姜唐睜大眼：“還能收得到？”

    “當(dāng)?shù)厝擞孟鸸麃?lái)做工藝品，都是選品相好的，品相不好的都當(dāng)垃圾扔了?！绷_遜說(shuō)。

    姜唐覺(jué)得這也太浪費(fèi)了，笑起來(lái)：“那就去幫我收點(diǎn)來(lái)吧，我們帶回船上去吃?！?/br>
    “可以?！?/br>
    丹尼爾補(bǔ)充：“越多越好！”

    歐尚農(nóng)約他們第二天中午在天宮吃飯。出門(mén)之前，姜唐按照錄《民以食為天》的形象化了妝，去之前跟大家打好招呼了，就說(shuō)自己是以喬的身份出現(xiàn)的，不要穿幫了。

    這次他們沒(méi)有坐云霄飛車(chē)，而是坐了肖特叔侄的飛車(chē)直接去了天宮。歐尚農(nóng)早就到了，正在包間里和一個(gè)穿淺紫色旗袍的女人聊天，見(jiàn)他們來(lái)了，笑著跟對(duì)方說(shuō)：“我的朋友到了。給你介紹一下，這兩位是肖特先生，這是唐先生和喬，喬就是我的廚師朋友。這位是平一梅女士，天宮的負(fù)責(zé)人?！绷_遜現(xiàn)在的化名是唐朝。

    平一梅是個(gè)古典美女，長(zhǎng)著一張鵝蛋臉，杏眼，懸膽鼻，櫻桃唇，看不出具體的年紀(jì)，看模樣像三十來(lái)歲，看眼睛卻又覺(jué)得至少在四十開(kāi)外了。她淺笑一下，朝大家伸出手來(lái)：“不知道是貴客大駕光臨，按說(shuō)該去親自迎接的，失禮失禮，歡迎各位?！?/br>
    平一梅和姜唐握手的時(shí)候，盯著姜唐的眼睛說(shuō)：“我已經(jīng)在《民以食為天》這個(gè)節(jié)目里認(rèn)識(shí)您了，沒(méi)想到今天有幸能見(jiàn)到本人，真是榮幸。聽(tīng)歐先生說(shuō)您擅長(zhǎng)中餐，不知道師出哪家？”

    姜唐說(shuō)：“那是歐先生謬贊了，我是自學(xué)的，不敢在平老板面前班門(mén)弄斧。”姜唐知道平琰的母親叫平一柳，那么和這位平一梅應(yīng)該是姐妹了。平家雖然沒(méi)落，但是家族人丁卻非常興旺，平家無(wú)論男女，都是從小就學(xué)習(xí)廚藝的，女兒從不外嫁，只招婿，生下來(lái)的孩子也姓平。平琰是個(gè)私生子，父親是誰(shuí)不知道，母親在他很小的時(shí)候就去世了，他被平家撫養(yǎng)長(zhǎng)大，因?yàn)樯硎篮推接沟馁Y質(zhì)而備受冷落，每年家族集會(huì)這樣的大事從未出席過(guò)，因而也從未見(jiàn)過(guò)長(zhǎng)駐奧勞拉星的平一梅。

    平一梅抬了一下眉毛，再次打量了一下姜唐：“自學(xué)成才，喬先生肯定是個(gè)天才。歐先生說(shuō)您打算今天在我們這里露一手，不知道準(zhǔn)備做什么菜，我好叫廚房為您準(zhǔn)備食材。”

    姜唐連忙擺手：“不敢，不敢，我就是來(lái)吃飯的。”

    歐尚農(nóng)看著他：“怎么了，喬，不是說(shuō)好了要給我們做兩個(gè)菜的？”

    亞當(dāng)肖特也說(shuō)：“對(duì)啊，喬，我就是沖著你做菜才來(lái)的，要不然我不就白來(lái)了嗎？”這家伙直來(lái)直去，完全不顧及平一梅的感受。

    霍華德肖特說(shuō)：“我也一直想嘗嘗喬的手藝，我們合作這么久還沒(méi)吃到你做的菜呢，不賞光嗎？”

