第94節(jié)
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“哦?!绷帜幍膽?yīng)了一聲,等到蘇文把手上的漁網(wǎng)都放下去了這才繼續(xù)道:“蘇大哥,我和司南想釣釣魚,你幫我們?nèi)筛~竿來(lái)吧。” 蘇文將船滑到魚塘旁邊,這才從船上跳了下來(lái),將船拴好,這才道:“小人這就去,二小姐,您和南侍衛(wèi)去涼棚那邊等小人吧。” 蘇力和蘇文自從連帶魚塘一起管著之后,就自發(fā)的學(xué)習(xí)了許多養(yǎng)魚的知識(shí),當(dāng)然,也都是林莫瑤告訴他們的,另外,蘇力為了方便林莫瑤他們時(shí)不時(shí)的想釣個(gè)魚什么的,專門砍了竹子做了好幾根魚竿就放在魚塘旁邊的房子里。 半個(gè)月前,魚塘旁邊林莫瑤修來(lái)給蘇力一家住的房子就已經(jīng)蓋好了,這一家人為了能早點(diǎn)過(guò)來(lái)看著這魚塘和荷塘里的魚和藕,房子還沒(méi)干透就搬進(jìn)來(lái)了。 林莫瑤他們所在的這個(gè)涼棚也是后來(lái)漸漸開始熱了才搭的,里面還放了好幾張矮凳,就是為了方便林莫瑤他們釣魚的。 除了林莫瑤以外,就是林紹安和林紹平休假的時(shí)候也會(huì)跑過(guò)來(lái)釣上一天,比起從前想要魚就下河去撈,他們顯然更喜歡現(xiàn)在這樣坐在這里,一邊看書一邊釣魚。 考慮到林莫瑤的年齡,蘇文取了一大一小兩根魚竿,另外,還拿了一小碗的蚯蚓并一個(gè)木桶。 “小姐,東西都準(zhǔn)備好了?!碧K文將東西放在兩人旁邊就規(guī)矩的退到了涼棚邊上。 林莫瑤看了他一眼,就揮了揮手道:“蘇大哥,你先去忙吧,我們自己來(lái)?!?/br> 蘇文躬身應(yīng)了一聲是,這才退了兩步轉(zhuǎn)身走了,他還要去荷塘里看一看蓮藕長(zhǎng)的怎么樣,如果有被蟲咬了的地方,還得及時(shí)處理,不然就會(huì)影響到其他的地方。 林莫瑤和司南坐了一下午,凡是釣到小的就放回去,兩斤以上的就留著,一趟下來(lái),倒是裝滿了整個(gè)木桶,足有十幾條,林莫瑤看了一眼,覺(jué)得有些多了,就算給林二爺家送去也吃不完這么多,就又挑了幾條小一些的給放了回去,兩人這才拎著木桶回了家。 魚塘和荷塘那邊蘇力和蘇文兩人就能忙得過(guò)來(lái),所以平時(shí)蘇王氏就留在新宅這邊干活,幫著做飯打掃打掃庭院,采蓮則要么帶著寶兒在魚塘,要么就去雞舍。 一開始的時(shí)候林氏也能偷懶幾天,直到幾人吃了幾天蘇王氏做的飯菜之后,就決定還是讓林氏下廚好了。 或許是平時(shí)節(jié)儉慣了,蘇王氏在做菜的時(shí)候油水和調(diào)料總是習(xí)慣性的少放,盡管他們提過(guò)幾次,蘇王氏還是偶爾記不住,而且江南的口味偏淡,這讓吃慣了林劉氏和林氏等人做飯的林莫瑤幾人很是痛苦,最后,只能讓蘇王氏準(zhǔn)備好食材,真正動(dòng)手做菜的人就變成了林氏或者偶爾過(guò)來(lái)住的林劉氏。 兩人進(jìn)門的時(shí)候,蘇王氏正在洗菜,林氏還在攤子上沒(méi)有回來(lái),林莫琪去了林二爺家也沒(méi)回來(lái),林莫瑤從木桶里拿了兩條魚出來(lái)丟到盆里,這才把剩下的交給司南,讓他給林泰華家和林二爺家送去,另外再送兩條去村長(zhǎng)和族長(zhǎng)家里,回來(lái)的時(shí)候順便把林莫琪給接回來(lái)。 第一百三十九章青團(tuán) 經(jīng)過(guò)前幾天的事情之后,林莫瑤在司南面前表現(xiàn)出來(lái)的對(duì)那塊玉墜的看重,再思量半年來(lái)他跟在林莫瑤身邊所見的,司南決定跟赫連軒逸一樣,相信林莫瑤一次,所以,自那以后,司南也不再是隨時(shí)都跟著林莫瑤,一些時(shí)候讓他出去辦事都會(huì)放心的去。 