擾的還有黎宇那邊，他們還剩下兩樣葷菜——雞蛋和豬血，雞蛋好歹還能和甜品搭上邊兒，可是這豬血卻是完全不沾邊的。

    到底要如何用牛筋豬血做成甜品？這成了兩組都在糾結(jié)的問(wèn)題。

    “牛筋怎么可能做甜品啊，難道不都是炒或燉著吃的嗎？”羅子鑫怎么也想象不出用牛筋做的甜品。

    觀眾們和他的感受一樣，同樣認(rèn)為這兩組剩下的食材不太好做甜品。

    ［我覺(jué)得不論是牛筋，還是豬血豆腐，兩樣食材都不太可能做成甜品。］

    ［ 1誰(shuí)會(huì)去用這種東西做甜品啊，我這種黑暗料理界的大姐大都知道不可能，節(jié)目組就是在搞事情啊。］

    豬血和牛筋從古至今有千百種做法，但還從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)可以做成甜品的。

    “這做出來(lái)能吃嗎？”羅子鑫非常懷疑這點(diǎn)。

    “這個(gè)你倒不用擔(dān)心，反正一會(huì)兒不用你吃?！睖貥?lè)將牛筋放到了開(kāi)水中。

    羅子鑫眉角抽了抽，突然間覺(jué)得當(dāng)美食評(píng)委好像也不是那么好了；聽(tīng)說(shuō)還有人是當(dāng)黑暗料理類節(jié)目的評(píng)委，也不知道他們的職業(yè)生涯長(zhǎng)不長(zhǎng)。

    他們這邊除了牛筋這樣菜之外，還有幾樣菜沒(méi)用，在這最后一輪是必須都要全部用上了。

    山藥被去皮切成了段，放了鍋中蒸軟，白白幾節(jié)堆在碗中，飄出一股清香。

    溫樂(lè)看了下鍋里面還在煮的牛筋，給大家分別安排了任務(wù)。

    “易安姐，你把山藥搗成泥，加點(diǎn)煉乳?！?/br>
    “小圓，你另外弄個(gè)碗裝糯米粉，加一些油、糖和水?dāng)嚢杈鶆颉！?/br>
    “小鑫和一道，你們把玉米淀粉用微波爐加熟，一會(huì)兒做手粉?！?/br>
    四人相互看了一眼，易安先開(kāi)了口。

    “兩兩你已經(jīng)想好做什么了？”

    溫樂(lè)看上去很輕松，他問(wèn)，“你們吃過(guò)麻薯團(tuán)沒(méi)？”

    眾人點(diǎn)頭，袁一道先猜出了一點(diǎn)端倪，“你想做牛筋餡的麻薯團(tuán)？”

    “和麻薯團(tuán)差不多?！?/br>
    溫樂(lè)說(shuō)著將燉爛了的牛筋從鍋里面取了出來(lái)，瀝干凈水分，這時(shí)牛筋已經(jīng)變成了微黃顏色，半透明的樣子。這種牛筋是經(jīng)過(guò)處理之后的食材，不需要再用高壓鍋壓熟。

    “看起來(lái)有點(diǎn)像銀耳。”張小圓碰了碰道。

    易安，“是有點(diǎn)像，而且都是膠原蛋白比較多的食物。”

    煮好后的牛筋特別軟，不僅看上去像銀耳，就連觸感也有點(diǎn)像，只不過(guò)牛筋是成塊的，韌勁比銀耳要大。

    將牛筋在砧板上擺好，溫樂(lè)挑了兩把刀雙手握住。

    [雙刀？上次切rou的時(shí)候就見(jiàn)過(guò)這個(gè)動(dòng)作，亮亮這是要把牛筋切成碎末嗎？]

    [牛筋還是一塊一塊的比較好吃吧，切成碎末還怎么吃，這個(gè)選手不會(huì)是在瞎搞把？]

    [瞎不瞎搞我不知道，但是上一個(gè)這樣說(shuō)的人臉都被打腫了。就算兩兩把牛筋雕成了銀耳做成銀耳羹我也不驚訝。]

    [樓上想法不錯(cuò)啊，銀耳蓮子羹也是一種甜品，兩兩可以試試。]

    直播室里的觀眾們腦洞大開(kāi)，正討論的激烈，卻只見(jiàn)那一整塊牛筋在溫樂(lè)的雙刀下，眨眼之間就變成了一堆晶亮的細(xì)小碎末，像是一堆刨冰。

    [剛才光顧著看你們的彈幕了，誰(shuí)能告訴我一下，到底發(fā)生了什么？怎么一大塊牛筋變了成了一小堆米黃色的刨冰？]

    [這還用解釋？不就是最常見(jiàn)的兩兩氏特技嗎？這種小事就不用大驚小怪了啦。]

    [……現(xiàn)在你們都麻木了嗎？就沒(méi)覺(jué)得不科學(xué)嗎？]

    [科學(xué)？你問(wèn)問(wèn)牛筋它覺(jué)得科不科學(xué)，小心它哭給你看。]