第4節(jié)
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等春杏離開(kāi),陸老爺嘆了一口氣,道:“妍兒這丫頭從小就喜歡下廚,可惜……” 可惜,陸家的廚藝,傳男不傳女。 陸夫人看了一眼干干凈凈的盤子一眼,心中一動(dòng),道:“妍兒有這種手藝,你說(shuō)讓她去食滿樓怎么樣?” 陸老爺猶豫,“妍兒,只是個(gè)姑娘家……” 陸夫人嘆息一聲,道:“那食滿樓怎么辦?再這樣下去,食滿樓還不如賣了?!?/br> 陸家以前在s省算是個(gè)大家族了,陸老爺?shù)母赣H陸老爺子是個(gè)很有手段的人,廚藝也很了得,將陸家的名聲完全打了出去。 那時(shí)候,誰(shuí)都知道,s省的陸家,那就代表了至高的美食! 可惜,陸老爺并沒(méi)有繼承到他父親的好手藝,三個(gè)孩子,唯一的男丁陸食也沒(méi)天分。 等陸老爺子去世,陸家沒(méi)有人學(xué)到陸老爺全部手藝,下邊大酒樓的主廚又被同行挖走,那是雪上加霜。 如今陸家已經(jīng)不比從前了,s省的人都知道,陸家眼看就要沒(méi)落了。 “……來(lái),我們?nèi)N房看看,也不知道除了包子,她還做了什么好東西!” 陸老爺砸了一下嘴,三丁包的味道還殘留在嘴里,讓人回味不已。 兩人跑到廚房去,還沒(méi)走進(jìn)廚房,就聽(tīng)見(jiàn)里邊傳來(lái)自家小女兒的聲音,嬌嬌軟軟的,像是裹了一層蜜一樣,讓人心里發(fā)甜。 “……jiejie,這個(gè)好好吃……” 然后,是自家大女兒的聲音,“好吃也不能多吃,只能吃兩個(gè),糯米吃多了,肚子會(huì)不舒服的!” 比起陸姝的聲音,陸妍的嗓音更加清涼一些,含著淡淡的笑,聽(tīng)著就能讓人腦補(bǔ)出一個(gè)嘴角含笑,眉目柔和,卻又十分清冷的形象。 兩人走進(jìn)來(lái),就看見(jiàn)自家小女兒湊在陸妍身邊,圓圓的臉蛋,看起來(lái)十分可愛(ài)。 “父親,母親!” 陸妍轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái),她穿著一件桃紅的褙子,下邊一條素色的長(zhǎng)裙,整個(gè)人看上去十分秀美,就連眉目間的逼人的艷色都被壓下去了許多,只剩下一種讓人十分舒服的嬌美,十分鮮活,卻讓陸家父母十分陌生。 簡(jiǎn)直就像換了個(gè)人一樣! 陸夫人開(kāi)口,笑問(wèn):“你們兩姐妹,剛才在做什么了……姝兒,你又吵你jiejie了?” 陸姝撲過(guò)來(lái),在陸夫人懷里撒嬌,道:“母親,jiejie做了紅豆包,好好吃啊……” 第5章 陸妍做的甜點(diǎn)其實(shí)很簡(jiǎn)單,糯米粉做皮,紅豆沙做餡,外邊裹著一層淡淡的黃豆粉,不過(guò)嬰兒拳頭大小,盛著盤子里邊,小巧玲瓏,顏值簡(jiǎn)直爆表,看上去都讓人舍不得吃了。 而這紅豆包吃起來(lái)味道也是特別的美味,軟糯香甜,塞進(jìn)嘴里,那種細(xì)膩綿軟的口感,配上同樣綿軟帶著淡淡甜味的紅豆泥,吃起來(lái)只覺(jué)得齒頰留香,甜而不膩。 而且,分量是剛剛好,三嘴就吃完了,有一種意猶未盡的感覺(jué)。 這種小甜品,最討女性朋友們的喜歡了,不僅僅是陸姝喜歡,就連陸夫人她們都被征服了,抱著這小甜品就不撒手了。 倒是陸老爺對(duì)于這甜膩膩的東西不感興趣,雖然也很好吃,不過(guò)相較之下,他還是更愛(ài)他的大rou包子,就是個(gè)頭太小了,他一嘴就能吃一個(gè),根本就不過(guò)癮。 “妍兒?。 ?/br> 陸老爺和她打商量,道:“這包子能不能做大一點(diǎn)???這么小一個(gè),吃起來(lái)連塞牙縫都不夠!” 陸妍:“好啊?!?/br> 陸妍做的食物并不多,一屜包子,一份粥,再加上紅豆包這種小甜點(diǎn),只夠大家塞牙縫,尤其是陸老爺,包子大多數(shù)都進(jìn)了他的肚子,卻還是沒(méi)吃飽。 