阮芷娘心里有了譜之后，就把管家打發(fā)下去了。

    “芷娘，你對(duì)管家是不是有什么不好的看法？”等管家離開(kāi)后，程禮才問(wèn)阮芷娘道。

    阮芷娘盯著程禮道：“夫君，你就真信他們前腳才分出去，后腳就找到了賣(mài)土地的？”

    “這確實(shí)有點(diǎn)趕巧。”

    “無(wú)論是打聽(tīng)價(jià)格還是去看地，都不是一兩天能夠做到的事情，我看不是趕巧?！比钴颇飺u頭道。

    程禮理智上也有些懷疑，但情感上還是不愿意相信管家會(huì)隱瞞他：“管家忠于父親幾十年了，不會(huì)吧？”

    “憑著管家一家的月例銀子可吃不下五十畝地啊?！比钴颇镂罩潭Y的手道：“我知道夫君重感情，不愿意把自己人往壞處想，但現(xiàn)在不得不想了?！?/br>
    程禮把頭靠在靠背上沉默一會(huì)兒才低啞著聲音道：“所以他們這是爭(zhēng)不贏彭監(jiān)生才報(bào)給我，打算讓我去與彭監(jiān)生相爭(zhēng)嗎？”

    阮芷娘知道程禮現(xiàn)在不需要回答，便也沒(méi)有開(kāi)口。

    倒座，屋里的氣氛十分凝重。

    “這是最后一次給你擦屁股！現(xiàn)在就分家，從今往后我就當(dāng)沒(méi)你這個(gè)兒子?！惫芗移届o的聲音打破了凝滯的氣氛。

    管家娘子連忙勸道：“他要是犯了錯(cuò)，你罵兩句打兩下就好了，何苦說(shuō)這種氣話?！?/br>
    “我這可不是氣話，現(xiàn)在馬上就分家！然后就給我滾出去！”管家拍著桌子道。

    羅大有些不服氣道：“不就是五十畝地，至于嗎？”

    “不就是？”管家冷笑道：“能力不行胃口還不小，夫人覺(jué)得幾十畝地都惹眼了，你一個(gè)剛成良籍的人還敢吞下五十畝！”

    羅大還是不愿意服軟：“那是他們膽子小?！?/br>
    “分家吧?！惫芗覕[擺手，不打算和他浪費(fèi)口舌了。

    正院里，程禮和阮芷娘不知道管家的事情，她們?cè)诮哟齽倓偟絹?lái)的方族長(zhǎng)。

    “我說(shuō)到請(qǐng)他做廚子的時(shí)候，他眼睛都亮了，只是不知道還有什么顧慮，沒(méi)有直接同意?！狈阶彘L(zhǎng)謝過(guò)了蓓香的茶后直接道。

    程禮和阮芷娘對(duì)視了一眼道：“不如下午把他請(qǐng)過(guò)來(lái)？”

    “你們親自見(jiàn)面談?wù)勔埠?。”方族長(zhǎng)思忖了一下點(diǎn)頭道。

    阮芷娘笑道：“那就這樣吧，下午你和方石去把田水請(qǐng)過(guò)來(lái)?！?/br>
    下午在一個(gè)矮瘦矮瘦的男子被領(lǐng)著走了進(jìn)來(lái)，他低著頭打量了一下屋里的陳設(shè)，動(dòng)作就更加小心了：“小人田水，見(jiàn)過(guò)程老爺程夫人。”

    “不用多禮，坐吧?！?/br>
    田水不敢落座，陪笑著推辭道：“小人站著就行?！?/br>
    “我們也不是什么大戶(hù)人家，跟你們都是鄰里鄰居的，你就不要客氣了?！比钴颇镆?jiàn)田水有些拘謹(jǐn)，便溫聲勸道。

    看著上首兩人面目和善言辭懇切，并不像他師父以前帶他去的那些大戶(hù)人家那樣，心里才放松些，虛坐在了椅子邊上。

    “聽(tīng)說(shuō)你學(xué)了幾年廚？”又說(shuō)了一些拉進(jìn)關(guān)系的話，見(jiàn)田水完全放松了，程禮才問(wèn)道。

