阿楚看著他，精明的李思淼已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，杜大力宰殺鴨子，應(yīng)該是有新的菜。

    她輕笑，“好啊，希望我們以后有更多合作的機(jī)會(huì)，但是你要保證，這些東西，只能出現(xiàn)在渝州城，不能在你們分鋪隨意販賣(mài)。”

    “這個(gè)當(dāng)然，當(dāng)然?！崩钏柬迭c(diǎn)頭答應(yīng)。

    *

    李思淼與那小廝從后院的門(mén)出來(lái)，小廝端著鹵rou，抬頭看了下李思淼。

    “掌柜的，這rou的味兒真香啊，聞著我直流口水?！毙P歪頭看著李思淼笑，有趣而猥瑣的樣子。

    李思淼拍著他一下，“別把口水給我流進(jìn)去，趕緊，端到廚房給廚師做成鹵rou冷盤(pán)。”

    “是，掌柜的。”李思淼瞧著里面的雞rou和兔rou，說(shuō)真的，他的口水也差點(diǎn)流出來(lái)。

    到小吊梨湯的后廚中，李思淼與那小廝一同進(jìn)去的，“孫大廚，你快來(lái)切開(kāi)這鹵rou。”

    “還真是給掌柜的弄來(lái)的，讓我嘗一口味道。”孫廚子拿著菜刀直接過(guò)來(lái)，切了一小塊，放入嘴中，嘖嘖稱(chēng)贊，這才又切了一些放到碟子中。

    李思淼看著他，“如何？”

    “掌柜的，你自己嘗。這味道，當(dāng)真極好，我覺(jué)著這樣口味的鹵rou，整個(gè)渝州城難得有第二家?！睂O廚子嘗過(guò)之后，誠(chéng)懇的說(shuō)道。

    李思淼嘗了一塊后，低聲若有所思，“有些后悔了，這件事應(yīng)該先與公子商量一下，這等美味，要真的只是在渝州城這家酒樓里賣(mài)，定然是浪費(fèi)了這等美味。聽(tīng)聞宮里娘娘最?lèi)?ài)吃辣，偏生什么都不對(duì)口，若是這個(gè)能送到臨安城，那就好了?！?/br>
    可惜的是，李思淼答應(yīng)了阿楚，這鹵rou只能在渝州城內(nèi)販賣(mài)，不能賣(mài)到其他地方，尤其是臨安城，根本不被允許出現(xiàn)阿楚牌的鹵rou。

    孫廚子知道李思淼的身份不普通，卻沒(méi)想到，他能認(rèn)識(shí)到宮里的貴妃娘娘，關(guān)于宮闈私事，孫廚子當(dāng)然是不敢亂議論的。

    三十斤鹵rou，分切一部分之后，把剩下的放到了冰窖里面，鹵rou要做冷盤(pán)，自然是先冰一下為好。

    “牛二，記得在外面的菜牌上，掛上一個(gè)鹵rou拼盤(pán)，價(jià)格五十文一盤(pán)。”

    “是，掌柜的，我這就去?！?/br>
    “這些rou給你嘗嘗鮮，好好去做事?！崩钏柬蛋炎约撼允Ｏ碌囊话臌urou給了牛二，自己踱步去了內(nèi)室書(shū)房。

    今日，小吊梨湯來(lái)了不少客人，大都是點(diǎn)了新增加的菜，才不過(guò)晌午，李思淼從阿楚那里買(mǎi)來(lái)的三十斤鹵rou已經(jīng)賣(mài)光，讓牛二過(guò)去再買(mǎi)一些過(guò)來(lái)，才曉得，阿楚這邊的鹵rou也早就賣(mài)完了。

    現(xiàn)在只賣(mài)烤雞。

    牛二回去把情況對(duì)李思淼說(shuō)了，李思淼心中暗道，明日早上再去鹵rou鋪，買(mǎi)來(lái)六十斤，看能否還賣(mài)的完。

    其實(shí)李思淼根本不擔(dān)心賣(mài)不完，他們有冰窖，賣(mài)不完的話(huà)可以放在里面冰藏，一兩天之內(nèi)自然不會(huì)壞的，他就是想知道，客人的需求量能達(dá)到多少。

