三菜一湯，并且菜要兩葷一素，考驗(yàn)的不僅僅是四個(gè)人的手藝，還有他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力。

    十五分鐘討論之后，分配完畢。

    葉蓁負(fù)責(zé)做湯。

    因?yàn)橹坝懻撝姓f的是要一碗清淡但是鮮美的湯，葉蓁考慮過后，準(zhǔn)備做一道莼菜羹。

    莼菜也叫馬蹄菜，是取其中嫩芽來吃。莼菜也本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，如果加上煮出來的鮮美的湯羹，和莼菜結(jié)合在一起，相得益彰。

    葉蓁準(zhǔn)備的莼菜羹需要三樣食材，莼菜羹、雞rou以及火腿。

    將過水煮熟的雞脯rou和熟火腿分別切粗細(xì)長短差不多的細(xì)絲。

    然后把炒鍋放在旺火上，先往鍋里舀入清水煮沸，然后投入莼菜。

    等到水沸騰之后，立刻把莼菜撈出，瀝去水，盛在湯碗中。

    取煮好的高湯，放進(jìn)鍋里，加入些許食鹽調(diào)味，等到高湯沸騰之后，澆在莼菜上。

    鍋里加雞油，放入切好的雞脯絲和火腿絲，翻炒均勻之后，一起淋到莼菜羹上。

    香味一下子就飄出來了。

    帶了莼菜的清爽，又有高湯和雞rou火腿的鮮美，將清淡和鮮美結(jié)合的恰到好處。

    莼菜羹中，莼菜與雞絲、火腿同烹，碧翠鮮醇，清洌爽口。傳聞乾隆皇帝游江南，也必嘗莼菜湯，更有“花滿蘇堤抑滿煙，采莼時(shí)值艷陽天”之誦。

    葉蓁面前的湯碗里，莼菜翠綠，雞絲白嫩，火腿深紅，三種顏色鮮艷奪目，端是色香味俱全！

    ＊＊

    等到葉蓁的莼菜羹，袁誠的龍井蝦仁，蘭淵的紅燒獅子頭和林冉的油燜春筍端上桌。

    曬太陽曬舒服了的黃大廚和袁昆也進(jìn)來了。

    第一時(shí)間，就看向桌上的幾道菜。

    “喲，還不錯(cuò)，知道合作。”黃大廚立馬就發(fā)現(xiàn)了這四道都屬于江南菜。

    拿出一雙筷子，先每道菜都嘗了一遍，時(shí)不時(shí)的點(diǎn)點(diǎn)頭又搖搖頭，看的葉蓁他們幾個(gè)心都要跳出來了。

    “黃大廚，怎么樣？”袁昆把葉蓁他們的心里話給問出來了。

    黃大廚卻打了個(gè)哈哈，“你們都還沒吃飯，大家先一起吃了，我再逐一說說?！?/br>
    沒辦法。

    誰讓人家是老前輩呢！

    葉蓁幾個(gè)跟著坐下，一起吃飯。

    等到吃完，黃大廚首先抹了抹嘴巴，把葉蓁幾個(gè)都看了一遍，問道：“你們先說說，自己覺得自己的菜做的怎么樣？”

    “額……應(yīng)該還不錯(cuò)吧？”這幾個(gè)人里，葉蓁和黃大廚最熟悉，還有"師徒之誼”，所以葉蓁先開口了。

    看了看桌上的湯碗碟子，都是空了的，連湯汁都不剩。葉蓁覺得，他們四個(gè)人做的應(yīng)該都還可以。

    “哼！”

    果然，不能對愛毒舌的黃大廚報(bào)任何指望。

    黃大廚一點(diǎn)兒也不準(zhǔn)備給葉蓁留面子，直接開懟了。

    “這湯……你做的？”

    葉蓁點(diǎn)頭，“沒錯(cuò)。”

    “太淡了?！秉S大廚給出三個(gè)字的評價(jià)。

    葉蓁懷疑的看著黃大廚，太淡你剛剛還連喝兩碗？真的假的？

    不等蘭淵林冉他們說話，黃大廚直接順著就評價(jià)下去了。

    “紅燒獅子頭……太咸！”

    “龍井蝦仁……蝦rou老了點(diǎn)。”

    “油燜春筍……”黃大廚看了一眼林冉，到底還是覺得自己剛才說的話有些重，這個(gè)時(shí)候的評價(jià)就迂回了點(diǎn)，“你……還算有點(diǎn)進(jìn)步吧！”

    “你看看你們幾個(gè)，還年輕一代最厲害的幾個(gè)廚師呢！就這么幾個(gè)菜，都這里不好那里不好，還有這么多缺點(diǎn)。你們幾個(gè)，還差的遠(yuǎn)呢！”黃大廚說到最后都有點(diǎn)氣呼呼的。

    “黃大廚黃大廚，您消消氣。”袁昆趕緊上前唱白臉，“這不都是年輕了嘛，做菜不好就好好教，他們都是有天賦的，很快就可以學(xué)會(huì)的?！?/br>
    教？

    葉蓁幾個(gè)瞪大了眼睛，捕捉到了袁昆話里的重點(diǎn)。

    “看什么看，不想我教啊？！那趁早走人！”黃大廚把葉蓁他們一個(gè)個(gè)瞪回去。

    葉蓁他們乖乖低下頭聽訓(xùn)，心里別提多樂了。

    龍級廚師開小灶，那可是想都想不來的事兒??！怎么可能不樂意？！

    把葉蓁他們四道菜里的缺陷先好好的一點(diǎn)點(diǎn)的都說了一遍，黃大廚喝了一口茶，歇一歇。

    “說吧，你們有什么要問的？”