    說(shuō)倒這個(gè)話題田水又拘謹(jǐn)了一點(diǎn)：“我是從小就跟著師傅打下手，有十多年了?！?/br>
    “那你現(xiàn)在還有當(dāng)廚師的意愿嗎？”程禮問(wèn)道。

    “這個(gè)，這個(gè)……”田水磨著鞋底道：“我不想簽賣(mài)身契?！?/br>
    原來(lái)還是契書(shū)的問(wèn)題，阮芷娘松了一口氣：“這個(gè)你放心，我們可以簽雇傭契書(shū)。昨天還和方石簽過(guò)，所以不用擔(dān)心，你要是愿意我們可以到衙門(mén)去簽?！?/br>
    方石聽(tīng)了心中一喜，轉(zhuǎn)而又小心地問(wèn)道：“我從出師就沒(méi)有做過(guò)廚，你們不嫌棄吧。”

    “會(huì)做菜就很好了?！比钴颇镄Φ?，她現(xiàn)在是真的放心這個(gè)田水了，一看就是老實(shí)人。

    方族長(zhǎng)卻有點(diǎn)不放心：“你沒(méi)做過(guò)，會(huì)不會(huì)做砸？”

    “我在出師前，就代替師傅做過(guò)幾次宴席?！碧锼€怕程禮和阮芷娘不相信又補(bǔ)充道：“真的，不信你們可以考考我，我可以現(xiàn)做。”

    阮芷娘笑道：“沒(méi)事兒，我們就是開(kāi)個(gè)食鋪，會(huì)家常菜就可以了?！?/br>
    “還是讓他露一手吧?！狈阶彘L(zhǎng)在旁邊幫腔道。

    阮芷娘想了一下道：“那今天就勞煩你做晚飯了?！?/br>
    “好的，好的?！碧锼悬c(diǎn)受寵若驚。

    阮芷娘對(duì)蓓香道：“你就帶著這位田小哥去廚房熟悉熟悉。”

    “夫人，我也去吧?！崩钣駜簭睦镩g跑了出來(lái)。

    阮芷娘看著李玉兒無(wú)奈道：“你不是在繡花嗎？”

    “你布置的‘桃李竟春’已經(jīng)繡好了，你就讓我去吧?！崩钣駜鹤哌^(guò)來(lái)?yè)u著阮芷娘的手道

    阮芷娘搖搖手：“去吧，去吧?！?/br>
    李玉兒對(duì)阮芷娘行過(guò)禮后，當(dāng)即跟著蓓香帶著田水去了廚房。

    蓓香看出了李玉兒的打算，低聲問(wèn)道：“難不成你還想摸摸他的底？”

    “也不算，就是交流交流?！崩钣駜盒睦镉泻芏嚓P(guān)于食鋪的想法，阮芷娘不讓她去食鋪，她就只有把這些想法透露給經(jīng)營(yíng)食鋪的人了。

    “這就是我們家的廚房，刀具調(diào)料都在案板上，菜都是早上剛送過(guò)來(lái)的，你還有什么需要的嗎？”李玉兒給田水介紹了廚房后問(wèn)道。

    田水連連搖頭道：“沒(méi)有了，這里的東西很齊全?！?/br>
    “田小哥，你擅長(zhǎng)哪個(gè)菜系的菜??？”李玉兒沒(méi)有離開(kāi)，一邊幫田水遞東西一邊問(wèn)道。

    田水搖頭道：“哪有什么菜系，就會(huì)一些我們通州的特色菜?！?/br>
    “會(huì)特色菜也很好了。”李玉兒笑道，心里卻有些失望。不過(guò)想想也是，要真是一個(gè)很牛掰的大廚，哪里還等得到他們食鋪去請(qǐng)。

    不久李玉兒又整理了心情問(wèn)道：“那田小哥打算在鋪?zhàn)永镒鍪裁床四?？?/br>
    “當(dāng)然是老爺和夫人吩咐做什么就做什么。”田水理所當(dāng)然道。

    李玉兒道：“老爺和夫人都沒(méi)經(jīng)營(yíng)過(guò)鋪?zhàn)樱赡懿磺宄男┎俗鲋奖?，哪些菜利?rùn)高，這些肯定要你多出主意。”

