第17節(jié)
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女生象征性地喂了男朋友幾口,自己就將兩人的甜點(diǎn)一掃而光,等到吃完之后,目光掃視到身旁妹子的甜點(diǎn)上,就再也移不開了。 旁邊妹子點(diǎn)的是抹茶巴巴露。初春是適合抹茶的季節(jié),淡淡的綠色看上去就讓人倍感清新。晶瑩剔透的玻璃杯子中,盛著一杯抹茶巴巴露,看上去就十分幼滑細(xì)膩,上面撒著抹茶粉,點(diǎn)綴著切成小塊的金黃色芒果和深藍(lán)色的藍(lán)莓。 好想嘗一口啊…… 女生完全無視了男朋友在桌子下面輕輕掐她大腿的動(dòng)作,在旁邊妹子笑著問她“你要不要嘗一口?”的時(shí)候,愉快而果斷地點(diǎn)了頭。 嘗了兩口之后,女生也有點(diǎn)不好意思,看著面前空空如也的兩個(gè)盤子,意識(shí)到自己和男朋友的甜點(diǎn)也都吃完了。 女生的臉有點(diǎn)泛紅,“哎呀,真不好意思,一會(huì)兒上菜之后,我們點(diǎn)的菜都給你嘗嘗吧?!?/br> 。 原本說要甜點(diǎn)飯后上的幾個(gè)人,看到同桌的人一個(gè)個(gè)都吃得不亦樂乎,每一款都精致極了,還散發(fā)著淡淡的香甜味道,他們?cè)僖踩滩蛔。謱⒎?wù)生叫來,說自己的甜點(diǎn)也改成飯前上。 這樣的改動(dòng)怪不好意思的,誰都能看出來是被勾起了饞蟲,根本忍不到飯后再吃了。好在服務(wù)生訓(xùn)練有素,臉上除了恰到好處的微笑之外,沒有流露出任何其他的表情,“好的,甜品馬上給您上?!?/br> 雖然有一點(diǎn)點(diǎn)羞恥,但是能早點(diǎn)吃到這么好吃的甜品,誰還顧得上呢! 第一盤上的菜是拔絲地瓜,是最后來的那對(duì)小情侶中的女生點(diǎn)的,素色的白瓷盤端上來,滿滿的一盤拔絲地瓜,堆得尖尖的,像小山一樣。 拔絲地瓜要在端上桌的時(shí)候就立馬開吃,才能拔出漂亮的絲來,也是趁熱吃的時(shí)候口感和味道最好,一刻都耽誤不得。因此在坐的雖然大半都是米真香外賣的老顧客,卻從來沒有在外賣里見過這道菜。 女生眼疾手快地將筷子伸向拔絲地瓜。去皮的地瓜切成大小均勻的滾刀塊,炸至熟透后色澤金黃,外面裹著一層薄得晶瑩剔透的糖。 筷子夾起一塊后,拉出很長很長的糖絲,依舊沒有斷。男生見狀幫忙用筷子將一個(gè)個(gè)極細(xì)的糖絲挑斷,女生連忙將地瓜放進(jìn)和拔絲地瓜一起端上桌的冷水中,水很冷,碗底還放著幾塊小小的冰塊。 在冰水中蘸過一下之后,極軟極細(xì)的糖絲變硬,才能入口。一口咬下去,地瓜外面透明的糖變得脆脆的涼涼的,口感脆甜,但是薄薄的一層糖下面,地瓜依然燙口,色澤金黃的地瓜塊咬開后內(nèi)里是討喜的紅心,質(zhì)地軟滑,甜味極重。 牽絲不斷、甜香適口,吃了第一口后,就根本停不下來。 分量這樣足的一盤拔絲地瓜,兩個(gè)人顯然是吃不完的,拔絲地瓜又是剛出鍋才好吃。因此兩人盡管心中不舍,還是招呼著大家,“每人夾一口,別客氣了,快點(diǎn)吧,趁熱最好吃了?!?/br> 大家略為矜持片刻后,每人都伸長筷子,朝著桌子中間的拔絲拔絲地瓜夾了一塊。所有人同時(shí)夾起,地瓜之間抻出了長長的糖絲,極細(xì),卻橫跨一張圓桌都沒有斷。 每人吃了一塊之后,拔絲地瓜也只吃下了一半,仍然剩余半盤。有人好奇道,“這絲究竟能拉多長才能斷?” 反正第二道菜還沒有上,同樣有好奇的人說道,“試試不就知道了。”兩人站起身,各夾起一塊拔絲地瓜,各自往后退。 “好長啊?!?