思忖了一下,陸妍決定煮把面,面多簡(jiǎn)單啊,而且一次能做很多分量,大家都能吃。 說(shuō)做就做,讓徐姨拿了面粉來(lái),這次揉面陸老爺主動(dòng)請(qǐng)纓,承擔(dān)了這個(gè)艱苦的工作,他力氣大,這樣揉出來(lái)的面,吃起來(lái)也更加勁道一些。 不過(guò),在他揉面的過(guò)程中,陸妍時(shí)不時(shí)的讓他這樣揉,或者那樣揉。 陸老爺也不明白這樣做有什么道理,不過(guò)他家妍兒手藝這么好,這么說(shuō)自然有她的道理,陸老爺樂(lè)呵呵的應(yīng)了。 面團(tuán)揉好,陸妍開(kāi)始拉面,她拉面沒(méi)有多余的什么技巧,但是卻給人一種眼花繚亂,神乎其技的感覺(jué)。 圓圓的一團(tuán)面團(tuán),在她手里逐漸成了細(xì)絲,剛開(kāi)始是一指寬,然后越變?cè)郊?xì),越來(lái)越細(xì),最后只有人頭發(fā)那么細(xì)一條,乍眼看去,幾乎瞧不見(jiàn)。 “這……” 徐姨完全就愣了,她那是常年在廚房里轉(zhuǎn)悠的,所以更加清楚,就陸妍這手藝,就能做看家功夫了。 陸妍到一旁去弄湯底,早上剛熬的雞湯,極為鮮美,上邊泛著一層淡淡的油花,沒(méi)有加任何的調(diào)料,只放了姜蒜等基礎(chǔ)的配料進(jìn)去熬煮,雞湯的味道,完全是最本質(zhì)的鮮美。 這樣原汁原味的雞湯倒是讓陸妍比較滿意,好的湯底對(duì)于一碗面來(lái)說(shuō),那也是至關(guān)重要的,而熬湯,也是一門技術(shù)活。 上輩子在宮里,皇后身邊就有一位專門熬湯的婆子,那熬湯的手藝,絕對(duì)沒(méi)話說(shuō),陸妍喝過(guò)一次,就完全被征服了,花了五年的時(shí)間纏著人家,才學(xué)到了對(duì)方那幾分手藝。 陸妍問(wèn)了其他人要吃辣嗎,除了徐姨,其他人倒都是無(wú)辣不歡的,她便做了一碗辣醬,蔥蒜爆香,香味瞬間就飄了出來(lái)。 其他人已經(jīng)拿著碗在一邊守著了,陸妍將面湯弄好,然后將面條下了鍋。 這面條很細(xì),鍋里的水已經(jīng)煮沸了,下了鍋之后,微微燙一下,就可以起鍋了,夾到碗里,澆上一碗調(diào)弄好的面湯,陸妍又切了幾個(gè)煮好的水煮蛋——這個(gè)世界竟然沒(méi)有咸鴨蛋,她只能退而求其次了。 一碗面做好,細(xì)若龍須的面條,在澄凈的湯里幾近透明,上邊澆著一勺特制的辣醬,紅艷艷的看著很有食欲,上邊還蓋著切成兩半的水煮雞蛋,炒好的花生,調(diào)料實(shí)在是豐富。 一碗面,很有分量,食材更是豐富! 面條別看它這么細(xì),輕輕一捏就斷,但是入了口中,你才會(huì)發(fā)現(xiàn),這么細(xì)的面條,竟然十分的有勁道。 夾一筷子,上邊有著豐富的rou糜,被鮮美的雞湯一浸,更是有一種說(shuō)不出來(lái)的味道,隨著面條入口,那叫一個(gè)美滋滋啊。 辣醬是陸妍做的,陸老爺他們親眼看著她做的,材料還是那些,可是經(jīng)過(guò)她的手,那辣醬那叫一個(gè)有滋有味,又辣又香,辣得人面紅耳赤,卻又辣得人特別爽。 陸老爺被辣得不行,還又往里邊加了兩勺,陸妍在一邊看著都覺(jué)得嘴巴疼。 怕陸老爺被辣壞了,陸妍看見(jiàn)一邊有把小青菜,拿過(guò)來(lái)燙了一下,拌了一個(gè)小青菜,吃起來(lái)又酸又嫩的,那叫一個(gè)爽口。 陸妍看差不多,這才停手,讓春杏他們把早餐端到飯廳去。 包子,粥,還有面條,以及一盤涼拌小青菜,說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)陋,吃起來(lái)卻是有滋有味,分量還足。 那小青菜只有一盤子,幾雙筷子來(lái)往,眨眼就沒(méi)了。 陸妍:“……” 拿著碗喝著自己的粥,陸妍對(duì)于眼前這慕見(jiàn)怪不怪,甚至還有點(diǎn)小高興。 