敏瑜便將昨日吩咐過(guò)的話(huà)再三說(shuō)了一遍，把煙柳煙雨飛霜山嵐分在荷花池那里，春曉冰凝分在水榭那里，夏荷采荷專(zhuān)司扶手連廊，瓔珞和清月則跟在敏瑜身邊聽(tīng)使喚。

    安排了地點(diǎn)，任務(wù)她也一并安排下了。這幾個(gè)丫頭都是五房、六房里慣常貼身使喚的，六房鄭紅纓形式爽快，手底下的丫頭們經(jīng)她的教誨無(wú)一不利索伶俐；五房汪靈芝通詩(shī)詞，曉歌賦，別有一番靈動(dòng)，跟隨伺候的丫鬟們亦是十分乖覺(jué)，敏瑜說(shuō)一，她們便可依此舉一反三，喜得敏瑜歡快非常。

    一時(shí)眾人商議畢，各自去做各自的任務(wù)了，敏瑜便帶著蓯蓉往廚房里去。

    蓯蓉早從旁看她們行事奇怪許久了，這會(huì)子瞧著敏瑜不去議事廳，反而去廚房，便道：“奶奶這是要做什么呢？”

    敏瑜笑道：“meimei，你知道蛋糕嗎？”

    “蛋糕？”蓯蓉?fù)u搖頭，“那是什么東西？”

    “那可是個(gè)好東西！”

    敏瑜笑了一笑，路上邊走邊向蓯蓉介紹起來(lái)：“做得好了，比栗子糕棗泥糕都好吃呢。材料也簡(jiǎn)單，無(wú)非就是雞蛋、面粉和菜油。”

    蓯蓉聽(tīng)見(jiàn)有雞蛋，誤會(huì)之下，忙道：“我知道了，就是雞蛋羹對(duì)不對(duì)？”

    “不對(duì)！”

    敏瑜好笑道：“雞蛋羹是雞蛋羹，蛋糕是蛋糕。不是我自夸，你們這一回可是真的要大飽口福了，這玩意材料雖然簡(jiǎn)單，可惜咱們府里可用于烘焙的東西也簡(jiǎn)陋，希望可以找到我想要的?！?/br>
    蓯蓉讓她說(shuō)的十分心動(dòng)，她跟著老夫人，也算是見(jiàn)多識(shí)廣了。老夫人每日吃飯的水牌上，哪一樣菜她沒(méi)嘗過(guò)？二爺任職江南以后，見(jiàn)了好的東西，都會(huì)往晉江送一份，因說(shuō)淮揚(yáng)菜好，還特特從揚(yáng)州那里尋了一個(gè)廚子，專(zhuān)一留在靖海侯府做淮揚(yáng)菜。這會(huì)子，還會(huì)有她沒(méi)見(jiàn)過(guò)沒(méi)吃過(guò)更沒(méi)聽(tīng)過(guò)的美味？

    蓯蓉疑惑地跟著敏瑜，廚房里經(jīng)過(guò)上次改革之后，已經(jīng)鮮少有開(kāi)小灶的現(xiàn)象了。做飯的婆子猛然間看到蓯蓉過(guò)來(lái)，倒是駭了一跳，還以為老夫人有想要吃的東西，忙問(wèn)她：“姑娘，夫人使你來(lái)的？”

    蓯蓉笑道：“陳阿姆別慌，不是老夫人叫我來(lái)的，是新夫人帶我來(lái)的呢?！?/br>
    陳氏一聽(tīng)，又是哎呀一聲，趕緊擦了把手，帶著人過(guò)來(lái)對(duì)敏瑜行禮道：“夫人好?！?/br>
    敏瑜道：“陳mama多禮，盡管忙活你們的吧，我過(guò)來(lái)借用一下廚房罷了?！?/br>
    陳氏不覺(jué)奇怪：“奶奶用廚房做什么呢？這里亂得很，只怕沖撞了奶奶，奶奶要什么吩咐了我，我讓人做給奶奶也是一樣。”

