茄盒和釀了rou餡的大辣椒片都可以當(dāng)做面的澆頭。一碗白水面煮好，放上兩片，再灑上一把切成碎末的腌長(zhǎng)豆角，當(dāng)做夜宵再好不過(guò)了。

    豌豆的豆莢也長(zhǎng)熟了。

    摘一小藍(lán)豆莢，剝一碗碧綠的豌豆，和蝦仁一起炒是一絕。這個(gè)，是時(shí)蔬和河鮮的完美結(jié)合，夏季特有的佳肴。

    除了新鮮豌豆，還沒熟的豌豆莢也是美味的蔬菜。

    這時(shí)的豆莢有一兩毫米厚，青翠多汁，里面的豌豆還是嫩嫩的，不要肥大的，專選豆子大概只有一粒綠豆那么大的豆莢，摘下來(lái)，有的豆莢尾巴上還戴著沒完全脫落的花，把它們清炒，和蝦仁一起炒，和辣椒一切炒，都很好吃。

    其實(shí)，即使直接吃味道也很好。要是有rou醬的話，用洗凈的豆莢蘸一點(diǎn)醬，一口下去，嘎吱一聲脆響，肥厚的豆莢里都是微甜的汁，小豌豆也是甜的，不管是配粥，米飯，還是煎餅，都很好吃。

    除了這些蔬菜，西瓜也終于熟了。

    易弦不待見桑葚，但很喜歡西瓜。

    他們種的西瓜終于可以摘了。

    由于種的不得法，西瓜都長(zhǎng)得并不大。起初何田還滿心以為這是還要長(zhǎng)呢，不料有一天澆水時(shí)，不小心碰到一顆西瓜，它竟然骨碌骨碌滾下山坡了！原來(lái)早就瓜熟蒂落了。

    這顆西瓜被山坡上的一塊大石頭攔住，摔成了兩半，露出鮮紅的瓤，聞起來(lái)香氣撲鼻，何田惋惜地把它抱回來(lái)，在山澗中沖洗干凈，最后挖出來(lái)兩陶杯的瓜rou，和易弦一起吃了。

    雖然這西瓜只有大米腦袋那么大，但是很甜。

    再去地里一翻看，已經(jīng)有三四個(gè)瓜都熟了。

    小西瓜切成兩半，他們一人一半托在手里用勺挖著吃，一會(huì)兒就吃完了。

    看來(lái)，今年是沒有多余的西瓜做黃豆醬了。

    這樣一來(lái)，就多出很多黃豆。

    何田就把沒長(zhǎng)熟的黃豆也摘了。

    這時(shí)的豆子是碧綠色，叫青豆。從前何田家黃豆種多了也會(huì)這么吃。

    青豆的豆瓣輕輕一掐就斷，用來(lái)和rou丁再加上幾根蔥白切成絲一切炒，非常好吃。青豆滑滑嫩嫩的，吃起來(lái)和鮮嫩的蠶豆有些相似，但是更有嚼勁。

    可是，雖然已經(jīng)有這么多新鮮蔬菜了，易弦還是大為遺憾今年夏天沒能挖成藕，“青豆要是和藕片一起炒就絕了！想想顏色就很漂亮。嗯，或者藕尖和甜豆莢一起炒。”他又沉吟一下，“其實(shí)藕尖灑上一點(diǎn)糖涼拌就很好吃……”

    總之，藕是他的心頭好。

    何田答應(yīng)他，今年冬天就算不需要去取硫磺，也要去溫泉山谷采藕，想辦法種在家里的池塘。

    八月中旬，下了一場(chǎng)大雨。

    臨睡前就開始淅淅瀝瀝下起小雨。睡到半夜，何田突然被一串炸雷聲驚醒，她迷迷糊糊的，聽到房頂上爆豆般的響聲，那是大雨滴又急又快打在屋頂才有的聲音。

    她正愣怔著，眼前突然一閃，是閃電的光亮進(jìn)了屋子，緊接著又是一陣炸雷，雨聲嘩啦嘩啦。

    她躺了一會(huì)兒，聽見雨聲越來(lái)越大，手從布簾下伸過(guò)去，推推易弦，不知推到他哪里了，他悶悶哼一聲。

    “易弦？”她小聲叫他，“醒醒，下大雨了?！?/br>
    他含混地嘟囔了一句什么，抓住她的手放在自己懷里。

    “醒醒，我們得去蓋簾子！”何田這時(shí)完全清醒了。

    苗圃里的小苗可經(jīng)不起這樣的狂風(fēng)暴雨。

    她側(cè)耳傾聽，好像還有樹枝折斷、石頭滾下山坡的聲音。

    她坐起來(lái)，掀起布簾，找到手搖手電筒搖了幾下，推醒易弦，“下暴雨了。水池恐怕會(huì)漲水?！?/br>
    兩人急忙爬下來(lái)，穿上斗笠和油布雨衣，提著兩盞油燈。一開門，一陣狂風(fēng)裹著雨滴撲在頭上身上。屋檐下仿佛瀑布。