/br> “這得有兩米了吧?” “竟然還沒有斷……” 最終細(xì)到極致、近乎透明的糖絲,終于斷了,此時(shí)夾著拔絲地瓜的兩個(gè)人,站得距離足足有三米遠(yuǎn)。大家嘖嘖稱奇,“這絲拔地真好?!薄懊准宜綇N的廚子,果然廚藝高超?!?/br> 。 第二道菜端上來的時(shí)候,盤子中間放著一個(gè)紙包,大家好奇地望去,都想知道嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的紙包里面包裹著的是什么。 服務(wù)生當(dāng)場(chǎng)剪開紙包,一瞬間海鮮香、黃油香混合著橙香撲面而來,同時(shí)人們看到了大塊大塊的鰈魚rou,白嫩嫩的rou色如白玉,在盤中輕顫著,魚皮上不知道刷了什么調(diào)料,烤的焦焦的顏色,更襯得里面的魚rou晶瑩潔白。 “橙香紙包魚。”服務(wù)生報(bào)完菜名,轉(zhuǎn)身離開。 大家的目光即使克制著,也難免時(shí)不時(shí)地落在撕開的紙包里的魚rou上,無論是撕開紙包的一瞬間的香氣,還是如今盤中的美景,對(duì)每個(gè)人都是不小的沖擊。 這種情況下吃獨(dú)食,總覺得有些尷尬,點(diǎn)了橙香紙包雞的客人說道,“不如這樣,干脆所有菜都一起吃吧?大家覺得呢?” 所有人都同意了,急急忙忙地招呼著服務(wù)員拿幾雙公筷上來,在米家私廚開業(yè)第一天起個(gè)大早來取號(hào)吃飯的,沒有一人不是老饕,能多品嘗幾樣菜總是好的。 尤其是接連兩道菜,都令他們驚喜非常,拔絲地瓜食材雖然便宜大眾,但是他們還是第一次見到能抻出如此長的絲的拔絲地瓜,更是第一次吃到如此好吃的味道。眼前的這道橙香紙包魚,雖然還沒有嘗到味,但是色和香就已經(jīng)勾地人食指大動(dòng)了。 真正放入嘴里時(shí),魚rou鮮嫩多汁,刺少rou厚,吃起來特別過癮,還有一股淡淡的橙香,滋味妙不可言。從心底發(fā)出一聲滿足的喟嘆,一口吃下去,仿佛完成了某種難得的心愿。 接下來的菜接二連三地端上來,蔥燒海參、櫻桃rou、日式豬扒面包船……每一道菜都令人驚喜萬分。 每個(gè)人都吃得心滿意足,再大的煩憂都暫時(shí)忘掉了。 等到最后一道菜的時(shí)候,上菜的竟然不是服務(wù)生,而是米露自己。 在坐的大半都是米真香的老顧客,自然是認(rèn)識(shí)老板娘米露的,即使不認(rèn)識(shí)的,看到米露渾身的氣勢(shì),也能立刻感受到她的與眾不同。 米露平時(shí)都是軟軟萌萌的一個(gè)妹子,但是在她做菜的時(shí)候,周身感覺陡然一變,專心、沉靜,完全進(jìn)入了自己的小世界,仿佛外界的一切都不能打擾她。 米露的左手戴著一只透明的一次性手套,上面放著一塊方方正正的白豆腐,豆腐很軟,米露在桌前站定的時(shí)候,豆腐還在手心悠悠地顫。 然而米露右手中的菜刀已經(jīng)動(dòng)了起來,速度快得令人眼花繚亂、目不暇接,時(shí)而片、時(shí)而切,一塊水嫩潔白的豆腐在手中上下翻動(dòng)。 如今的米露,就像一名正在過招的武林高手,一名正在揮毫潑墨的頂級(jí)畫師,身邊的人靜靜只能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地靜靜地看著,不敢絲毫打擾,甚至連自己的呼吸都要小心翼翼地控制。 大師風(fēng)范。 只有一分鐘的時(shí)間,米露的右手就停了下來。 大家尚未回過神來,盯著米露手中依舊方方正正的豆腐,不知道發(fā)生了什么。豆腐依舊好好地放在手心里,和沒切的時(shí)候看不出兩樣。 