初雪道：“jiejie們的好，我心里時(shí)時(shí)念著呢，我給爐子再加幾塊炭，就隨你去?！?/br>
    說完，初雪蹲下身子，去加炭火，一張臉不施脂粉，被炭火一照，依舊說不出的光艷動(dòng)人，紅兒看得呆了一呆，不禁問道：“初雪，你這模樣，當(dāng)個(gè)娘娘真夠格了，來咱們裕王府當(dāng)奴婢，你心里虧不虧？”

    “jiejie莫要說笑，我一個(gè)平民丫頭，能進(jìn)王府當(dāng)差，已經(jīng)是天大的福氣，哪里敢癡心妄想做娘娘呢?！背跹┮浑p眼睛緊盯著爐火，說話不緊不慢。

    紅兒也蹲下身子，湊近初雪，壓低了聲音：“我聽說，這次是太后娘娘說皇爺有了春秋，怕妃子多了，有損龍?bào)w，才把選到中途的秀女放回家去，可有這回事？”

    初雪微微一怔，她只知道當(dāng)日選秀選到“步態(tài)”那一關(guān)時(shí)，外面突然有太監(jiān)高聲喊著有皇爺?shù)目谥I到，然后那間便殿里所有人烏壓壓跪倒一大群，隨后所有的秀女都被帶回住處，至于皇爺?shù)目谥I，那應(yīng)該是她們被帶出便殿以后，使者向主持選秀的太監(jiān)們頒布的。

    口諭到底是怎么說的，秀女們不得而知，只知道從那日起，選秀就停止了，兩日后，一輛馬車就載了自己和其他三個(gè)秀女，到了這裕王府。

    紅兒見她沉默不語，又道：“聽說，你們這四個(gè)美人兒，都是太后賜了服侍王爺?shù)?，如今總管分了你來做點(diǎn)心，可不是委屈你了？“

    初雪看了她一眼，淡淡地道：“主子們的事情，我們這些做下人的，不敢議論，只知道總管叫我做什么。我便做什么也就是了?！?/br>
    見從她嘴里掏不出話來，紅兒不禁有些悻悻然。

    她站起身來道：“我去大廚房領(lǐng)些西域香料，你且等燕窩燉得差不多了，就過來找我，我好教你和面。

    紅兒去后，初雪凝視著眼前的爐火，一時(shí)有些思潮起伏。

    當(dāng)日初到裕王府時(shí)，也曾聽送她們四人過來的小太監(jiān)說過，她們是太后賜給王爺?shù)?，可是，一進(jìn)王府，就被總管領(lǐng)著，自己分到了點(diǎn)心房，其余三人要買分到了針線房，要么分到了洗衣房，總之，都是在外院，沒有一個(gè)能進(jìn)內(nèi)院的。

    這中間的情由，但凡有點(diǎn)腦子的人，也不難推測出來。

    聽說裕王如今有一個(gè)正妃，兩個(gè)側(cè)妃，一個(gè)美人，這些人當(dāng)中，只有裕王妃為裕王生下了一個(gè)嫡子，其余三人皆無所出，其中一個(gè)陸側(cè)妃人又貌美，娘家來頭又大，裕王很是寵愛。

    如今太后突然一道旨意，送來四個(gè)姑娘來瓜分這些女人的寵愛，她們當(dāng)然要使用手中的權(quán)力，讓這四個(gè)姑娘離裕王遠(yuǎn)一點(diǎn)，再遠(yuǎn)一點(diǎn)。

    得到王爺?shù)膶檺郏瑫x升為主子什么的，初雪都沒有放在心上。

    入宮前，爹爹抱著自己痛哭失聲，卻沒有說一句阻攔的話語，初雪明白，爹是為了讓自己能活下去，能有碗飯吃

    宮里再怎么不好，只要老實(shí)本分，起碼能吃飽能穿暖。

    如今，在這點(diǎn)心房里當(dāng)差，吃飽穿暖自是不在話下，而且，每個(gè)月還有一吊錢的月錢。

    這一吊的錢的月錢，對初雪來說，太重要了。

    進(jìn)宮前，宮里給的三十兩銀子，爹拿著去賃間小小房屋，父子兩總算有了容身之所。

    李錦繡全家和郭如皋感激初雪解了她們的危難，皆送了不少衣物用具給李偉父子，錦繡握著初雪的手說：“meimei，我家雖不是富裕人家，可是有我們吃的，就不會讓你爹和文貴餓著?！?/br>
    對此，初雪很是感激，可是，錦繡的爹只是個(gè)賣糖糕的，郭如皋自幼沒了爹，家道也不好，不到萬不得已，怎么好長年累月拖累人家。

