第49節(jié)
“嗨!”葉爸看這情況也瞞不住了,就道,“還不是你周叔,拿了我的酒,自己還沒嘗過就拿去給你趙叔、王叔他們那里顯擺?!?/br> 趙叔、王叔和周叔一樣,都是葉爸的發(fā)小,長(zhǎng)大了雖然離得遠(yuǎn)了,但感情還在,每年總是會(huì)找機(jī)會(huì)聚幾次。 “這不,你周叔在聚會(huì)上拿出來,這酒一入口啊,他就后悔了??珊蠡谝瞾聿患鞍。阙w叔、王叔能讓他把酒帶回去?一頓飯,就把一壇酒分了。”葉爸的語(yǔ)氣那叫一個(gè)痛心疾首,當(dāng)然葉蓁是覺得這話里還有點(diǎn)羨慕的味道。 “然后呢?”看葉爸要說到關(guān)鍵點(diǎn)了,葉蓁接著問。 “然后?然后這群沒臉沒皮的貨兒就來找我了。”葉爸苦著一張臉,“他們是輪流來家里,都是臨近要吃晚飯了,就來了。來了還帶了禮物,那我能不請(qǐng)他們一起吃個(gè)飯,喝個(gè)酒嘛!” 好嘛!葉蓁感嘆,事情終于清楚了,她就說葉媽葉爸也不是好酒之人,自己才離開一個(gè)月居然就把酒給耗光了,原來原因是出在這里。 “我跟你周叔他們幾個(gè)說好了,這次讓你幫忙多釀幾壇,送他們每人一壇,讓他們半年之內(nèi)都不要來找我要酒了。”葉爸說著自己的打算,“而且你周叔、趙叔他們也是看著你長(zhǎng)大的,蓁蓁你看?” 葉蓁聽完了,是又好氣又好笑,“老爸!你有事情直說不就好了,我還以為出了什么事呢!” 葉爸說的沒錯(cuò),周叔趙叔他們確實(shí)是看著葉蓁長(zhǎng)大的,逢年過節(jié)都有送葉蓁禮物,平常對(duì)葉蓁當(dāng)自家閨女,釀個(gè)酒而已,葉蓁有什么好說的。 擼起袖子,葉蓁朝葉爸揮揮手,“這邊交給我了,老爸你去裝水!” 上次釀白術(shù)酒的時(shí)候,主料是葉蓁直接從系統(tǒng)兌換的,雖然效果很不錯(cuò),但是葉蓁后來被葉爸問及白術(shù)怎么不從家里直接拿,也是驚出了一頭的冷汗。 系統(tǒng)和重生這兩件事是葉蓁最大的秘密,這輩子她都不準(zhǔn)備告訴任何人。 所以這次,葉蓁直接讓葉爸準(zhǔn)備好了材料,但是又從系統(tǒng)里找到一個(gè)新的東西——酒果。這種果子并不是一般用來吃的水果,而是用在釀酒中,能夠加速酒的發(fā)酵過程,進(jìn)一步提升酒的味道。 先把藥材按照一份的量分開放好,然后從家里的倉(cāng)庫(kù)里找出以前熬藥用的不銹鋼大鍋,因?yàn)橐郧凹依镞€會(huì)有幫人熬藥的生意,所以這種鍋?zhàn)悠鋵?shí)還有不少。 找出四個(gè)鍋?zhàn)樱磧?。把藥材放進(jìn)四個(gè)鍋?zhàn)永?,每個(gè)鍋?zhàn)拥谷肴?,放在爐子上熬煮。當(dāng)然不是直接加入三石水,是一鍋里總共加入三石。葉蓁的記憶力《馮氏酒經(jīng)》的作者應(yīng)該是個(gè)清代人,清代的一石是60斤,三石就是180斤。我的天吶,這都是一個(gè)成年壯漢的重量了。 要煮一天,煮到最后一鍋里基本上也就只剩20斤左右的汁液,再濾渣之后放入酒曲,封入酒壇之中發(fā)酵。葉蓁只要再放酒曲的時(shí)候順便把酒果捏碎放進(jìn)去就好了。 這個(gè)時(shí)候,葉爸也提水過來了。葉蓁看了看,覺得這樣沒效率。道:“爸,不然我們把爐子什么的都放到院子里,然后你接一根橡皮管直接可以放水過來。不然的話這需要的水量太大了。” 葉蓁把釀酒的步驟和葉爸說了一遍。這一聽葉爸可心疼了,可是答應(yīng)了發(fā)小的事兒又不能反悔,道:“蓁蓁,這樣,你把前期工作做好,爸爸幫你看火加水?!辈痪褪且惶炻铮具^不少藥的葉爸表示完全沒有問題。 葉蓁搖頭,“我想好了,等下吃完飯,爸媽還有我三個(gè)人接力,每個(gè)人看一會(huì)兒,看得時(shí)候需要不時(shí)的攪拌,很快就過去了?!?