再過(guò)幾日便是端午了,林莫瑤家早早的就包起了粽子,另外,林莫瑤兄妹幾個(gè)還特意跑到山上去割了不少的艾草和石菖蒲回來(lái)。 清明的時(shí)候忙著祭祀和準(zhǔn)備搬家的事情,所以林莫瑤都沒(méi)能吃到青團(tuán),到了端午,無(wú)論如何是要做一次的。 后世的時(shí)候,青團(tuán)都已經(jīng)很少用作祭祀用了,更多的都是用來(lái)當(dāng)成一種春游時(shí)的小吃,也大多數(shù)都是在清明開始,一直到端午結(jié)束。 林莫瑤也不知道是從什么時(shí)候開始有青團(tuán)這個(gè)東西的,只是,她到了這個(gè)世界之后,還沒(méi)有見過(guò)有青團(tuán),前世時(shí),還是她有一次嘴饞了,又正好看到路邊的艾草,這才想起來(lái)要做青團(tuán)的。 端午節(jié)當(dāng)天,要在門上掛上艾草和石菖蒲,以用作辟邪祛毒,另外,還要吃粽子,喝雄黃酒,有些地方還要煮上大蒜和雞蛋,還要吃咸鴨蛋等等。 到了端午前一天,林莫瑤也不管風(fēng)俗不風(fēng)俗的,這些在后世端午節(jié)要吃要用的東西林莫瑤都準(zhǔn)備了。 其他東西都是現(xiàn)成的,就只有青團(tuán),林莫瑤說(shuō)起的時(shí)候林氏等人甚至都不知道這東西是什么。 林莫瑤也不知道該如何去解釋青團(tuán)這個(gè)東西,只能一句話就給糊弄過(guò)去了,只讓幾人等著她做出來(lái)便知道了。 在后世時(shí),青團(tuán)的做法其實(shí)也有很多種,但林莫瑤卻獨(dú)獨(dú)喜歡做有澄粉的哪一種,只因?yàn)樘砑恿顺畏鄣那鄨F(tuán),不論色澤還是口感上都略勝一籌。 林莫瑤指揮大家分工合作,首先就是讓林莫琪去洗澄粉,另外,又讓林氏幫著撿了不少的嫩艾草葉洗干凈備用,又準(zhǔn)備好糯米粉,紅豆,糖和豬油便開始動(dòng)手了。 首先,就是炒餡兒,精心挑選的紅豆先放在水里浸泡兩個(gè)時(shí)辰,之后放到鍋里開始煮,直至煮軟盛出,里面放上糖然后碾壓成泥放在旁邊搓成一個(gè)一個(gè)的小團(tuán)備用。 緊接著,鍋中燒水放鹽,將挑選出來(lái)的嫩艾草葉放進(jìn)鍋里,用開始燙一下之后立即撈出,再迅速放到?jīng)鏊镞^(guò)一下,這樣做既能讓嫩艾草葉迅速的降溫,也能更好的保留嫩艾葉的綠。 從涼水中撈出之后,擠干水分便放到提前準(zhǔn)備好的石碓里搗成細(xì)細(xì)的泥。 接下來(lái)就要做面團(tuán)了,將曬干的澄粉放進(jìn)盆里,然后倒入guntang的開水進(jìn)行攪拌,直到澄粉成團(tuán)顏色變得透明,緊跟著拿出細(xì)篩子將糯米粉細(xì)細(xì)的篩入裝澄粉的盆里,再倒進(jìn)剛才用石碓搗好的艾草泥。 最后,再在盆里放入一小勺的豬油,再將所有的東西揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。 做完了面團(tuán),再將之前炒好的紅豆餡兒給拿出來(lái),一個(gè)個(gè)圓圓的已經(jīng)風(fēng)干了,這個(gè)時(shí)候再取下揉好的綠油油的面團(tuán)將紅豆餡兒給包裹在內(nèi),搓成一個(gè)個(gè)圓形的團(tuán)子,最后放上蒸籠大火蒸一刻鐘。 林家眾人分工合作,不一會(huì)就做完了所有的青團(tuán),看著壘在一起的蒸籠,林紹遠(yuǎn)坐在灶臺(tái)后面看著火,添柴,其他人則是守在蒸籠旁邊,都在等著蒸好青團(tuán),想要一睹為快。 