    平一梅也不是個(gè)怕事的軟柿子，她笑著說(shuō)：“既然大家都這么推崇喬先生的手藝，我倒特別想嘗嘗您的手藝了，請(qǐng)跟我來(lái)吧。我們的廚房還從來(lái)沒(méi)有進(jìn)過(guò)外人呢，您是第一個(gè)。”

    姜唐見(jiàn)推辭不過(guò)去了，不得已站起來(lái)：“是在冒犯了，我就班門(mén)弄斧了，還請(qǐng)平老板多多指教?！?/br>
    平一梅對(duì)屋里的人說(shuō)：“你們就先請(qǐng)點(diǎn)菜吧，我先帶喬先生去熟悉一下。”

    姜唐跟著平一梅出了包間的門(mén)，外面的大廳里已經(jīng)座無(wú)虛席了，這個(gè)點(diǎn)還是上午十一點(diǎn)，足見(jiàn)生意之火爆。平一梅留心到姜唐的視線，便問(wèn)：“喬先生平時(shí)在哪家餐廳工作？”

    姜唐說(shuō)：“哦，我現(xiàn)在已經(jīng)不在餐廳工作，做飯只是我的愛(ài)好?！彼幌敫嬖V她自己在開(kāi)廚藝培訓(xùn)班，怕對(duì)方知道了想掐死他。

    平一梅略詫異地看著他：“那您的食材從哪里來(lái)？”

    姜唐說(shuō)：“自己種，加上從野外采集?！?/br>
    “這倒有意思?！逼揭幻肺⑽⒁恍?。

    廚房的門(mén)是密碼鎖，平一梅驗(yàn)證指紋之后門(mén)才打開(kāi)，外人想進(jìn)是進(jìn)不了的。廚房里此時(shí)已經(jīng)忙得熱火朝天了，幾口鍋灶同時(shí)開(kāi)火，霧氣蒸騰，香味四溢，鍋鏟相碰的聲音此起彼伏。姜唐注意到炒菜的廚師只有五個(gè)人，而外面的餐位起碼不下于兩百個(gè)，也就是說(shuō)一個(gè)廚師負(fù)責(zé)至少四十人，而高檔餐館一般都是八至十人，普通的也不會(huì)超過(guò)二十人。

    正在忙碌的大廚們見(jiàn)姜唐進(jìn)來(lái)，只是略側(cè)目了一下，然后又回頭去忙自己的事了，他們根本就是無(wú)暇分神。

    平一梅也不將姜唐介紹給大家，只是對(duì)他說(shuō)：“您先熟悉一下環(huán)境，一會(huì)兒他們的菜單送來(lái)了，您選兩道就可以?！?/br>
    姜唐點(diǎn)頭。他留意看了一下灶臺(tái)上的各種調(diào)味品，常見(jiàn)的中餐調(diào)料醬油、醋、耗油、料酒、鹵汁等都有，還有不少西餐調(diào)料，各種少司和汁，瓶瓶罐罐堆滿(mǎn)了灶臺(tái)，看著就像個(gè)醬料鋪?zhàn)?。姜唐心說(shuō)能用得了這么多嗎？

    菜單還沒(méi)送來(lái)，他看著那些大廚做菜，一個(gè)廚師拿一個(gè)大勺，手法嫻熟地往里頭倒醬料，倒了至少有十來(lái)種，滿(mǎn)滿(mǎn)一勺子“刺啦”一下澆在鍋里，翻炒一下，將菜盛在盤(pán)子里，顏色發(fā)黑。平一梅過(guò)來(lái)了：“看到什么了？”

    姜唐問(wèn)：“這是什么菜？”

    “魚(yú)香rou絲。”平一梅說(shuō)。

    姜唐問(wèn)：“我可以嘗嘗嗎？”

    平一梅遞了個(gè)勺子過(guò)來(lái)，姜唐問(wèn)：“沒(méi)有筷子嗎？”