/br> 葉爸也表示贊同。兩個(gè)人把藥材洗好裝好,水裝好,沒等開始煮呢,就聽到葉媽喊著開飯了的聲音。 **** 吃飯的時(shí)候,葉蓁嘗了葉媽精心準(zhǔn)備的菜,味道果然很不錯(cuò)。 葉蓁詳細(xì)的和葉爸葉媽介紹了京城的生活和自己看店面的情況,還把自己手機(jī)里的照片一一給葉爸葉媽看了。 團(tuán)隊(duì)金牌是每個(gè)人一塊,葉蓁把自己的金牌交給葉媽。 葉媽和葉爸看了一會(huì)兒,連飯都沒吃完呢,葉媽就忙著把金牌放到房間里保存好,還說要專門打個(gè)盒子來裝。 葉媽也嘮嘮叨叨開始講著這一個(gè)月家里的事兒。講到程外公那里,葉媽嘆了口氣:“你舅舅家是徹底亂了,后來你舅媽還來我們家鬧過一回,我們就告訴她已經(jīng)把生意都賣給程悅了,她就氣呼呼的走了。程悅也是,連買股份這么大的事情就自己一個(gè)人辦了,連爸媽都不告訴一聲,是想和家里全斷了嘛!” “說這個(gè)干嘛?!沒得惹蓁蓁不開心?!比~爸打斷葉媽,覷了葉蓁一眼。 葉蓁忙道:“沒事兒沒事兒,反正現(xiàn)在已經(jīng)沒什么關(guān)系了,我就當(dāng)聽八卦?!比~蓁是真的覺得沒關(guān)系,在她眼里,自己和程悅已經(jīng)兩清了。至于食譜,反正也不是什么高級(jí)的,等再過一段時(shí)間,如果她還沒有研發(fā)出什么高等級(jí)的食譜,她所謂的"悅記"早晚會(huì)"泯然眾人"。 “就是!聽聽有什么關(guān)系?!比~媽接著道,“后來你舅媽就帶著你舅舅和你表弟去店里鬧啊,程悅一點(diǎn)都不理,后來鬧大了都直接打110了。我聽說啊,你舅媽說要去法院告她呢!” 葉媽說到這里,又嘆了口氣,“這段時(shí)間,你外公外婆是吃不好睡不好。后來還是你小姨把二老接過去說住一陣子,才好了一點(diǎn)。” 對(duì)此,葉蓁也是無(wú)法。下一代的矛盾,讓老人cao心,這是最糟心的事兒了。 吃完飯,一家人就開始輪流分工看火加水?dāng)嚢?,本來很累的工作,因?yàn)橐患胰嗽谝黄鹆牧奶?,倒是很快就過去了。到晚上,就用小火,每個(gè)人看兩個(gè)小時(shí),再交接。 第二天,煮的差不多了,葉蓁把渣滓濾盡,加入酒曲和酒果,攪拌之后,封入壇中,等它發(fā)酵,過一段時(shí)間就可以喝了。 葉蓁數(shù)了一下,壇子是二十斤裝的,一共裝了10壇。看著堆放在儲(chǔ)物間的酒壇子,葉蓁滿是自豪。 **** 休息了幾天,葉爸把三壇子酒在幾位叔叔來家里做客的時(shí)候分別給了他們,囑咐他們都省著點(diǎn)喝。 幾個(gè)叔叔和葉爸說話的時(shí)候沒臉沒皮,看到葉蓁也在,倒是端著叔叔的架子,一本正經(jīng),讓已經(jīng)從葉爸那里知道他們"真面目"的葉蓁暗自偷笑。 然后,葉爸葉媽還有葉蓁就收拾了一點(diǎn)行李,瀟灑的坐上飛機(jī),飛京城旅游去了。 下飛機(jī)的時(shí)候,葉蓁給莫愁發(fā)了條短信,兩人約定了明天見面簽合同。莫愁還在短信里表示,自己出了大力氣,讓賣家減了不少錢,讓葉蓁絕對(duì)不能忘記她的vip卡。 葉蓁雖說在京城呆了一個(gè)月,可實(shí)際上也就出去了兩次,要說去哪里玩,葉蓁也不知道。 葉爸葉媽也不在意,反正現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),各種旅游攻略比比皆是,邊走邊看唄! 葉爸葉媽選取的第一站,就是京城烤鴨。 關(guān)于這個(gè),莫海曾經(jīng)給葉蓁仔細(xì)解釋過:京城烤鴨分為兩種,一種是掛爐烤鴨,一種是燜爐烤鴨。掛爐烤鴨首選全聚德,燜爐烤鴨首選便宜坊。 這次,葉蓁一家子吃的就是全聚德的掛爐烤鴨。 全聚德在前門、和平門、王府井各有一家品牌旗艦店,其中前門的老店又是全聚德品牌的靈魂。 