    敏瑜道：“我這個(gè)東西，單單只是吩咐，未必做得出來(lái)，還需得我親自出馬。”她笑著四下看看，廚房里有兩個(gè)燒菜的大鐵鍋，做蛋糕未免不合適，做披薩倒是合適；靠墻的一排溜菜架，還好有她要的番茄土豆等物，又有一個(gè)案臺(tái)上放了幾個(gè)蒸籠，哎，這個(gè)做蛋糕倒是靠譜。

    敏瑜仿佛發(fā)現(xiàn)了新大陸，忙喚人來(lái)：“把那個(gè)蒸籠遞給我?！?/br>
    一個(gè)媳婦將蒸籠搬來(lái)，放到鍋臺(tái)上。

    敏瑜量了一下蒸籠的尺寸，約莫可做個(gè)十二寸的蛋糕。她又問(wèn)陳氏：“mama，最近府里買(mǎi)了什么新鮮水果？”

    陳氏道：“府里如今都是時(shí)令水果，八奶奶您瞧，這蓮霧、桃子、菠蘿蜜，都新鮮著呢。”

    “新鮮就好?！泵翳M(mǎn)意的點(diǎn)頭。

    四下看看所需的東西都置備齊全了，便一伸手，向陳氏道：“mama，把你身上的圍裙借我?！?/br>
    陳氏哎喲一聲，連連笑擺手道：“奶奶，這可使不得，使不得。下人們做的事，怎可由奶奶動(dòng)手？奶奶要做什么，對(duì)我說(shuō)就是了?！?/br>
    敏瑜笑著從她身上硬是把圍裙解了下來(lái)，系在腰上，道：“都說(shuō)了你不會(huì)做的?！彼鞆埧谶汉壬惾?，“meimei，把水果拿來(lái)給我。”

    蓯蓉聽(tīng)話(huà)的將桃子、蓮霧、菠蘿蜜都拿給敏瑜，亦是好奇的盯著她的動(dòng)作。

    敏瑜卻讓她將水果洗了，放在一邊暫且不用。自個(gè)兒系著圍裙，就從菜架上拿了一個(gè)瓷盆來(lái)，又叫陳mama拿了七八個(gè)雞蛋，自個(gè)兒把蛋清和蛋黃分開(kāi)，拿了幾雙筷子在手里，就開(kāi)始打蛋清。

    蓯蓉看著十分納罕，在一旁問(wèn)她：“奶奶，這是干什么用的？”

    ☆、第一百二十章　　花樣

    第一百二十章　　花樣

    敏瑜顧不上解說(shuō)，就將白砂糖拿來(lái)，倒了一半在蛋清里，專(zhuān)心致志打起蛋清來(lái)。約莫過(guò)了一刻鐘，蓯蓉就瞪大了眼睛，驚奇的看著盆子里的蛋清已經(jīng)成團(tuán)狀，仿佛棉絮一般，她詫異的就要用手去摸。

    敏瑜笑著拍下她的手道：“瞧見(jiàn)沒(méi)，就這么做。咱們今兒聚會(huì)，我一人忙不過(guò)來(lái)，那邊還有一個(gè)盆，你去拿來(lái)，學(xué)我的樣子再弄一盆蛋白出來(lái)?！?/br>
    “哎?！鄙惾孛Σ坏腿ツ昧伺鑱?lái)，學(xué)著敏瑜的樣子，先將蛋清蛋黃分離開(kāi)，將蛋清倒在盆子里，把白砂糖也倒了進(jìn)去，拿了兩支筷子在哪里盡命打散。

    陳氏領(lǐng)著廚房里的一眾媳婦都圍觀在她兩個(gè)周?chē)?，好奇看著?/br>
    陳氏道：“奶奶，這東西可怎么吃呢？”

    敏瑜笑道：“還沒(méi)做好，不能吃，等我做完了，給你們嘗嘗就知道了?！?/br>
    陳氏等人都不好意思笑了，在旁聽(tīng)著敏瑜的吩咐，不時(shí)給她遞些砂糖面粉等物。敏瑜又讓她們?nèi)フ襾?lái)了鮮奶，府里做奶豆腐，都備著一些，倒不難找。

