何田天天對(duì)著這一枝獨(dú)秀的花蕾念叨，“你什么時(shí)候開(kāi)花??？你是什么顏色的呀？”

    從花蕾綠色葉苞的縫隙能看到一絲淡淡的淺黃色。但是，易弦說(shuō)，荷花大多是粉紅色，白色，黃色、紫色的很少見(jiàn)，只有睡蓮才有這樣的顏色。

    終于，一天早上，何田起了床，站在門前的空地對(duì)著初升的太陽(yáng)伸展四肢，六月下旬的金色陽(yáng)光如同一簇簇利箭，從繁茂的樹(shù)葉縫隙中透射下來(lái)，就在其中一束光線投射到花蕾上方時(shí)，它像是得到了某種感召，忽然間就綻開(kāi)了。

    那時(shí)易弦剛剛喂完大米和兩頭山羊，正要把它們拉到林子中讓它們自由活動(dòng)，只聽(tīng)到了何田的大聲尖叫，沒(méi)能見(jiàn)證這奇跡的一刻。

    他提心吊膽面目猙獰地跑回來(lái)，看到何田半蹲在水缸前，溫柔地捧著那朵比家中的茶杯口略大一圈的花朵，以一種他覺(jué)得有些熟悉的語(yǔ)氣說(shuō)：“原來(lái)你是粉紅色的呀，一直露著一條鵝黃色的邊兒逗我。啊，我也不是說(shuō)鵝黃色不好看，你身上什么顏色都好看！唉，你怎么這么漂亮呢？還這么香……我從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)比你更大更漂亮的花花了……”

    他低頭，看到自己手臂上的汗毛一根根豎起。

    那天的早飯，何田堅(jiān)持在戶外臨時(shí)搭建的餐桌吃——不，不是吃，是享用。對(duì)著這么美麗這么芳香的花朵吃早飯還不算享受那什么是享受？

    于是，享用早餐的時(shí)候，易弦忍不住問(wèn)何田，“我平時(shí)跟小麥，還有跟我從前那些什么灰撲撲大眼豆豆說(shuō)話的時(shí)候也是這種語(yǔ)氣和腔調(diào)么？”

    何田一臉慈祥，微笑，“是?。　?/br>
    易弦的喉結(jié)上下滾動(dòng)一下。

    在他看來(lái)，這朵姍姍來(lái)遲的荷花其實(shí)并不大。這荷花也許是因?yàn)榉N植的方法不得當(dāng)，所以變成了迷你型的，不僅荷葉只比家中吃飯的碗口大一點(diǎn)，就連花朵也很小。

    家中的荷花都開(kāi)花了，那些隨波逐流在河道里和沼澤、池塘中的荷花更是爭(zhēng)相竟放。

    何田易弦再次劃著船去取魚(yú)籠時(shí)，看到不遠(yuǎn)處的池塘中，延綿十幾米的碧綠荷葉中全是荷花，紅色的，白色的，已經(jīng)由盛轉(zhuǎn)衰長(zhǎng)出嫩綠色小蓮蓬的，剛剛綻開(kāi)淺粉色笑臉的，比何田拳頭還大、只在綠葉中露出一點(diǎn)點(diǎn)粉色的花骨朵，接近中心的部分是鵝黃色的白荷花……

    小船還沒(méi)劃近，荷花的清香就遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄來(lái)，引得許多蜜蜂、蝴蝶，說(shuō)不上名字的小昆蟲(chóng)紛紛飛來(lái)。

    “這些——”易弦指一指那些碩大的花朵，用雙手比比大小，“這些才是真正的荷花。”

    何田不理會(huì)他，她親手養(yǎng)大的和這些庸脂俗粉怎么一樣？

    不過(guò)，當(dāng)易弦說(shuō)到要用荷花入饌，她倒是不會(huì)反對(duì)。

    易弦采了些大荷葉，給自己和何田一人一片，倒扣在頭上，就像個(gè)斗笠，剛好可以遮陰，他也沒(méi)忘了小麥，也給小麥的狗頭上扣了一片。小麥把荷葉撓掉，抓著玩了幾下，撕咬成碎片了。