所有人心中閃過同一個(gè)疑惑——?jiǎng)倓偯茁妒种袡M豎飛舞的刀,究竟做了什么? 第28章 玉米排骨湯 正在詫異間,人們就看到一名服務(wù)生端著一只盛滿鮮湯的蒸罐上來,另一名服務(wù)生端上來一口電蒸鍋,將盛滿鮮湯的蒸罐放進(jìn)電蒸鍋正中。竟然是要在飯桌中間現(xiàn)場(chǎng)蒸菜的架勢(shì)。 大家看得一頭霧水,這是要做什么呢? 電光火石時(shí)間,米露伸手,輕輕地將手心中方方正正的豆腐放入鮮湯里。豆腐剛一遇到湯,就迅速地散開,化成一團(tuán)細(xì)絲,不僅粗細(xì)均勻,更絕的是,沒有一根是斷的。 一朵雍容華貴的豆腐花在碗中迅速綻放。 每根豆腐絲都一般長,恰恰好等于碗的半徑,將整只碗占滿,只剩下一個(gè)邊緣能看到豆腐花下面清澈的鮮湯。豆腐絲很多,重重疊疊的,像是重瓣的菊花,飄在清水之上。 正中間放上一顆紅色的枸杞之后,菊花豆腐有了鮮紅的花蕊,整道菜變得更加鮮艷靈動(dòng),仿佛在美人的眉心點(diǎn)了一點(diǎn)朱砂,讓整張臉的顏色都鮮活起來。 “嘶……” 抽氣聲接二連三的響起,人們這才回過神來,意識(shí)到發(fā)生了什么,剛剛米露切完之后依舊方方正正放在手心的菊花,遇湯綻放的驚艷瞬間,依舊烙印在眼前,無比地清晰。 太美了…… 蒸罐的蓋子已經(jīng)蓋上,大火蒸了不過兩三分鐘,蒸罐就被取下來,重新打開蓋子。 米露做了一個(gè)請(qǐng)用的手勢(shì),卻遲遲沒有人敢將湯勺往碗里伸,眼前的菜就像是一件精致美麗的藝術(shù)品,讓人不敢觸碰。 再三鼓勵(lì)之下,點(diǎn)了這道菜的人,才第一個(gè)用湯勺盛了一勺到自己的碗里。這樣一道需要極致刀工的菜,只是看上去就養(yǎng)眼萬分。 只用鮮湯和豆腐做成的菜,入口前原本沒有太多期待,然而入口后卻猛然瞪大了眼睛,清鮮淡雅,香味濃醇,纖細(xì)的豆腐絲入口即化,和極鮮美的湯汁一同入口,讓人欲罷不能,想連著自己的舌頭一起嚼吧嚼吧吞下去。 。 各桌的菜都已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)地上來了,如此色香味俱全的美味一上桌,每個(gè)人都迫不及待地動(dòng)起筷子來。 此時(shí)有一桌的客人就格外顯眼,兩人桌上只坐了一個(gè)女生,帶著大大的框架眼鏡,將一張臉遮住了大半。 菜已經(jīng)上桌了,然而她卻還沒有動(dòng)筷,顯然是在等人。服務(wù)員都很難抵制住眼前美食的誘惑,但女生竟然一口都沒有品嘗,實(shí)在是引人注目。 服務(wù)員不由自主地看了她好幾眼,不過因?yàn)樗恢痹诘皖^看手機(jī),垂在兩頰的長發(fā)遮擋了大半的面容,看不清她的長相。 就在這時(shí),服務(wù)員見到一個(gè)妹子快步走進(jìn)來,戴著一頂鴨舌帽,壓得很低,進(jìn)門后長腿邁了幾步,就徑直坐在一直在等她的妹子對(duì)面的座位上。 服務(wù)員有點(diǎn)意外,沒有想到女生一直在等的是閨蜜,能抵御住如此美食的誘惑,堅(jiān)持等朋友來了再動(dòng)筷子,絕對(duì)是真·朋友。 服務(wù)員這樣想著,就不由得朝著兩人多看了幾眼,越看越覺得兩人格外眼熟。服務(wù)員渾身一震,不敢置信地上前,裝作遞菜單的樣子,又偷偷打量幾眼,“請(qǐng)問還需要加什么菜嗎?” 越看越覺得像……服務(wù)員猶豫片刻,還是鼓起勇氣開口問道,“請(qǐng)問您是不是——” 后進(jìn)門的女生聞言抬起頭,將食指壓在嘴唇上,對(duì)服務(wù)員笑著做了一個(gè)噤聲的動(dòng)作,低聲道,“不要說出去哦?!