幾番討論和計(jì)算之后，考慮到枯水期（也就是冰凍期）和水位最高時(shí)橋底部距離水面的距離，兩岸懸崖上能當(dāng)做橋臺(tái)塔架的樹木巖石的高度、到懸崖邊緣的距離，何田最后決定建一條跨度5.8米，寬度0.8米的索橋。

    橋由六條藤索組成，其中兩條為底索，在上面橫鋪木板，木板上再鋪幾道竹竿作為橋面——一側(cè)懸崖山下有大片的竹林，把竹子劈成長(zhǎng)條比把木頭鋸成長(zhǎng)板要容易得多。另外四條藤索安在橋兩側(cè)，作為扶欄。

    藤索每根最少要有8.4米長(zhǎng)。此外，還需要一些小藤索，在兩側(cè)的扶欄上做成x型，會(huì)更安全，也能加固橋欄。

    兩岸的橋臺(tái)，因地就利，一邊的懸崖上有兩棵粗大的橡樹，另一邊的懸崖，則將藤索固定在巖石底部。

    他們現(xiàn)在的藤索是綽綽有余的。當(dāng)年?duì)敔斈棠虨榱私颍娴幕瞬簧贂r(shí)間收集藤條。

    快到春分時(shí)，何田又制作了一次香。

    春分這天和冬至?xí)r的天氣很像，暴風(fēng)雪突如其來，一下就不會(huì)停的樣子。

    但是這次，雪下了三天，停了。

    雪停之后，何田他們已經(jīng)做好了所有準(zhǔn)備。

    架橋那天，何田出門前在放了沙子的陶盤擱在桌上，和易弦并排站在桌后，用一根柏枝點(diǎn)燃香，默默祝禱。

    祈禱結(jié)束，兩人相視而笑。

    他們趕著大米，帶上帳篷、木炭和食物，在懸崖下的林子里開辟一處營(yíng)地，暫時(shí)就住在那里，打算把橋架好了才回家。

    凌晨時(shí)，易弦聽到帳篷外的竹林里“咔啪”一聲響，醒了。他知道這是什么獵物踩上了何田設(shè)在那里的陷阱。

    他轉(zhuǎn)過頭，借著帳篷外篝火的微光，仔細(xì)看看躺在一旁的何田。

    然后，他伸出右手，放在被窩邊緣，猶豫了好一會(huì)兒，凍得手腕都發(fā)麻了，快速地探出手指輕輕沿著何田的眉毛滑了兩次。從最彎最高的眉峰到細(xì)細(xì)的眉尾。再?gòu)拿挤寤矫嘉病ＭＴ诿嘉沧畹牡胤?。被子外面冷冷的，何田的眉毛絨絨的。

    他指尖停在她眉尾不動(dòng)，目光又不由自主看向她的嘴唇。

    她嘴唇長(zhǎng)得十分飽滿，可是嘴又很小，睡著的時(shí)候放松地微微嘟著，從側(cè)面看，像是在吻一朵看不見的花。

    又像是一顆櫻桃。

    一顆漬在蜂蜜里的櫻桃。

    為了防止嘴唇皸裂，何田每天早晚都要在唇上涂一種藥膏，這讓她嘴唇亮晶晶油汪汪的。她還給他了一盒，讓他隨身帶著，隨時(shí)涂抹。

    藥膏放在兩指粗細(xì)的小竹筒做的扁平盒子里，蓋子也是竹子做的，蓋緣捆一道細(xì)細(xì)的皮繩，蓋子就能嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地蓋緊。

    不管是手被木刺竹刺扎到了，被刀子割破了，還是不小心燙到了，立刻涂上這個(gè)藥膏；從門外回來，洗碗了，燒火了，洗手后，也涂一次藥膏。甚至肚子脹氣了，涂上藥膏揉一揉，立刻會(huì)好很多。