    待她和蓯蓉兩個(gè)打完了蛋白，將蛋黃和面筋也收拾好了，那邊一個(gè)媳婦眼力活，忙把蒸籠給敏瑜拿來(lái)。

    敏瑜也是頭一回用蒸籠做，不知道效果如何，就先將自己的那一份蛋白和面粉打成的面糊取來(lái)，在蒸籠里鋪了一層細(xì)紗布，將面糊攤在上面，忙讓人拿去蒸了。

    眾媳婦都要嘗嘗蛋糕的味道，趕上前幫忙生活蒸蛋糕。

    敏瑜忖度著時(shí)刻，又喊蓯蓉道：“去我房里把昨兒發(fā)酵的鮮奶桶拿來(lái)。”

    蓯蓉聽(tīng)話(huà)去了，這邊敏瑜等著蒸籠效果，直等到蓯蓉來(lái)，才有人回話(huà)說(shuō)，蒸熟了。

    敏瑜掀了籠子一看，果不其然，蒸籠的模子雖好，但是蒸汽上來(lái)，早把蛋糕上面的一層給浸濕了，軟塌塌的，一點(diǎn)都沒(méi)有蛋糕的樣子。

    媳婦婆子們不敢亂動(dòng)，齊齊去看敏瑜道：“奶奶，這樣就好了？”

    敏瑜拿筷子挑了一口嘗了，味道還不錯(cuò)，就向陳氏等人道：“這一回做的有點(diǎn)失敗了，不過(guò)味道差不多是這樣，橫豎端不上桌，你們過(guò)來(lái)每人都嘗嘗?！?/br>
    “哎。”

    “多謝奶奶?！?/br>
    “謝八奶奶?！?/br>
    陳氏等人聽(tīng)她招呼，忙都去拿了筷子勺子等物，向蒸籠里挑了一點(diǎn)，放在嘴里嚼了嚼。軟軟的，甜絲絲的，還有一點(diǎn)蓬松，的確不是尋常吃的糕點(diǎn)。

    她們你嘗一口，我嘗一口的，都暗暗點(diǎn)著頭。蓯蓉拎了鮮奶桶回來(lái)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞著廚房里的香氣，聳動(dòng)兩下鼻子，進(jìn)門(mén)笑道：“好啊，你們故意打發(fā)了我，要躲起來(lái)吃好吃的呢。”

    眾人忙都回身招呼她，其中一個(gè)年輕媳婦，慣常給老夫人送飯，聽(tīng)罷忙取了一雙干凈筷子，夾了一塊蛋糕放進(jìn)蓯蓉嘴里道：“姑奶奶，讓我伺候你吧?！?/br>
    蓯蓉也不同她客氣，張口吃了，一咽下去，不覺(jué)眉目大喜，笑道：“這個(gè)味道真是美極了?！?/br>
    敏瑜道：“怎么樣，我沒(méi)說(shuō)錯(cuò)吧？不過(guò)，你吃的這個(gè)還不正宗，蒸籠不管用，我得瞧瞧有沒(méi)有平底鍋?！?/br>
    陳氏聽(tīng)到，忙說(shuō)：“有的，有的，奶奶，平底的鍋也有，我給你拿去?！闭f(shuō)著，就往后廚走，不消片刻，即拿了一個(gè)平底鍋來(lái)。

    敏瑜喜道：“這鍋好，尺寸也好?！彼旆珠_(kāi)眾人，將平底鍋放在爐灶上，陳氏上前親自生火。敏瑜等油鍋一熱，便將蓯蓉做的那份面糊糊倒進(jìn)去，蓋上了鍋蓋吩咐陳氏小火慢慢煎熬著。

    陳氏照做了，她便回頭去將鮮奶桶打開(kāi)，取了一根搟面杖，在鮮奶桶中不斷攪動(dòng)。攪得累了就換個(gè)人來(lái)，直攪到鮮奶桶里奶和油分離，才滿(mǎn)意的取出上層的奶油來(lái)。