    而這一吊月錢，雖然很少，卻足夠讓爹和弟弟粗茶淡飯地活下去了。

    更令她滿意的是，王府不比宮里，可以定期出府探家，初雪想著，等第一個(gè)月的月錢發(fā)了，就跟文琴說一聲，回去探望爹和弟弟。

    初雪想得出了神，突然覺得手背一痛，才察覺燉燕窩的鍋里沸水大作，將鍋蓋頂起，guntang的湯汁溢出，滴到她的手背上。

    此時(shí)，紅兒正好拿了香料路過門口，見此情狀，忙叫道：“初雪，你怎么看爐子的，湯都漫出來啦！”

    初雪急忙起身，揭開鍋蓋，舀了一勺涼水放進(jìn)鍋里。

    紅兒大步走了進(jìn)來，擦起火鉗，打開爐門，從爐子里鉗出幾塊燒得通紅的木炭，鍋里的終于恢復(fù)平靜。

    紅兒仔細(xì)朝鍋里瞧了瞧，問道：“你加了涼水？”

    初雪點(diǎn)了點(diǎn)頭，囁喏道：“我見湯漫出來了，就——”

    “這可是王妃娘娘親自點(diǎn)名要的燕窩，你加了涼水，那燕窩燉出來還有那個(gè)味嗎？你不會燉湯，就別瞎搗鼓成不成！你存心害我是不是！”紅兒尖利的大嗓門嚷得整個(gè)院子都聽見了。

    “紅兒jiejie，我只是心急，我在家里燉湯時(shí)，都是用這個(gè)法子的。”初雪輕聲道。

    “發(fā)生什么事了？怎么吵成這樣？”文琴在隔壁聽到紅兒的聲音，便趕了過來，點(diǎn)心房里的其余幾個(gè)丫頭嬤嬤，也都朝這間房涌來。

    “文琴jiejie，你來的正好，她把王妃娘娘點(diǎn)名要我做的燕窩湯給毀了，我說了她幾句，她還不服，還跟我吵！”紅兒一臉憤懣之色。

    初雪見她這般，索性不再做任何辯解，很顯然，在紅兒眼里，只要她一開口說話，就是不服，就是在跟她吵。

    文琴走上前去，拿起一只筷子往鍋里的燕窩插去，隨后便道：“這燕窩已經(jīng)燉得很爛了，即便加上涼水，也不妨事的，只需再把它燒開，放上調(diào)料便成。”

    “可是，這燕窩湯原本熬得非常有滋味，加上涼水，再燒開，湯就不夠濃了，王妃素來就是最愛喝我燉的這個(gè)湯，今天要是覺得滋味淡了，我可當(dāng)不起!”紅兒脖子一梗，*地道。

    文琴微笑道：“王妃那里，我親自做上一鍋火腿三鮮湯送過去，至于這鍋湯，就送到齊側(cè)妃那里吧。齊側(cè)妃喝湯最愛清淡，想來她必會喜歡。”

    紅兒冷笑道：“文琴jiejie，你便是好心，若是換了其他管事jiejie，罰她個(gè)十天半個(gè)月掃地總是少不了的，你這性子，當(dāng)心人家不拿你這個(gè)管事當(dāng)回事!”

    文琴依舊好脾氣地笑笑，沒有理會紅兒的話，只轉(zhuǎn)臉對初雪溫言道：“你的手怎么樣了，可燙傷了嗎？”

    初雪忙道：“還好，不曾燙傷。多謝jiejie關(guān)心?！彼娢那偬幨鹿?，并不偏聽紅兒之言，心里對她好感大增。

    文琴點(diǎn)了點(diǎn)頭:“那好，從明日起，你便跟著娟兒學(xué)做糕餅吧。”說著，她用手指了指站在房里的一個(gè)細(xì)高身量，容長臉蛋的丫頭。

    初雪忙上前叫了一聲：“娟兒jiejie?！?/br>
    那娟兒點(diǎn)了點(diǎn)頭，又對文琴笑道：“文琴jiejie，我手藝不好，教不出好徒弟，你可別怪我?！?/br>
    “

