嗯，若是能把麻煩解決了，住幾天也沒(méi)什么。

    他又擔(dān)心會(huì)不會(huì)是林大秀辦不好事兒，沒(méi)臉回來(lái)見(jiàn)他，所以躲著不回來(lái)？

    再要不就是在外面受欺負(fù)了？

    想到林大秀回林家堡挨數(shù)落是肯定的，他那個(gè)脾氣，只怕真是受不住。

    等他回來(lái)，少不得要好好安慰他的，林重陽(yáng)如是想著。

    然后就看到滿天紅霞里，一個(gè)孤寂的身影拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的影子慢慢地踱進(jìn)來(lái)。

    那人雖然身姿秀逸，可架不住垂頭喪氣，就跟斗敗的公雞一樣，一看之下林重陽(yáng)就知道事情沒(méi)辦成。

    他立刻浮起笑容，抬起小腿就蹬蹬跑過(guò)去，“爹，你回來(lái)啦。”

    看著兒子天真純美的笑顏，林大秀真想給自己兩巴掌，可嘴角火辣辣的痛楚提醒他已經(jīng)挨了打。

    走到近前，林重陽(yáng)才發(fā)現(xiàn)林大秀不對(duì)勁，走路怎么有點(diǎn)瘸呢？

    再仰頭一看，哎呀，林大秀挨打了，俊美的臉都腫了一大圈！

    “林大秀，你受委屈了?！毕胫麨榱俗约罕蝗藬?shù)落還挨打，林重陽(yáng)心里又酸又脹，抱著林大秀的腿就開(kāi)始掉淚。

    大伯爺爺怎么那么狠呢，打人不打臉啊，他爹可是靠臉吃飯呢。

    林大秀趕緊將兒子抱起來(lái)，知道兒子誤會(huì)了，可他根本張不了口解釋。

    他能說(shuō)他根本沒(méi)見(jiàn)著大伯，反而和林毓軒打了一架，然后自己寡不敵眾被人打了個(gè)鼻青臉腫，灰溜溜地回來(lái)了？

    他原本一路上忐忑不安，到了林家堡他就直接去找大伯林中方，結(jié)果小廝說(shuō)大老爺不在家，他又想去給祖母磕頭，哪里知道祖母直接說(shuō)不想見(jiàn)他。不見(jiàn)就不見(jiàn)，他大不了等等大伯，豈料冤家路窄又遇到了林毓軒和林濤幾個(gè)。因?yàn)樯弦淮蔚牧鹤?，林濤上躥下跳、林毓軒陰陽(yáng)怪氣，然后不知道怎么的就打成一團(tuán)，對(duì)方人多勢(shì)眾，他雖然狠狠打了林毓軒一拳，卻也被林濤等人打了個(gè)鼻青臉腫。

    這些他根本沒(méi)法跟兒子講，不知道如何面對(duì)兒子失望的眼神。

    好在小九并沒(méi)有怪他，反而非常心疼他，一個(gè)勁地安慰他，說(shuō)大爺爺肯定在氣頭上不是那么容易消氣的，下一次肯定就能見(jiàn)著……林大秀卻不樂(lè)觀，想著老太太直接說(shuō)不見(jiàn)他，只怕大伯也是被她下了命令不能理睬自己呢。

    既然兒子不知道，他也不多說(shuō)自己和林毓軒的沖突，自己也有些懊惱，若是不和林毓軒沖突，說(shuō)不定就能見(jiàn)到大伯呢。

    這件事情沒(méi)辦好，林大秀心里愧疚，就主動(dòng)認(rèn)真抄書(shū)背書(shū)，讓林重陽(yáng)很是欣慰，覺(jué)得孺子可教。

    “爹，你不要灰心，咱們好好讀書(shū)，下一次大爺爺一定能看到你的進(jìn)步！”林重陽(yáng)烏溜溜的眼睛亮晶晶的，充滿了斗志。

    林大秀：……好吧，如果大伯肯見(jiàn)的話。

    林大秀臉上有傷不好出門，韓家人向來(lái)體恤他自然也不問(wèn)。

    林大秀始終沒(méi)有告訴兒子在林家堡發(fā)生的事情，畢竟自己是個(gè)男人，總不能跟兒子告狀訴委屈吧。

    可林重陽(yáng)是個(gè)人精，幾番詢問(wèn)之后就感覺(jué)不對(duì)勁，關(guān)系男人的尊嚴(yán)問(wèn)題，他便假意不知再也不問(wèn)。

    抄了兩日書(shū)，看林大秀情緒好一些，林重陽(yáng)就將煮燒rou的事情跟他說(shuō)一下。

    “小九想讓我勸勸你韓姑姑啊。”