    “我也沒(méi)再酒樓和食鋪?zhàn)鲞^(guò)?！碧锼缓靡馑嫉?。

    什么？！他沒(méi)做過(guò)？李玉兒深吸了幾口氣，壓下了一些不好的情緒才問(wèn)道：“那你以前在哪里學(xué)的廚藝？”

    “自然是跟著我?guī)煾祵W(xué)藝啊?！碧锼行┢婀掷钣駜旱膯?wèn)題。

    李玉兒揉了揉額頭道：“我的意思是，你的師傅在哪里高就？”

    “我的師傅是這清河鄉(xiāng)最好的廚子，這十里八鄉(xiāng)誰(shuí)家有喜事或是喪事都請(qǐng)我?guī)煾等プ鱿?！”一說(shuō)到這個(gè)，田水就十分自豪。

    原來(lái)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)啊，李玉兒覺(jué)得有點(diǎn)頭痛了，決定一切事情還是等這頓晚飯吃了過(guò)后再說(shuō)吧。

    ☆、第146章 安排

    到了晚上, 田水已經(jīng)做出了幾桌子豐盛的晚飯。把方家坡過(guò)來(lái)幫忙的人的飯菜端出去過(guò)后, 阮芷娘和翠蒿她們都開(kāi)始品嘗田水的手藝。

    這滿(mǎn)桌子的菜顏色還挺好的, 程禮和阮芷娘品嘗過(guò)后, 都把目光放在了李玉兒身上。

    莫不是這味道不行？李玉兒?jiǎn)柕溃骸霸趺戳?？夫人有什么事兒?jiǎn)?？?/br>
    “沒(méi)什么, 大家都開(kāi)飯吧。”阮芷娘又對(duì)著滿(mǎn)臉忐忑的田水笑道：“火候掌握的不錯(cuò)?！?/br>
    田水臉色頓時(shí)一松, 小心的問(wèn)道：“夫人這是決定用我了嗎？”

    程禮還要說(shuō)什么, 阮芷娘撫上了他的手阻止了, 自己開(kāi)口對(duì)田水道：“當(dāng)然, 恐怕這附近再找不出比你廚藝更好的了?！?/br>
    “謝老爺夫人，小人一定會(huì)在鋪?zhàn)永镎J(rèn)真做菜的！”田水連忙行禮道。

    阮芷娘把他叫起后停了一下又道：“要是這些菜里的味道再豐富些就更好了。”

    拿著筷子真打算吃飯的李玉兒一聽(tīng)，就知道是怎么回事了, 廚房里的醬料有很多是李玉兒用程府里學(xué)的方子做的, 田水做飯的時(shí)候根本沒(méi)敢用。

    “我怎么覺(jué)得這菜跟我做的味道差不多呢？”蓓香小聲的問(wèn)李玉兒道。

    李玉兒舀了一勺就近的蝦米湯慢慢的喝了下去，才道：“你的自我感覺(jué)也太好了吧，人家明明做的比你好多了?！?/br>
    “就是，我也覺(jué)得味道好不錯(cuò)，比蓓香姐你做的好, 而且他還做了這么多菜，不像我們只會(huì)做一兩個(gè)。”翠蒿附和道。

    蓓香連續(xù)兩次被反駁, 也激起了性子, 直接開(kāi)口道：“即使他比我做的好, 也比不上玉兒，連玉兒這個(gè)小姑娘他都比不過(guò)，能當(dāng)大廚嗎？”

    雖然李玉兒也覺(jué)得田水很多方面不如人意, 但說(shuō)到這里她也不得不來(lái)辯護(hù)幾句了：“我覺(jué)得他的刀工和火候跟我的差不了多少，只是才用我們的廚房，看到一些新的調(diào)料，不敢用也是正常的。等他熟悉了就好。”

    正巧這時(shí)田水也有些不好意思的開(kāi)口了：“老爺和夫人廚房里有些佐料小人沒(méi)用過(guò)，那些佐料一看就很貴重，小人也不敢用。”

