第114節(jié)
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她轉(zhuǎn)身看著韓芳麗,“是,我沒有大姐懂事,沒聽說過回娘家第一時(shí)間不去看爹娘的,沒聽說過回娘家還帶一個(gè)不認(rèn)識(shí)的姑娘,要是個(gè)小孩子也就算了,一個(gè)到了出嫁年級(jí)的姑娘你還帶著就不怕會(huì)壞了人家姑娘的名聲,我是不懂事,也沒有聽說過將大姑娘介紹給男子認(rèn)識(shí)的?!?/br> 一番話說得韓芳靈是啞口無言,同時(shí)也是明白自己的這個(gè)弟妹已經(jīng)知道她的目的了。 而她一旁的寒梅已經(jīng)是臉色漲紅,她還從來沒有被人這么的冷潮熱諷過,當(dāng)下就是變了臉色。 韓芳靈看到了,趕緊的安慰,“沒事的,我爹娘馬上就到了,虎子你去那邊喊你外祖母他們過來吧!” 劉虎點(diǎn)點(diǎn)頭就飛奔了出去。 方燦燦看到了在心里搖搖頭,這韓芳靈才是最大的白眼狼,她是劉氏和韓樹的第一個(gè)孩子,那受寵程度是其他的孩子不能比的,就算是現(xiàn)在的韓芳麗也是不能比的。 所以才養(yǎng)成了她一副目中無人的性子,總覺得別人都應(yīng)該聽她的,嫁出去的人了,還總想著做娘家的主。 可是現(xiàn)在看來,這韓樹跟劉氏在韓芳靈的心里根本就不算什么,回娘家不去看他們,現(xiàn)在居然只讓自己的兒子去喊人,不知道劉氏整天罵別人白眼狼的時(shí)候,有沒有想過她女兒其實(shí)才是。 不過劉氏應(yīng)該是沒有想過的,因?yàn)樵趧⑹系难劾锼畠鹤鍪裁炊际菍?duì)的,都是好的。 韓芳靈將自己的兒子派出去之后,就拉著寒梅進(jìn)去了堂屋坐著,因?yàn)榧依锝裉煲獊砣?,所以堂屋的炭盆一直是點(diǎn)著的,堂屋里也很暖和,還有方燦燦準(zhǔn)備好的花生瓜子。 看著他們進(jìn)去了,方燦燦就趕緊去了廚房做飯了,現(xiàn)在還沒有到中午,但是得吃旗花面了,這種面是這個(gè)州府特有的,也是家家戶戶過年招待客人第一頓飯必吃的。 過年招待客人是要吃兩頓飯的,第一頓就是客人剛到的時(shí)候,就吃旗花面,到了中午的時(shí)候就是涼菜,熱菜了。 正文 第132章 旗花面 所謂的旗花面關(guān)鍵在湯,面條就是一般的掛面就可以了,而湯是最重要的,先將雞蛋打散,之后在鍋里攤成薄薄的一層蛋餅,之后將這些蛋餅給切成菱形的小方塊。 海帶切成小方塊,大蔥切成蔥花,油熱好放涼備用,在鍋里加入水,加入雞湯,調(diào)味之后加入切好的這些蛋餅,海帶,蔥花以及晾涼的熱油,將湯燒開就可以了。 面條煮出來之后,澆上湯就是美味的旗花面了,吃旗花面需要很多小碗,因?yàn)槊恳煌肜镏粨埔恍】曜拥拿鏃l,兩三口就能吃完。 所以在吃旗花面這頓飯的時(shí)候,需要的小碗比較多,主家要不停的往桌子上送做好的面,而吃完的碗回來之后將湯倒掉重新?lián)泼鏉矞?/br> 這旗花面比較費(fèi)湯,因此要提前的準(zhǔn)備很多的蛋餅和海帶,蔥花,等這些東西,也要切好了,一旦湯不夠了 ,就加水加這些東西再弄湯。 而這旗花面就是吃個(gè)味道,也不是要往飽了吃,因?yàn)檫@頓飯之后一個(gè)多時(shí)辰就要吃炒菜了,所以這頓飯就是讓大家吃個(gè)味道,順便吃這旗花面暖和一下身子。 方燦燦這會(huì)兒就是在準(zhǔn)備湯了,今天來的人很多,她足足準(zhǔn)備了兩大盆的蛋餅,海帶這些東西,等會(huì)兒沒有了湯就好準(zhǔn)備了。 趙慧聽到院子里沒有聲音了,就來廚房幫忙了,她不喜歡韓家的人,以前也跟韓芳靈吵過幾次,所以剛才她就在屋子里沒有出來。 鍋已經(jīng)燒開了,等到韓家的人來了之后,趙慧就開始下掛面了,方燦燦也準(zhǔn)備湯了,面煮好了,快速的撈出來浸在冷水里,這樣子吃起來就會(huì)勁道一些。 反正湯到時(shí)候也是要燒開了,所以面吃起來不會(huì)冷,到時(shí)候還會(huì)燙嘴。 湯開了之后,方燦燦就在廚房里喊韓福達(dá),“達(dá)子,趕緊的擺桌子準(zhǔn)備吃飯了?!?