“這食譜，沒問題吧？”王會(huì)長(zhǎng)站在旁邊聽了半天，看到蔡潤(rùn)明老先生笑起來才松下心。

    蔡潤(rùn)明老先生搖頭，“專家都鑒定過了，還能有什么問題？我只是……”

    撫撫手上食譜，蔡潤(rùn)明老先生一臉惆悵，“以為有生之年能吃到那道菜了，唉?！?/br>
    王會(huì)長(zhǎng)跟何教授對(duì)視一眼，都從對(duì)方眼中看到笑意。

    這么一大把年紀(jì)了，還跟個(gè)孩子似地，就這么饞這一口吃的嗎？

    “這個(gè)桂花糯米藕，我應(yīng)該能做。”

    林芝走到蔡潤(rùn)明老先生身邊，見他手撫在桂花糯米藕菜譜那頁(yè)長(zhǎng)吁短嘆，小聲說了一句。

    “你？”蔡潤(rùn)明老先生笑笑，“算了，別哄我開心了?！?/br>
    “應(yīng)該可以的，我看得懂這菜譜?！?/br>
    林芝指著其中一項(xiàng)，“這里的一把糯米，我覺得應(yīng)該是五十四克?！?/br>
    蔡潤(rùn)明老先生失笑，“你能知道胡先生手掌大小？他的一把，和你的一把可大不相同?！?/br>
    “這里說是九孔藕，厚度一指。一指應(yīng)該是0.8厘米，我估計(jì)這個(gè)克數(shù)塞進(jìn)孔眼里應(yīng)該剛好……”

    “你的一指和胡先生的一指……”蔡潤(rùn)明老先生又搖頭。

    “我說我會(huì)做就是會(huì)做！您就說要不要嘗嘗吧？”

    見蔡潤(rùn)明老先生非要爭(zhēng)個(gè)哪上哪下，林芝懶得廢話，單刀直入。

    “做出來會(huì)和胡先生的味道一樣嗎？桂花糯米藕會(huì)做的人不少，我家里的廚子也常常試制，可口味卻完全不對(duì)……”

    何教授嗤笑一聲，“沒見過這么啰里八嗦的！人家主動(dòng)說做來請(qǐng)你嘗嘗，拿著筷子等就完了，磨磨唧唧……”

    “蔡老先生可不是誰做的菜都吃的，他的舌頭挑著呢?！蓖鯐?huì)長(zhǎng)笑著說，“今天酒會(huì)我特意請(qǐng)了老先生最喜歡珍味酒家的劉大廚做了幾道菜！都別在這兒站著了，不如咱們下去邊吃邊聊！”

    “珍味酒家？聽說挺厲害的?！焙谓淌邳c(diǎn)頭，看來對(duì)這家的菜印象極好。

    “你真能做？”蔡潤(rùn)明老先生看著林芝問。

    “嗯。不過只能晚上做，我現(xiàn)在有點(diǎn)餓。”林芝摸摸肚子。

    可不是一點(diǎn)餓，再不下去吃點(diǎn)東西，她就該撐不住了。

    蔡老先生笑笑，“行，那就等晚上嘗嘗你的手藝好了?！?/br>
    林芝端著空盤在自助酒會(huì)上四處游走，看到喜歡的就夾進(jìn)盤里吃掉，然后繼續(xù)端著盤子穿梭。

    這里許多人都是舉著酒杯來回晃悠找人聊天，她混在里頭走來走去也不顯得突兀。

    只是站著說完話，總有要落座的時(shí)候，一些人三三兩兩說笑著走到一邊的用餐區(qū)。

    取餐的人變少，林芝邊吃邊走就有些醒目了。

    蔡潤(rùn)明老先生坐在用餐區(qū)上首圓桌，舉杯應(yīng)付了一下，提箸只夾了面前兩面盤菜慢慢咀嚼，別的菜幾乎是動(dòng)都不動(dòng)。

    照理說坐了一上午，到了這個(gè)時(shí)間怎么也餓了，大家都有些迫不及待想要將食物塞進(jìn)肚里，可看蔡潤(rùn)明老先生吃得這么斯文，都開始拘束起來。

    “你們吃，不用管我。”蔡潤(rùn)明老先生見桌上幾人都有些放不開，笑著提筷虛點(diǎn)。

    “這一桌菜，難道只有您面前這兩道能入口？我看您好像只碰過這兩道。”有人忍不住問。

    “王會(huì)長(zhǎng)特地請(qǐng)來珍味酒家劉大廚單做了這一桌，每盤菜都極為用心，我覺得都還不錯(cuò)。”蔡潤(rùn)明老先生微笑。

    “那可真要多謝王會(huì)長(zhǎng)了！不是蔡老先生的面子，我們哪能有此口福啊？劉大廚已經(jīng)退休兩年了，很難得再掌廚的?！?/br>
    “這道少帥壇子rou可是劉大廚的絕技！聽說他那兩個(gè)徒弟到現(xiàn)在都沒學(xué)熟。蔡老先生，您嘗嘗這個(gè)！”

