慢慢的, 轉(zhuǎn)盤越轉(zhuǎn)越緩慢, 指針慢慢的向前邁進(jìn), 快要接近其中一個(gè)藍(lán)□□域。

    “慢一點(diǎn)，慢一點(diǎn)，就在這里，停, 停，停啊——”葉蓁的聲音沒(méi)能起到什么效果。指針最終略過(guò)藍(lán)□□域, 停在一團(tuán)綠色上。

    “啊呀！氣死我了，就差這么一點(diǎn)?！比~蓁嘟噥著點(diǎn)開(kāi)綠色的一團(tuán)。

    一陣綠光投射到葉蓁的眉心, 幾秒之后, 就消失的無(wú)影無(wú)蹤。

    葉蓁也了解到了, 這居然是一個(gè)一流廚師對(duì)于火候的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，在綠色級(jí)別的獎(jiǎng)勵(lì)中也算是很不錯(cuò)了。

    葉蓁的控火技能雖然晉升到了精準(zhǔn)控火，但是已經(jīng)很長(zhǎng)一段時(shí)間都停滯不前了，這個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)倒是正好可以彌補(bǔ)葉蓁的這個(gè)問(wèn)題，相信葉蓁的精準(zhǔn)控火在有了經(jīng)驗(yàn)的情況下等級(jí)能夠進(jìn)一步提升。

    好歹不是白色的。葉蓁自我安慰自己。

    說(shuō)歸說(shuō), 實(shí)際上對(duì)于運(yùn)氣之說(shuō)還是有點(diǎn)迷之相信的葉蓁馬上跑去洗了一次手，再虔誠(chéng)的涂上一層護(hù)手霜，嗯，檸檬味的。

    剩余兩次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，要不要繼續(xù)呢？要不然，留到下次運(yùn)氣好的時(shí)候？

    葉蓁馬上想到了一點(diǎn)：據(jù)說(shuō)，連續(xù)抽獎(jiǎng)能夠在一定程度上提高抽到好東西的概率。那，要不然就——

    “抽，系統(tǒng)幫我連續(xù)抽兩次！”葉蓁一咬牙，吩咐系統(tǒng)直接抽獎(jiǎng)，眼睛卻緊緊閉著，不敢睜眼看。

    過(guò)了好一會(huì)兒，葉蓁才慢慢睜開(kāi)了眼睛，先是瞇著眼睛，看到眼前兩團(tuán)光團(tuán)，深深呼出一口氣，還好還好，沒(méi)有白色。

    直接睜開(kāi)眼睛，還不錯(cuò)，一藍(lán)一綠，葉蓁直接伸手向藍(lán)色的那團(tuán)拍去。

    又是一陣藍(lán)光爆發(fā)，等光芒慢慢散去，葉蓁還在發(fā)呆，仿佛沉浸在自己的思緒中。

    等漸漸清醒過(guò)來(lái)，"耶?。。。?，第一反應(yīng)，葉蓁就是在原地蹦了幾下，幸虧寢室里另一個(gè)室友李英蘭很早就去圖書館了，要不然一定會(huì)以為葉蓁有毛病。雖然葉蓁覺(jué)得周末還去圖書館看書實(shí)在是有點(diǎn)，嗯～怎么說(shuō)呢？太過(guò)書呆子了一點(diǎn)。但是這一刻，還在原地蹦蹦跳跳的葉蓁無(wú)疑是感謝室友獨(dú)來(lái)獨(dú)往只喜歡學(xué)習(xí)的性格的。

    這一次真的是想什么來(lái)什么，葉蓁覺(jué)得自己掌握的菜譜有點(diǎn)少，這次就直接抽中了"杭幫菜（三道代表作）”。

    東坡rou，椒鹽蝦，油燜茄子。這是葉蓁抽到的三道菜。都是藍(lán)色等級(jí)的食譜，葉蓁的腦海中一回憶，就能發(fā)現(xiàn)這幾道菜和自己平時(shí)看菜譜或者自己模仿做的從用料到做法都有很大的不同。這些，應(yīng)該就是菜譜提升到藍(lán)色的關(guān)鍵所在。