    *

    賣(mài)完鹵rou，唐言?xún)A就輕松下來(lái)了，剩下忙的就是杜大力了，一旦有人上門(mén)要買(mǎi)烤雞，杜大力就開(kāi)始烤雞，片rou，有的買(mǎi)了整只雞，有的買(mǎi)了半只雞，怎么買(mǎi)的都有，不過(guò)，杜大力都能應(yīng)付過(guò)來(lái)。

    阿楚在廚房捯飭那兩只鴨子，正想著，一會(huì)兒吃午飯的時(shí)候是全部做成烤鴨，還是一只烤了，一只燉了！

    “阿姐，需要我?guī)兔?？這兩只鴨子要如何做？”唐言?xún)A跟在廚房里，要打下手。

    “不用你幫忙了，我自己能成，傾哥兒你去外面歇會(huì)兒。”阿楚抬手把兩只鴨子放在砧板上，決定了，就全部做成烤鴨，先試試味道如何。

    “那好吧，阿姐你要是有事情忙不過(guò)來(lái)，就喊我?！?/br>
    “曉得了?！?/br>
    杜大力把剛出爐的燒雞給客人包好，送走外面那人，進(jìn)來(lái)瞧見(jiàn)砧板上收拾好的烤鴨。

    “東家，這鴨子現(xiàn)在烤了不？”杜大力問(wèn)，這就準(zhǔn)備拿了釘鉤，作勢(shì)要掛上鴨子。

    “上烤架，做成烤鴨，前面的門(mén)面先關(guān)了，午飯后再開(kāi)。”到了飯點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候是要吃飯加上休息的。

    “我來(lái)做，東家您去外面休息就好了，今后咱們大家吃的午飯，全都我來(lái)做?！倍糯罅Ρ揪褪浅催^(guò)鍋的，菜做的不算太好，卻也不難吃。反正比一般的家庭婦人做的味道要好。

    阿楚在里面沒(méi)動(dòng)，“你做你的，我做我的，今兒吃烤鴨，依舊要卷餅和蔥絲，青瓜絲……?！?/br>
    “這個(gè)我可真不會(huì)，還是東家來(lái)吧?！?/br>
    “沒(méi)什么不會(huì)的，等你上手了，我也交給你做這個(gè)。”阿楚不藏私的說(shuō)。

    “如此的話(huà)，那東家就是我?guī)煾噶?？”杜大力欣喜的道?/br>
    “我還是愛(ài)聽(tīng)你喊東家?！?/br>
    “那我就喊你東家?guī)煾?。”杜大力說(shuō)的搞笑，成功把阿楚逗樂(lè)了！

    小小廚房里，甚是忙碌著?？绝啽瓤倦u做的費(fèi)功夫，也需要杜大力時(shí)刻盯著，每隔一刻鐘就轉(zhuǎn)動(dòng)一下釘鉤，這是個(gè)體力活，也只有杜大力這樣的胖廚子做得來(lái)，不嫌累！

    到了午飯時(shí)候，杜大力提著烤鴨出來(lái)，大家聞香都到了廚房跟前。

    當(dāng)屬唐言毅最好吃，瞧著那烤鴨眼睛都亮了。

    “阿姐，這個(gè)烤鴨和烤雞怎么看著不一樣，烤雞是金色脆皮，這個(gè)烤鴨卻是紅色，看著顏色好有食欲，能先給我切開(kāi)嘗嘗不？”唐言毅學(xué)會(huì)了在阿楚身邊撒嬌，因?yàn)樗钪?，撒嬌能讓阿姐心軟，阿姐一心軟他就有東西吃了。

    “你啊，烤鴨剛出爐，我們還沒(méi)切開(kāi)，你且等等，不要著急?！?/br>
    “阿姐，這個(gè)烤鴨要怎么吃，我瞧著片出來(lái)的rou好肥啊?！庇退悖阄稉浔?，唐言?xún)A看著的時(shí)候干咽口水，其實(shí)他也很想吃，畢竟烤鴨是第一次見(jiàn)，更是第一次聞味道。

