[我妹也是，為了吃的能拼命。上次老媽說只要她考全班前十就帶她去吃大閘蟹，從那次起她都不看動(dòng)畫片，每天一大早就開始背英語，比我這個(gè)高中生還勤奮。]

    [我想起了以前軍訓(xùn)，每次解散的時(shí)候明明累的連腳都抬不起來，但是看到食堂就在前面，我就還能再來一個(gè)沖刺一百米。]

    [噢，美食，我的生命之光，我的靈魂之音，為了你，我甘愿淪為肥胖的俘虜，為了你，我的月薪早花光光~]

    溫樂看了一下還在用小火繼續(xù)煨著的酒壇，又去將火調(diào)小了一些。之前閑聊的時(shí)候他也沒有真正地閑著，在等著魚翅蒸好的時(shí)間里，他換了把刀，輕描淡寫地將雞、鴨、羊肘等全都處理了，豬蹄、鴨肫和豬肚更是做的特別細(xì)致干凈，所以后來收的湯汁那顏色看起來特別的靚。

    肚大無頸的紹興酒壇是煨佛跳墻的好東西，裝壇后還要用荷葉密封之后再加蓋，為的就是儲(chǔ)存香味，但可惜的是，節(jié)目組找來了紹興酒壇卻并沒有準(zhǔn)備荷葉，這樣一下就少了一味荷葉的淡雅清香。這還不算不算什么，更為麻煩的是，料理臺(tái)全都是天然氣的灶臺(tái)，但這卻不是做佛跳墻的專用火。

    要想煨好佛跳墻，就必須用無煙炭的炭火，炭的質(zhì)量越好，煨出來的效果就越好。可顯然節(jié)目組的比賽場地是沒有無煙炭的，溫樂之只能用天然氣的小火一直煨著，憑著自己的經(jīng)驗(yàn)，不時(shí)地去調(diào)整一下火候。

    聽風(fēng)的動(dòng)作要稍慢一些，之前做宮保雞丁時(shí)，他雖然也會(huì)處理一些佛跳墻的菜，但是仍是以宮保雞丁為主，所以在溫樂已經(jīng)開始煨湯之后，他才剛將刺身、魚肚等放入壇。

    旺火燒熟微火煨時(shí)用炭煨湯的規(guī)矩，但是現(xiàn)在換成了天然氣，需要的就更麻煩了。

    好在溫樂一直在火候方面掌握的比較好，如果說他最擅長火候的話，那第二擅長的絕對(duì)是掌控火候?；鸷蚵犉饋硭坪鹾苄酰缓谜莆?，但其實(shí)和刀工一樣，靠的也是經(jīng)驗(yàn)兩字。

    溫樂個(gè)頭還沒灶臺(tái)高的時(shí)候就開始跑廚房了，就像有的人能通過聽水聲的變化來判斷開水瓶里的水是否快滿了一樣，溫樂有時(shí)候聽到rou被翻炒的聲音就能判斷出是否要收火了?？匆妑ou色變了就知道大致幾分熟了，聞到香味轉(zhuǎn)濃了，就知道當(dāng)前的火候是不是最適宜了……皆是需要長期在廚房邊打轉(zhuǎn)的人才能掌握的本事。

    可這本事卻不是誰都能有的，眼睛要會(huì)看，鼻子要會(huì)聞，腦袋還得會(huì)記事，每一步都不能缺，如果說有人是老天爺賞飯吃，給了一條金舌頭什么味都是一嘗便知的話，那溫樂這種就是天賦加上練習(xí)。

    雖然這是當(dāng)廚師的基本功之一，每一個(gè)正規(guī)學(xué)廚的人都要會(huì)的本領(lǐng)，不過現(xiàn)在卻有所不同了。一些難做的菜動(dòng)輒就要做上好幾個(gè)小時(shí)，要是全都按照老一套額盯著來，那還讓不讓人喘口氣了，在高科技飛速發(fā)展的現(xiàn)在，許多人早已不再用老舊的辦法。畢竟一個(gè)計(jì)時(shí)器和廚房用的溫度計(jì)就能搞定的事情，誰還浪費(fèi)精力去琢磨老一套呢。