    平一梅愣一下：“我們已經(jīng)不用筷子吃飯了，都是用勺子?！?/br>
    姜唐心說(shuō)，吃中餐不用筷子，這還是原汁原味的中餐嗎？他舀了一點(diǎn)嘗了，味道其實(shí)還過(guò)得去，就是雜，調(diào)味品掩蓋了食物本來(lái)的滋味，更沒(méi)有魚(yú)香味兒，里面加了不少西餐的調(diào)味品。姜唐問(wèn)：“為什么要放西餐的調(diào)味品？”

    平一梅愣了一下，說(shuō)：“大家的口味都綜合了，傳統(tǒng)的中餐口味已經(jīng)不受歡迎了，我們不得不改變以適應(yīng)大眾口味。味道怎么樣？”

    “還行?！苯菩恼f(shuō)，中餐的沒(méi)落是為了迎合大眾口味而被淘汰掉，還是改了口味而被淘汰掉的呢。

    歐尚農(nóng)他們的菜單送了進(jìn)來(lái)，正好就有一道魚(yú)香rou絲，姜唐說(shuō)：“魚(yú)香rou絲我來(lái)做吧，還有這道啤酒鴨，我來(lái)?！卑哺袼剐乔蛏蠜](méi)有鴨子，想吃也吃不到，姜唐一看啤酒鴨，就忍不住嘴饞了。

    平一梅說(shuō)：“可以，其他的呢？”

    “糟熘魚(yú)片也可以做?！卑哺袼剐乔驔](méi)有糯米，做不了糟鹵，所以想做也做不了，如今碰到有，得嘗嘗才行。

    平一梅點(diǎn)頭：“那行，您自己來(lái)吧?！?/br>
    姜唐卷起袖子，開(kāi)始忙活。正在忙碌的大廚們發(fā)現(xiàn)姜唐開(kāi)始做飯了，都忍不住側(cè)目，一個(gè)二十多歲的年輕人說(shuō)：“媽?zhuān)切聛?lái)的廚師？”

    平一梅說(shuō)：“不是，一個(gè)朋友的朋友，說(shuō)是會(huì)做飯，要來(lái)顯一下身手?！?/br>
    姜唐扭頭去看說(shuō)話的人，那人也正好也在打量姜唐。姜唐看著對(duì)方，突然瞟到了對(duì)方額角上的一道略眼熟的疤痕，原來(lái)竟然是個(gè)熟人，而且還頗有點(diǎn)淵源，這人叫平玨。平家的晚輩從五歲起，就都會(huì)送到佩雷特的平家大宅里統(tǒng)一接受教育，由平家家長(zhǎng)親自傳授廚藝。平玨的天賦極高，據(jù)說(shuō)從三歲起就開(kāi)始學(xué)做菜了，在一眾年齡差不多大小的兄弟姐妹中顯得格外突出，也深受平老爺子寵愛(ài)。

    平玨比比平琰大三歲，到平琰學(xué)廚藝的時(shí)候，平玨已經(jīng)是個(gè)孩子王了。平琰體弱矮小，又笨手笨腳的，看起來(lái)特別好欺負(fù)，上學(xué)第一天，平琰就被平玨打了，當(dāng)時(shí)平琰手里拿著勺子正在吃飯，平玨一推平琰，瘦小的平琰就被推翻在地。當(dāng)時(shí)圍觀的人很多，平琰撞到了一旁起哄的孩子，那孩子長(zhǎng)得胖，沒(méi)站穩(wěn)，也撲了下去，將平玨帶倒了，平玨不偏不倚地?fù)湓诹似界掷锏纳妆?，劃開(kāi)了一道口子。

    平琰為此付出了慘重的代價(jià)，被平玨和小朋友打了個(gè)半死之后，又被平老爺子踢得在醫(yī)院住了半個(gè)月，從此之后還失去了和大家一起學(xué)廚的資格。

    平玨沒(méi)認(rèn)出姜唐來(lái)，他高傲地瞥了一眼姜唐，皺眉說(shuō)：“媽?zhuān)鷦e以為您是店長(zhǎng)，就隨便什么人都往廚房里帶。當(dāng)心有人偷師。”