    大抵吃過(guò)了剛才的那個(gè)蛋糕，眾人對(duì)這平底鍋里的蛋糕就越發(fā)期待了。

    香味一陣陣刺激著味蕾，敏瑜耳邊不時(shí)聽(tīng)到有人在說(shuō)好香，她心情大好，把水果等物也取來(lái)切成丁。

    等平底鍋里的蛋糕煎成型，敏瑜將蛋糕模子倒在桌上，眾目睽睽之下，取出奶油刷在上面。因?yàn)闆](méi)有裝裱器，她也只好抹勻就作罷，然后再把切好的水果擺出造型，鋪了厚厚一層，向陳氏笑道：“這個(gè)蛋糕總算是成功了大半。你們把這個(gè)分了吃罷，待到晚上開(kāi)席，你們勢(shì)必要忙的吃不上了，這個(gè)也算是提早犒勞了你們?！?/br>
    陳氏等人喜之不盡，都謝道：“奶奶真是菩薩心腸，這些微之處都替奴婢們考慮到了?！?/br>
    敏瑜道：“吃歸吃，可是出了這個(gè)門(mén)就不許你們聲張了，畢竟是給二jiejie做生日，沒(méi)道理壽星沒(méi)張口，你們就吃了個(gè)飽。咱們都偷偷的，就當(dāng)是吃了早膳，這東西涼了不好吃，我過(guò)來(lái)也只是先練練手罷了。”

    她言詞溫柔，待人至善，眾人豈有不聽(tīng)她的道理，便都答應(yīng)下來(lái)，放輕了動(dòng)作，只管在廚房里吃起蛋糕來(lái)。敏瑜多拿了一雙筷子給蓯蓉道：“你也吃點(diǎn)子，嘗嘗這個(gè)味道怎么樣？”

    蓯蓉笑著接過(guò)筷子，邊吃邊叫好：“真是神奇了，我還從沒(méi)想到平底鍋也能做糕點(diǎn)呢?！?/br>
    敏瑜笑道：“天下之大無(wú)奇不有，這個(gè)算不得什么。”要是在現(xiàn)代，蛋糕的花樣那么多，光看著就夠眼花繚亂的了。

    眾人吃完了蛋糕，收拾了桌案，敏瑜便喊了兩個(gè)手腳伶俐的媳婦道：“兩位jiejie，到了傍晚你們就學(xué)我和蓯蓉的樣子，把蛋清蛋黃分離開(kāi)，等我來(lái)備用。”

    兩個(gè)媳婦連聲說(shuō)是，敏瑜又吩咐陳氏：“還得勞煩mama仔細(xì)些，這些水果鮮奶都不要?jiǎng)佑昧?，也等著我晚上?lái)取?！?/br>
    陳氏亦是答應(yīng)下。

    忙活完廚房，敏瑜便帶著蓯蓉往荷花池去。

    煙雨煙柳飛霜山嵐早已按照她的吩咐，在荷花池邊擺起了河燈。敏瑜轉(zhuǎn)了一圈，看著很滿(mǎn)意。水榭那里春曉冰凝已經(jīng)把簾幕圍上了，夏荷采荷則從長(zhǎng)廊一端，掛起了燈籠直掛到水榭上。

    瓔珞清月本是跟著春曉她們幫忙，一見(jiàn)敏瑜來(lái)，都道：“奶奶，我們要做什么呢？”

    敏瑜道：“你們要做的事情還在后頭呢?！?/br>
    她想了想，招手喚過(guò)幾個(gè)人：“都過(guò)來(lái)，過(guò)來(lái)，我正有一主意?！?/br>
    煙雨煙柳春曉冰凝等人不知她想做什么，便都放下手里的活計(jì)過(guò)來(lái)。敏瑜面上帶笑，向她們幾人說(shuō)道：“來(lái)，一人張口，說(shuō)句話(huà)給我聽(tīng)聽(tīng)?！?/br>
    煙雨煙柳對(duì)視一眼，嘻嘻笑著，不大好意思開(kāi)口。春曉卻納悶起來(lái)：“奶奶讓我們說(shuō)什么？”

    敏瑜道：“隨便，你們愛(ài)說(shuō)什么說(shuō)什么。”就一指瓔珞清月，“來(lái)，你們倆先說(shuō)。”

    瓔珞也不知她要干什么，一聽(tīng)命令，就懵懂點(diǎn)點(diǎn)頭：“哦，那我說(shuō)給奶奶請(qǐng)安呢？”