    不過(guò)，想到了一點(diǎn)，葉蓁開(kāi)始苦笑。

    雖然自己可以試著做藍(lán)色等級(jí)的菜品，但因?yàn)檎w廚藝等級(jí)的限制，葉蓁做出來(lái)的白色菜品基本都是滿分；綠色菜品最近也能達(dá)到□□十分；但是藍(lán)色菜品，如果沒(méi)有用系統(tǒng)商城的食材加以提升品質(zhì)，緊靠葉蓁自己的廚藝也只能將完成度做到六十幾分，剛剛及格罷了。

    總是要試一試的。葉蓁給自己打氣，她的愿望可是在自己的店里只提供高品質(zhì)菜品，沒(méi)有幾道像樣的拿手菜怎么行？！

    啊呀！只顧著看新菜譜了，葉蓁忘了還有一團(tuán)綠色的獎(jiǎng)勵(lì)還沒(méi)有接收呢！

    葉蓁伸手按向綠色的光團(tuán)，這次的光團(tuán)沒(méi)有消失，而是緩緩的落在了葉蓁的桌子上。

    光團(tuán)漸漸散去，里面的東西顯現(xiàn)出來(lái)，葉蓁的桌子上出現(xiàn)了——一根木棍？？？

    葉蓁：……這個(gè)……難道是……搟面杖？？？

    ＊＊＊＊

    也不怪葉蓁沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)。

    葉蓁也搟過(guò)面，但是那個(gè)時(shí)候用的搟面杖是那種通用的、中間是圓柱狀、兩邊是有弧度的把手的那種。

    可是顯現(xiàn)在葉蓁眼前的，是一根很長(zhǎng)的木棍，就跟電視劇里打架用的棍子一樣。要不是葉蓁想起小當(dāng)家里面還有面點(diǎn)棍這種東西，估計(jì)還反應(yīng)不過(guò)來(lái)。

    【棗木面點(diǎn)棍】：采用百年棗木的枝干制成，木質(zhì)緊實(shí)，略帶木香，對(duì)搟制的面團(tuán)具有10%的品質(zhì)提升作用。

    品質(zhì)倒是不錯(cuò)，可是……葉蓁有點(diǎn)為難，要是小一點(diǎn)的廚具也就算了。這么長(zhǎng)的木棍，要放在哪里呀？

    葉蓁嘗試著把木棍放到箱子里——放不下腫么辦？~~~t_t

    放到柜子里倒是可以勉強(qiáng)放進(jìn)去，可是要用的時(shí)候拿來(lái)拿去也很麻煩啊！而且等到要回家的時(shí)候自己怎么拿著它過(guò)安檢？

    葉蓁看著眼前的面點(diǎn)棍，欲哭無(wú)淚。

    這時(shí)，系統(tǒng)的發(fā)聲拯救了葉蓁——

    【系統(tǒng)】：宿主可以將面點(diǎn)棍暫存于系統(tǒng)空間，需要花費(fèi)廚藝值10點(diǎn)。

    竟然還有這種cao作？？？找到解決問(wèn)題的辦法，葉蓁倒是終于放下心了。

    這時(shí)，門外傳來(lái)"咚，咚，咚"的腳步聲，應(yīng)該是李英蘭回來(lái)了，葉蓁趕緊花費(fèi)了十點(diǎn)廚藝值直接把面點(diǎn)棍放進(jìn)系統(tǒng)。

    瞬間，眼前的棍子就不見(jiàn)了。同一時(shí)間，李英蘭也走了進(jìn)來(lái)，手里還是拿了一本書。

    她皺了皺眉，覺(jué)得好像有點(diǎn)奇怪，但是看看整個(gè)寢室，和自己出去的時(shí)候又沒(méi)有什么兩樣。

    葉蓁看見(jiàn)李英蘭看來(lái)看去想要找什么的樣子，趕緊把自己之前和林飛莫海他們一起逛的時(shí)候買的小吃拿了出來(lái)。

    豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、□□吐蜜、焦圈、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕……有莫海這個(gè)老饕在，傳聞中的京城小吃十三絕被葉蓁買了個(gè)遍，而且保證都是最地道的喲！

    “額(⊙o⊙)……李英蘭，這都是我今天出去逛的時(shí)候買回來(lái)的，都是京城地道的小吃，味道很不錯(cuò)。你，要嘗嘗嗎？”葉蓁嘗試緩和自己和李英蘭之間的氣氛。