    他們趕快跑去窩棚取草簾子。

    小麥也跟著從自己的小木屋里跑出來(lái)，跟在他們身后在雨里奔忙。

    這時(shí)的雨茫茫一片，雨絲快有手指那么粗，被風(fēng)吹得幾乎呈四十五度，油燈燈光所及的地方只有一米左右。

    到了窩棚，兩個(gè)人的腿全都濕了，雨水滴滴答答順著褲腿流在地上。

    他們抱了幾幅草簾子，蓋在苗圃的架子上，剛一放上，簾子就差點(diǎn)被風(fēng)吹走，得趕緊用繩子捆緊。

    蓋好苗圃之后，兩個(gè)人趕快跑去水池邊放水。

    還沒走到，易弦就說(shuō)，“不行了?！?/br>
    確實(shí)是不行了，山澗中的水已經(jīng)漫出來(lái)，流的滿地都是，靠近山澗的地面，即使是斜坡，也有一腳深的積水。

    可是易弦還是讓何田提著燈，自己跳到水池邊上，打開水閘，再撈出擋在出水口的落葉。

    再一看五只鱉的窩，更是損壞嚴(yán)重。墻缺了一個(gè)口，泥坑里的水滿了上來(lái)，搭在坑上的木板也不知去向，積水很深，看不清還有幾只鱉在里面。

    何田跑去拿了撈魚的網(wǎng)兜，和易弦胡亂在泥巴水里亂撈，還真的撈出來(lái)了三只鱉。

    另外兩只只有自求多福了。沒準(zhǔn)雨停了，天亮了，還能從林子里爬回來(lái)或者被找到，也有可能被沖到山下的河里了。

    現(xiàn)在只能把這三只鱉暫時(shí)放到了鴨兔窩棚里，等雨停了再說(shuō)。

    回到屋子，兩人從頭到腳都濕透了。

    易弦讓何田先上去換衣服，自己把爐火升起來(lái)。

    他坐在爐子前，剛點(diǎn)燃引火的柴草，身上的雨水瀝瀝地在地板上流了一灘。

    何田從棚板梯子上方探出頭，扔給他一塊布巾，“先擦擦。”

    易弦把布巾蒙在頭上，脫掉上衣，又用竹管吹了吹火，再解開鞋子扔在門口。

    何田胡亂抓了件衣服穿上，把濕衣扔下來(lái)，就看到易弦赤著上身，那條惡龍的眼睛在跳躍的爐火下似乎閃閃發(fā)亮。

    她正愣著，易弦忽然抬頭看向她，笑了，“你看什么？”

    何田臉紅了，“沒看什么。你來(lái)?yè)Q衣服吧，我下來(lái)燒水。”

    他不置可否地“嗯”了一聲，給銅壺添上水，放在火上，“你別下來(lái)了，我燒上了。”

    他說(shuō)著，站起來(lái)，走到梯子前，何田覺得自己喉嚨忽然很干，“那、那我去看著火，加點(diǎn)柴?！彼鲋葑酉聛?lái)，易弦往她身前一擋，看著她微笑。

    為了節(jié)省空間，梯子帶上扶手也只有半米寬，一邊挨著墻。

    何田向墻邊縮了縮，小聲說(shuō)，“你讓一讓?！?/br>
    易弦低聲問(wèn)她，“要是我不讓呢？”

    何田心砰砰亂跳，抓緊扶手，小心地抬起眼皮看向易弦，“那……那……”

    來(lái)了，來(lái)了！又來(lái)了！又是那種又害羞又害怕、讓肚子里不知什么地方好像在抽搐的感覺。

    就在何田覺得自己下一秒就有可能要哭了，要么就是要打人了的時(shí)候，易弦身子往前一傾，左臂往她腰上一攔，輕輕巧巧就單手把她抱起來(lái)，往棚板上走。

    他還穿著濕透了的褲子，胸口和手臂的肌膚也是冰冰的，貼在何田身上時(shí)讓她像打寒顫似的輕微地抖了一下，緊接著又全身都熱起來(lái)。

    他抱著她側(cè)身半躺，把蓋在頭上的布巾隨手摘下來(lái)扔在一邊，小聲問(wèn)她，“你是不是一直想知道這條龍的尾巴在哪兒？我給你看呀?！?/br>
    何田這時(shí)很難受，她既想趕快捂住眼睛，可是又忍不住想要睜大眼睛。

    屋子里的光源有兩個(gè)，一個(gè)是樓下火爐的爐膛，一個(gè)是棚板頂上掛著的油燈。

    這種微弱的火光下，一切都顯得朦朧神秘。

    可紅紅的爐火也讓一切都變得熱烈，甚至是輕輕跳躍。

    那條猙獰兇惡的黑龍，身軀龐大，從他左肩向后，盤踞在他背部，又從右腰側(cè)蜿蜒到小腹，最后纏在他右腿上。

    栩栩如生。

    作者有話要說(shuō)：　　哼哼哼，易弦這么聰明怎么會(huì)看不出田田在想什么。

    今天也祝大家用餐愉快。

    第69章 番茄

    這場(chǎng)大雨之后, 秋天悄然到來(lái)。

    白天的時(shí)間還是更長(zhǎng), 從早上六七點(diǎn)直到晚上七八點(diǎn)都有日光，但是, 一場(chǎng)雨后，仿佛不約而同地，幾乎所有的蟬都不再鳴叫了。