    林重陽(yáng)立刻恭維他爹，“爹說(shuō)話最好使，奶奶和姑姑一定會(huì)聽(tīng)的?！绷旨冶さ娜瞬幌『保赡镆患铱僧?dāng)?shù)菍氊惸亍?/br>
    林大秀聽(tīng)兒子夸自己，頓時(shí)樂(lè)滋滋忘了被兒子訓(xùn)的樣子，摸摸兒子的頭，“成，爹去跟他們講?！?/br>
    晚飯的時(shí)候，林大秀馱著兒子過(guò)去，順便就將父子倆商量好的說(shuō)辭說(shuō)出來(lái)。

    韓椿兒一直著急挖地窖保鮮的事兒呢，只是林大秀心情不好，她也就沒(méi)主動(dòng)問(wèn)。

    現(xiàn)在父子倆來(lái)說(shuō)，他們自然歡喜。

    看他們對(duì)林大秀那么信任，林重陽(yáng)有點(diǎn)汗顏：他爹從前可是紈绔啊，大家居然當(dāng)他說(shuō)話靠譜，真是不好意思啊。

    林大秀道：“其實(shí)我們林家也有一些獨(dú)門食譜，這燒rou我大伯也吃過(guò)的，說(shuō)比我們家做的鹵味還美味呢?！?/br>
    比林家的秘方還美味，那自然是好東西，韓家人立刻欣然接受。

    林大秀就將早就寫好的方子拿出來(lái)遞給韓椿兒。

    韓椿兒雖然不識(shí)字，但看上面密密麻麻一大張紙呢，好家伙，從來(lái)不知道燉rou還用這些材料。

    “咱們縣城怕是配不齊這么多料吧?！?/br>
    林大秀道：“雜貨鋪、糧油店、藥鋪各買一些，買不到的我托朋友弄些來(lái)?！彼謧魇谥鬅齬ou秘訣，什么留下老湯根兒，以后煮rou酌量添加水和料，這樣就會(huì)越來(lái)越香。

    林重陽(yáng)補(bǔ)充道：“姑，外面桃花林有山泉水可甜了呢。”山泉水用來(lái)煮燒rou，那味道就更鮮香。

    韓椿兒看看她娘，看看爹，再看看大嫂大哥，“你們覺(jué)得呢？”

    林重陽(yáng)趕緊獻(xiàn)出無(wú)敵甜美笑臉——刷臉，省得有人反對(duì)。

    鑒于之前的酸菜方子賺了大錢，后來(lái)和趙家散伙林家父子出的主意，還有林重陽(yáng)這半年多的潛移默化，自然是全體通過(guò)無(wú)一反對(duì)。

    至于保鮮問(wèn)題，這個(gè)不需要林重陽(yáng)出馬他爹就搞定。林家雖然能買冰卻也極少買，家里挖有兩處寬敞的地窖，冬暖夏涼。

    那地窖的構(gòu)造他很熟悉，小時(shí)候受了委屈就躲在里面，讓他爹找不到他。

    挖地窖也是技術(shù)活，一般的泥瓦匠是干不來(lái)的，他可以寫信讓戴敏輝找一個(gè)行家來(lái)給把控大局，韓家人打下手出力氣。

    這樣也能省一些錢。

    挖地窖對(duì)于農(nóng)家其實(shí)不算什么稀罕事，只不過(guò)地窖挖得科不科學(xué)效果會(huì)有很大出入，還有一個(gè)安全問(wèn)題。

    所以需要專業(yè)人員幫忙掌眼。

    韓家把地里的活兒忙完之后就集中挖地窖，同時(shí)一邊慢慢地采買各種材料。

    因?yàn)轫n家人多院子不夠用，地窖自然挖在林大秀這里。

    林家的院子只有正屋三間，然后東西各帶半間耳房，院子里沒(méi)有東西廂和南屋，除東南角占半間的小門樓就是西南角一個(gè)小茅房。

    因?yàn)橛卸?，且正屋三間也比韓家的寬敞，所以院子也大上很多，在這里挖地窖就正合適。

    原本韓椿兒想把院子都弄成菜園，是林大秀要求留給孩子們玩鬧，就只在東邊種了一些花草一畦蔥蒜，除了茅房外的銀杏樹(shù)，西墻根的老石榴，除此之外沒(méi)有別的。

    地窖就挖在西間外面，深挖下去，上面干什么種什么也都不害事。且從前打井的來(lái)看過(guò)，說(shuō)這院子里沒(méi)有泉眼不用打井，現(xiàn)在挖地窖也側(cè)面驗(yàn)證那老辣的眼神。他們挖的地窖深兩丈，結(jié)果也沒(méi)用排多少地下水。