憋@然是默認(rèn)了自己的身份。 服務(wù)員從來沒有見過如此勾人心魄的笑,即使自己也同為女人,可臉蹭得一下就紅了,只能聽到自己的心臟在胸膛中撲通撲通亂跳。 真不愧是影后啊,服務(wù)員在自己如鼓的心跳聲中想到,果然有著顛倒眾生的魅力。 “如果你乖乖地不說,我可以幫你簽十張簽名,你看怎么樣?恩?”女生壓低聲音說道。 帶著鼻音的一聲“嗯?”聽得服務(wù)員骨頭都酥了,就這樣暈暈乎乎地點(diǎn)了頭,找來了一個(gè)精致的小本子,悄悄地拿給喬安安,讓她在本子上簽名。 然后服務(wù)員驚訝瞪大眼睛,喬安安不但在本子上簽了名,還每一張都畫了很可愛的q版漫畫。 最后一張,喬安安抬眼,盯著眼前的服務(wù)員看了片刻,然后低下頭,寥寥幾筆勾勒出眼前服務(wù)員的**,為她畫了一個(gè)漫畫小像出來,還在旁邊寫上一行字——“美食和美人更配哦!”笑著遞給服務(wù)員。 服務(wù)員看到之后,溫度剛剛退卻一點(diǎn)點(diǎn)的臉,又蹭得一下變得guntang。 。 米露和阿初一直忙到深夜,才將將結(jié)束一天的工作,拖著疲倦至極的身體走進(jìn)初春的寒夜里。 不過米露的神經(jīng)卻還興奮異常,開業(yè)第一天就迎來了開門紅。米露之前心中的忐忑與不安一掃而空,如今已經(jīng)滿滿的都是激動(dòng)。 飯店與外賣還是有所不同的,親眼看見顧客吃下食物時(shí)臉上滿足的笑意,這種成就感,對(duì)于米露是獨(dú)一無二的。 米露的高興從來不加掩飾,幾乎是一蹦一跳地在往前走。 阿初看著前方小小的一個(gè)身影,總是活力充沛的樣子,似乎再大的悲傷都擊不倒她,一點(diǎn)點(diǎn)快樂就可以讓她興高采烈。 阿初的嘴角也情不自禁地勾起來,最純粹的人,往往會(huì)擁有最純粹的快樂。 “米露?!卑⒊跬蝗怀雎?,在她身后叫到。 “恩?”米露轉(zhuǎn)過頭來,路燈的光倒映在她的眼中,滿是暖黃色的星星點(diǎn)點(diǎn)。 “冷嗎?”阿初停頓了片刻,似乎有很多話要說,但最終千言萬語只是化作了這兩個(gè)字。 “不冷啊?!泵茁对拕偝隹?,就看到從自己嘴里冒出來的一大團(tuán)白色霧氣,原來初春的夜晚,溫度依舊這么低嗎? 念頭一閃,米露頓時(shí)就覺得渾身早已經(jīng)凍透了,只是一直太興奮,才沒有發(fā)覺。米露連忙在原地跺了跺腳,想讓身上暖和一點(diǎn)。 阿初笑了,將自己脖子上長長的圍巾摘下來,走到米露跟前,繞在她的脖子上。 米露仰起頭,差一點(diǎn)撞上阿初的鼻子,才驚覺兩個(gè)人離得這么近,連忙后退一步,然后低下頭,等著阿初為她系圍巾。 她只覺得阿初的圍巾好長,繞啊繞啊,半天都沒有繞完。 剛從阿初脖子上摘下來的圍巾,還帶著他的體溫,接觸到米露被寒風(fēng)吹得冰涼的脖子,一冷一熱,禁不住打了個(gè)寒顫。圍巾戴上之后,寒風(fēng)不再從脖子里灌進(jìn)來,渾身上下暖和多了。 走到家后,米露累得想一頭栽倒在床上,雖然又冷又餓,卻連一根手指頭都不愿意動(dòng)了。 阿初卻拉起米露脖子上長長的圍巾的一端,絲毫不理會(huì)米露在他身后“誒誒呀呀”地抗議聲,就這樣牽著她走到廚房。 伸手將電飯鍋的鍋蓋打開,熱騰騰的白氣冒出來。米露驚喜地看著阿初,“這是你煲的湯?” 阿初微笑點(diǎn)頭,上前給她盛了一碗,“嘗嘗?!?/br> 玉米排骨湯被舀到碗里,還在源源不斷地冒著熱氣,米露先低頭喝了一口湯,滋味正正好,清淡甜香,既有排骨的鮮美,又有玉米的清甜。