    姜唐笑了一下，沒(méi)說(shuō)話。平一梅說(shuō)：“這是《民以食為天》里的廚師喬，歐提思說(shuō)他廚藝好，會(huì)做中餐，我想看看他的手藝。你忙你的，不用管我們?！?/br>
    平玨一聽(tīng)是喬，便冷笑了一聲：“是他??？是騾子是馬拉出來(lái)溜溜吧。”

    第79章 打臉

    姜唐沒(méi)有理會(huì)平玨的挑釁，他取了食材開(kāi)始處理。地球上的蔬菜水果被保留下來(lái)的不少，因?yàn)榉N子和根莖都很容易保存轉(zhuǎn)移，而動(dòng)物遷徙就比較困難了，所以如今人們吃的rou類(lèi)也全都是外星物種。這里用來(lái)做魚(yú)香rou絲的rou有點(diǎn)近似豬rou，不過(guò)看rou質(zhì)，應(yīng)該及不上安格斯的香豬rou。

    平一梅見(jiàn)姜唐親自處理食材，便說(shuō)：“你需要什么，叫助手去弄就好了?！?/br>
    “不礙事，我自己來(lái)吧。不給大家添麻煩了。”姜唐擺擺手，反正他也就只做三道菜。

    姜唐先將rou切成絲腌上，再去找其他的配菜，他拿了個(gè)胡蘿卜，又拿了兩個(gè)青椒，抓了一把木耳，扭頭問(wèn)平一梅：“平老板，有筍嗎？”

    平一梅說(shuō)：“有，做什么需要筍？”

    “您這要是有的話，我就在魚(yú)香rou絲里加一點(diǎn)筍絲?！苯普f(shuō)。

    平一梅便給他找了幾根小筍，姜唐一看，跟自己要的冬筍有點(diǎn)差距，但也聊勝于無(wú)，便將小筍切成了絲。

    姜唐雖然不是專(zhuān)業(yè)廚師出身，但是基本功很扎實(shí)，手起刀落，一片刀影，那胡蘿卜絲、筍絲、木耳絲切得跟卡尺量出來(lái)的一樣，粗細(xì)均勻，叫平一梅都忍不住暗自驚訝，看來(lái)喬的廚藝并不是被吹出來(lái)的。

    平玨一邊做自己的菜，一邊抽空冷眼瞟著姜唐的動(dòng)作。姜唐心說(shuō)，看吧看吧，一會(huì)兒別把糖當(dāng)鹽放了。

    切好菜，姜唐開(kāi)始調(diào)汁，那些什么汁什么少司的都用不上，西餐香料也不用，他只用傳統(tǒng)中式調(diào)料——生抽、料酒、醋、白糖、鹽、高湯等，平一梅一直都在一旁看他的動(dòng)作。

    很快香噴噴的魚(yú)香rou絲就燒好出鍋了，白的是rou絲和筍絲，紅的是胡蘿卜絲，綠的是青椒絲，黑的木耳絲，顏色搭配得煞是好看。中餐講究色香味，平一梅看著姜唐炒的魚(yú)香rou絲，在色彩搭配上已經(jīng)勝他們一籌了。姜唐將菜放到她面前：“平老板要嘗嘗嗎？”

    平一梅也不客氣，用勺子舀了一勺放進(jìn)嘴里，咀嚼了幾下，雙眼放光：“真的有魚(yú)香味，難怪叫魚(yú)香rou絲，我一直都以為這只是個(gè)名字而已?！?/br>
    姜唐心說(shuō)，你們那亂七八糟的調(diào)味品一加，哪里還有魚(yú)香味：“平老板，口味怎么樣？”