    聽風(fēng)當(dāng)初跟著他師父就是隨便學(xué)了一下，壓根就沒深入去琢磨，他個(gè)人最喜歡的是菜色和名氣。一道菜越是有名他就越感興趣越想學(xué)，一道菜色相越是誘人他就越喜歡推崇。

    往日里他的視頻和直播中做的過的菜也幾乎全是那些精致好看只會(huì)出現(xiàn)頂級(jí)宴席以上的菜，這也為他很是賺了一部分噱頭。就算有人說一些菜做成那樣反倒失去了原本的好味道，有些本末倒置了，但他的粉絲們?nèi)允菆?jiān)決維護(hù)他，還自詡他們是檔次高，普通人詆毀是因?yàn)闆]見過世面。

    蔡瑜看到溫樂站了一會(huì)兒后就去調(diào)一下火，卻并沒有看計(jì)時(shí)器或溫度計(jì)，調(diào)侃道，“看來就算是大廚們做起菜來也不容易，這個(gè)火候調(diào)起來還真麻煩?！?/br>
    聽風(fēng)勾了下嘴唇，眼底一片嘲諷。這個(gè)溫樂還真愛秀，一沒用計(jì)時(shí)器二沒用溫度計(jì)，裝模作樣的瞎調(diào)著火候，就憑這還想贏他，真是可笑。

    “師兄你肯定贏定了。”趙紛飛也非常欣喜，她鄙視地看了那方一眼，側(cè)過頭道，“他這么一頓瞎調(diào)，真是糟蹋了那些魚翅鮑魚?！彼羁床粦T這種花架子了，沒本事還喜歡瞎折騰。

    或許是察覺到一些目光，溫樂抬頭一轉(zhuǎn)就朝著聽風(fēng)這邊看過來，正好看到了并未掩飾的鄙夷和嘲諷。

    呵，他在心中輕笑了一聲?？磥磉@是料定他會(huì)輸了，也不知道誰給他的勇氣。

    兩邊幾乎是同時(shí)關(guān)的火，兩個(gè)紹興酒壇早已被煨得發(fā)燙，想到一會(huì)兒就要揭開蓋子，露出里面的廬山真面目，眾人無不激動(dòng)連連。

    五六種不同的做法，二十種菜，最后全都煨到了這個(gè)大肚酒壇里頭，大火煮，小火燒，一樣一樣無不繁瑣至極，僅僅是這常人難以完成的工序就已叫人對(duì)那酒壇子里頭的東西好奇到了極點(diǎn)，一定要看看這道做起來如此麻煩的佛跳墻到底是個(gè)什么味。

    蔡瑜本想讓兩人一起揭開蓋子，可卻被溫樂拒絕了，因?yàn)樗孟衤劦搅艘环N香味。剛才還并不覺得，等到他站到兩個(gè)酒壇前時(shí)，那種若有若無的香味就更明顯了。

    他悄悄問羅子鑫，“你有聞到什么特別的香味嗎？”

    羅子鑫瞇著眼，使勁聞了一下，“沒有啊，不就是剛才宮保雞丁的味嘛。”

    羅子鑫沒聞到？看起其他人也并不像是聞到了的樣子，溫樂暫且按下心中所想。

    佛跳墻這道菜重在一個(gè)香，先揭開蓋子的那個(gè)肯定要占優(yōu)勢(shì)一些，但他們此刻并非是直接將才送到評(píng)委面前，所以誰先誰后影響并不大，只是向觀眾們展示一下而已。

    溫樂隨意道，“你先選的菜，不如由你先開蓋子。”

    這倒是隨了聽風(fēng)的意，他當(dāng)即就揭開了蓋子。

    眾人只覺得一股香味帶著熱氣直面而來，海味山珍美妙融合成了一種不具侵略性的味道，就好似在一簾幕布后窺見了一位衣帶飄香的氣質(zhì)美人的身影，你還未觸及到她，便已被迷得心旌搖曳神魂顛倒。

    蔡瑜忍不住贊道，“香！這佛跳墻果然是名不虛傳。”