陸妍很喜歡看別人吃自己所做的東西,露出一副愉快享受的表情來(lái),作為一個(gè)廚子,看著別人享受自己的美食,這無(wú)疑是一件很快樂(lè)的事情,也很有成就感。 柔韌的面條,鮮美的湯底,還有味道平淡無(wú)奇的水煮雞蛋,也多了一種奇妙的味道來(lái)。 吃到第一口面條,毫無(wú)疑問(wèn),大家完全被這一碗面條給征服了,一時(shí)間廚房里只聽(tīng)得見(jiàn)大家吸溜面條的聲音。 “砰!” 空碗放到桌上,陸老爺吃得有點(diǎn)撐,腆著肚子靠著椅子,整個(gè)人吃飽喝足,透著一種懶洋洋的饜足,懶洋洋的道:“吃不下了!” 陸姝吃完面,巴巴的看著陸妍,問(wèn):“jiejie,你的粥好喝嗎?” 瞬間,所有人的目光都落在了她的身上。 陸妍拿著道:“想喝粥,灶上還有,自己去添,那砂鍋里還有?!?/br> 哐啷啷! 剛才還說(shuō)著吃不下的陸老爺?shù)谝粋€(gè)就跑去砂鍋邊,陸姝敢在他身后,氣得跺了跺腳,道:“爹,你不是說(shuō)你吃不下了嗎?” 陸老爺拿著勺子往碗里舀著粥,理所當(dāng)然的道:“粥不過(guò)是些湯湯水水,我的肚子還能塞得下的。” 陸姝:“……” 陸妍他們吃飯的時(shí)候不需要人伺候,徐姨她們回到廚房,幾個(gè)下人在一桌,燒火丫頭低頭喝了一碗面湯,再抬頭,臉上是一副幸福的表情,道:“這面真香,真的好好吃哦……” “大小姐的手藝真好!”切菜丫頭也開(kāi)口,頭也不抬的繼續(xù)埋頭苦吃。 這些都是很簡(jiǎn)單的食物,可是經(jīng)過(guò)陸妍得手,那味道簡(jiǎn)直是絕了,吃起來(lái)完全是味蕾的享受,好吃到哭泣。 徐姨的面條里沒(méi)加辣醬,但是就算是一碗素面,吃起來(lái),也有一種回味無(wú)窮的香味。 “……這手藝,比起老爺子,也不差了!”甚至比老爺子,還要好,味道還要美味一些。 徐姨口里的老爺子,是陸老爺子。 徐姨忍不住想,要是陸老爺子知道陸妍有這么好的手藝,會(huì)不會(huì)后悔陸家的手藝只傳男不傳女,誰(shuí)能想到,陸妍會(huì)有這樣的天賦? 要是,陸老爺子一開(kāi)始好好教導(dǎo)陸妍,陸家現(xiàn)在只會(huì)更上一層樓,而不是像現(xiàn)在這樣,沒(méi)有人繼承老爺子的手藝,逐漸沒(méi)落。 陸妍只喝了兩碗粥,吃了兩個(gè)包子就沒(méi)吃了。 “……嗯,二弟呢?” 陸妍突然想起一人來(lái),便問(wèn)。 陸家一共三姐妹,陸妍是老大,中間有個(gè)弟弟叫陸食,陸姝則是最小的meimei。 聽(tīng)她問(wèn),剛才給陸食送吃包子的小丫頭則道:“我沒(méi)看見(jiàn)二少爺,東西是二少爺身邊的油鹽接過(guò)去的!” 陸食身邊有兩個(gè)小廝,分別叫油鹽和醬醋。 陸妍點(diǎn)了點(diǎn)頭,道:“等下,你們將二少爺那份早餐給他送去……” “是!” * 而大家口中的二少爺陸食,這時(shí)候才偷偷摸摸的從后門偷溜進(jìn)來(lái),那身衣裳,還是昨日穿的,竟是一夜未歸,現(xiàn)在才回來(lái)的樣子。 “……二少爺,您可回來(lái)了!” 陸食的兩個(gè)小廝,油鹽和醬醋一臉激動(dòng)。 陸食問(wèn)他們:“怎么樣,老爺夫人問(wèn)過(guò)我沒(méi)?” 油鹽道:“沒(méi)了,倒是今早,大小姐讓丫頭送了一盤包子來(lái),說(shuō)是大小姐親手做的?!?/br> “jiejie親手做的?” 陸食一愣,忙道:“那快點(diǎn)把包子給我端過(guò)來(lái)?!?/br> 醬醋道:“少爺,您今天還要出去嗎?要是被老爺夫人知道了,可得把我們給打死的?!?/br> 陸食白了他一眼,道:“瞧你這個(gè)膽子,爺是出去做大事的,你怕個(gè)啥?等過(guò)兩天,我一定會(huì)給你們大家一個(gè)超大的驚喜的……” 油鹽和醬醋相視一眼,為什么,他們有一種不好的預(yù)感呢。