    “這個(gè)需要卷餅來(lái)配著吃，今兒我多做了幾十張的皮子，夠你們吃的。”阿楚笑著，繼續(xù)手中片rou的動(dòng)作。

    兩只燒鴨，阿楚片一只，杜大力片一只，兩個(gè)人一起做，很快就做好了。

    也就在這個(gè)時(shí)候，李思淼突然來(lái)了，他身邊依舊跟著那個(gè)小廝——牛二！

    原來(lái)，是牛二回去告訴了李思淼，說(shuō)這鹵rou鋪?zhàn)永锏柠urou早就賣(mài)完了，李思淼想，明日他想要多買(mǎi)一些鹵rou，今日還是早早的通知阿楚姑娘，晚上多做點(diǎn)吧。若是明日再說(shuō)多要一半的份量，豈不是為難了人家！

    這才過(guò)來(lái)想提前說(shuō)的，沒(méi)想到，剛進(jìn)門(mén)就聞到陣陣香氣，明明剛吃的午飯，卻又被勾起了饞蟲(chóng)，他當(dāng)真控制不住，也沒(méi)想控制自己，就這般走來(lái)了。

    “李掌柜的，您怎么現(xiàn)在來(lái)了？”問(wèn)話(huà)的是唐言?xún)A。

    “聞香而來(lái)，這味道不像是烤雞的味道，烤雞我吃過(guò)，味道不像?！崩钏柬嫡驹谛N房外面說(shuō)。

    “這個(gè)自然不是烤雞，這個(gè)是烤鴨，李掌柜果真是做酒樓的，味道分辨的十分細(xì)致。只是，現(xiàn)在我們正準(zhǔn)備吃午飯，你這個(gè)時(shí)候來(lái)是為何？”阿楚片了rou之后，擦拭下手，就出來(lái)了。

    “方才牛二過(guò)來(lái)應(yīng)該沒(méi)說(shuō)清楚，我是想，明日從阿楚姑娘這里提的鹵rou，要增加到六十斤，可成？”李思淼先說(shuō)了自己來(lái)的目的。

    “六十斤，還在范圍之內(nèi)，可以！”阿楚答應(yīng)了。

    “什么范圍之內(nèi)？”李思淼倒是有些奇怪了。

    “從我這里提走的鹵rou，不能超過(guò)一百斤，最多也只能一百斤?！边@是她定下來(lái)的規(guī)矩，也是怕一時(shí)之間做不出那么鹵rou。

    李思淼說(shuō)要增加到六十斤，這已經(jīng)是他們平日里賣(mài)鹵rou的全部量了，若是加上自己家鋪?zhàn)右u(mài)的，這與平時(shí)的工作量相比，已經(jīng)增加一倍，阿楚想著肚子里的孩子，覺(jué)著，干活也不是這么個(gè)干法，還是緩著來(lái)，扎實(shí)走穩(wěn)妥，再想去跑。

    “這樣啊?！?/br>
    李思淼覺(jué)著有些可惜，這是多好的一個(gè)機(jī)會(huì)，阿楚姑娘卻沒(méi)抓住，反而只想穩(wěn)步去走。不過(guò)，這鹵rou方子終究不是自己的，他也搶不走，只能隨著人家的步伐去做事，心中不答應(yīng)又能如何？最后還是要妥協(xié)！

    阿楚看著李思淼，問(wèn)了事兒也沒(méi)說(shuō)離開(kāi)，“李掌柜可還有其他的事情？”

    “沒(méi)有了。不過(guò)，阿楚姑娘，在下十分好奇你這烤鴨是如何做？如何吃的？你放心，我絕對(duì)不是想學(xué)你的方子，我就是問(wèn)問(wèn)?！崩钏柬蹬掳⒊岩伤衅渌康模冉忉屃顺鰜?lái)。

    “烤鴨的方法你一看就知道，也能自己做出來(lái)，但是這味道就不會(huì)與這個(gè)相同了，我也沒(méi)必要避著你。李掌柜若是不嫌棄的話(huà)，中午飯就與我們一同吃好了。對(duì)了，你可是吃過(guò)午飯了？”阿楚說(shuō)完，又順道問(wèn)了句。

    “沒(méi)吃，沒(méi)吃，那就多些阿楚姑娘了?！崩钏柬笛奂獾目吹綇N房的砧板上準(zhǔn)備著好多東西，他覺(jué)著，今兒這烤鴨的吃法絕對(duì)是新鮮，他不曾見(jiàn)過(guò)。

