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    葉蓁的位置靠邊，靠后。

    料理臺(tái)的號(hào)碼是2035號(hào)，和她比賽的應(yīng)該就是旁邊的2036號(hào)。

    葉蓁往旁邊看過(guò)去。

    倒是一個(gè)年輕的廚師。

    年紀(jì)和葉蓁差不多大的樣子，即使聽了主題是"日國(guó)料理"，似乎也胸有成竹，還有點(diǎn)面露喜色。

    看來(lái)正好抽到了他擅長(zhǎng)的料理。

    徐子林當(dāng)然高興了。

    他是從小就被家里人認(rèn)為在廚藝上有天賦，一直學(xué)習(xí)廚藝。等到大學(xué)的時(shí)候，到日國(guó)出國(guó)留學(xué)，又專門學(xué)習(xí)了日國(guó)料理。

    兩年前徐子林回國(guó)，正式通過(guò)考核成為了特級(jí)廚師，后來(lái)就回到家鄉(xiāng)開了一家日本料理，生意非常火爆。

    這回是選拔廚神爭(zhēng)霸賽的參賽者，對(duì)于自己的廚藝非常自信的徐子林當(dāng)然要過(guò)來(lái)一趟。

    他暫停營(yíng)業(yè)了自己生意火爆的日本料理店，就是為了來(lái)京城，在眾多廚藝高手中證明自己的實(shí)力。

    徐子林發(fā)現(xiàn)了葉蓁的目光，他看向自己的對(duì)手，發(fā)現(xiàn)葉蓁比他還要年輕。

    露出一個(gè)充滿了溫和的笑容，但是眼神卻充滿了志在必得，“你好，看來(lái)我們兩個(gè)是對(duì)手了！”

    葉蓁看到對(duì)方雖然笑著但是眼底沒(méi)有絲毫笑意，也對(duì)著徐子林敷衍一笑，“是啊?！?/br>
    然后低頭，自顧自開始想自己準(zhǔn)備做什么了。

    徐子林看著葉蓁這樣的做派，咬牙，這姑娘似乎有點(diǎn)不知好歹??！等到最后評(píng)選的時(shí)候她就知道自己的水平了。

    一會(huì)兒功夫，葉蓁已經(jīng)決定了自己的菜品。

    玉子燒。

    這道日國(guó)家中常見的料理，想要做的好吃，還是需要功夫的。

    葉蓁把三個(gè)雞蛋打入碗中，筷子飛快的攪拌，形成雞蛋液。

    看到完全攪拌均勻了，往雞蛋液中加入適量的砂糖、食鹽以及牛奶。

    這都是葉蓁計(jì)算好的比例，能夠保證最后做出來(lái)的玉子燒咬起來(lái)松軟，吃起來(lái)厚實(shí)。是最恰當(dāng)?shù)谋壤?/br>
    把雞蛋液重新攪拌均勻之后，取廚房紙粘上適量的玉米油，在加熱的平底鍋上均勻涂抹一層油。