    敏瑜笑道：“好了，就這一句就好?！?/br>
    旁邊清月忙也跟著學(xué)舌起來(lái)：“給八奶奶請(qǐng)安?！?/br>
    緊接著，春曉冰凝山嵐有樣學(xué)樣，紛紛請(qǐng)安起來(lái)。敏瑜哭笑不得，好歹自己目的達(dá)到了，也只好隨她們胡鬧，聽(tīng)完一圈，摸著下巴若有所思道：“音色有點(diǎn)偏差，不過(guò)都還清亮，唱個(gè)合唱她的點(diǎn)子簡(jiǎn)直從出不窮，清月等人從開(kāi)始時(shí)的驚奇，再到現(xiàn)在的佩服，漸漸竟也習(xí)慣了敏瑜說(shuō)話(huà)做事的方式。見(jiàn)她說(shuō)合唱，都道：“怎么個(gè)合唱呢？”

    敏瑜自個(gè)兒不大好意思起來(lái)，笑著清清嗓子：“就是要你們一同唱首歌的意思，我先唱一遍給你們聽(tīng)聽(tīng)，待會(huì)子你們跟著我學(xué)?！闭f(shuō)罷，就將生日歌輕緩的唱了一遍。

    丫頭們聚在一處齊齊抿著嘴笑，敏瑜不覺(jué)嗔怪幾句：“干嘛，嫌我唱得不好聽(tīng)呀？”

    清月等人忙都道好聽(tīng)得很，敏瑜笑道：“你們別只顧著夸我，到時(shí)候唱的可是你們。這歌謠是我閨中無(wú)事時(shí)唱的，今兒給二jiejie做生日，正應(yīng)景的很。你們別當(dāng)這是那些伶人唱的歌，就以為我折辱你們?！?/br>
    丫鬟們都道不敢，春曉笑道：“我還是頭一回聽(tīng)這個(gè)曲子，真有意思，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單幾句話(huà)，也能唱成曲子。”

    敏瑜莞爾，招招手，把她們按個(gè)頭排成兩排道：“等放完了河燈，點(diǎn)完蠟燭，瓔珞和清月把蛋糕端上來(lái)的時(shí)候，春曉冰凝你們就過(guò)來(lái)站成這樣，然后看我打手勢(shì)，你們就開(kāi)始唱。明白嗎？”

    “明白了，八奶奶。”春曉等人都點(diǎn)頭記下。

    敏瑜于是將生日歌又唱兩遍，都是各房里機(jī)靈秀麗的丫頭，聽(tīng)了兩遍都學(xué)會(huì)了八九成。敏瑜打著拍子讓她們?cè)嚦换兀偹阌悬c(diǎn)合唱的樣子。

    可惜府里不能笙歌艷舞，要不然再配上點(diǎn)音樂(lè)什么的，就更加完美了。

    敏瑜暗自遺憾，這邊忙活完了，方想起老夫人的份子錢(qián)還沒(méi)去拿，一拍腦袋，很是頭疼道：”五jiejie給我出的餿主意，讓我怎么跟額娘開(kāi)口？”

    蓯蓉會(huì)意一笑，推著她的肩道：“怕什么，老夫人疼你是眾所周知的事，難不成還為了那一兩銀子給你臉色看不成？走吧，走吧，我也幾日沒(méi)見(jiàn)老夫人了?！?/br>
    敏瑜無(wú)奈由她推搡著，在眾人笑聲里邁出步子，出了后花園徑直往老夫人房中去。

    老夫人已聽(tīng)聞了敏瑜要替二房做生日的話(huà)，看見(jiàn)她來(lái)笑道：“你前頭忙得很，何必再往我這兒來(lái)？”

    敏瑜硬著頭皮請(qǐng)安道：“額娘，我是打秋風(fēng)來(lái)了?！?/br>
    “哦？呵呵……”老夫人掩口笑起來(lái)，回眸瞅著文杏道，“你看看，連她都開(kāi)始想著我的體己了?！?/br>
    文杏笑意盈盈：“夫人別急，且聽(tīng)奶奶要您的錢(qián)作甚么去？”應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題?！?/br>