    在何田看來，這藥膏能治療各種小傷小痛，刀傷火燙，跌打損傷，還能保持皮膚健康，讓你老了不會(huì)得關(guān)節(jié)炎。

    不知道她小時(shí)候她奶奶是怎么跟她說的，何田幾乎是虔誠(chéng)地信任這個(gè)藥膏?？衫锩娴某煞植贿^是水獺油脂，蜂蠟，還加了幾樣草藥。聞起來有點(diǎn)薄荷和蜂蜜的香味。

    這時(shí)，何田的睫毛顫了顫，易弦趕緊把手鉆回被窩閉緊眼睛假寐。

    他聽到何田翻了個(gè)身，呢噥了一句什么。

    天亮之后，何田開心地發(fā)現(xiàn)昨天黃昏時(shí)設(shè)的夾圈陷阱里夾住了一只雪雞。

    這些鳥類很害羞，只在夜間活動(dòng)。還有，它們很美味。

    何田審視帶來的各種食物，最后選中了一顆大白蘿卜。她準(zhǔn)備做點(diǎn)特別的食物。

    吃過早餐，易弦把堆滿藤索的藤筐抬上爬犁，帶上大米，運(yùn)到冰凍的河面上。

    現(xiàn)在，要把藤索放到兩邊的山崖上了。

    他們?cè)谔偎鲀蛇吽┥掀だK，再在皮繩上栓一塊石頭。

    何田爬到一側(cè)懸崖上，易弦用兩根接在一起的長(zhǎng)竹竿把皮繩舉起來，遞給何田。

    何田把皮繩固定好，易弦爬上懸崖，和她一起把沉重的藤索拉上來，先松散地用皮繩系在當(dāng)塔架的兩棵橡樹上，再爬到另一邊的懸崖，重復(fù)這個(gè)過程，把藤索拉上去，固定在當(dāng)塔架的巖石上。

    之后，兩人再返回橡樹那一端，把一根根藤索拉緊。

    他們還在橡樹下做了個(gè)簡(jiǎn)單的絞盤，讓大米拉著，絞盤轉(zhuǎn)動(dòng)，把藤索拉得更緊。

    全部六根繩索都固定拉緊之后，日影已經(jīng)西斜了。

    可何田這時(shí)的心里光芒萬丈，她看著初具雛形的索橋，站在懸崖上對(duì)著對(duì)岸的森林大喊：“啊——啊——”

    這個(gè)壯舉值得吃點(diǎn)好的慶祝。

    從前何田問了易弦，得知他們那里也吃面條，她就計(jì)劃著什么時(shí)候做一次了。

    回到山下的營(yíng)地，何田讓易弦先燒開水，自己把帶來的面粉用水瓶里的溫水混合，揉勻，抓住面團(tuán)在鐵盆邊緣反復(fù)摔打幾次，再蓋上一塊濕潤(rùn)的布，讓面團(tuán)松弛。

    這時(shí)，水也燒開了。

    何田把那只雪雞退毛剝洗，取出內(nèi)臟，切下雞胸rou，和一小塊靠近內(nèi)臟的黃色脂肪備用。

    然后她拿出一顆大白蘿卜，去皮，刨成絲，灑上一勺鹽，放在盆里揉一會(huì)兒，讓鹽分拌勻，靜置十幾分鐘后，蘿卜里的水分就被鹽帶出來了。

    倒掉這些水，把蘿卜絲包在一塊布巾里擠掉剩余的水分，剁碎雞胸rou和脂肪，加上一點(diǎn)點(diǎn)面粉，攪成糊狀。

    坐在開水鍋邊，何田用一只小勺子把蘿卜雞rou糊挖出一勺，輕輕丟進(jìn)滾水里，就變成了一個(gè)丸子，丸子很快又浮上來，就煮熟了。

    一盆餡料全都做成了丸子，放在一邊備用。

    這時(shí)，面盆里的面也醒好了。

    易弦把面團(tuán)重新揉好，交給何田。

    她坐在開水鍋前，揪起一塊面團(tuán)，拉長(zhǎng)，拉薄，拉到面伸長(zhǎng)到最長(zhǎng)，再拉就會(huì)斷掉時(shí)投入滾水中，再揪一塊面團(tuán)，如法炮制。