    選飽滿肥厚大小適中的荷葉，可以用新鮮的，也可以曬干后留著備用，就能做出荷葉糯米雞，荷葉粉蒸rou，或者切成細(xì)絲煮粥；荷花只要花骨朵，要將開(kāi)未開(kāi)的那種，剝開(kāi)洗凈，剝下花瓣就可以調(diào)制涼菜，把茶葉裝在紗布包里，縫進(jìn)花骨朵里，過(guò)兩三天后再取出來(lái)，茶就窨出了花香；小蓮蓬再等等，等長(zhǎng)到比拳頭稍大點(diǎn)了，就能摘下來(lái)，取出里面的蓮子，剝開(kāi)皮，生吃滿口清香，把蓮子煮熟，就能像炮制紅豆沙一樣做成蓮蓉，蓮蓉餡兒的點(diǎn)心都很好吃，順便說(shuō)一句，蓮蓉咸蛋黃的月餅最好吃了！蓮子剝殼之后曬干了，可以存放很久。要吃的時(shí)候只要像其他雜糧米豆那樣用水泡發(fā)就行了。蓮子紅棗羹也很好喝……

    易弦絮絮叨叨說(shuō)了一大篇，何田不由驚奇，“你第一次挖蓮藕的時(shí)候也說(shuō)過(guò)各種食物，可那時(shí)候，我記得你可是只知道吃的什么，什么味道，不知道怎么做啊。”

    “咳，我可跟那時(shí)候不一樣了！”我現(xiàn)在是已經(jīng)掌握了廚房奧義的男人！只要通曉了食物烹調(diào)的幾種基本方法和定律，再回憶從前吃過(guò)的食物的口感滋味，自然不難推敲出它們是怎么做出來(lái)的。

    他信心滿滿地采了一大堆荷葉，準(zhǔn)備回家大展身手。

    收獲了魚(yú)獲荷葉，何田易弦跳上岸，試驗(yàn)他們做的割草機(jī)。

    這兩個(gè)割草機(jī)十分簡(jiǎn)易，底部是一個(gè)直徑大約十六七厘米的大竹筒，專門截取了兩面都有竹節(jié)的部分，竹節(jié)上鉆孔，磨圓，放入一條打磨光滑的細(xì)竹枝，竹枝露出竹節(jié)之后，再加熱彎曲成一個(gè)略帶弧度的長(zhǎng)方形，這樣，兩端就能再穿入一根竹竿兩側(cè)的鉆孔，固定好，推動(dòng)竹竿，底部的大竹筒就能滾動(dòng)了。

    這個(gè)設(shè)計(jì)其實(shí)就和從前很多油漆工人刷高墻時(shí)用的粉刷的設(shè)計(jì)一樣，不過(guò)，滾動(dòng)的竹筒取代了毛氈滾刷，竹筒上還鑲進(jìn)去了兩道鋒利的鐵片——從廢罐頭盒上剪下來(lái)的，兩道刀片沿著竹筒身體以螺旋線旋轉(zhuǎn)，上面還切出了鋸齒，用力推在草地上，很快能把一排草割倒了，但是，割倒了第一排草后，就得把割草機(jī)抬起一點(diǎn)，再用力推。

    試了幾次之后，兩人沮喪地意識(shí)到，這個(gè)割草機(jī)大概只適合收割矮一點(diǎn)的草，他們拿來(lái)當(dāng)牧草的野草有膝蓋那么高，對(duì)于它們，割草機(jī)顯得很笨拙。

    不過(guò)兩人也不氣餒，有的是時(shí)間再做一個(gè)。

    “也許我們應(yīng)該做個(gè)延長(zhǎng)臂，安在動(dòng)力鋸上，然后——”何田雙手握拳放在腹部前，來(lái)回扭動(dòng)腰，“就像這樣，一邊走，一邊左右旋轉(zhuǎn)，延長(zhǎng)臂另一邊裝上圓鋸一樣的刀片，或者葉輪似的刀片！”