一刻鐘的時(shí)間很快,也就是幾句話的功夫就過(guò)去了,在林泰華的幫助下,林氏和他兩人合力將鍋上的蒸籠全都搬到了旁邊的桌子上,等到熱氣散盡了這才慢慢的打開了蒸籠的蓋子。 頓時(shí),一團(tuán)團(tuán)青綠色的小團(tuán)子映入了眼簾,有了澄粉的加入,蒸出來(lái)的青團(tuán)色澤光亮,在視覺(jué)上看著就覺(jué)得這個(gè)團(tuán)子表面輕輕的敷了一層薄薄的透明的膜。 青團(tuán)剛剛蒸好的時(shí)候摸上去會(huì)有些黏黏的,但只要等它涼了之后這種黏黏的感覺(jué)就會(huì)消失了,不過(guò),林家眾人可等不到它涼,幾乎是在一打開蒸籠之后,大家就忍不住伸手每人拿了一個(gè)綠油油的小團(tuán)子放在手里,先是好好的看了看,這才慢慢的張嘴咬著吃。 因?yàn)榕铝旨冶娙顺圆粦T太甜的東西,之前炒紅豆餡兒的時(shí)候林莫瑤就已經(jīng)放過(guò)糖了,所以在揉面團(tuán)的時(shí)候沒(méi)有放糖,有些喜歡甜食的人就會(huì)在揉面團(tuán)的時(shí)候加上一些糖,那樣口感會(huì)更好。 林家眾人拿著青團(tuán),一口咬下去,入口時(shí)糯糯的口感,再牙齒咬開團(tuán)子之后,紅豆沙餡兒的絲絲甜膩就伴隨著艾草的清香和糯米的軟糯一起進(jìn)入到了嘴里,讓人頓時(shí)覺(jué)得精神都為之一振。 “不錯(cuò),好吃?!边@是林家所有人一致的評(píng)價(jià),饒是一向冷言少語(yǔ)的司南都忍不住夸贊了兩句。 林莫瑤嘴角咧開,看著家人喜歡的表情內(nèi)心滿足不已。 嘗到了青團(tuán)的滋味之后,林家其他人不用林莫瑤多說(shuō)就自發(fā)的又按照林莫瑤之前所說(shuō)的步驟又做了一些出來(lái)。 林莫瑤想了想,還是取了一個(gè)食盒,直接從蒸籠里選了二十個(gè)大小一般,外形看起來(lái)比較漂亮的青團(tuán)放了進(jìn)去,另外,又去房間里取了紙筆,將這青團(tuán)的做法直接寫明,和食盒一起遞給了司南,道:“現(xiàn)在時(shí)辰還早,能不能麻煩你跑一趟興州府,把這個(gè)青團(tuán)和方子送到蘇府?!?/br> 司南畢竟不是自己的侍衛(wèi),況且前世司南也算是對(duì)林莫瑤有恩,所以一直以來(lái),她都沒(méi)有把司南當(dāng)做過(guò)下人看待,反而在和他的相處當(dāng)中多了一些感恩和客氣。 就比如現(xiàn)在,若是林莫瑤自己的下人,她就只需要說(shuō)一句,把這個(gè)送到興州府的蘇府,而不是像現(xiàn)在這樣,用一種拜托的語(yǔ)氣讓司南去跑這一趟。 司南不做他想,只在林莫瑤開口之后便接過(guò)了她手里的食盒徑直去了后院,馬圈蓋在了后院的一個(gè)角落里,在馬圈旁邊還開了一道門,就是為了方便馬車和馬匹出去的。 司南剛走不久,林莫瑤就聽到了后院傳來(lái)的馬匹嘶鳴聲,便知道司南已經(jīng)出發(fā)了,從林家村到興州府,馬車的話需要兩個(gè)時(shí)辰,但若是騎馬,兩個(gè)時(shí)辰就足夠來(lái)回跑一趟了。親們親們,我文中出現(xiàn)的美食做法都是真實(shí)的喲,都是緲緲自己在家做過(guò)的,真的很好吃,有空的時(shí)候你們可以試試,不明白的地方也可以留言問(wèn)我喲。 第一百四十章蘇鴻博的生意頭腦 司南到了興州府,正好就在蘇府門口碰上了剛從莊子上回來(lái)的蘇鴻博,兩人打了個(gè)照面,司南一手拿著食盒,對(duì)著蘇鴻博略微的躬了躬身子,道:“蘇大官人,我家小姐讓我給你送點(diǎn)東西?!?/br>