    李英蘭靜默了一下。其實(shí)她沒(méi)有說(shuō)過(guò)，她也是個(gè)地道的京城人，她的父親是一個(gè)軍人。

    從小到大，李英蘭接受的都是嚴(yán)格的軍事化管理，所有東西都要有固定的擺放位置、被子要疊成豆腐塊沒(méi)有一絲褶皺、服飾以簡(jiǎn)單為主、少帶首飾……可以說(shuō)，李英蘭和她的哥哥是被父親當(dāng)成一個(gè)兵培養(yǎng)長(zhǎng)大的。

    什么？你說(shuō)李英蘭為什么那么難接近？這個(gè)只能說(shuō)，李英蘭從小這么長(zhǎng)大，身邊都是當(dāng)兵的，久而久之性格就變的一板一眼，讓身邊的同學(xué)都不由的敬而遠(yuǎn)之，她其實(shí)不是難相處，只是不知道怎么交朋友而已。

    現(xiàn)在的李英蘭就處于糾結(jié)中——在她接受的教育中，每天按時(shí)吃飯，零食基本上是不允許的。李英蘭對(duì)于零食的記憶，還是自己小時(shí)候母親偷偷給自己和哥哥一串糖葫蘆，很甜。但是才咬了第一口，自己和哥哥就被發(fā)現(xiàn)了，被父親罰跑跑了好幾圈，至今李英蘭都對(duì)這件事記憶猶新。

    雖然現(xiàn)在父親在家里其他人的日漸軟化下已經(jīng)沒(méi)有這么嚴(yán)格了，也可能是李英蘭的哥哥主動(dòng)去部隊(duì)參軍滿足了李父的夢(mèng)想，讓李父放松了對(duì)李英蘭的要求，李英蘭還是不自覺(jué)的按照以前的模式做。

    但是，面對(duì)葉蓁的示好，朋友很少的李英蘭沒(méi)法直接說(shuō)出一個(gè)"不"字，于是，她僵著一張臉，走了過(guò)來(lái)，拿起了一個(gè)糖卷果，道：“謝謝，我吃一個(gè)就好?！?/br>
    糖卷果是北京風(fēng)味小吃中的名品，深受中外食者青睞，尤得女性食客的喜愛(ài)。糖卷果主料用山藥和大棗，配以青梅、桃仁、瓜仁等輔料。

    做法雖然簡(jiǎn)單，但是味道很美味。將主料配料去皮去核，拌勻。用油皮包裹住之后再蒸籠上蒸5分鐘。

    蒸好后，趁熱將原料放在干凈的布上，捏成長(zhǎng)條，再切成小指粗細(xì)的小塊。放進(jìn)油鍋里炸，炸至微微焦黃，便可出鍋。

    另用鍋加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，將炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，軟綿香甜，十分可口。

    葉蓁其實(shí)在問(wèn)完李蘭英那句話之后也僵硬了，剛剛李英蘭莫名感覺(jué)氣勢(shì)好足，還好最后她還是拿了一份。額(⊙o⊙)…即使是一塊，那也是吃了，對(duì)吧？！想到這一點(diǎn)，葉蓁倒是莫名的開(kāi)始放松了些。

    既然沒(méi)事了。那就趁著現(xiàn)在還有點(diǎn)餓，再吃點(diǎn)點(diǎn)心吧！葉蓁看著擺滿了一桌的點(diǎn)心，眉開(kāi)眼笑。挑著點(diǎn)心，開(kāi)始滿足的吃吃吃。心滿意足的蕩漾·jpg。

    至于李英蘭，她在葉蓁沒(méi)有在關(guān)注自己的時(shí)候，也松了一口氣，放下了一直拿在手上的書本。拿起糖卷果，偷偷咬了一口，嗯～很甜！

    第56章 東坡rou

    又一周過(guò)去。

    葉蓁繼續(xù)憑借滿分的優(yōu)勢(shì)領(lǐng)先眾人。

    本來(lái)吧, 像現(xiàn)在這個(gè)時(shí)期, 距離國(guó)際奧林匹克數(shù)學(xué)競(jìng)賽已經(jīng)不到兩周了，時(shí)間很緊張, 是不允許請(qǐng)假的。葉蓁是借著自己的成績(jī)優(yōu)勢(shì)，還有去錢教授那里求了好久, 才批準(zhǔn)葉蓁周末可以出去。