    林子里一下安靜了很多。

    蟬鳴消失后不久, 樹木的葉子也逐漸改變顏色。

    先變黃的是樺樹和楊樹葉。落葉起先還是綠色的, 然后就變成青黃色，再后來(lái)，連樹枝上的葉子也變成青黃色了。

    陽(yáng)光中的熱度也與蟬鳴一起消失了。即使在正午, 也不會(huì)被曬得滿頭汗了，穿著單衣，走進(jìn)有陰影的地方，還會(huì)覺得涼絲絲的。

    與此同時(shí), 地里的各種蔬菜作物仿佛知道寶貴的溫暖和陽(yáng)光就要消失了，拼命吸收這最后的養(yǎng)分。

    何田每天都要收獲一些蔬菜，再洗凈晾干, 分別保存。

    今年她種了兩種番茄，一種是藤番茄, 一串一串的紅果子，雖然每一粒只有蛋黃那么大, 但是酸甜適口，可以切成兩半和其他蔬菜一起涼拌吃，也可以成串地采下來(lái)曬干保存。曬到圓滾滾的果實(shí)癟下來(lái)就行了, 采一些紅辣椒，也曬到這么干，切成段，和番茄一起加上些鹽攪拌好，放進(jìn)玻璃罐或是陶罐里，往里面倒上油浸住番茄和辣椒。放上幾天后，辣椒和番茄沉到罐底，油的顏色也加了一點(diǎn)點(diǎn)紅色，就做成罐頭了。

    這種油罐頭番茄，可以在炒菜的時(shí)候取出幾顆，加入菜肴，增添味道，也可以撈出來(lái)后和菜蔬rou類拌在一起吃。

    另外一種罐頭是鹽水罐頭。把番茄放在碗里，澆上滾水，浸一會(huì)兒，撈出來(lái)剝掉皮，放涼之后就能裝進(jìn)放了鹽水的罐子里密封保存了。

    這樣的罐頭番茄取出來(lái)時(shí)番茄還是圓圓的一粒，雖然多了些咸味，但是在冬天可是非常難得的，不管是煮面片湯，還是燉rou，加上一兩粒，頓時(shí)讓人食欲大增。

    何田種的另一種番茄能結(jié)出非常大的果實(shí)。今年，最大的那顆番茄足有兩個(gè)拳頭那么大。重得幾乎挨著地。

    從它還是青色的時(shí)候，何田和易弦每次去菜地都要特別關(guān)注它，每次都要討論一番：“天哪，還在長(zhǎng)呢？”“會(huì)不會(huì)還沒長(zhǎng)紅就掉下來(lái)??？這么大?！?/br>
    果實(shí)開始變紅之后，每天早上易弦都會(huì)先跑去看它，再跑回來(lái)報(bào)告，“還長(zhǎng)著呢！”

    這種番茄成熟后，顏色也不是藤番茄那種鮮紅，而是偏粉紅，靠近果實(shí)頂部的地方有一個(gè)小凹坑，這里的果皮特別的薄，幾乎能看到里面的果rou，還有果rou上細(xì)小的砂礫狀的顆粒。

    味道也特別甜。

    成熟的大番茄幾乎沒有酸味，通體是種半透明的粉紅，只在蒂的部分留著一點(diǎn)點(diǎn)青黃色，洗凈之后可以直接當(dāng)水果吃，咬上一口，涌進(jìn)口中的汁水也是甜的。

    吃這種番茄時(shí)，要在第一口盡量吸光汁水，不然的話，酸酸甜甜的汁就會(huì)順著手流得到處都是。汁水里帶著黏黏的一小股一小股黃綠色的番茄籽，籽也不硬，稍微有點(diǎn)嚼勁。

    如果把一顆番茄放在碗里，灑上一勺白糖，再用勺子小心切開，和糖攪著一起吃，美味得簡(jiǎn)直停不下來(lái)。

    易弦第一次看何田這么吃番茄時(shí)還覺得新奇，他從前是不認(rèn)為番茄可以當(dāng)水果吃的，但吃了一個(gè)之后，連著好幾天都要求晚飯后來(lái)一個(gè)當(dāng)甜點(diǎn)。

    可惜的是，這么好吃的番茄卻不太容易保存。

    曬干的話，果實(shí)太大，往往還沒干就曬壞了，切成塊或者片的話，就不能像藤番茄那樣保留住汁水。做成咸水罐頭，又因?yàn)閭€(gè)頭大，不容易浸透，一個(gè)罐子也放不了兩個(gè)。

    唯一的方法，是把它做成番茄醬。