第44節(jié)
再后來,她仿照著四川那邊老鄉(xiāng)們熏吃食的法子,把炒的糊狀的茶葉放進(jìn)了竹篾器具,用柴火熏烤了幾日。本來還想著若是不能沖泡當(dāng)茶水喝,就用那熏烤過的茶葉熏臘rou。卻不想這般一折騰,倒是使得原本苦澀氣味難受的老鷹茶別有一番滋味。 較之其他茶葉柔和清香,多了滋味厚實。又因著是老茶,所以茶水更是先澀后甘,味道濃厚口勁很大。不過若是在夏日里飲用,會更覺得消暑解渴、提神助興。 當(dāng)時老鷹茶興起了不少時間,尤其是在人們吃火鍋跟燒烤之類油膩吃食時候,更是喜歡喝幾碗老鷹茶。 后來她大了一些,為著炒茶尋找新茶,也會看一些類似于《本草綱目》之類記載百草的書籍。這才發(fā)現(xiàn),老鷹茶竟然還有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”的功效。 山上的碎石很多,樹枝雜草也不少,不過有張滿囤在,自然不會讓自家媳婦去那些地方動手的。 等到了山頂,林寶珠老遠(yuǎn)就聞到一股子濃厚的香味,順著路再稍稍往上,卻看到一株一米多粗,樹冠罩著小半個山頂?shù)臉洹H糁皇且恢旯艠湟簿土T了,偏偏這樹是長成的老鷹茶樹,遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧著林寶珠就估摸出它得又百余年的時間了。 許是經(jīng)過常年風(fēng)吹日曬,加上茶樹已然成了氣候,其樹上的葉子比山腰地方的老鷹茶顏色跟氣味都要更加濃郁。林寶珠抬手撩開一點(diǎn)帽子上的紗布擋著太陽光往上瞧去,之間高大粗壯的茶樹上邊,葉片墨綠,枝杈上相似豹紋一樣的樹皮若隱若現(xiàn),一整顆茶樹郁郁蔥蔥的戳在那,瞧著就讓人心生涼爽。 她本就是制茶師,只一眼就看出眼前這株遮天蔽日的茶樹是何等價值。雖然相比于山下白雞冠母株,這老鷹茶雖然算不得名貴,但卻也是難得的好茶。 剛剛愣了一下的林寶珠,打量過那株茶樹之后,臉上就忍不住露出一抹驚喜來。 心里想著這老鷹茶是何等消暑開胃的茶,她就開始心癢難耐了,恨不得立刻就去采摘一包。這般念著,林寶珠可就小心翼翼的抬腳踩著雜草往那邊走過去,說是小心翼翼,實際上速度并算不得慢。 張滿囤在邊上看的心驚膽戰(zhàn),生怕自家媳婦一個不留聲就被樹杈絆個跟頭,自然在邊上用鐮刀幫她開路。 倆人采摘了差不多一刻鐘,按著林寶珠的要求,挑著細(xì)枝丫連摘帶折就弄了一簍子。這點(diǎn)分量若是炒制成功,也得有兩三斤了。 雖然不清楚如果自己炒制了這茶葉,賣去茶行能賣個粗茶的價格還是怎的,可到底能碰到百年茶樹,她心底里還是高興的。就算賣不出好價錢,林寶珠也有信心能讓這茶不愁銷路。 畢竟就算茶行不看重,那不是還有茶鋪跟酒館么?再有就是一些賣涼茶的攤子,總歸不會砸在手里就是了。 離開山上的時候,林寶珠感覺整個人都是神采奕奕的。沒想到五百兩買個山頭,竟然全是寶貝。而后邊跟著的張滿囤看著自家媳婦高興的樣子,心里也跟著輕松喜悅起來,在他看來啥都不如媳婦笑起來值得慶賀。 不多時,倆人就到了山腰處,又采了一些白雞冠的老葉,這才回家去了。 夏日里的半前晌,日頭一出就熱騰騰的了。林寶珠兩口子從山里出來時候,正遇上不少趁著天微微亮,日頭還不烈時候下地的人們。這會兒天太烤的慌了,他們也不逞強(qiáng)刨地了,三五成群的結(jié)伴扛著鋤頭樂呵呵的往回走。 地里的苞米都點(diǎn)上了,這幾天又把苞米地里纏著的豆角跟土豆都挖了,余下的就得看老天爺給不給雨水了,所謂靠天吃飯大抵如此。接下來的日子里,若是不修地,各家的漢子們又到了外出做工的時候了。 跟人打過招呼,又問了幾句地里的活兒,倆人就到了家。 林寶珠讓張滿囤把新采的茶葉放進(jìn)曬青的西屋,然后舀了水洗手。忙活完了,才囑咐張滿囤歇會兒,而自個則尋了幾把茶葉回頭去灶房忙起來。 上回炒麻辣兔rou倆人吃的很盡興,想著今兒高興,她打算把余下的那點(diǎn)兔rou也燉了。 早起離開時候她是發(fā)著面的,這會兒瞧著倒是漲的挺好,想著家里沒干糧了,索性就挖了一碗白面先蒸茶水發(fā)糕。 稍稍琢磨了一下,林寶珠就忙活起來了,她先把發(fā)好的面和起來。瞧著面團(tuán)光起來,絲毫不沾手了,這才放了些泡好的茶跟茶水。霎時間那白嫩嫩的面團(tuán)就帶了些別的顏色,不過瞧著倒也是喜人。 來了幾個月了,她早就習(xí)慣了做這些事兒,加上本來就跟著老鄉(xiāng)學(xué)過做飯的必備技能。