    “那等你去鋪?zhàn)拥臅r(shí)候就多用幾次，習(xí)慣了就好?！甭?tīng)他這么說(shuō)阮芷娘反倒放了心：“你也不用擔(dān)心浪費(fèi)，最開(kāi)始有損耗是正常的。”

    一說(shuō)到鋪?zhàn)?，李玉兒就起了興趣：“今天方二叔在縣城鋪?zhàn)永镄拊钍前桑看蟾攀裁磿r(shí)候能修好開(kāi)張呢？”

    “方家老二說(shuō)了，明天就能修好，就是還要兩三天才能干透，那時(shí)才能燒火做飯?！惫芗译m是回答李玉兒的話，卻是對(duì)著程禮和阮芷娘的。

    “那這么說(shuō)，也快了嘛，我們得想想做什么菜怎么定價(jià)了?！崩钣駜嚎粗钴颇锖统潭Y道。

    程禮看向田水道：“不知道田小哥有什么打算？”

    “這個(gè)我也不知道，一切聽(tīng)從老爺和夫人的安排。”田水聽(tīng)了紅著臉擺手道。

    沒(méi)想到田水說(shuō)的是這個(gè)答案，程禮眉頭一皺，又要去詢(xún)問(wèn)管家的意見(jiàn)，猛地想起了田地的事情，又把脖子扭了過(guò)來(lái)，打算自己在心里慢慢的思考。

    李玉兒不知道程禮和阮芷娘的想法，但見(jiàn)他們一時(shí)間都沒(méi)說(shuō)話，便把自己的想法先說(shuō)了出來(lái)：“我們還是先打聽(tīng)打聽(tīng)別的酒樓食鋪都做什么菜，那些菜賣(mài)的好，定價(jià)怎樣，那些菜的成本怎樣，再商量我們?cè)趺醋霭伞！?/br>
    “這個(gè)我已經(jīng)打聽(tīng)好了，五味樓的招牌菜是松鼠魚(yú)、八寶鴨、油爆蝦……”管家毫不停歇的報(bào)出了兩家酒樓四家食鋪的招牌菜和常用菜，還詳細(xì)的說(shuō)出了每家價(jià)格。

    管家說(shuō)完之后，見(jiàn)程禮只是點(diǎn)了點(diǎn)頭沒(méi)有別的表示，便又加了一句：“這些都是我家老二打聽(tīng)的?！?/br>
    程禮還沒(méi)有說(shuō)話，阮芷娘就先笑著出聲了：“羅二果然是個(gè)能干的，可惜他現(xiàn)在剛剛立戶(hù)，還有很多事情要忙，不然食鋪的事情請(qǐng)他主持我們也能省很多事。”

    “他的事兒都是小事兒，老爺和夫人的事兒才是大事，只要您們吩咐一句，老二必定愿意赴湯蹈火?！惫芗夷镒恿ⅠR接過(guò)話茬。

    管家狠狠的瞪了他妻子一眼，才恭敬的對(duì)程禮道：“小兒也就是有點(diǎn)小聰明，當(dāng)不得夫人的盛贊，不過(guò)跑跑腿還是可以的?！?/br>
    程禮深深的看著管家很久，又轉(zhuǎn)頭看了一眼芳蕓，最終嘆了一口氣：“算了，他既然出去了，就該開(kāi)始新的生活吧，也不用圍在我跟前轉(zhuǎn)了。”

    “這……，這也好！等他們兩個(gè)的房子修好了，就讓他們搬出去。”最后管家咬牙道。

    程禮還想說(shuō)什么，但最終沒(méi)有開(kāi)口。

    飯廳里的氣氛有點(diǎn)沉凝，李玉兒想了一下開(kāi)口道：“我們還是說(shuō)說(shuō)食鋪的事情吧，田小哥剛才管家報(bào)的那些菜，你會(huì)做嗎？”

    “除了那幾個(gè)招牌菜都做過(guò)。”田水想了一下又道：“只是有些才這兩年都沒(méi)做過(guò)了，怕是有些手生。”

    李玉兒想了一下，看著阮芷娘道：“要不這樣，等鋪?zhàn)永镄藓昧?，先賣(mài)早點(diǎn)、豆莢花生米什么的？等客人都熟悉了我們的鋪?zhàn)釉儋u(mài)其他菜？”