    “那就好，順道嘗嘗烤鴨，這可是我們鹵rou鋪要試著做的新品?！卑⒊室庹f(shuō)道。

    其實(shí)鹵rou鋪?zhàn)幼隹绝喌脑?huà)，想要做好，還要多個(gè)人來(lái)幫忙，至少要準(zhǔn)備足夠的青瓜絲、大蔥絲、甜豆醬，以及打包這些東西給要買(mǎi)的人準(zhǔn)備，這些單靠杜大力的話(huà)，肯定做的不及時(shí)，勢(shì)必要找一個(gè)人來(lái)的。

    找人是必須的，若是和小吊梨湯合作這個(gè)烤鴨的話(huà)，阿楚覺(jué)著有賺頭，畢竟一只鴨子的成本是三十文，加工之后半只鴨子都能賣(mài)到一百文左右，其中的利潤(rùn)，當(dāng)真不小。

    加上吃烤鴨所需要的小料，稀奇罕見(jiàn)，更會(huì)引起很多人的關(guān)注。

    做生意就是如此，買(mǎi)的起你就吃，買(mǎi)不起你就看，沒(méi)有人說(shuō)因?yàn)橐患忆佔(zhàn)訓(xùn)|西賣(mài)的貴了而沒(méi)有人要。渝州城窮人多，有錢(qián)人也不少，街市上做生意的商賈之家也不計(jì)少數(shù)。

    李思淼聽(tīng)到阿楚的話(huà)，有些舉棋不定猜不透她是什么意思，話(huà)說(shuō)的那么明顯，是有合作的意圖？

    罷了，還是先吃了這烤鴨，若是真的是十分難得的美味，他自然會(huì)想方設(shè)法與阿楚姑娘合作的。

    *

    兩盤(pán)片好的烤鴨端了上來(lái)，蔥絲、青瓜絲，甜豆醬全都擺在桌子上，鴨子是整只烤好的，片好之后除了踢掉骨頭，擺放的樣子依舊是一只完整的鴨子。

    除了兩只鴨子，還有一盆葛根苦瓜湯，剛才做的雞蛋攤餅數(shù)張，今日沒(méi)從外面買(mǎi)菜，準(zhǔn)備了湯和餅子，以及烤鴨，總體看著也算是豐富。

    阿楚與唐氏兄弟坐下，李思淼在阿楚的邀請(qǐng)下坐在對(duì)面，杜大力和牛二站在一側(cè)，恪守規(guī)矩，候著便是。

    阿楚瞧了下杜大力，“你去里面廚房吃，不用看著我們。餅子和湯，烤鴨rou還有卷餅都給你準(zhǔn)備好了?！?/br>
    “多謝東家，我去廚房吃，你們慢慢吃?！倍糯罅φf(shuō)著去了廚房。

    牛二看了下李思淼，笑嘻嘻的說(shuō)了句，“阿楚姑娘，您賞我一口，讓奴才也嘗嘗這烤鴨的味道。”

    “去吧，大力肯定會(huì)分一些的?！卑⒊χ馈?/br>
    牛二不是她的奴才，她不好說(shuō)拒絕，牛二也不是她的客人，自然也不能上桌。瞧著他嬉笑的饞嘴模樣，也不過(guò)是個(gè)半大的孩子，阿楚并未想著為難，就許了他去嘗一口。

    “多謝阿楚姑娘?！崩钏柬嫡\(chéng)心笑道，不曾想到，阿楚姑娘會(huì)如此照顧他身邊一個(gè)隨從。

    他之前在臨安城跟在主子身邊，也見(jiàn)過(guò)那個(gè)奇女子，她雖是樣貌和教養(yǎng)都是一定一的好，但在說(shuō)話(huà)的方式上有些驕傲、目無(wú)一切，興許正是那個(gè)奇女子的特別，才有目無(wú)一切的權(quán)利。

    但是，他還是覺(jué)著，與阿楚姑娘這樣溫情的相處模式，較為舒服，這興許也是為何主子一直放不下阿楚姑娘的原因吧！她給人的感覺(jué)就是淡雅從容，清和溫暖，從不囂張氣勢(shì)逼人。