    黃大廚的意思是，對于剛才的菜品是不是還有什么疑問不太清楚的。

    袁誠舉手示意，“黃大廚，您就教我們四個(gè)嗎？”

    問的問題跟菜品沒有絲毫的關(guān)系。

    黃大廚心想這袁昆的兒子果然和他老子一樣，“太過老實(shí)”，連話里的隱晦意思都聽不懂了。

    心里一不舒坦，黃大廚剛好喝完了水，戰(zhàn)斗力恢復(fù)了。

    “怎么著？還想拖家?guī)Э诘倪^來??！我知道你們想什么。年輕人嘛，還有點(diǎn)□□的價(jià)值，剩下的一群，都已經(jīng)有了自己的理解和廚藝風(fēng)格，教起來也不搭?！?/br>
    “何況，你們以為隨便來個(gè)什么人我都會(huì)指點(diǎn)兩句嘛！”

    林冉舉手，“那、那黃大廚，以后咱們什么時(shí)候再過來？”

    雖然仍然和菜不搭噶，至少這個(gè)問題還有點(diǎn)價(jià)值。

    黃大廚道：“還什么時(shí)候來？沒看到人家都快打上門了嘛！你們啊，這段時(shí)間給我每天下午都過來一趟，做一道精細(xì)的菜，我給你們好好講講?！?/br>
    蘭淵沒什么問題，反正他平時(shí)接的都是宴席定制，不接活就一直空閑著了。

    袁誠也沒有問題，他之前就屬于做一段時(shí)間主廚，然后去其他地方游歷一陣子，平時(shí)店里有其他主廚代勞。

    葉蓁和林冉就有點(diǎn)麻煩了，平時(shí)雖然做的也是預(yù)定制，但是客人還真不少。如果突然之間不開店了，估計(jì)是要鬧一陣子的。

    看葉蓁和林冉面露難色。

    心里不順的黃大廚又想開懟了，指著葉蓁，“你啊你，看什么看！說的就是你，葉蓁啊，你廚藝天賦絕佳，像蘭淵和袁誠一樣走高檔路線，平時(shí)研究廚藝不就好了，非得每天做一樣的菜品做個(gè)幾百遍，你這是浪費(fèi)你的天賦你知道嘛！”

    葉蓁被訓(xùn)的低頭，開始細(xì)細(xì)思索，確實(shí)，當(dāng)初堅(jiān)持招待這么多食客是因?yàn)橄到y(tǒng)的需要，人多了，才有更多的廚藝值和人氣值。

    但是現(xiàn)在，葉蓁瞄了一眼系統(tǒng)數(shù)據(jù)，貌似不知不覺中，自己的廚藝值和人氣值已經(jīng)開始用"億"這個(gè)單位了哈？

    這么看來，確實(shí)不用這么忙碌了。

    葉蓁還沒回過神呢，就聽到黃大廚大聲道：“聽懂了沒有？！”

    趕緊回答，“聽懂了。”

    因?yàn)榛卮鸬臐M意，黃大廚繼續(xù)喝了一口茶，問道：“還有什么問題嗎？”

    齊刷刷的，四個(gè)人一起搖頭。

    “既然沒有問題，今天你們就回去吧！記得明天下午過來?！狈畔虏璞K，黃大廚手背在身后，施施然的往院子里走去。

    ＊＊

    走出別墅。

    “蓁蓁，你準(zhǔn)備怎么安排？”林冉問道。

    “還能怎么辦？”葉蓁聳了聳肩，“龍級廚師的指點(diǎn)誒，怎么可能放棄。我只能對我的廣大食客們說一聲對不起啦！不過，既然是下午過來，我想，早飯還是可以繼續(xù)的?！?/br>
    有道理。

    林冉默默點(diǎn)頭，想著要不要把自己店里主廚的位置暫時(shí)的讓給林颯。

    可以預(yù)見的是。

    京城范圍以內(nèi)，同時(shí)四家著名的美食店一起減少甚至?xí)和I業(yè)，將會(huì)引起一片哀嚎。

    第264章 生滾魚片粥

    當(dāng)晚, 或熬夜加班或悠閑娛樂的食味的忠實(shí)客戶們都收到了一條食味app的推送消息。

    ——因主廚需要進(jìn)修廚藝, 自明日起食味只提供早餐供應(yīng)一百份以及一部分酒水供應(yīng)，恢復(fù)日期待定。請食客們多多諒解。

    諒解？

    崩潰了好嘛？！

    有多少還在計(jì)較著這個(gè)月還有多少工資夠在食味吃幾頓的食客們完全被這個(gè)消息搞懵了。

    小葉老板怎么了？出什么事了？以后一段時(shí)間只提供早餐一百份是什么意思？

    是不是app被黑客攻陷了發(fā)出的假消息, 好讓他們自己搶占預(yù)定名額？！

    和葉蓁熟悉的李瀟莫愁王大少還有學(xué)校的朋友們也都紛紛發(fā)來短息詢問到底怎么回事？

    “出什么事兒了？”

    “蓁蓁你還好吧？”

    “該不會(huì)是生病了吧？”

    “難道是因?yàn)橐獙懏厴I(yè)論文？”

    咦？

    看到最后一條，葉蓁看了看發(fā)信息的人, 果然, 在這個(gè)時(shí)候能聯(lián)想到畢業(yè)論文的, 還是兩耳不聞窗外事, 一心只讀圣賢書的學(xué)霸里李英蘭?。?/br>
    葉蓁的畢業(yè)論文其實(shí)早就搞定了, 還專門給系主任看過人家表示沒有問題葉蓁才先放到一邊的，就等著最后的答辯了。

    逐個(gè)的向他們回復(fù)沒事，只不過是想要多點(diǎn)時(shí)間好好提升自己的廚藝而已，才讓被突然的消息給驚嚇到了的朋友們放心。