    易弦歪著頭想一想，“倒是可以試試看。那割草的時(shí)候我們最好穿上防護(hù)的靴子，要是刀片碰到草叢里的石頭，咔嚓——斷了，飛出去，扎到腿里可不是鬧著玩的?！?/br>
    他們現(xiàn)在所用的滾筒就是考慮到地面不平，會(huì)有草根樹(shù)根石頭塊才這么設(shè)計(jì)的，這個(gè)設(shè)計(jì)就不怕刀片會(huì)傷到人。

    不管是沼澤邊，河岸上，野草叢的地面總不會(huì)平整得如同自己家門前的路，每年開(kāi)春，化凍的冰河從高山上帶來(lái)的不僅有浮木，還有大量的石頭塊和樹(shù)根樹(shù)枝。

    “那簡(jiǎn)單，”何田笑了，拍拍易弦的肩膀，“安個(gè)金鐘罩就行了！”

    “對(duì)啊！”

    兩人高興了一會(huì)兒，又開(kāi)始犯愁，“不過(guò)這樣一來(lái)，又得使用柴油了?！?/br>
    “唉……好像不管到了什么時(shí)候，人類都被能源問(wèn)題困擾。”

    “我們買柴油前商量好了只有在鋸木頭和開(kāi)船時(shí)用，現(xiàn)在又加了一條，收割，然后是不是會(huì)開(kāi)始用柴油取暖呢？”

    “也有可能啊。除非，我們找到其他的能源，比如，煤炭?！?/br>
    “還有天然氣！”

    “或者我們自己做個(gè)沼氣池?！?/br>
    “沼氣池太難了，發(fā)酵出沼氣有氣溫要求的，我們這里全年有一半時(shí)間是凍土期，溫度不夠?！?/br>
    “唉，別說(shuō)這里了，我從前住的地方，也有人雄心勃勃地建過(guò)沼氣池的，結(jié)果，過(guò)了一冬天，地下埋的沼氣池都裂了，春季河流水位提高，哈哈，別提了?！?/br>
    “還是先挖點(diǎn)草帶回家吧?！?/br>
    他們把失敗的割草機(jī)放回船上，拿上鐵锨和鋤頭，找到一塊較為平整地，先撿走地面上較大的石頭塊，盤結(jié)在一起的草根樹(shù)根，然后連著上面的草挖了五塊草皮。每塊草皮帶著大約十厘米厚的土壤，六七十厘米見(jiàn)方。

    從草皮側(cè)面看，能看到蛛網(wǎng)似的白色細(xì)根。

    把草皮帶回家后，兩人把它們鋪在了靠近坡地的一塊河灘上。

    河灘上的石頭塊、浮木、枯枝等等走已經(jīng)清理走了，何田還帶著大米來(lái)回刨了幾次，撒上了一些漚好的肥料。

    草皮鋪好后，何田揮動(dòng)鐵锨，把它們壓平，壓實(shí)，希望野草的根系能夠和新土壤接觸。

    易弦從河邊提了幾次水，澆灌下去，然后，兩人拿起放在一邊的窄窄的草簾子，輕輕蓋在新種下的草皮上的縫隙上，再在上面壓上幾塊石頭。如果下雨了，他們希望這樣能保護(hù)剛移栽的草皮，不讓它們被雨水沖走。

    種好草皮，易弦開(kāi)始炮制新菜式了。

    他先泡上兩杯糯米，幾粒香菇，然后去菜地拔了幾顆小洋蔥。洋蔥球現(xiàn)在才和雞蛋差不多大，葉子也是油綠油綠的。

    然后，他去了地窖，這才發(fā)現(xiàn)，他們并沒(méi)有雞rou了。

    別說(shuō)新鮮的了，熏臘的也沒(méi)有。

    “今年打獵打得有點(diǎn)少啊。”易弦感嘆一聲，打開(kāi)冰箱，找到一塊豬肋排，拿出來(lái)化凍，剁成小塊，用醬油、鹽、湯腌上，還豪放地加了幾大勺他剛做好的甜酒。