    第3章 rou餅

    “把菊花全部洗三遍，整朵整朵晾干，等等，不能洗得這般用力，要在水里輕輕地涮，陸側(cè)妃娘娘最不喜歡看到菊花餅里的花瓣被弄碎——”。

    這是間文琴專門撥給娟兒做糕餅的廚房，長長的烏木案板上，放著一大銅盆清水，初雪在水里洗著菊花，娟兒正站在她身邊不停指點(diǎn)。

    聽了娟兒的話，初雪立刻放不再搓揉花瓣，改成用水輕輕漂洗，娟兒滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“初雪，你很聰明，一教就會。”

    初雪笑道：“是jiejie教得好?！?/br>
    娟兒搖了搖頭：“哪里，分明是你一點(diǎn)就通，不愧是千挑萬選出來的秀女，不但長得好，腦子也靈光?！?/br>
    說完，不等初雪答話，娟兒又開口道：“菊花餅其實(shí)很好做，就是和點(diǎn)面粉，醒上一醒，將菊花做餡捏成餅，上籠蒸熟便可，我還有些事情要忙，你自己先在這里做了，餅熟了以后乘熱裝盒，送到抱月軒的陸側(cè)妃那里就成。

    初雪一愣，心想，你這算是哪門子教法？

    見娟兒腳步已經(jīng)跨出門外，她急忙叫道：“娟兒jiejie，到底怎么和面醒面，這里——”

    娟兒卻似沒聽見她的話一般，徑自去了。

    這時(shí)，在灶下默默燒火的錢嬤嬤嘆了口氣，對初雪道：“初雪姑娘，別叫了，她的意思，已經(jīng)教給你了，至于你學(xué)得好不好，那就是你自己的事了，陸側(cè)妃若覺得餅不好吃，怪罪下來，也是你一人擔(dān)當(dāng)?！?/br>
    初雪咬著嘴唇，一言不發(fā)，胸口卻不住地起伏。

    她生在小康之家，自幼受雙親寵愛，哪里受過這般擠兌，如今雖說在別人屋檐下，可是畢竟是個(gè)丫頭，，她沒想到做個(gè)丫頭都這般步步艱難。

    “初雪啊，你也不要去怪娟兒，這俗話說得好，教會徒弟，餓死師傅，娟兒手藝是從宮里當(dāng)御廚的表叔那里幸苦學(xué)到的，你跟她無親無故，她如何肯教你？”林嬤嬤又道。

    “可是，嬤嬤，如果她不肯教我，何必在文琴jiejie那里應(yīng)承下來，既然答應(yīng)了，又何必這般對我？”

    林嬤嬤微微搖頭:“文琴是管事，她如何敢不應(yīng)承，這世上，別說是管事，便是王爺王妃，她們的下人也多有陽奉陰違的行徑，世道從來如此，初雪，你也不能全怪娟兒?！?/br>
    初雪見林嬤嬤談吐文雅，實(shí)在不像個(gè)普通燒火嬤嬤，忍不住仔細(xì)打量了她一眼。

    “老身當(dāng)年在宮里的六局一司當(dāng)差，這般事體，可見得多了?！彼坪跏强闯隽怂闹兴?，林嬤嬤笑著補(bǔ)充了這一句。

    原來是宮里當(dāng)過差的，難怪談吐見識不凡了，初雪在選秀時(shí)接觸過些宮里的嬤嬤，聽林嬤嬤這般說，這才釋疑。

    看了看眼前的菊花，初雪又道：“嬤嬤，娟兒與我萍水相逢，壓根不知道我是什么樣的人，對我有戒心，防著我學(xué)會她手藝之后便將她擠走，這也是人之常情，只是，這菊花餅我壓根沒做過，卻如何向陸側(cè)妃那里交差？”

    “抱月軒來傳點(diǎn)心的小丫頭，只是說隨便弄一碟糕點(diǎn)，一碟干果，留著陸側(cè)妃閑來無事吃的，可沒說一定要菊花餅?！绷謰邒哳D了一頓，又道：“你在家中可有什么拿手的點(diǎn)心，做一樣送去也可。”

    提到拿手的點(diǎn)心，初雪不禁眼前一亮。

    寧波府地處江南，飲食崇尚精致，家家主婦都有拿手點(diǎn)心小菜，初雪自幼也跟祖母母親學(xué)做了不少點(diǎn)心菜肴，此時(shí)，正該派上用場。

    想到這里，她問林嬤嬤：“嬤嬤，我想做rou餅，這里沒有豬rou，能去大廚房領(lǐng)么？”

    林嬤嬤點(diǎn)了點(diǎn)頭：“咱們點(diǎn)心房是單伺候王府中幾個(gè)主子的，咱們的人去大廚房不論要什么，大廚房都不敢不給?！?/br>
    初雪聞言，便去大廚房領(lǐng)了新鮮的豬瘦rou，然后用上等的糯米粉，混合小麥面粉，山芋粉和雞蛋清，和出了一盆面，放在那里醒著。