/br> 他們家里有一張桌子,還去村里借了兩張桌子和幾張凳子,剛好三桌就這些人都給坐下了, 方燦燦撈面,趙慧澆湯,韓福達(dá)和方興安端面和吃完的空碗,空碗端回來將湯倒掉,然后再撈面澆湯端出去。 周而復(fù)始,直到大家都吃好了下桌才能停止,這是一個(gè)很快速的過程,因?yàn)槊婧苌倩揪褪莾扇?,而且那么多的人吃,很容易造成桌子上沒有面了,因此廚房里的人速度一定要快。 方燦燦看到冷水里的面沒有多少就趕緊的燒鍋繼續(xù)的下面,等到第二鍋的面吃完,外面的人才是慢慢的都下桌了,方燦燦他們這時(shí)候才能松口氣。 等到所有人吃完離開桌子,方燦燦趕緊的給自己和趙慧還有方興安韓福達(dá)下面,他們就不講究那么多了,直接撈一碗面澆上湯就坐在廚房吃了起來。 等到吃完之后,就要開始收拾了,因?yàn)橛昧撕芏嗟耐?,加上旗花面的湯一定要有油顏色才好看,所以這些碗都是油乎乎的,方燦燦將鍋里的面湯舀出來,燒了一鍋的熱水。 這油只有用熱水才能洗的干凈,將所有的碗放進(jìn)去,她準(zhǔn)備的那么多的蛋餅,海帶等都吃光了,可見今天這頓旗花面她下了多少面,用了多少碗。 將碗洗干凈就收了起來,這些是專門吃旗花面的小碗,平時(shí)基本用不上,因此在外面留兩個(gè)就可以了,其他的就收到了廚房的柜子里,用的時(shí)候要提前取出來清洗才行。 鍋,盆,還有其他的廚具都清洗干凈,方燦燦已經(jīng)覺得自己的腰和胳膊疼的厲害了,這頓旗花面做完之后就可以稍微的休息一下。 大概半個(gè)時(shí)候之后再準(zhǔn)備上午的那燉菜,方燦燦也就去了堂屋,家里來了這么多的人,韓家的人進(jìn)來的時(shí)候她正在廚房里忙碌,所以直到飯吃完了,她還沒有見到韓家的人。 這會(huì)兒過去正好跟他們打個(gè)招呼,不然她這主家就做有些不對(duì)。 堂屋里,韓樹和劉氏坐在最上面的位置,其他的人都是自己找的位置坐著,而方燦燦進(jìn)去就發(fā)現(xiàn)韓芳靈拉著那個(gè)寒梅坐在劉氏的身邊。 不知道寒梅說了什么,劉氏和韓芳靈都是一臉的羨慕,方燦燦聳聳肩,她對(duì)于這些人是心里不愿意招待的,可是過年了,別人上門了總不能給別人臉色吧! “爹,娘,大哥,大嫂,二哥,二嫂,四弟,四弟妹,你們都來了,剛才的面味道怎么樣?還合你們的口味嗎?”方燦燦客氣的問著。 其他的人臉色都是有些不自在,那面是真的很好吃,農(nóng)家掛面都是摻玉米面的,只有方燦燦家是純粹的白面,而且那湯的味道很好,有雞湯的味道,再加上那飄在上面的一層油,誰(shuí)不喜歡吃。 其他人家的湯就是白水煮開,調(diào)味道,油也是能看到幾個(gè)油花就可以了,誰(shuí)家舍得飄一層油。 陳氏可是顧不得那么多的,直接就開口了,“很好吃,三弟妹,你家這日子好過呀!面里還放雞湯,那油別人家可是能吃好幾頓的旗花面了,你們家一頓就吃完了。” 一邊說著好吃,一邊還是忍不住說酸話,她長(zhǎng)這么大就今天這旗花面是做的最好的,平時(shí)家里還有親戚家都是舍不得放材料,而且她能看出來這收回去的湯都是倒掉的。 要是在自己家這怎么舍得,收回去的疼都是要倒進(jìn)湯鍋里在繼續(xù)的澆湯吃面的。 方燦燦沒有理會(huì)她的酸話,點(diǎn)點(diǎn)頭,“好吃就行了,我們家也就只有今天待客,所以這東西就做的好一點(diǎn)兒,過年嘛!肯定是要跟平時(shí)不一樣?!?/br> 陳氏一噎,瞪了她一眼,裝什么裝,你們家平時(shí)吃的比這還好好嗎?當(dāng)她不知道了,村里誰(shuí)家不知道他們家每天都能吃上rou,餃子,包子更是隔段時(shí)間就吃。 劉氏瞪了陳氏一眼,這里這么多的人誰(shuí)不知道剛才那頓面好吃,可是沒有一個(gè)人說話的,就這個(gè)老二媳婦說,這不是顯得他們沒底氣了嗎? 方燦燦看了一眼他們面前的盤子,那是她放的瓜子花生的,現(xiàn)在已經(jīng)空了,幾個(gè)孩子的兜里都是滿的,嘴里還在吃著。 方燦燦笑了一下,又給他們裝了一盤,這花生每家都有的,只是一般人家舍不得給孩子們吃,所以小孩子們才會(huì)這么的饞這些東西。 四處打量了一下,沒有看到鬧鬧,方學(xué)義和方蘭英也沒有在這里,方燦燦就知道一定是方學(xué)義帶著那兩個(gè)小家伙去其他的屋子里了。