    然后往平底鍋里倒入一半的蛋液，保持中小火，迅速把蛋液劃散。

    在徐子林的眼里，就是葉蓁手里的木鏟只是隨便劃拉兩下，就把雞蛋液均勻的攤好了，連一點(diǎn)會(huì)影響口感的氣泡都沒(méi)有產(chǎn)生。

    本來(lái)覺得葉蓁只是"重在參與"的徐子林神情稍微認(rèn)真了點(diǎn)，看來(lái)這姑娘還是有點(diǎn)手藝的，不是來(lái)湊熱鬧的。

    不知道徐子林因?yàn)樽约旱哪昙o(jì)而誤會(huì)她是來(lái)湊熱鬧的葉蓁，這時(shí)候已經(jīng)快要完工了。

    中小火的控制，最容易把控玉子燒的口感。感覺差不多了之后，葉蓁把攤在平底鍋里的一層雞蛋從前往后用筷子折幾折后再推到前面。

    再次往平底鍋里涂抹油，把剩下的蛋液倒進(jìn)去，再折幾折翻過(guò)來(lái)以后就做好了。

    把卷成長(zhǎng)條的玉子燒鏟到案板上，刀光刷刷兩下，就切成了大小相等的小塊，切面的蛋液綿密融為一體，看起來(lái)就厚實(shí)。

    把玉子燒一塊一塊的擺放到長(zhǎng)方形的盤子里，塊與塊交疊在一起。

    葉蓁想了想，似乎還缺點(diǎn)什么。

    轉(zhuǎn)身從拿了一根胡蘿卜加幾片薄荷葉。

    拿起胡蘿卜，用小型的雕花的廚刀一點(diǎn)一點(diǎn)的沿著胡蘿卜的紋理進(jìn)行雕刻，沿著一個(gè)地方兩刀下去，就是一片薄如蟬翼的花瓣。

    把蘿卜旋轉(zhuǎn)的一圈做下來(lái)，一朵漂亮的玫瑰花就完成了。

    把胡蘿卜玫瑰放在盤子的一角，然后添加兩片薄荷葉。

    葉蓁的料理已經(jīng)完工了。

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    在發(fā)現(xiàn)葉蓁水平不錯(cuò)的時(shí)候，徐子林也開始動(dòng)工了。

    自信于自己出國(guó)留學(xué)專門學(xué)習(xí)過(guò)日國(guó)料理，并且還開了一家日本料理店，徐子林決定拿出自己店里最受歡迎的點(diǎn)心，茶碗蒸蛋糕。

    乍一聽可能覺得自己聽錯(cuò)了。

    茶碗蒸不就是水蒸蛋嘛？怎么又和蛋糕扯上關(guān)系了。

    其實(shí)，這是徐子林在茶碗蒸的基礎(chǔ)上，自己發(fā)揮研究出來(lái)的新型點(diǎn)心。

    先取幾個(gè)平時(shí)用作茶碗蒸的茶碗，在茶碗內(nèi)薄薄刷上一層玉米油。

    然后取雞蛋，打成雞蛋液。攪拌均勻之后，在雞蛋液里加入些許玉米油，新鮮榨取的檸檬汁和檸檬皮屑，用打蛋器使勁攪拌，到蛋液表面看不出油花為止。

    蛋液中加入細(xì)砂糖，然后換上電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)，打到略發(fā)白轉(zhuǎn)中速，繼續(xù)打發(fā)至體積膨大、顏色發(fā)白、蛋糊濃稠，即使把碗倒過(guò)來(lái)也不會(huì)有東西滴落就可以了。

    取篩子，在篩子上放一把低筋面粉，然后把面粉細(xì)細(xì)篩入蛋糊中，再重新加一遍玉米油、檸檬皮屑和檸檬汁的混合液體。

    攪拌均勻到蛋糊順滑，倒入抹油的茶碗中，先靜止幾分鐘。

    然后等蒸鍋大火上汽后，放入茶碗蛋糕胚，蓋鍋蓋轉(zhuǎn)中火，蒸大約十五分鐘。

    所有的工作都已經(jīng)完成，只等著茶碗蒸蛋糕出鍋的徐子林抱臂看著葉蓁在雕蘿卜花。

    心里不由的哼了一聲，雕花雕的再好，玉子燒做的再精細(xì)有什么用？玉子燒還是玉子燒的味道。

    可是他的茶碗蒸蛋糕，由茶碗蒸的靈感進(jìn)行發(fā)展，口感松軟綿密，并且?guī)в袡幟实那逑?，比只有一股子雞蛋味的玉子燒不知道好吃多少倍。

    心里覺得自己已經(jīng)勝券在握的徐子林在自己的菜品完成之后，就直接端著往評(píng)審那邊走去，看也沒(méi)看葉蓁一眼。

    葉蓁：……這是連招呼都懶得打了嗎？

    葉蓁端著自己的一盤玉子燒，也走了上去。

    因?yàn)槿藬?shù)眾多，所以三個(gè)評(píng)審是分開來(lái)品嘗的，如果選手對(duì)結(jié)果有異議，可以申請(qǐng)讓其他兩位評(píng)審再次品嘗。

    葉蓁和徐子林碰到的是金舌頭肖小明。

    明顯肖小明還記得葉蓁，看到葉蓁的時(shí)候，朝她眨了一下眼睛。

    看到這個(gè)動(dòng)作的徐子林一愣，再看葉蓁的眼神里就有點(diǎn)奇怪了，似乎帶了點(diǎn)忐忑又有點(diǎn)看不起。

    徐子林：……和評(píng)委這么熟？這該不會(huì)是個(gè)走后門進(jìn)來(lái)的吧？！

    不知道徐子林的腦洞，葉蓁把自己的盤子放下。

    盤子和桌子碰撞發(fā)出的聲音讓徐子林回過(guò)神來(lái)，他趕緊把自己手里的茶碗蒸蛋糕也放下了。

    葉蓁做的玉子燒很好認(rèn)。

    雖然做的比普通的玉子燒更為精致，還特意做了擺盤，但是本質(zhì)上還是玉子燒沒(méi)變。

    肖小明看向徐子林，笑著摸了摸下巴，“你這做的是？”

