第146節(jié)
“這……”聽了父親的話,蘇秀秀頓時(shí)就被難住了。國營飯店里那些招待也不用這么麻煩。 照他父親這個(gè)說法,到了現(xiàn)在,勤行基本上都已經(jīng)絕了。以現(xiàn)代人的想法,還真沒幾個(gè)人愿意學(xué)這個(gè)。 蘇秀秀想起馬叔的對店員們進(jìn)行的那些前期培訓(xùn),又忍不住開口問道。 “咱們能不能像馬叔的雜貨鋪一樣,也把勤行的規(guī)矩都寫出來,印成小冊子。 到時(shí)候,集中用三個(gè)月時(shí)間,給店員們進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)。然后,再上崗實(shí)習(xí),讓牛大爺當(dāng)主管,帶著他們。等到差不多了,再正式上崗?!?/br> 容五爺聽了這話,瞇起眼睛說道?!澳闩4鬆斣撃愕那纺愕?,就把糊口的本事教給你?還印成小冊子,任由別人看,虧你說得出來?!?/br> 一時(shí)間,蘇秀秀也沒了言語。因?yàn)樗赣H說的沒錯,人家安身立命的本領(lǐng)。 不是正式磕頭拜師,憑什么拿出來,交給你來做培訓(xùn)。 沒辦法,這事只能先放下了。 蘇秀秀心里卻一直惦記著。沒事的時(shí)候,她又開始往雜貨鋪那邊跑。 然后,她就發(fā)現(xiàn)雜貨鋪的店員,按照他們當(dāng)初定下的那個(gè)方法。先是學(xué)習(xí)小冊子,又在老店和分店里培訓(xùn)好幾個(gè)月。 這樣培訓(xùn)出來的店員,大多數(shù)都能獨(dú)當(dāng)一面,應(yīng)付雜貨鋪的客人。 而且,他們都是根據(jù)性格和特長分組的。等開了新的分店,再一批一批安排繼續(xù)到新店工作。 此時(shí),老馬雜貨鋪的第三家分店已經(jīng)開業(yè)。 容五爺已經(jīng)把第四家雜貨鋪的店面給定下了,正在著手進(jìn)行裝修。 只等兩個(gè)月以后,再挑個(gè)好日子,就可以正式開第四家分店了。 老馬見蘇秀秀剛好過來店里,又忍不住,找她商量下半年開分店的事? 他們現(xiàn)在定下的目標(biāo)是,到10月份,再開四家分店。年底如果順利,還可以再開第五家分店。這樣兩年就有了五家雜貨鋪,到了明年還可以繼續(xù)擴(kuò)張。 至于鋪面問題,基本上也不用擔(dān)心。 自從蘇秀秀和容五爺商量購買店鋪的事情之后,容五爺就放在心上。 他投資了一筆錢,分批購進(jìn)了不少這樣的小鋪面房,面積不大,只有三十平到八十平之間,位置也都挑的是大型居民區(qū)附近。 這樣一來,鋪面價(jià)格也比較低。再統(tǒng)一裝修成老馬雜貨鋪的風(fēng)格,就可以用了。 再加上,經(jīng)過一年多的磨合,進(jìn)貨渠道也都沒問題。 由于老馬雜貨鋪這邊,買賣越做越大,前景也好,又趕上國有廠的改革。 很多供貨商,生產(chǎn)廠都愿意送貨上門,而且還給老馬家雜貨鋪越來越多的優(yōu)惠。 這事一直是惠蘭再聯(lián)絡(luò),她又比較細(xì)心,也會跟人打交道,做得也算不錯。 而且,老馬雜貨鋪幾家店離得也近,都在二環(huán)里,安排好人選直接蹬三輪車,就可以把貨拉過去。 所以說,只要人員培訓(xùn)好了,他們就可以繼續(xù)增開新店面。 老馬之所以找蘇秀秀談,實(shí)在因?yàn)樗辛诵碌睦_。 這一二年,自從大莊接手了老馬那攤子倒票的買賣,就以黃牛黨許文強(qiáng)自居,一直在不斷作死。 大莊總想著學(xué)著《上海灘》里的許文強(qiáng)那副做派,總想給小弟們當(dāng)老大??伤麉s沒學(xué)到半點(diǎn)精髓。 