    大約一小時(shí)后，糯米泡好了，易弦放在火灶上的鍋?zhàn)?，里面的水也煮滾了。

    他取出蒸籠，在上面鋪上一塊大紗布，把糯米倒上，鋪平，再用手指戳了幾個(gè)坑，讓糯米蒸的時(shí)候能受熱更均勻。

    糯米蒸熟后，火上支起油鍋，再豪放地放上豬油，切碎的洋蔥頭，翻炒幾下，把蒸好的糯米也倒進(jìn)去炒，再加上香菇和排骨一起翻炒。

    何田聞到香味，跑來(lái)看熱鬧，“聞起來(lái)真不錯(cuò)呀?！?/br>
    易弦笑，“等會(huì)兒吃著更不錯(cuò)?！?/br>
    炒了一會(huì)兒，他熄了火，把帶回來(lái)的荷葉拿來(lái)，一片片沿著葉脈撕成小扇形，鏟一大勺糯米排骨倒在葉片上，幾番折疊葉子，包成一個(gè)個(gè)比掌心稍小些的小荷葉包，再放進(jìn)蒸籠，蒸上半個(gè)小時(shí)。

    荷葉糯米排骨真的吃起來(lái)比聞起來(lái)更不錯(cuò)！

    糯米粒里、排骨rou里都滲入了荷葉特有的清香，和使用竹葉包的粽子味道各有千秋。

    何田舔舔黏黏的手指，“脂肪和碳水化合物真是神的食物啊?！?/br>
    易弦得意地笑笑，又吃了一個(gè)才想起來(lái)，“哎呀，應(yīng)該再放個(gè)咸蛋黃的！”

    何田噴笑，“你是咸蛋黃星人么？”

    作者有話要說(shuō)：　　今天也祝大家用餐愉快。

    第119章 絲瓜蝦仁

    119

    轉(zhuǎn)眼之間七月來(lái)了, 何田和易弦越來(lái)越忙碌。

    除了完成日常的種植工作, 照顧家中禽畜（還有三只鱉），他們還得養(yǎng)蠶, 移栽牧草，以及繼續(xù)裝修房子，制作家具。

    新舊兩座房子也被連接起來(lái)了。

    在原有木屋的東北角, 他們開(kāi)了一道門。

    在圓木墻上開(kāi)門開(kāi)窗都得講究技術(shù), 得考慮到墻面的承重問(wèn)題。如果要開(kāi)窗口，最好事先準(zhǔn)備好窗戶框，用碳條在木墻上畫好之后先用鑿子沿著墨線鑿出凹槽, 然后再鉆孔，鋸下木頭，說(shuō)不定還得上斧頭砍幾次，鋸出大略的窗口之后, 磨平在圓木墻上挖出的洞口，把窗戶框填進(jìn)去，縫隙之間再用苔蘚灰泥填充。

    要是開(kāi)一道新的門, 那就得更講究了，因?yàn)殚T的尺寸更大, 為了防止坍塌（盡管可能性比較低），在新門框安好之前, 一定要用幾根厚實(shí)的木頭柱子支撐在開(kāi)出的上下門框之間。

    這就得事先準(zhǔn)備好至少兩根比設(shè)計(jì)中的門框稍微短一點(diǎn)的長(zhǎng)方木柱，鋸好洞口之后，把木柱立在門洞兩側(cè), 柱子下面填上木頭塊，敲實(shí)，務(wù)必使兩根木柱緊緊地支撐在上下圓木之間。