    徐子林微笑著做了介紹，“這是日國(guó)近幾年因?yàn)椴柰胝舭l(fā)展出來(lái)的另一道美食，茶碗蒸蛋糕?！?/br>
    點(diǎn)了點(diǎn)頭，肖小明拿起勺子，先選擇了茶碗蒸蛋糕來(lái)品嘗。

    勺子切下去，蛋糕異常的松軟。切開的瞬間，蛋糕的香氣中還有點(diǎn)清新酸甜的氣息散發(fā)出來(lái)。

    “是檸檬的味道?！彪m然被譽(yù)為"金舌頭"，肖小明的鼻子也異常的敏銳。

    檸檬的酸加上蛋糕的甜，清新而淡雅的口感，蛋糕因?yàn)榇虬l(fā)的時(shí)候打的恰到好處，口感綿密。

    但是……這還不夠。

    已經(jīng)從袁昆那里知道葉蓁有了麟級(jí)廚師水準(zhǔn)的肖小明在品嘗到徐子林的菜品的同時(shí)，就知道他已經(jīng)輸了。

    象征性的嘗了一口玉子燒，肖小明對(duì)著徐子林正色道：“抱歉，你的菜品似乎略遜一籌?！?/br>
    然后把手搭在玉子燒的盤子上，肖小明覺得這盤好東西不能浪費(fèi)了，可以讓他等下當(dāng)個(gè)零嘴干掉。

    “這、這怎么可能？！”徐子林后退兩步，一副不可置信的樣子。

    當(dāng)然，這是正常現(xiàn)象。

    現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)，像徐子林這樣的不肯相信自己失敗的參賽者一抓一大把。

    做了個(gè)眼神，肖小明示意葉蓁搞定對(duì)方。

    葉蓁看向肖小明手里的玉子燒，其實(shí)，只要把玉子燒給對(duì)方吃一口，基本什么就都可以解決了。

    可是肖小明一副"什么？你在說(shuō)什么我不知道"的樣子，葉蓁無(wú)奈，去自己的料理臺(tái)拿了另一盤玉子燒。

    ——?jiǎng)倓傋隽藘煞荨?/br>
    把盤子遞到徐子林面前，葉蓁道：“嘗嘗吧！”

    徐子林回神，咬牙，他倒要看看，這個(gè)比自己還小的姑娘能做出多美味的玉子燒來(lái)！

    想到剛才肖小明對(duì)著葉蓁眨了眨眼睛，徐子林寧愿相信里面有黑幕也不相信葉蓁的手藝比他強(qiáng)。

    一塊玉子燒放進(jìn)嘴里。

    口感異常松軟，雞蛋、牛奶、白砂糖的滋味融合在一起，似乎在嘴巴里共譜一曲美妙的樂(lè)章。

    厚實(shí)而松軟的玉子燒，在口中咀嚼下，口感獨(dú)特，讓人忍不住一吃再吃。

    更神奇的是，只是一口，你就仿佛可以確定，這道玉子燒來(lái)自于這個(gè)女孩，是她做出來(lái)的，別人做不出這個(gè)味道。

    徐子林是個(gè)專業(yè)的廚師，品鑒能力當(dāng)然也是有的。只一口，就知道肖小明的評(píng)判完全沒(méi)有問(wèn)題。

    “我輸了?！?/br>
    他真誠(chéng)道：“請(qǐng)問(wèn)，你的名字是？”

    已經(jīng)把一盤子玉子燒干掉的肖小明過(guò)來(lái)，拍拍徐子林的肩膀，“小子誒，你……不是京城這地界的吧？”

    徐子林點(diǎn)頭，認(rèn)真道：“我學(xué)廚歸來(lái)之后，就回到家鄉(xiāng)開了一家日本料理，確實(shí)很少來(lái)京城?！?/br>
    “這就對(duì)了！”肖小明一拍手，“這丫頭可是京城有名的美食店食味的老板，最年輕的麟級(jí)廚師之一……”

    好了，不用說(shuō)了。

    徐子林都明白了。

    原來(lái)，剛開始就是他自己沒(méi)弄清楚孰強(qiáng)孰弱。