    再把瘦rou剁碎成末，灑入蔥姜，玉蘭片等調(diào)料，便開始做餅。

    林嬤嬤留神看去，見初雪動(dòng)作麻利，一口氣包了十幾個(gè)薄薄的四四方方的餡餅，那餅還分好幾層，不禁暗暗點(diǎn)頭，心想，這餅倒做的細(xì)致，丫頭看起來也是個(gè)靈巧人。

    初雪用一個(gè)平底的鐵鍋放油煎這些薄餡餅，不多說，整個(gè)房間里餅香四溢，林嬤嬤忍不住站起身來，上前仔細(xì)一瞧，不由得喝了聲彩。

    只見那餅皮顏色金黃，薄如蟬翼，幾近透明，卻絲毫不破，里面的rou餡隱約可見，光是這份煎餅的功夫，就不是一般人能做到的，只怕的有幾年的磨練功夫。

    初雪用筷子夾起一塊rou餅，遞給林嬤嬤：“嬤嬤請嘗嘗我的手藝，看看可能拿得出手?！?/br>
    林嬤嬤接過rou餅，咬了一口，脆而不焦，油而不膩，外酥里嫩，不由得連連說好：“初雪，你這餅送到抱月軒，主子定然喜歡，你是跟誰學(xué)的手藝？”

    “嬤嬤過獎(jiǎng)了，我弟弟愛吃rou，這千層rou餅是我祖母做出來給他當(dāng)點(diǎn)心吃的?！?/br>
    林嬤嬤吃完，拿起一個(gè)繪著魚戲蓮葉的高腳白磁盤，用筷子將餅裝入盤中，擺成梅花之狀，對初雪道：“再裝一碟金絲蜜棗，趕緊趁熱送去抱月軒，自有你的好處?！?/br>
    初雪有些不明白林嬤嬤口中的“好處”指的是什么。

    不過，不到一個(gè)時(shí)辰功夫，她就明白會有什么好處了。

    她將點(diǎn)心送達(dá)抱月軒之后，就回來跟林嬤嬤一起挑揀落花生，要將雙粒和單粒的花生分開來。

    突然，娟兒一腳跨進(jìn)房門：“初雪，文琴jiejie叫你去偏廳！”

    “偏廳？”初雪有些摸不著頭腦，偏廳是點(diǎn)心房的議事廳，比較正式的地方，文琴只要在議事房處理事情，必定是要把所有人都叫上的。

    當(dāng)然，這所有人，只是做點(diǎn)心的幾個(gè)丫頭，燒火的林嬤嬤和劈柴的小廝是不算的。

    文琴叫她去那里干嘛？自己也沒沒做錯(cuò)什么事情，讓文琴覺得有必要在偏廳里處置自己吧。

    初雪心里嘀咕著，隨娟兒一道去了偏廳。

    到了偏廳一瞧，果然看見紅兒，還有其余兩個(gè)做點(diǎn)心的丫頭小玉，小書都在場。

    從外，文琴身邊，還站著一個(gè)俏麗的大丫頭，卻是面生的很。

    文琴見初雪來了，便指著她對那俏麗的丫頭笑道：“珍珠jiejie，這就是初雪了?！?/br>
    初雪見那丫頭樣子頂多不超過十八歲，而文琴今年已經(jīng)二十一了，卻客客氣氣地叫人家jiejie，心中暗想，這丫頭來頭定然不小。

    那名喚珍珠的丫頭將初雪上下打量一眼，眼中閃過一絲驚艷之色，隨即笑道：“果然是個(gè)美人兒，人美，做出來的rou餅味道更美。”

    “初雪，這是抱月軒里的管事珍珠jiejie，是奉了陸娘娘之命，給你放賞來了，還不快謝過珍珠jiejie。”文琴推了推初雪。

    初雪這才回過神來：“多謝陸側(cè)妃娘娘，多謝珍珠jiejie?！?/br>
    珍珠點(diǎn)了點(diǎn)頭，對文琴笑道：“文琴，娘娘說了，想不到你們點(diǎn)心房人才越來越多了，連一個(gè)剛進(jìn)府沒多久的新人，都被□□的如此出色，娘娘愛上這rou餅了，叫每隔一天，就送一次過去。”

    文琴陪笑道：“難得娘娘喜歡，娘娘用得好，就是我們的福氣了?！?/br>