所以蒸起發(fā)糕來自然一點(diǎn)不覺得為難,等到白胖白胖的面食放進(jìn)熱氣騰騰的鍋里,她才騰出手來去拾掇那一小盤兔rou。 這回她是燉的兔rou,順帶著淘了一碗精細(xì)白米放進(jìn)盆子里,然后把剛剛用的剩下的茶水倒進(jìn)去蒸上。想著一會兒用燉的香噴噴香糯軟爛的兔rou跟rou湯澆米飯,她就忍不住摸摸自個有些餓了的肚子。 瞧著該往鍋里放的都放好了,而大鍋里的茶水發(fā)糕也出了香味。茶水的清香,糧食面的甘甜混著,可是讓人忍不住口水泛濫起來。 甚至外頭打了水,正曬被子的張滿囤也被引得往灶房這邊瞅了好幾眼。 索性林寶珠也沒耽擱啥,按了按發(fā)糕瞧著彈起來了,知道是熟透了。所以就把篦子提溜下來,順便用剛剛洗干凈的菜刀利落的切成塊晾起來。 “媳婦,我用干啥不?”張滿囤見沒啥可干的了,就湊過來問道?,F(xiàn)在的他哪還是那個渾身煞氣,讓人看著就心驚膽戰(zhàn)的兇惡漢子啊。在自家媳婦跟前,他是越來越放得開了,說話行事雖然還算妥帖,可時不時的總會帶些孩子氣了。 林寶珠掰了小塊發(fā)糕塞進(jìn)他嘴里,笑著說道,“用啊,用你幫著嘗嘗味道怎么樣?!闭f完,眼睛還亮晶晶的看著他,活脫脫等表揚(yáng)的樣子。 第五十七章 重情重義 第五十七章 “好吃。”張滿囤條件反射的張嘴等投喂,等嘗到那發(fā)糕后,自然是贊不絕口。當(dāng)然,要說什么有文采的話,他是不會的,只能一疊聲的說著好吃。 這發(fā)糕軟的很,還帶著一股子茶葉的清香,哪怕是這炎熱的三伏天,吃著冒熱氣的發(fā)糕也不覺得難受。反而在咽下去以后,還想吃下一口。 倆人說了幾句話,那廂燉著的兔rou跟米飯也就好了。想著家里還有曬干的野菜,林寶珠又砸了個野蒜蒜瓣調(diào)了碗涼菜??粗肜锬G的菜,還有蒜瓣跟辣椒油的香味,她忍不住念起前世時候吃的辣條來。 那時候師傅總說辣條全是添加劑,會壞了她品茶的味蕾,所以總是防著她偷吃。后來還是廚房的廚師長看不過眼了,幫她琢磨著做起了自制辣條。 那味道,光是想著就讓人嘴饞。 如果在這炎炎夏日里,能有冰鎮(zhèn)啤酒加上辣的人冒泡的辣條,那當(dāng)真才是享受呢。 不過到底不是在前世,身邊也沒人幫襯著做了,就算是想吃,也只能靠自己。想到靠自己,她不由的一愣,似乎做辣條用的腐竹也不是不能自制啊。 以前不是還看過那個舌尖上的夏日美食的節(jié)目么,里面似乎是有教過自制腐竹的。只要用黃豆就行了,只不過是過程精細(xì)一些,費(fèi)些心思罷了。 心里有了這個念頭,她就尋摸著等后晌沒事兒了,尋田大娘她們借幾把黃豆去。若是做成了,也算是滿足了自個的口腹之欲。 吃過飯,林寶珠覺得很是困乏,也就沒再搶著收拾,而是依著張滿囤的話躺到炕上迷瞪起來。等到她一覺睡醒的時候,張滿囤也不知道去了哪,而中午用過的家伙什們都被刷洗的干干凈凈歸置起來了。 想著反正也沒事兒干,加上有心想要借些黃豆,所以林寶珠就打算去趟村里。再者,自家受田大娘跟馬嬸子幫襯多了去了,這會兒做了發(fā)糕,也該送一些過去。 這么想著,她就行動起來了。把一塊塊的發(fā)糕用濕布包起來放進(jìn)籃子里,又瞧了瞧自己做的米酒,見白白的糯米已經(jīng)出了酒水,而且里面微微發(fā)黃了,想著也差不多了。這一小翁米酒,估計正趕上田大娘家兒媳婦錢氏月子里用。 盤算好之后,她就整理了下自個,然后挎著籃子出門了。 這會兒馬嬸子剛打算拿了針線笸子出門,見到林寶珠來送發(fā)糕,趕緊推辭。她對張滿囤兩口子是真心實意的好,哪能因著一句話的提點(diǎn)就得了人家的吃食? 她雖然不知道小兩口如今日子過得到底多好,可也猜想出他們剛剛買了山頭,手里正緊著呢,如今給自個這幾塊發(fā)糕,指不定是自家舍不得吃的呢。 林寶珠不給她推辭的借口,只說往后還有勞她幫襯著呢,說不定什么時候又要求上門來,若她不收,自個碰上事兒了哪好意思來張嘴啊。 一番拉扯,最后馬嬸子還是留下了發(fā)糕。見那發(fā)糕做的蓬松而且甘甜清香,馬嬸子還嘖嘖稱奇的半天,嘴上一個勁夸贊林寶珠是個能干的。甚至林寶珠離開以后,她還忍不住抹著眼角說滿囤福大命大,娶了這般好一個媳婦。 當(dāng)然,馬嬸子心疼小兩口日子過得不容易,也給林寶珠塞了一些家里自個掏的野蜂蜜。等瞧見林寶珠有些不好意思的問她家里有沒有黃豆時候,更是笑呵呵的挖了一斗出來。