    聽了他的夸贊，聽風(fēng)眉梢都帶上了喜意，卻仍是克制著只是淺笑了一下，好似并不激動(dòng)，對(duì)著鏡頭謙虛了幾句。

    溫樂知道他在裝模作樣，也懶得理他。剛才揭開蓋子后的香味和他之前在壇子旁聞到的如出一轍，佛跳墻一定要蓋緊了再煨，煨好之前聞不到香味，只有揭開了蓋子香味才會(huì)散發(fā)出來，剛才聽風(fēng)的那壇佛跳墻提前漏了味被他聞到了。

    蔡瑜從那香味的驚艷中回過神來，卻看到溫樂面前的壇子并沒有開，他和溫樂聊的跟多一些，也比較欣賞這個(gè)性格好的年輕人，想到剛才聽風(fēng)的作品已經(jīng)珠玉在前，給了人們一個(gè)極好的第一印象，這溫樂所做的菜要是不能特別出彩，對(duì)比之下很可能就會(huì)落入下乘。

    就在他這樣想著的時(shí)候，一縷比剛才還要濃郁百倍的香味不容拒絕地竄到他腦海中。

    “這是！”他睜大了眼睛，覺得好像整個(gè)腦袋都不受自己控制了一般，不停地發(fā)號(hào)著使令，讓他聞一會(huì)，再多聞一會(huì)兒。

    他有些陶醉了，這突然冒出來的香味，比剛才聽風(fēng)的佛跳墻還要香上百倍。在這令人傾倒的香味對(duì)比之下，聽風(fēng)所做的佛跳墻瞬間變得索然無味。

    他低頭尋香，只見，溫樂修長的手指慢悠悠地將酒壇蓋子僅僅揭開了半邊。

    第86章 復(fù)賽（七）

    這不可能！

    聽風(fēng)大駭, 他不敢置信地嗅著這突然間冒出來的香味，卻只恨自己的鼻子太靈敏, 他不想承認(rèn)卻不得不承認(rèn)，這香味比他自己所煨的佛跳墻要好上太多。

    為什么會(huì)變成這樣？明明他們都是用的同樣的食材，最后的差別竟會(huì)如此之大？

    聽風(fēng)怎么也接受不了自己竟然比對(duì)方差，他的手指微微顫抖著，極力地克制著自己的真實(shí)心情, 看著那邊的酒壇里面，鮮香撲鼻的靚湯，臉上的神情無比的僵硬。

    每個(gè)人的神態(tài)、表情都在向他表明著一個(gè)事實(shí)——溫樂做的佛跳墻比他的好！

    他逼著自己往前走了兩步。

    那香味更加濃郁了，令人心神舒緩卻又心頭癢癢，就像那藤蔓一般緊緊地牢牢地抓緊了他的心，他臉上的表情更加僵硬了。

    周圍好像全都靜止了一般, 呼吸的聲音, 驚訝的表情像是被一層透明的墻隔在了外面，聽風(fēng)的眼中只剩下那個(gè)普普通通平淡無奇的酒壇。

    開了蓋子的酒壇就那樣隨意地?cái)[著，他的眼神不受控制地落到了壇口上。只見魚翅的顏色已成淡黃，沉浸在濃厚的湯汁中, 看著就能聯(lián)想到下口會(huì)有多么滋潤, q彈的海參，彈口的鮑魚還有那些被埋在下面的雞rou、冬筍和香菇……每一樣食材都好像被發(fā)揮到了極致的作用, 沒有絲毫的浪費(fèi)，就連這壇中的湯汁顏色都要比他做的光亮幾分。

    這道菜，是他輸了。從香到色他全都輸了, 而僅剩的味，他也無心去聽評(píng)委的評(píng)價(jià)了。

    不該是這樣的，佛跳墻明明是他的拿手菜，又怎么會(huì)輸給一個(gè)做菜時(shí)還胡亂調(diào)火的人呢？

    趙紛飛終于從香味中回過神來，見聽風(fēng)神色不明地看著酒壇，心里有些著急。

    她開口道，“師兄……”自己的拿手菜被人輕松的用同樣的菜打敗，這種打擊像她師兄這么驕傲的人不知道能不能承受的住。

    聽到了她的聲音，聽風(fēng)轉(zhuǎn)過頭，勉強(qiáng)地扯出了一個(gè)僵硬的微笑，說了聲我沒事。也不知道是在安慰趙紛飛還是在安慰他自己。

    “師兄，你已經(jīng)很棒了，那個(gè)二兩明明在最后收火時(shí)還在瞎調(diào)，不可能做出這么好的菜的，也許那只是個(gè)花架子，中看不中用呢，聞著香吃起來卻難吃也說不定?！?/br>
    說完，趙紛飛像是更加篤定了一些，“他的湯汁顏色那么好看，說不定就是額外加了什么東西，味道肯定沒有你原汁原味的?！?/br>
    聽風(fēng)終于直起身來，他還要維持人前這副波瀾不驚的樣子，他不能被溫樂這樣詭計(jì)多端的家伙逼到這種地步。