    她遞給易弦一團(tuán)面，“你也來試試！”

    兩人像玩耍似的一邊笑一邊做了一鍋面片兒湯，再把剛才做好的蘿卜丸子放進(jìn)湯里，加上一點(diǎn)蘿卜干切的碎丁，就可以吃了。

    這碗面片兒湯吃下去，全身熱乎乎的。

    剩下的丸子裝在木盒子里，很快凍硬了。

    “以后吃火鍋的時(shí)候用。”何田笑瞇瞇地說。

    剩下的面團(tuán)被搟成薄片，切成手指寬的條，三五條盤成一團(tuán)，也凍起來，沒時(shí)間準(zhǔn)備食物時(shí)可以直接下在滾水里煮一碗面。當(dāng)然了，這個(gè)手搟面也能放在火鍋里，易弦說了，吃完火鍋里的菜、rou，最后把手搟面下在湯鍋里，面條就能吸收之前在鍋里燙過才那些食材的香味，吃一碗這么煮成的面，這頓火鍋才算吃得完滿了。

    吃過一次魚rou涮鍋之后，易弦跟何田說了更多火鍋的事。

    森林里沒有牛羊，但是魚，雞是有的，冰河化開后，河水重新流動(dòng)，林子間的水塘和沼澤再次成為食物豐富的地方。候鳥們又飛回來，在水塘覓食，求偶，下蛋，這時(shí)能打到很多的禽鳥，野鴨，大雁，野鵝……河里的魚蝦也更多了。

    河蝦可以用來做蝦滑，林子里又生出很多菌類和野菜，通通都可以用來當(dāng)火鍋的食材。

    討論著怎么做更多美味的食物，雖然帳篷外還是冰雪世界，可是帳篷內(nèi)，卻恍惚間已經(jīng)聞到春天的氣息。

    作者有話要說：　　“我想讓你好好的?！?/br>
    今天也祝大家用餐愉快。

    第26章 竹筒臘rou飯

    第二天早上, 何田和易弦去營(yíng)地附近的竹林砍伐竹子。

    大嚴(yán)寒的突然到來和之后上百年的延續(xù), 從某種程度上促進(jìn)了森林物種的多樣性。

    寒帶植物得到更多適宜的環(huán)境而向南擴(kuò)大它們的生存范圍，一些溫帶甚至是亞熱帶植物在變成寒帶的地區(qū)存活下來, 曾經(jīng)是人類頻繁活動(dòng)的地區(qū)引進(jìn)了許多外來物種，也有存活下來的。

    何田所在的這片森林就是如此。

    除了寒帶森林中常見的針葉樹木，這里還有大片的竹林, 沼澤邊上有一片柳樹林, 一直到十月底還綠意盈盈。

    竹子的纖維有木纖維沒有的一些特點(diǎn)，它們更加柔韌，有彈性, 而且最棒的是，竹子中空，可以用來做很多工具，比如水壺, 水杯、水舀，小盒子之類的容器，打通竹節(jié)之后一根長(zhǎng)竹子就能當(dāng)煙囪, 劈開之后能做成竹凳竹床之類的家具，劈得更細(xì)的竹篾可以編織各種籃子、筐子、竹匾等等器具。

    當(dāng)然, 竹子還可以當(dāng)做建材。

    易弦告訴何田，他們的城市里有很多河流, 有些河上的橋就是用竹子做的竹索橋，還有些窮人，把一排竹子捆在一起, 放進(jìn)河里，就是竹排了，可以當(dāng)船用。