    林飛和莫海就沒(méi)有這個(gè)好運(yùn)氣, 只能哭唧唧的看著葉蓁自由自在的出去浪, 然后埋頭繼續(xù)做卷子——臨近競(jìng)賽, 老師布置的題越來(lái)越難了哇(>﹏<)！

    這一周里, 葉蓁除了每天聽(tīng)課做題，吃飯的時(shí)候仍然是每頓都去"小食光"，已經(jīng)順利的跟食堂的大叔大媽們都混了個(gè)臉熟——頓頓都來(lái)"小食光"，每次點(diǎn)的菜都不一樣的同學(xué)還真是少見(jiàn)。

    同時(shí), 葉蓁在空閑時(shí)間里，已經(jīng)在夢(mèng)境空間把新的到的藍(lán)色菜譜中的"東坡rou"練習(xí)了成千上百遍, 終于成功將菜譜推衍到了百分之六十，相信只要再加上一點(diǎn)系統(tǒng)食材的搭配, 推衍到百分之七十不是夢(mèng)?。。?！

    差不多了。葉蓁準(zhǔn)備在現(xiàn)實(shí)中做一次東坡rou。

    先和"小食光"廚房的主管, 姚大媽說(shuō)了一聲：“姚阿姨, 我想等一下你們?cè)顼堬堻c(diǎn)之后借用一下你們的廚房，可以嗎？”

    “當(dāng)然可以啦！”姚大媽笑的兩只眼睛都瞇起來(lái)了。

    要說(shuō)姚大媽對(duì)葉蓁，那也是印象很深刻的。本來(lái)吧，姚大媽就對(duì)那些長(zhǎng)得乖巧的男孩女孩比較喜歡，一看就是好學(xué)生的樣子。另一點(diǎn)就是, 葉蓁在"吃"上面的本領(lǐng)也讓姚大媽刮目相看。

    第一次注意葉蓁，是在發(fā)現(xiàn)這個(gè)姑娘連續(xù)三天都點(diǎn)了不同的食物的時(shí)候。

    當(dāng)然，食堂這么多人，姚大媽也不可能就這么注意到。是在那天，姚大媽路過(guò)一桌的時(shí)候，看到那個(gè)也經(jīng)常過(guò)來(lái)的胖乎乎的男孩子對(duì)葉蓁說(shuō)：“哎我說(shuō)，你怎么每一次都點(diǎn)不一樣的菜，你就沒(méi)點(diǎn)偏好嗎？”

    那時(shí)候葉蓁的回答是：“我可是立志要嘗遍所有的美食，當(dāng)然到一個(gè)地方就要把好吃的都吃一遍，你沒(méi)發(fā)現(xiàn)我點(diǎn)的都是論壇里強(qiáng)烈推薦的那幾種嘛！”

    喲！好志向。這是姚大媽的第一反應(yīng)。畢竟在她這個(gè)年紀(jì)，覺(jué)得能吃是福嘛！

    后來(lái)，葉蓁吃完之后也會(huì)過(guò)來(lái)和廚師們聊一聊某道菜做的怎么樣，哪道菜又覺(jué)得差了點(diǎn)味道……漸漸的，葉蓁就和整個(gè)"小食光"的廚房混熟了。

    所以，這次葉蓁開(kāi)口想要借用廚房，姚大媽一口就答應(yīng)了。

    葉蓁一看姚大媽如此爽快，就立馬趕去查過(guò)的最近的市場(chǎng)，買食材去了。

    ＊＊＊＊

    東坡rou這個(gè)菜名，估計(jì)大家都是熟得不能再熟了。一看就知道，這事取自著名詞人蘇東坡。說(shuō)起這東坡rou的由來(lái)，還有個(gè)小故事呢。

    北宋神宗熙寧十年的秋天，黃河決口，七十多天之后洪水都沒(méi)有退去。當(dāng)時(shí)任徐州知州的蘇軾，親自率領(lǐng)全城的官吏和百姓共同抗洪，終于戰(zhàn)勝洪水，并于次年修筑“蘇堤”。

    百姓感謝蘇東坡為民造福，紛紛殺豬宰羊，擔(dān)酒攜菜送至州府感謝蘇公。蘇公推辭不掉，將這些rou加工成熟后再回贈(zèng)百姓。后來(lái)這種rou的做法流傳出來(lái)，漸漸稱之為"東坡rou"。