這人心胸狹窄,性格也激進(jìn),他得勢以后,就越發(fā)張狂了。 跟老馬那時(shí)候?yàn)槿颂幨?,可完全不一樣。老馬當(dāng)初是把他手下那幫小子都當(dāng)親兒子看,看不得大家吃虧,而且為人非常公正。 大莊上位之后,嘴上說什么大家好兄弟講義氣,所有小弟都是他的親兄弟。 可實(shí)際上,每次都是他吃大頭,他親近的兄弟跟著他吃粥,剩下的那些干活的人連口湯有時(shí)候都喝不上。 大莊自己過得很放縱,吃好的用好的,花錢沒有什么節(jié)制。特別是在追求他的“馮程程”的時(shí)候,尤其大手大腳。 這樣一來,他拿得就更多了。 那些小子們當(dāng)著他的面不好說什么,背地里卻沒少罵娘。 大家時(shí)常說起,大莊又為了他的新姘頭買了什么昂貴的衣服,又沒了什么金首飾? 可他們這些人拼命干活,到頭來,吃飯都成問題。 大家就覺得大莊這傻逼實(shí)在太過分了。根本沒把他們當(dāng)人看,一點(diǎn)都沒為他們打算過。 兩相宜一對比,他們越發(fā)想念起馬爺來。 恰好這時(shí),馬爺這邊做雜貨鋪?zhàn)龅蔑L(fēng)生水起,已經(jīng)開了三家分店。 有些實(shí)在忍不下去的小子就干脆離開大莊,投奔馬爺。 馬爺也會看著過去情面,把他們留下來。 不過,這些人都要進(jìn)行嚴(yán)格的培訓(xùn)。這也比跟著大莊餓肚子,強(qiáng)上太多了。 而且,這些倒票的小子一般都是一些社會邊緣人,當(dāng)初也是實(shí)在沒辦法,找不到工作,才跟了老馬做了倒票的黃牛。 現(xiàn)在去了老馬雜貨鋪,還能干些正當(dāng)?shù)幕?,可比?dāng)黃牛強(qiáng)太多了。馬爺又不看他們的案底。 所以,越來越多的小子,想要離開大莊投奔老馬。有些人本來也沒立馬就打定主意。還在堅(jiān)持著。 可大莊最近又在瞎折騰,他居然想買新房,跟他的“馮程程”結(jié)婚了。 那房錢從哪兒出?不用問了,繼續(xù)在他們身上吸血唄。 這事以后,很多小子都跟大莊說,不打算繼續(xù)干黃牛了。 大莊是大哥做派,講究兄弟義氣,那些不熟悉的人走了,他也很瀟灑的不作強(qiáng)留。 這樣一來,老馬這邊已經(jīng)有20多個(gè)人了,這些人還想繼續(xù)介紹朋友,熟人過來。現(xiàn)在卻只有三個(gè)分店,實(shí)在安排不開。 所以,他才跟蘇秀秀商量,能不能盡快再多開幾家分店。 蘇秀秀聽了老馬這個(gè)說法,自然也就同意了,他們抓緊時(shí)間的話,10月趁著國慶節(jié)可以同時(shí)開兩家店。等到元旦再開兩家店。 這樣到年底總共就開了七家店。老馬這邊的人也能派出去了。 只是分店一多,管起來了也就更麻煩了。 蘇秀秀倒是還有個(gè)其他辦法。只是自從上次之后,她就決定凡事都不再瞞著容五爺,于是就約了馬叔,明天來家里一邊吃飯,一邊再詳談。 馬叔自然是答應(yīng)了下來。 蘇秀秀回到家之后,等晚上吃晚飯時(shí),就特意找容五爺商量了一下這事。 如果他們提供鋪面,讓愿意單干的人,把雜貨鋪承包下來。 到時(shí)候,他們可以提供老馬家雜貨鋪招牌,幫助他們店鋪裝修,進(jìn)行員工培訓(xùn),再加上提供商品供貨。 只需收取一筆合理的加盟費(fèi)和店鋪?zhàn)饨鸬龋缓筚嵢∷拓浀牟顑r(jià)。 不知道這種方法是否可行? 說來說去,這就是30年后的加盟連鎖方式,30年后這種方式廣泛地用在各行各業(yè)。 隨便打開網(wǎng)頁,上面都有這種加盟連鎖的招商??上КF(xiàn)在還是八零年代,還沒有人在做這個(gè)。 因此,蘇秀秀也不知道,這種加盟招商是否受到時(shí)代的限制,或者存在什么弊端?