    平一梅笑了笑：“我說(shuō)了不算，叫大家都嘗嘗吧。你們都過(guò)來(lái)嘗嘗喬先生炒的菜?！?/br>
    那些大廚們聞言，能走得開(kāi)的都過(guò)來(lái)了，一人一柄勺子，開(kāi)始都有些不以為然地只挑了一兩根rou，吃了之后仿佛不相信似的又重新舀了一大勺，五個(gè)大廚一人一勺，盤(pán)子里便少了幾個(gè)角。姜唐也不說(shuō)什么，用大勺將菜重新?lián)芘艘幌?，將空角填滿(mǎn)了：“大家都嘗過(guò)了，覺(jué)得怎么樣？”

    幾個(gè)人默默吃完，都不約而同地看了平玨一眼，沒(méi)人敢對(duì)姜唐的菜做評(píng)價(jià)，回到自己的崗位去干活了。

    姜唐見(jiàn)大家都不說(shuō)話，勾起嘴角笑了笑：“可以上菜了吧？”

    平一梅干笑著說(shuō)：“可以了，上菜。”

    平玨捏緊勺柄，咬緊牙關(guān)看著姜唐不說(shuō)話，過(guò)了好一會(huì)兒，將勺子往灶臺(tái)上一扔，只聽(tīng)見(jiàn)響起“叮當(dāng)”一聲脆響，緊接著又是一陣“哐哐哐”的大勺撞擊鍋底的聲音，顯示出主人心情的不平靜。

    姜唐就當(dāng)沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，非常淡定從容地做好了自己的啤酒鴨和糟溜魚(yú)片，明明都是在做菜，但是姜唐做的菜香味就能完美壓制住其他幾個(gè)人做的菜，引得那幾個(gè)大廚不住地伸著脖子朝這邊看，但是姜唐沒(méi)有再叫他們嘗菜，叫他們吃了不如留著自己多吃幾塊呢。平玨的臉黑得像鍋底一樣，像發(fā)泄怨氣似的用勺子將鍋?zhàn)幼驳枚．?dāng)響。

    “我做好了，謝謝平老板讓我進(jìn)廚房來(lái)做菜，打擾大家了，你們繼續(xù)做吧?！苯贫Y貌地打招呼，然后端著自己做好的糟熘魚(yú)片出去了。

    平玨見(jiàn)他出去了，差點(diǎn)沒(méi)用勺子將鍋?zhàn)咏o砸穿，沖著平一梅吼：“你叫他來(lái)是干嘛的，砸我們的場(chǎng)子嗎？”

    平一梅看著自己的兒子，皺著眉頭嚴(yán)厲地說(shuō)：“平玨，你這是什么話？技不如人不知道反省自己，沖著我嚷嚷什么？”

    平玨將勺子用力摔在地上：“我技不如人？你叫我反省自己，我怎么反省自己？我的技術(shù)全都是你們教的，技不如人的不是我，是你們！”

    整個(gè)廚房里都靜悄悄的，平一梅深吸了一口氣，使自己的語(yǔ)氣平靜一些：“我知道我技不如人，但是不會(huì)像你這樣氣急敗壞沖別人發(fā)火。剛才他做菜的過(guò)程攝像頭都錄下來(lái)了，回頭下了班大家一起研究一下，好了，都干活吧?！?/br>
    平玨將頭上的廚師帽一摘，扔在地上，氣哄哄地出去了。平一梅在后面叫：“平玨，你干什么去？”

    平玨頭也不回地說(shuō)：“我他媽心情不好，要出去透?jìng)€(gè)氣！”

    “你給我回來(lái)，你已經(jīng)是個(gè)成年人了，做事還這么情緒化，我要扣你的工資！”

    “扣吧，全都扣了吧，老子不稀罕！”平玨說(shuō)著將門(mén)重重地帶上了，消失在門(mén)外。

    平一梅看著兒子扔下的爛攤子，鍋里的菜都快燒糊了，她只好拿起勺子，接著將菜做下去。

    姜唐端著糟熘魚(yú)片出去，在過(guò)道里遇到一男一女兩位客人，對(duì)方跟他錯(cuò)身而過(guò)，聞到糟熘魚(yú)片的香味，又趕緊叫住：“等等，你端的這是什么菜？”

    姜唐站住了，說(shuō)：“糟熘魚(yú)片。”