    七八天地窖完工。

    地窖深兩丈，地窖口經(jīng)過(guò)特殊處理，避風(fēng)擋雨還可以通風(fēng)，然后有木梯子掛下去，為了安全梯子有兩截。下面呈長(zhǎng)方形，丈半長(zhǎng)，一丈寬，中間還有沒(méi)挖斷的土墻支撐，所以非常牢固。

    韓老爹還將外面河里挖來(lái)曬干的河沙鋪在底下，地窖的墻壁也都用黃泥抹平，整齊利索不潮濕不發(fā)霉，等晾干就可以用。抹墻的材料是黃泥里面摻了打碎的麥秸，農(nóng)村蓋房子抹墻都用這個(gè)，不過(guò)林重陽(yáng)讓他們還加了一些熟石灰，這樣更加牢固且不生蟲(chóng)。

    大家下去參觀一下，果然冬暖夏涼，一下去就感覺(jué)冷颼颼的，沒(méi)一會(huì)兒便覺(jué)得寒意侵人，就算把rou放個(gè)三五天也必然沒(méi)問(wèn)題。

    嗯，黑黝黝的，絕對(duì)是殺人藏尸好地方……林重陽(yáng)忍不住胡思亂想。

    林大秀找來(lái)一根繩子，另一端栓個(gè)鐵鉤子，“用這個(gè)把東西送下去勾上來(lái)，不用每次都下去?！?/br>
    韓椿兒試了試很好用，她擦擦汗笑道：“夏天存rou，冬天放白菜可有地方了?！?/br>
    地窖收拾利索，請(qǐng)師父吃了一頓酒，林大秀又額外給二兩銀子，喜得那師傅說(shuō)以后挖地窖還找他管飯就成不用給錢。韓椿兒卻有些rou疼，明明給個(gè)幾百錢就夠，這個(gè)林大秀，好了傷疤忘了疼，大手大腳就是改不了。

    不過(guò)她又覺(jué)得這是林家的生意，花就花吧，燒rou真要是賺錢那也沒(méi)什么。

    接下來(lái)就要買齊所需的各種材料。

    韓家人分頭行動(dòng)，買調(diào)料的，買豬下水的，各不耽誤。

    因?yàn)椴牧戏N類多數(shù)量大，且又分散在很多鋪?zhàn)永镔I，關(guān)鍵的幾味還是戴敏輝讓人捎過(guò)來(lái)的，所以別人也看不出什么端倪。

    沒(méi)幾天韓老爹也收了許多豬下水和豬頭、豬蹄子回來(lái)。

    豬頭還不要緊，豬下水這個(gè)東西很多人不會(huì)處理，弄不好就很難吃，所以當(dāng)?shù)厝瞬粣?ài)吃。

    最重要的一步就是處理，豬頭要剃干凈毛，豬下水洗干凈，尤其是豬大腸小腸，要收拾得干干凈凈沒(méi)有什么異味。

    等收拾干凈之后，把剁碎的姜末用調(diào)好的汁兒泡過(guò)，再拿出來(lái)瀝干連同一些腸油塞進(jìn)小腸里，之后幾根小腸一起塞進(jìn)一根大腸里，兩頭扎住。大腸套小腸，切開(kāi)的時(shí)候就會(huì)一個(gè)圈一個(gè)圈，十分好看。

    煮rou之前先調(diào)料，煉材料，煉好了就開(kāi)始煮rou。

    鍋也用林大秀家的，因?yàn)樗膹N房里有一口上好的大鐵鍋，直徑差不多有一米多，比韓家的大出來(lái)一大圈。一口大鍋價(jià)值不菲，這在普通人家可是奢侈品。

    另外林大秀也借鑒林家廚房的構(gòu)造，挖地窖的時(shí)候就讓韓老爹他們把灶臺(tái)改建一下。灶臺(tái)上除了一口大鍋，旁邊還可以放一口中等的鍋，兩鍋前面的交叉處就可以再放一口小鍋，煮rou的時(shí)候還可以燒著水做著飯，一舉兩得不浪費(fèi)柴火。

    各種調(diào)料按照要求的份量以及時(shí)間放進(jìn)去，這個(gè)也有林重陽(yáng)自己的吃貨精神在里面，畢竟后來(lái)自己家做的時(shí)候不像人家燒rou客那樣做一大鍋，她也只是用那種歐式大湯鍋煮一鍋而已，半個(gè)豬頭，一副下水，用的料自然就不需要那么多，這么一來(lái)他反而找到了rou和料的最佳比例。