    阿楚輕笑，不言語(yǔ)，開(kāi)始吃飯！

    她自己卷好之后，慢條斯理的吃了起來(lái)，李思淼一直暗中觀(guān)察他們姐弟的吃法，倒是懂了。

    唐言?xún)A想李思淼畢竟是第一次吃，興許不會(huì)，就好心的指導(dǎo)了一番，“這個(gè)先刷上一層醬，再放上青瓜絲和蔥絲，接著鋪上一層的丫鴨rou，用這個(gè)餅卷起來(lái)，如此就可以吃了，李掌柜你可以試試。鴨rou比雞rou要肥一點(diǎn)，吃著會(huì)更香?！?/br>
    “對(duì)，鴨rou好香，烤鴨相對(duì)于烤雞的話(huà)，味道上比較好。阿姐，今后這個(gè)法子吃的話(huà)，咱們就吃烤鴨，若是只吃雞rou的話(huà)，咱們就吃烤雞?！碧蒲砸阋豢谝粡堬?，吃的嘴角都帶了醬汁。

    “吃完后先擦一下你的嘴角，你倒是把于墨的吃相給學(xué)的干干凈凈?！卑⒊χ??？绝喒姹瓤绝喓贸?，尤其內(nèi)里一層肥rou，好吃的緊。只是，也不知是否因?yàn)樗窃袐D，吃了兩三個(gè)就有些膩了，舀了碗湯，喝下之后這才好些。

    “阿姐，我也喜歡吃烤鴨?？上В谓惴虿辉?，這等好口福他錯(cuò)過(guò)了?！碧蒲詷逍χf(shuō)，笑容溫暖，眼眸微瞇，十分滿(mǎn)足的幸福樣。

    李思淼已經(jīng)吃了四個(gè)卷著烤鴨rou的卷餅，還在繼續(xù)，也不說(shuō)話(huà)，卷好一個(gè)就放入口中，自顧自的吃著相當(dāng)輕松。明明已經(jīng)吃飽的肚子，還在一直吃。

    阿楚喝了湯已經(jīng)飽腹，這個(gè)時(shí)候她最想啃上一個(gè)蘋(píng)果，可惜，現(xiàn)在是在這里，若是在家的話(huà)，她早就吃上了。

    “李掌柜，吃著可還滿(mǎn)意？”阿楚坐在凳子輕松的問(wèn)他。

    “相當(dāng)好吃，在下十分佩服，阿楚姑娘能研究出如此奇特的吃法。其實(shí)鴨子相對(duì)于雞子來(lái)說(shuō)，本就是肥膩，還帶著腥味，如此烤好之后，片成脆皮和里rou相連接，加以小料的搭配，吃在嘴里，油膩減少，清香反而凸現(xiàn)出來(lái)，這應(yīng)該是青瓜絲的功勞，而甜豆醬，里面甜咸適中，更好中和了烤鴨的味道寡淡。如此來(lái)吃，當(dāng)真算是精品之菜。在下斗膽，這等做法的菜，又如此的好吃，理應(yīng)奉給皇宮貴人去食。”

    阿楚不過(guò)是隨口一問(wèn)，李思淼竟然給了這般詳細(xì)的回答，還說(shuō)讓她把這道菜上奉給皇室宮廷？

    若是她非罪臣之后，倒是可以考慮，可惜他們姐弟四人身份不能暴露，再者說(shuō)了，這道菜的吃法是于墨說(shuō)的，她不過(guò)是做了出來(lái)，算不得她自己的主意，不能用這道菜為自己謀富貴榮華。

    “街口小食，難登大雅之堂，還是作罷。”阿楚笑著擺擺手。

    “阿楚姑娘，你這就太過(guò)于自謙了，這可不是簡(jiǎn)單的小食，這是一道珍饈名菜，若是好好傳承下去，定能發(fā)揚(yáng)光大?！崩钏柬嫡f(shuō)到傳承，語(yǔ)氣不自覺(jué)的放開(kāi)了許多。

    阿楚只是溫潤(rùn)笑著，聽(tīng)他在說(shuō)，不打斷，也不符合。