走進(jìn)前門的老店,樓下是老鋪,仍然是以老鋪的原貌來進(jìn)行裝修的,柜臺(tái)上的玉算盤據(jù)說摸一摸會(huì)給人帶來福氣,墻上的老京城胡同地圖據(jù)說都已經(jīng)絕版,一瞬間讓人以為自己置身于30年代全聚德鼎盛的時(shí)期。 樓上是貴賓區(qū),高級(jí)雅座古色古香,可以擺30桌筵席,還有專門接待外國(guó)元首的帝王廳。 葉蓁一家選擇坐在樓下的老鋪,覺得在這里吃全聚德的烤鴨才真正地道! 全聚德烤鴨的口味自然是無(wú)可挑剔的。出的鴨子外觀飽滿,顏色呈棗紅色,皮層酥脆,外焦里嫩,并帶有一股果木的清香,細(xì)品起來,滋味更加美妙。 葉蓁他們選擇最熟悉的吃法,甜面醬加蔥條,可配黃瓜條、蘿卜條,用筷子挑一點(diǎn)甜面醬,抹在荷葉餅上,放幾片烤鴨蓋在上面,再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條,將荷葉餅卷起,咬上一口,真是美味無(wú)比。 葉媽一邊吃著一邊還在偷偷問葉蓁:“蓁蓁,這個(gè)水平……你行不?” 葉蓁失笑:“我可不行?!?。這里的烤鴨幾經(jīng)歲月,經(jīng)過幾輪的改革,無(wú)論從鴨子的烤制,到片鴨的方法,到甜面醬的調(diào)配……都幾乎完美,哪里是這么容易達(dá)到的。 幾代人專精烤鴨一道,才將這一道菜推衍至臻品。在葉蓁看到的系統(tǒng)評(píng)價(jià)里,這一道烤鴨,已經(jīng)是紫色等級(jí)的菜品,至于完成度才70估計(jì)是因?yàn)樗麄兪瞧胀ǖ目腿怂詻]有讓店里的老師傅來做吧。 吃完烤鴨,一家人繼續(xù)游覽古都,故宮、□□廣場(chǎng),天壇、頤和園…… 葉爸這個(gè)手殘黨,專門帶了數(shù)碼相機(jī),說要給葉媽和葉蓁拍照。可惜拍出來的照片,不是瞇眼就是糊了,還不如拜托路人給拍的那幾張呢!后來葉媽也不讓葉爸拍了,讓他不要拍人,直接拍風(fēng)景。 等回到旅館,三個(gè)人都累的腳都抬不起來了,但是心里卻玩的都很開心。 **** 第二天,葉蓁帶著葉爸一起去京城琉璃廠先找莫愁。葉媽表示簽合同什么的她就不摻和了還不如在旅館先休息休息,就沒有跟來。 在"古寶齋"里等了一會(huì)兒,賣家也到了。來人頭發(fā)全白,整齊的梳到腦后,帶著一副金絲邊的眼鏡,穿著西裝馬甲,看起來像個(gè)英倫紳士。 一行人先再次去了一趟店里。葉蓁是早就看過了。葉爸不放心,在前前后后上上下下連角落都沒落下的看過之后,葉爸也滿意了,這房子確實(shí)不錯(cuò)。 莫愁姐說“下了大力氣”,確實(shí)是實(shí)話,這次談價(jià)錢,已經(jīng)從230萬(wàn)降到了218萬(wàn)。這個(gè)價(jià)格葉爸也很滿意,雙方檢查了一下手續(xù)和文件是否齊全之后,就在律師的見證下簽了合同。 看時(shí)間還早,莫愁也是急性子,干脆就直接把葉爸和葉蓁送到工商所,把開店需要的手續(xù)先開始辦了。 期間,葉爸在咨詢的時(shí)候,葉蓁瞄到莫愁姐不見了一段時(shí)間,估計(jì)就是在幫忙"打招呼"吧。 全都忙完了,莫愁姐把葉蓁父女送到旅館門口,葉蓁是真的很謝謝莫愁姐的幫忙,不過也了解了她的隱藏屬性,也就沒說其他的,只說:“莫愁姐,你放心,你的vip卡我做好就拿來給你,絕對(duì)是全店最低價(jià)。” 莫愁沒有說話,在車?yán)锝o了葉蓁一個(gè)大拇指和一個(gè)"你懂的"的眼神,就驅(qū)車離開了。 第三天,葉蓁特地給莫海發(fā)短信,向他求教了"京城周邊游推薦”,本來想繼續(xù)一家人一起玩。 可是! 在吃早飯的時(shí)候,當(dāng)葉蓁把自己手里的旅游規(guī)劃告訴自家父母后,沒有看到葉爸葉媽偷偷的對(duì)了個(gè)眼神。 “那個(gè),蓁蓁啊~”葉媽先開口了,“這個(gè)合同都簽好了,之后店里是不是要裝修啊?” “是啊,我準(zhǔn)備在店面把廚房改造一下,做成開放式,上面可以做成玻璃的稍微隔開一下?!比~蓁沒有懷疑,還在仔細(xì)的和葉媽解釋自己的規(guī)劃。 “那接著要開店的話,你是不是要聯(lián)系一下食材什么的?不然的話,每天都去市場(chǎng)買也挺累的?!比~爸繼續(xù)道。 “嗯嗯,之后我會(huì)去找的。”葉蓁點(diǎn)頭贊同。 看葉蓁還是沒有懷疑,葉媽就直說了:“蓁蓁啊,既然你有這么多事情,那不然你就去忙吧!要不然再和你京城的朋友們好好玩玩也行。爸爸mama就自己逛逛就好了?!?/br> 葉爸也是反應(yīng)迅速,直接從葉蓁手機(jī)上復(fù)制了"旅游規(guī)劃"到自己手機(jī)上,“好了,京城有什么好玩的我們也都知道了?!比~爸吃完了,用紙巾擦了擦嘴,看向葉媽。 葉媽也反應(yīng)過來了,放下吃到一半的早飯,說:“我也吃完了?!?/br> 然后,兩個(gè)人就手挽手,留下一句“蓁蓁你繼續(xù)吃啊,我們先去玩了”,就走了……走了……走了…… 他們這是,把"我"落下了???葉蓁難以置信的看著眼前的殘羹冷炙,感覺自己的心都被傷的透透的了,嫌棄自己當(dāng)電燈泡直說就好了,不用找借口! 葉蓁狠狠的拿出手機(jī),準(zhǔn)備化悲憤為動(dòng)力。 作者有話要說: 大章奉上~ 第60章 小雞燉蘑菇 裝修什么的其實(shí)還是比較方便, 只要找一家好一點(diǎn)的裝修公司, 把自己的要求規(guī)定好,要使用的材料規(guī)定好, 隔幾天去店里看一下裝修情況就行了。最主要的就是要盯著,以防以次充好。 但是食材供應(yīng)這方面, 還真是有點(diǎn)難倒葉蓁了。葉蓁倒是聽說其實(shí)每個(gè)省都有個(gè)廚師協(xié)會(huì), 內(nèi)部成員都可以通過內(nèi)部的專門網(wǎng)站訂購(gòu)食材。不過要加入廚師協(xié)會(huì)還要經(jīng)過考核, 考核在每年的11月。而現(xiàn)在才5月, 時(shí)間上是來不及了。 葉蓁就想著先找個(gè)靠譜點(diǎn)的食材商, 撐一段時(shí)間再說。 沒想到,還沒開始找,人卻主動(dòng)送上門來了。 事情的起因是這樣的。 葉爸葉媽玩夠了回去后,葉蓁因?yàn)榈昀镞€在裝修, 就先租了個(gè)單身公寓。 那天,葉蓁去附近的市場(chǎng)買菜, 看到路邊有個(gè)大叔,在賣櫻桃, 長(zhǎng)得一個(gè)個(gè)水靈的像紅寶石似的。 葉蓁和大叔聊了幾句, 嘗了嘗發(fā)現(xiàn)櫻桃還挺甜的, 就買了不少。 本來這事兒到這里就結(jié)束了。 可是沒有想到,當(dāng)葉蓁在市場(chǎng)里轉(zhuǎn)了一圈,帶著大包小包的食材回去的時(shí)候,在路上又看到了那個(gè)大叔。 那是一堆人和另一堆人在吵架,地點(diǎn)是在一家火鍋店的門口, 地上散亂這蔬菜葉子、破碎的雞蛋……周圍已經(jīng)有一大堆人在圍觀了。 葉蓁在圍觀的人群里看了好一會(huì)兒才了解了情況。 大叔他們一群人應(yīng)該是火鍋店的食材供應(yīng)商之一,他們可能在的地方比較偏遠(yuǎn),送菜過來比較困難。 然后今天火鍋店突然就通知他們:以后不用送食材過來了,因?yàn)樗麄兊氖巢馁|(zhì)量不好還貴,所以火鍋店已經(jīng)找到了新的食材供應(yīng)商。 這怎么行?之前因?yàn)楹突疱伒旰炦^合同,他們都是以火鍋店的要求來種植蔬菜和養(yǎng)殖家禽,這突然就不要了,地里的菜怎么辦? 而且火鍋店給出的理由是他們的食材不好,這語(yǔ)氣這態(tài)度,是連違約金都不想付了。 這一下,雙方就起了沖突,推搡之下,把他們今天帶來的食材都?xì)牧恕?/br>