    幸好何田他們有了兩把動(dòng)力鋸，這個(gè)活兒才沒(méi)有太難做。

    新木屋的門開(kāi)在屋子的西南角，正好和舊木屋開(kāi)出的門相對(duì)。

    這兩道門之間的地面在建地基的時(shí)候已經(jīng)被夯實(shí)，現(xiàn)在依次鋪上一層小石粒，一層沙子，再鋪一層干苔蘚，最后再一層砂礫，敲平后，放上十厘米寬窄的實(shí)木框做成的木格，在木格上面鋪上沒(méi)有打磨的混凝土石磚。

    這個(gè)地方，就是玄關(guān)了。

    這個(gè)玄關(guān)四面都是門，東面是通向新木屋的門，西面是通往被改造成廚房和餐廳的舊木屋的門，正南是入口，北面的那道小門一打開(kāi)，緊挨著就是為新木屋提供地暖的火灶。

    這個(gè)門，也是通往內(nèi)院的門。

    沒(méi)錯(cuò)，易弦設(shè)計(jì)的新房子有個(gè)內(nèi)院。他打算把新的溫室建在新舊木屋的北面。新的溫室一側(cè)緊貼著新木屋的北墻，地暖的煙囪就開(kāi)在角落，這樣，取暖時(shí)的余熱就能提供給溫室中的植物。新木屋隔熱性能極佳的墻壁也能為溫室保暖。

    這個(gè)溫室的長(zhǎng)度會(huì)和新舊木屋加起來(lái)等長(zhǎng)，從新屋的東面墻延伸到原有木屋西面墻，那里本來(lái)是放柴草的窩棚，稍后會(huì)重新修整，正對(duì)著地暖火灶的依然是柴草房，柴草房和溫室之間的，是易弦計(jì)劃中的室內(nèi)廁所。在地暖火灶和溫室之間的空隙，自然就是室內(nèi)的浴室了。這樣一來(lái)，洗澡水可以直接從地暖火灶上引進(jìn)浴室，用完的水可以再引到溫室里用來(lái)灌溉。對(duì)面的廁所，所用的水是從舊木屋改造的廚房引來(lái)的，廁所是抬高的，下方建一個(gè)抽屜式的污水收集箱，可以隨時(shí)拉出來(lái)放在溫室一角的肥料坑里。

    不過(guò)，這個(gè)廁所的表現(xiàn)會(huì)怎么樣，這種污水收集利用的方法可不可行，肥料坑和收集箱能不能經(jīng)受住嚴(yán)寒，目前都是未知的。

    何田仍然對(duì)“室內(nèi)有廁所”這個(gè)概念不認(rèn)同。但她并沒(méi)反對(duì)易弦的試驗(yàn)，反正，柴房、廁所、浴室這幾個(gè)小房間還有溫室，都是完全獨(dú)立的建筑，如果不行，拆掉改成別的就好了。

    易弦的設(shè)計(jì)從平面圖看，是幾個(gè)錯(cuò)雜開(kāi)的方格子，浴室火灶，和廚房廁所之間，還留有一個(gè)三米乘四米多的長(zhǎng)方形小空地，這就是內(nèi)庭了。易弦計(jì)劃在內(nèi)庭的地面上鋪上小石粒，在春夏季可以多放些花盆，養(yǎng)荷花和小魚(yú)的水缸也可以多放幾個(gè)。

    他設(shè)計(jì)得倒是挺美，可是何田聽(tīng)完他的講解，笑問(wèn)，“冬天這里就空著么？”

    “是啊?！?/br>
    “那你想好冬天怎么把這里的雪給鏟出去了么？”

    “……”

    “還有啊，”何田指指圖紙上的柴房、廁所、浴室、地暖火灶間，“這幾個(gè)小房子上的雪怎么清理呀？”

    “……”

    “還有，溫室和屋子相連，它上面的雪怎么清理？”

    “……”

    “要是夏秋季來(lái)的大暴雨，怎么排水呢？”

    “……建個(gè)排水溝，把雨水引到溫室里，溫室里……再挖一個(gè)儲(chǔ)水的大坑！”

    “樹(shù)葉飄到院子里，堵住了排水溝的入口，怎么辦？”

    “……”