所以,她才想讓容五爺幫忙拿個(gè)主意。 容五爺思來想去,這個(gè)辦法倒是可行。 只是每年的房租該收多少?加盟費(fèi)又該怎么收? 他們要是提供統(tǒng)一送貨,送貨人員也不能向現(xiàn)在這樣了。說起來,這些都得重新建立起一個(gè)以管理為主的新體系。 cao作起來比較麻煩,因此容五爺也沒辦法直接下定論,他就對蘇秀秀說。 “咱們可以嘗試一下,我騰出一間鋪面房,找個(gè)合適的人,讓他嘗試著加盟倒也無妨。幾個(gè)月后,基本上就能看出成果來。咱們再根據(jù)實(shí)際情況,進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和改變就是了。” 父女倆又詳細(xì)地談?wù)摵昧艘恍┘?xì)節(jié)。 轉(zhuǎn)過天來,老馬來家里吃飯,他們就把這事兒跟老馬說了。 這幾年來,蘇秀秀不斷地給老馬提出各種各樣的創(chuàng)意。 到現(xiàn)在,老馬基本上已經(jīng)見怪不怪了,反正蘇秀秀腦子跟普通人不一樣,總有新的辦法??墒?,聽說加盟店這個(gè)事兒之后,老馬仍是被嚇了一跳。 “照你的意思,咱們以后就不管那店了?讓他們自己經(jīng)營,賺的多算是他們的,那咱們又賺什么錢呀?這樣做起來會不會很麻煩呢?” 蘇秀秀就笑著說道:“咱們現(xiàn)在就是摸著石頭過河,也沒說死。只不過,以后咱們的分店越來越多,真要統(tǒng)一管理,還未必管得過來。 何況咱們現(xiàn)在只做二環(huán)里,將來做到五環(huán)外,甚至京城外,這就更不容易管了。現(xiàn)在是店長有提成,可提成必定有限,倒不如把經(jīng)營權(quán)徹底放開,讓他們自己當(dāng)老板。 馬叔,咱們不如先開一家加盟店,先試試看。如果成功了,再繼續(xù)嘗試著做這個(gè);不成功的話,咱們再改進(jìn)就是了?!?/br> 老馬覺得蘇秀秀說的倒也有理,何況他已經(jīng)習(xí)慣聽蘇秀秀的安排了。 于是,老馬還是答應(yīng)下來。 只是,第一個(gè)加盟他們店鋪的人選,卻不太容易找。 老馬把他手底下那些小子拿出來挨個(gè)數(shù)。 蘇志平倒是具有加盟的實(shí)力。 只是這人性子安穩(wěn),并沒有那種野心。他現(xiàn)在干得好好的,并不想動地方。 而且,蘇秀秀也覺得志平哥,以后當(dāng)總店長或者進(jìn)行管理都挺合適的。 另外幾人也有各種各樣,不盡如人意的地方。 說到底,現(xiàn)在大家伙跟著老馬一起賺錢,可以養(yǎng)家糊口就已經(jīng)很滿意了。并沒人想要出錢,自己當(dāng)老板。 這事兒商量了好幾天,到底也沒能定下來。 沒辦法他們只能繼續(xù)先按部就班地開分店。 只是分店越來越多,蘇秀秀曾經(jīng)試想過,容五爺正式提出的體系,必須建立起來。 比如進(jìn)貨渠道,送貨部門,總會計(jì),總管理,這些必須有專人管起來。 進(jìn)貨渠道那邊有惠蘭,現(xiàn)在也是她在聯(lián)系。總會計(jì)可以讓康二胖來做,他的會計(jì)證已經(jīng)考下來了??偣芾硖K志平可以嘗試,就是送貨這邊基本上沒有合適人選。暫時(shí)用三輪車倒是可以??伤麄兛傄囵B(yǎng)自己的司機(jī),到時(shí)候也要買貨車,以便不時(shí)之需。 關(guān)于司機(jī)人選,老馬心中卻有數(shù)了,他說這事交給他來辦。 談完了這事,容五爺干脆就跟老馬喝點(diǎn)酒,聊了聊天。 容五爺就說他那灘買賣做得挺順利的,龍魚買賣是有緣分就賣,沒緣分就等著。 上個(gè)月,海德惠私事都處理好了,就正式過來幫忙了。