    后來(lái)被貶謫至黃州，東坡居士曾經(jīng)親自烹調(diào)此rou，還在《豬rou頌》里具體寫過(guò)：洗凈鍋，少著水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美，黃州好豬rou，價(jià)賤如泥土，貴者不肯食，貧者不解煮，早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。

    流傳至今，在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有東坡rou的身影，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。

    葉蓁腦中的食譜，是正宗的浙菜中杭幫五花rou的做法。

    取一塊上好的五花rou。注意，五花rou要選擇肥瘦均勻的，至少有兩層瘦rou，三層最好。將rou用涼水洗凈，去掉皮上殘留的豬毛。

    煮上一鍋滾水，將五花rou放進(jìn)滾水中焯一下，到rou有差不多九成熟。

    將rou取出，切成小方塊。這次因?yàn)椴恢老到y(tǒng)還有收取廚具的作用，葉蓁的"飛雁刀"沒(méi)帶，真是可惜了，不然還可以進(jìn)一步提升rou質(zhì)的鮮味。

    切完五花rou，葉蓁朝姚大媽借了他們廚房的砂鍋。

    這期間，姚大媽一直在旁邊看著葉蓁做菜，心中暗暗稱奇，看葉蓁還是個(gè)小姑娘，沒(méi)想到在廚藝上面還挺精通的嘛！對(duì)五花rou的處理，連姚大媽這個(gè)廚房老手都說(shuō)不出什么差錯(cuò)來(lái)。

    不過(guò)，為什么葉蓁廚藝會(huì)這么好呢？難道是……姚大媽不知想到了什么，愛(ài)憐的看了葉蓁一眼，腦海里已經(jīng)開(kāi)始腦補(bǔ)貧窮少女從小為家里燒飯做家務(wù)還自強(qiáng)不息堅(jiān)持學(xué)習(xí)最后考上了最高學(xué)府的勵(lì)志故事……

    如果葉蓁知道姚大媽在這之后對(duì)她越來(lái)越好，還經(jīng)常用奇怪的眼神看自己的原因在這里，估計(jì)也只能吐槽一句：腦補(bǔ)要不得啊！

    當(dāng)然，現(xiàn)在葉蓁還沉浸在自己手里的菜品中，在砂鍋的下面鋪上香蔥、姜片。五花rourou皮向下，整齊的碼放在香蔥上面。

    下面是重點(diǎn)來(lái)了，要加入冰糖而不是白糖。烹飪中使用了冰糖，不僅能增加風(fēng)味，有提鮮解膩的作用，還能使五花rou色澤更加紅亮。

    加入紹酒，水一般可以少加，主要還是用酒來(lái)燉。不僅可以去除rou腥味，酒香與rou香的融合也會(huì)產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。

    加入生抽，少許老抽后。葉蓁拿出了一個(gè)香料包，這是葉蓁昨天晚上配好的，里面的香料用的都是系統(tǒng)提供的香料，含有八角、桂皮、橘皮、薄荷……二十多種香料，每種香料的分量在食譜中都有嚴(yán)格的規(guī)定。蓁覺(jué)得，這個(gè)香料包在東坡rou的味道中占很重要的作用。

    接下來(lái)就是煮了。先大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成小火。蓋上蓋子，小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。兩個(gè)小時(shí)之后，把rou塊翻過(guò)來(lái)rou皮朝上，加蓋燜酥。最后，等火候差不多了，再大火收汁。

    葉蓁一直盯著火候，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，從小火燉煮，第一絲香味冒出來(lái)開(kāi)始，身邊看著的人，就從姚大媽一個(gè)逐漸的增加，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……動(dòng)作都很一致，眼睛緊緊的看著火上的砂鍋，深深吸一口香味，喉嚨咽下一口口水，然后繼續(xù)盯著……

    早就知道葉蓁今天要做菜的莫海早就按捺不住了，做了一會(huì)兒題之后就硬拖著林飛一起來(lái)"小食堂"看看情況。

    這時(shí)候還沒(méi)到中午吃飯，所以食堂還沒(méi)什么人。

    一走進(jìn)"小食光"，往里一看，奇了怪了，這么一堆人圍著在干什么？

    再往前走了幾步，一絲若有若無(wú)的香味飄到了鼻尖，好香?。庥舻膔ou香，又帶了點(diǎn)甜味，是好吃的？！??！