    所以現(xiàn)在指點(diǎn)韓家也非常輕松。

    兩個(gè)大豬頭，一堆豬下水，好幾副蹄子，滿滿地一大鍋。

    院子里也堆滿買來(lái)的柴火，都是一些抗燒的樹(shù)枝、木頭。

    韓大嫂燒火，大火足足燒了兩刻鐘才咕嘟咕嘟地開(kāi)鍋，雖然rou還沒(méi)出味兒，但那些料已經(jīng)有香氣飄散出來(lái)。

    林重陽(yáng)讓韓椿兒將兩塊青磚壓住鍋蓋，這樣可以將蒸汽盡可能地留在鍋里，熟rou省火。

    文火又燒了半個(gè)多時(shí)辰就讓人鼻子嗅個(gè)不停，再有半個(gè)時(shí)辰那香味直接飄滿密州城。

    附近的街坊鄰居都紛紛走上街頭問(wèn)什么味兒這么香，讓人口水都剎不住，還有些吃飯的撇下家里的飯菜就跑去老石榴巷。

    林重陽(yáng)之所以沒(méi)讓韓家先廣而告之，就是要這個(gè)效果，要讓事實(shí)說(shuō)話，用香味把這些人都給勾引過(guò)來(lái)。第一次見(jiàn)到這樣香的燒rou，只要家里不是很緊張的，基本都會(huì)買點(diǎn)回去嘗嘗。

    畢竟城里窮人多、有錢人也多嘛，買個(gè)一兩百錢的rou，有些人根本不在話下。

    尤其一些不讀書(shū)的人家，賺了錢就是要吃、養(yǎng)娃，給娃娶媳婦，再養(yǎng)娃、再娶媳婦這樣循環(huán)，如果有了一定積蓄，自然會(huì)想著怎么吃得好點(diǎn)。

    而城內(nèi)讀書(shū)的人家，本身就有一定的家底，多半是殷實(shí)的小康之家，更要買點(diǎn)好吃的給讀書(shū)人補(bǔ)補(bǔ)。

    所以很多鄉(xiāng)下人走遠(yuǎn)路把家里的東西送到城里賣給一些城內(nèi)居民，要比別人下鄉(xiāng)去收價(jià)錢高不少。

    林重陽(yáng)這樣做自然也不是一時(shí)沖動(dòng)，他做過(guò)很詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查。市面上賣的rou類、密州城的人口密度、購(gòu)買力等等，足以支撐他的燒rou鋪?zhàn)佑?jì)劃。

    他借閱過(guò)一本密州縣志，加上詢問(wèn)老人家了解了一些關(guān)于人口以及經(jīng)濟(jì)的信息，如今一切都處于上升時(shí)期，百姓還算安居樂(lè)業(yè)，至少比起六十多年前，十室九空、十里無(wú)人煙的時(shí)候那可一個(gè)天上一個(gè)地下。

    干娘和韓椿兒負(fù)責(zé)招待鄰居們，給他們宣傳自己家做的新燒rou，出鍋?zhàn)尨蠹移穱L。

    這是林大秀出的主意，周圍都是鄰居，讓他們先嘗，好吃再買。

    林大秀家的院子里很快就擠滿附近的鄰居，廚房的窗戶洞開(kāi)，他們看著韓老爹和韓大壯合力把大鍋蓋揭開(kāi)，隨著一陣nongnong的白霧升騰，一股濃郁的rou香就撲鼻而來(lái)，這股rou香和從前聞到的不同，夾雜著一些另類的香氣，可不是自己家只放個(gè)大料能比的。

    這rou里面有白果、香葉、山柰、桂皮、甘草、白芷、黃芪、砂仁、羅漢果等幾十味材料，比例恰當(dāng)，自然香氣撲鼻又不會(huì)過(guò)于刺激。

    一陣陣的香氣勾引著眾人的饞蟲(chóng)，讓人食指大動(dòng)直吞口水。大人還能忍耐，幾個(gè)小孩子已經(jīng)忍不了，嚷嚷著要吃rourou。

    韓椿兒洗凈手，戴上圍裙，把煮好的燒rou放在大瓦盆里，又專門拿了切熟食的案板開(kāi)始切片。

    等切好一盤，張氏就招呼大家過(guò)來(lái)品嘗，把廢筷子削成的一些扦子插在rou上，讓人叉rou嘗味道。

    她看那些人摩拳擦掌流著口水雙眼放光跟狼一樣，心里一咯噔，趕緊把盤子端起來(lái)只允許一人之能嘗一小塊。

    一個(gè)二十出頭的媳婦子擠進(jìn)來(lái)，語(yǔ)氣不善道：“那可要好好嘗嘗，是不是比俺家的醬rou更好吃嘞?！?/br>