    與其被人逼上絕路，還不如他自退一步，保留顏面，反正對(duì)方自有人去收拾。

    “這道佛跳墻真不錯(cuò)?！彼盟茻o比真誠的夸贊著，“比我剛才做的香多了，被你這么一比，我做的菜都要被比到地溝里去了?！?/br>
    “真想知道你做菜時(shí)到底都加了些什么東西，居然會(huì)這么的香。”

    溫樂笑了下，不動(dòng)聲色地略過了這個(gè)問題，既沒有自謙，也沒有自夸，不咸不淡地看了他一眼，好像已經(jīng)將他全都看透。

    四人所做的菜，每種都被分成了三樣小份，全都端到了評(píng)委面前，現(xiàn)場大屏幕的畫面一分為二，另一個(gè)房間里評(píng)委們品嘗的畫面也出現(xiàn)在上面。

    聽風(fēng)的額頭上冒出了冷汗，他心里生了退意。想到賽前說過那些狠話，他心里狠溫樂更深了。要不是因?yàn)樗?，自己又怎么?huì)被弄成這種下不了臺(tái)的局面。

    看著屏幕上那三個(gè)評(píng)委仔細(xì)品嘗的畫面，他眼皮直跳，恨不得現(xiàn)在下場去，免得被人看到他落敗丟臉的樣子。

    前后品嘗過那兩份佛跳墻后，評(píng)委們的反應(yīng)差別特別的大，但最終全都毫無異議地選擇了溫樂的那一份。本以為這就算了，可在后面品嘗宮保雞丁時(shí)，又出現(xiàn)了相同的畫面，評(píng)委們的票再次統(tǒng)一投給了溫樂。

    一個(gè)評(píng)委道，“這道佛跳的味道非常正宗，這么多年來很多人都做過這道菜，我也有幸嘗過一些，但是要讓我說的話，我現(xiàn)在嘗著的這道能排進(jìn)前三，這份煨湯的手藝沒個(gè)十年八載的絕對(duì)練不出來?！?/br>
    另一個(gè)評(píng)委也開口了，“其實(shí)另一份佛跳墻的味道單獨(dú)來看的話還是過得去的，是外面普通酒店的水平，只可惜珠玉在前，這一份太過于香，我忍不住就先嘗了一口，這第一印象太好，另外一份就顯得平庸了?！?/br>
    剩下的一個(gè)評(píng)委很贊同這句話，“就是個(gè)感覺。沒想到今天居然會(huì)有重復(fù)的兩樣菜，佛跳墻和宮保雞丁都是兩份，也不知道這些選手們是怎么想的。”

    “就是啊，不過那道宮保雞丁還真夠勁，酸辣甜爽的味道調(diào)的真好，而且那花生米實(shí)在是香，我一會(huì)兒都想回去炸一盤了。相比之下，另一盤宮保雞丁雖然看上去精致一些，但是那個(gè)雞丁的口感實(shí)在不行?！?/br>
    “可不是嘛，那個(gè)廚師應(yīng)該是放了嫩rou粉，為了追求滑嫩的口感而使得原本雞rou的那種韌勁全沒了，而且那花生米炸過頭了，沒那么香了，和前一盤相比差別太明顯，高下立判?！?/br>
    評(píng)委們的一句句話，像巴掌一樣扇在聽風(fēng)臉上。

    “這不可能！”他終于忍不住說出了口，好在他聲音并不大，只有旁邊的人聽到了這句低語。

    溫樂耳朵靈，自然聽到了他剛才的聲音。

    “這有什么不可能的，這不是你最喜歡掛在嘴邊的實(shí)力問題嗎?！?/br>
    聽風(fēng)猛地一轉(zhuǎn)頭，臉色發(fā)黑，眼睛像是要吃人。連著兩道拿手菜都被對(duì)方比了下去，他實(shí)在是難以接受。