    竹子還有個(gè)優(yōu)點(diǎn)，就是中空，砍伐同樣高度的竹子要比砍樹木容易得多。

    倒下的竹子帶著竹葉上的積雪簌簌下落，摔在雪地上。

    何田和易弦一邊閑聊，一邊砍倒了四五棵高大的竹子，就在原地鋸成一米一米的長(zhǎng)段，用繩索栓好，讓大米拖著向營(yíng)地走。

    林子間的路并不太順，走了一段路后，很多時(shí)候還得何田和易弦抬著裝上竹子的藤筐，在林中移動(dòng)。

    終于返回了營(yíng)地，已經(jīng)接近正午了。

    何田擦擦汗，取出水壺喝水。

    易弦看她雙頰紅得像涂了胭脂，額頭、鼻尖、人中全是汗珠，擦過之后很快又出了一層，知道她是很累了，于是對(duì)何田說，“我在這兒把竹子劈了，你去做飯吧。”

    何田想想，“也好。我先做上飯?jiān)賮韼湍??！?/br>
    何田選了一節(jié)碗口粗竹子鋸斷，從竹節(jié)邊緣大約一指的地方鋸開，另一邊也如法炮制，就得到兩個(gè)天然的竹碗，比平常吃飯的陶碗略深一點(diǎn)。

    剩下的竹子，她沿著比竹節(jié)高兩指的地方鋸斷，這就成了竹碗的蓋子。

    她抓一把雪放進(jìn)兩個(gè)竹筒里，再抓一把干草，擦洗竹筒。

    竹子里有一層干膜，還有鋸斷竹節(jié)時(shí)的鋸末，這下全都被擦凈了。然后，她從周圍的松枝上取下一些雪，放進(jìn)竹筒里，再用喝水的鐵杯量了一杯米，將三分之一倒進(jìn)一個(gè)竹筒，剩下的倒進(jìn)另一個(gè)，輕輕晃動(dòng)竹筒，最后，她切了些臘rou，也放進(jìn)竹筒，再用筷子把竹筒中的米、rou、雪攪勻。

    何田在鐵鍋里化開一些雪水，等水溫和手溫差不多了，再把竹筒豎直放進(jìn)鍋里，蓋上蓋，加上柴火，大火蒸煮。

    她做完這些，易弦已經(jīng)在營(yíng)地邊上劈了不少竹板。

    他們最后放棄了在底索上鋪木板。冬季砍下的木頭沒有曬干，到了夏季，原本一米長(zhǎng)的木板可能只剩下九厘米長(zhǎng)。著急鋪上木板，只會(huì)使橋索變形。

    于木頭相比，竹子的質(zhì)地更加密實(shí)，縮水率也低，而且，劈竹子，比劈木板要容易得多，通常只要一刀，就能順著竹子的纖維走向，將它劈從頭到尾。要不怎么有句話叫勢(shì)如破竹呢。

    實(shí)驗(yàn)了之后，何田決定先用竹板鋪好橋底，再逐漸用木板替換。

    易弦腳下放了七八塊已經(jīng)劈好竹板，每塊都是一米長(zhǎng)，手掌那么寬。

    何田有一個(gè)手搖鉆頭，她坐在一截還沒劈開的竹子上，抓起一塊竹板放在膝蓋上，在竹板兩端分別鉆兩個(gè)洞，然后將兩條細(xì)藤繩穿進(jìn)洞里，在洞口打一個(gè)結(jié)，拉緊。

    這樣，鋪橋的時(shí)候，只要把竹板兩側(cè)的兩根藤繩固定在底索上，一塊橋板就鋪好了。

    又工作了一會(huì)兒，何田叫易弦，“我們先吃飯吧。”

    易弦擦擦汗，問何田，“我們吃什么？”

    “竹筒飯。”

    “??？我們還有米么？”

    “還有一點(diǎn)。”

    一起生活了這么久，何田早就熟悉了易弦的口味。