    這兩人原本以為他是上菜的服務(wù)員，結(jié)果一看衣著打扮，根本就不是服務(wù)員。那個(gè)女客人從碗里將視線移到姜唐臉上，突然跟見(jiàn)了鬼似的：“你、你、你不會(huì)是喬吧？”

    姜唐一愣，微微笑了一下，趕緊轉(zhuǎn)身走了，沒(méi)想到自己還有米分絲。那女的抓住同伴的胳膊使勁搖：“啊、啊、啊——真的是喬，《民以食為天》里的那個(gè)廚師，我見(jiàn)到真人了，太帥了。他在這里工作嗎？”

    男的對(duì)追星不感興趣，倒是對(duì)姜唐手里的菜興趣濃厚：“剛才那是什么菜，糟熘魚(yú)片？太香了，趕緊去點(diǎn)一道糟熘魚(yú)片?！?/br>
    姜唐端了糟熘魚(yú)片進(jìn)了他們的包間，羅遜見(jiàn)他過(guò)來(lái)，趕緊起身來(lái)接菜，姜唐搖搖頭：“我來(lái)就好，有湯，小心灑了?！?/br>
    羅遜還是不顧他的反對(duì)，將菜接過(guò)去了：“趕緊坐下吃吧，我們都沒(méi)等你，先吃了?！?/br>
    姜唐笑著說(shuō)：“不用等我，做好了就先吃。怎么樣，還合口味吧？”

    羅遜手里的碗還沒(méi)放下，亞當(dāng)肖特就開(kāi)始催促了：“快、快，這個(gè)是什么菜？”已經(jīng)舉著勺子迫不及待地想吃糟熘魚(yú)片了。

    姜唐說(shuō)：“糟熘魚(yú)片?！?/br>
    亞當(dāng)肖特夾了一塊魚(yú)，不等涼了就往嘴里塞，這一吃差點(diǎn)將自己的舌頭都吞進(jìn)去：“滑嫩爽口，鮮美無(wú)比，好吃。”說(shuō)完趕緊給自己舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一碗。

    霍華德肖特將自己的碗遞給侄子：“亞當(dāng)，別顧著自己吃，給我也盛點(diǎn)。”

    歐尚農(nóng)不等別人幫忙，自己動(dòng)起手來(lái)。姜唐注意到自己做的魚(yú)香rou絲和啤酒鴨都已經(jīng)見(jiàn)底了，而其他幾道菜卻沒(méi)怎么動(dòng)，他不知道該感到榮幸呢還是無(wú)語(yǔ)，他還沒(méi)吃上好吧。羅遜不急著搶魚(yú)片，對(duì)姜唐說(shuō)：“你吃吧，我給你留了菜的。我覺(jué)得你愛(ài)吃鴨腳，也給你留下了?！?/br>
    姜唐低頭一看，自己碗里夾得滿(mǎn)滿(mǎn)的，全是自己炒的兩道菜，兩只鴨掌安靜地躺在上面，果然還是男朋友貼心啊，他沖羅遜笑了一下：“謝謝，我最?lèi)?ài)吃這個(gè)了。”

    霍華德肖特吃過(guò)姜唐做的糟熘魚(yú)片，豎起大拇指：“這個(gè)菜有意思，有酒香味，有點(diǎn)甜，但是又不搶鮮的風(fēng)頭，好吃。你這手藝都快趕上巴澤爾理查德的了?！?/br>
    亞當(dāng)肖特朝姜唐擠眼：“我叔叔從來(lái)不這么當(dāng)面夸人的。我覺(jué)得你比那個(gè)老頭子做的要好吃?！?/br>
    姜唐不知道巴澤爾理查德是誰(shuí)，但聽(tīng)名字就知道是理查德家族的人，想必是個(gè)大人物。便謙虛地說(shuō)：“肖特先生太抬舉我了，在廚藝上我還只是個(gè)晚輩?！?/br>
    歐尚農(nóng)說(shuō)：“長(zhǎng)江后浪推前浪，后來(lái)居上的比比皆是，我覺(jué)得你做得不比他們差。”