    但顯然溫樂可不會(huì)顧及到他的情緒，對(duì)這種人沒有必要客氣。

    “明明是你的拿手菜，最后卻輸給了我，你的比賽到此為止了，聽風(fēng)?！?/br>
    溫樂嘴唇輕動(dòng)，側(cè)對(duì)著鏡頭笑著，一言一語像刀一樣扎在對(duì)方身上。

    觀眾被評(píng)委們的點(diǎn)評(píng)吸走了注意力，并未留意這邊的波動(dòng)，也并未看見溫樂看向聽風(fēng)那挑釁鄙夷的眼神。

    溫樂眼神囂張到了極致，但落在鏡頭里卻只有半張溫和的側(cè)臉。

    “怎么了？終于認(rèn)清自己的水平了？”他的聲音非常冷，有種讓人忍不住退縮的冷意。

    “你沒有天賦，又不夠努力，你兩樣所謂的拿手菜不過是個(gè)笑話而已。”

    一句又一句冰冷刻骨的話落在聽風(fēng)耳邊，讓他不斷回響著剛才那幾位評(píng)委的評(píng)語，一遍又一遍反復(fù)在他耳邊播放著。他的臉皮快速的抽動(dòng)了一下，眉毛僵硬成一種古怪的形狀，嘴唇動(dòng)了幾下，像一頭瀕臨絕境的困獸一般，臉上的表情非常猙獰，整個(gè)人的神經(jīng)早已緊繃成了一根線，好像隨時(shí)會(huì)崩潰。

    溫樂心中一動(dòng)，知道時(shí)機(jī)就要到了。

    聽風(fēng)的呼吸越來越粗重，好似一座無形的大山壓在他的身上，壓得幾乎站立不住。

    恍惚間，他聽到了一聲嗤笑，像是在嘲笑他的自不量力，他的以卵擊石。

    “你胡說！”他突然間暴喝，“我做的菜才是最好的，我才是真正有天賦的人！”

    他雙眼盯住溫樂，眼露兇光，“一定是你收買了評(píng)委。”

    他猛地沖上前，雙手似爪一把扣住了溫樂的肩膀，“我沒輸，我沒輸！是你在搞鬼對(duì)不對(duì)！一定是你！”

    溫樂仍由他抓著晃了好幾下，好似被困住了一般，看到周圍的人被他們兩人嚇到，攝像頭將這一切都記錄下來時(shí)，他才借著被拉過去的動(dòng)作，湊到聽風(fēng)耳邊說了一句話。

    “你心態(tài)崩了?！?/br>
    聽風(fēng)雙眼睜大，手激動(dòng)地向上扣住了他的脖子，正想問清楚，整個(gè)人卻突然間被大力地掀到一邊。

    溫樂看這這個(gè)不知道從哪里突然間冒出來的人，驚訝極了。

    “星舟，你怎么在這里！”

    郁星舟心疼地看了他一眼，又將他拉到自己面前，仔細(xì)看了一下他的雙肩，“疼不疼？有沒有受傷？”知道比賽快要結(jié)束后，他就過來了，并沒有驚動(dòng)任何人，只是和一些場外的工作人員一樣，看著光芒下的那人。

    可是就在剛才，在他的眼皮底下，溫樂落到了危險(xiǎn)的境地，那一瞬間他的心跳差點(diǎn)停了，不顧周圍旁人的阻攔就沖了進(jìn)去。

    溫樂被他眼中毫不掩飾的擔(dān)心鎮(zhèn)住了，落在他肩上的那雙手很輕，像是在顫抖，他知道對(duì)方是被嚇住了。

    “我沒事?！彼牧伺乃募绨颍瑩?dān)心他繼續(xù)后怕，于是踮起腳湊到他耳邊道，“不要擔(dān)心了，沒事的，我剛才其實(shí)是在演戲呢?！?/br>
    郁星舟整個(gè)人一僵，剛才他嚇得心都要跳出來了，面前的人卻說是在演戲？他磨了下后牙槽，恨不得將這個(gè)害得他心跳加速的人脫了褲子打一頓。