多么合適做素鍋串串啊！

    素鍋串串和麻辣燙很相似也和火鍋有點像，與兩者又略有不同。

    素鍋串串最最重要的是鍋底，味道好不好能不能勾住人，就看鍋底的火候夠不夠地道。

    二十六進(jìn)鎮(zhèn)里，手頭寬松的陳玉平又購買了回大料，不缺錢的他，各香料買了個齊全。

    區(qū)區(qū)一個素鍋串串，他壓根不用往鎮(zhèn)里，直接進(jìn)屋挑揀一番就能湊齊。

    除了大料，高湯也是關(guān)鍵。

    陳玉平提前往三大爺家去了趟，說好明兒要什么骨頭，上面留點rou腥別剔太干凈，同時還把錢給付了。

    自家沒有養(yǎng)鴨子，但大伯家有，又去買了只鴨回來。

    次日，雞鳴三聲，天才蒙蒙亮，陳老漢陳老爹夫夫剛出屋，還沒走進(jìn)灶屋，就見三兒子迷迷澄澄的從屋里出來。

    “醒這么早？”陳老爹很意外，便是趕集也沒見他起這么早。

    陳老漢道：“八成是上茅房?！?/br>
    “阿父，阿爹，早啊?！标愑衿竭叴蚬愤呁庾撸骸鞍⒌?，一會留個灶給我，我要熬個高湯。”

    陳老爹見狀問：“你去哪？”

    “上三大爺家拿骨頭和rou?！?/br>
    “還是我去吧。”瞧著這一步三搖晃，陳老爹都擔(dān)心這孩子半道睡路旁：“你擱家里呆著，我去?！?/br>
    辰時末，太陽在半空掛著，散發(fā)著陣陣熱量。

    陳玉平的串串鍋底出來了，小爐子搬到樹蔭下，香噴噴地鍋底擱上，一旁的桌上放著串好的素串，用干凈的紗布蓋著。

    “平哥兒這是什么？真香。”柳桂香忍不住咽了咽口水。

    陳玉平拿了幾個素串：“二嫂嘗嘗就知道了，鍋底我沒放太辣，講究個鮮香?！彼€另外調(diào)了辣椒油，小小一碗辣椒油，可費了他不少功夫，里頭一道一道的添了不少調(diào)料，又香又辣，吃著相當(dāng)開胃。

    “好了，二嫂你嘗嘗?！?/br>
    柳桂香接過兩串，放在嘴里細(xì)細(xì)品嘗：“好吃！好爽口好香?！眱纱芸炀统酝炅?，砸吧嘴，滿滿的全是回味無窮：“平哥兒打算怎么賣？”

    “一文錢兩串?！?/br>
    雖是鄉(xiāng)下隨處可見的素菜，但柳桂香卻覺得，平哥兒新整的這個素鍋串串生意肯定會特別紅火。

    好吃啊，吃了還想吃，有點兒停不下來。她可不好多吃，這是要賣錢的。

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    明天見

    第11章

    “三叔，我要買個蝦醬饅頭。”

    小男娃看著才四五歲的樣子，眉心的孕痣顏色很深，小臉兒白白凈凈，穿著一身淺綠色的衣裳，模樣兒俊秀的緊。

    是村長家的福哥兒，孫輩里面頭個哥兒，其余的全是男娃，一個賽一個皮實，斯斯文文的福哥兒就顯得格外稀罕了。

    “福哥兒還沒吃早飯？”陳玉平拿了個饅頭給他，小娃兒長得好看，活脫脫的小仙童，說話軟糯糯帶著奶味兒，他看著也喜歡，連蝦醬都多抹了層。

    福哥兒拿著饅頭小口小口的啃：“吃了碗蛋羹?！?/br>
    柳桂香將小凳子放樹蔭下：“來，坐著吃。”又倒了杯水給他。

    “這是什么？”福哥兒瞅著爐子上的湯鍋，圓圓的大眼睛眨巴了兩下。

    “素鍋串串，微辣，鮮香味美，福哥兒要不要嘗嘗？”

    福哥兒掏出自己的小錢袋，上面繡著個大大的福字很顯精致：“多少錢一串？”

    “一文錢兩串。”

    “我要六串，我吃一串。”福哥兒數(shù)出三枚銅錢：“三叔，剩下的我想拿回家?！?/br>
    “給哥哥們吃嗎？”陳玉平知道村長家的幾個男娃兒：“他們應(yīng)該會更喜歡辣一點，我沾點辣醬上去，拿個碗給你端著怎么樣？”

    “好，謝謝三叔叔?！?/br>
    慢慢悠悠啃完了個蝦醬饅頭，吃完一串土豆片，福哥兒腆著鼓起的小肚子，雙手捧著碗，笑著和三叔二嬸子說拜拜。

    “福哥兒過來吃蝦醬饅頭呢?！?/br>
    “好吃?！?/br>
    “喲，手里端的是什么？”

    “串串，三叔家新出的，也好吃?！备８鐑盒Φ妹佳蹚潖澮荒樀臐M足。

    說著話又有人湊了過來：“我遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧著像是福哥兒，福哥兒要回家嗎？來，我替你端著，這天可真熱，走樹蔭下，你家阿爺呢？”

    “阿爺有事。”

    “這是給哥哥們帶的？”不多不少正好五串：“聞著怪香呢，平哥兒又搗鼓出新花樣了。”

    “很香很好吃，一文錢兩串?！备８鐑荷斐鰞筛峙值氖种浮?/br>
    隨著走遠(yuǎn)，漸漸聽不到說話聲。

    柳桂香才收回目光，對著三弟笑道：“福哥兒這孩子長得可真好，才四歲，說話就有條有理特別的清楚，聽說明年開春準(zhǔn)備送他進(jìn)學(xué)堂念書，我瞅著，一準(zhǔn)兒錯不了，是個會讀書的。”

    “咱們家巧妞兒也長得好?！标愑衿奖鹎涉?，拿臉蹭蹭她的嫩臉。

    “三哥，聽說你又搗鼓出新吃食了，這回的特別實惠，一文錢可以買兩串？”

    “三哥我要兩串，可算等著三哥出點便宜吃食了?！?/br>
    幾個十來歲的男娃兒興沖沖的跑了過來，也不知道在哪兒耍，腦門上全是汗。

    “是素鍋串串?！标愑衿街噶酥感t旁的桌子，透著輕薄的紗布可以看見擺放在碗里的串串。