    有人把擺在桌中央的那盤少帥壇子rou往蔡老先生面前推。

    “不用了，這道菜我吃得多，家里常做?！辈虧?rùn)明老先生笑著擺手。

    “常做？那您家的廚子也挺了不得啊。這菜可不是一般廚師能做得出的。”

    “千里馬還得遇著伯樂才行，不是蔡老先生這張名嘴，何大廚怎么肯留在他身邊這么些年？一道菜好在哪里，妙在何處，只有蔡老先生能點(diǎn)出一二。咱們，也就嘗嘗面上味道，說聲好吃罷了。”

    王會(huì)長(zhǎng)這話引得滿桌人笑個(gè)不停。

    “哪有你說的這么夸張！”蔡潤(rùn)明老先生自己也樂了半天。

    “來來來！吃菜！”見蔡老先生笑了，王會(huì)長(zhǎng)趕緊招呼。

    蔡潤(rùn)明老先生說笑一番，覺得胃口開了些，就舉著筷子夾了塊糯米切糕。

    糯米切糕做得很是漂亮，上下兩層雪白晶瑩的甜軟糯米，中間夾著一層芝麻一層紅棗碎。

    輕咬一口，又香又軟，越嚼越能吃出里頭甜津津的味道。

    蔡潤(rùn)明老先生喜吃甜食誰都知道，見他笑著吃起來，大家也紛紛落筷，很快就將切糕一分而空。

    “這切糕味道確實(shí)不錯(cuò)！”

    “這種簡(jiǎn)單的甜品最見功夫，劉大廚菜炒得好，沒想到甜點(diǎn)也做得么合口?！?/br>
    “您覺得還行嗎？”王會(huì)長(zhǎng)見大家贊不絕口，笑問蔡老先生。

    蔡潤(rùn)明老先生將吃了一半的切糕放下，拿出手帕抹抹嘴，“還不錯(cuò)。只是糯米性粘滯，我年紀(jì)大了不能多吃?！?/br>
    “是我疏忽了！”王會(huì)長(zhǎng)有些不好意思。

    “沒事?！辈汤舷壬鷶[擺手。

    蔡老先生配合著吃了塊切糕，大家積極性被調(diào)動(dòng)，桌上落筷如雨，頓時(shí)熱鬧起來。

    看看碗里剩的半塊糯米切糕，蔡老先生心里暗暗嘆了口氣。

    味道確實(shí)不錯(cuò)，但和心心念念的桂花糯米藕比起來，差了不是一星半點(diǎn)??！

    知道拍賣會(huì)上有胡越山食譜后，蔡老先生就盼著弄回去，叫家里何大廚照著做一份自己解解饞。

    兒時(shí)的味道經(jīng)過回憶錘煉，變得更加鮮明立體，希望越大失望就越大。

    食欲不振不說，吃著平時(shí)覺得好的東西也沒什么感覺，好像就非欠著那一口桂花糯米藕。

    何廚照他的提示，試過好多辦法都沒成功還原胡越山的這盤菜，蔡老先生并不相信林芝真能復(fù)制。

    只是看著她挺認(rèn)真的，想著都是對(duì)味覺挑剔的人，就邀了她晚上來家做菜。

    蔡老先生一轉(zhuǎn)頭，瞧見林芝端著盤子站在大份脆炒藕丁前頭，一勺一勺往自己盤里盛。

    趁著沒人注意，端起來就往嘴里扒，包了滿滿一嘴又咔哧咔哧地嚼，吃得香極了。

    他看著林芝一盤盛完又盛一盤，恨不得要把整份都吃光的架式，很是好奇。

    這是有多愛吃藕丁？

    有這么好吃嗎？

    到底年紀(jì)大了，蔡老先生牙口也有些不好，所以偏愛軟糯的食物。

    平時(shí)雖會(huì)應(yīng)邀參加一些美食品鑒會(huì)，但脆口的東西最多嘗上一兩塊品品味，多吃根本受不了。

    可是看到林芝吃得這么香，蔡老先生忍不住有些嘴饞。

    明知道外頭那些自助餐點(diǎn)都是酒店大廚房里炒出來的，味道只能糊弄一下外行人舌頭，但就是忍不住想嘗嘗。

    “蔡老先生，我給您盛碗蓮子甜湯?！蓖鯐?huì)長(zhǎng)起身，殷勤地拿起蔡老先生面前的碗。

    “不用了。不如叫人上份藕丁，我有點(diǎn)饞這口了?！辈汤舷壬剡^頭，按住碗笑問。

    “藕丁？劉大廚現(xiàn)在還在廚房嗎？”王會(huì)長(zhǎng)轉(zhuǎn)頭看向站在一旁的助理。

    助理上前低語幾句，王會(huì)長(zhǎng)面露難色。

    “沒事，就把那邊的均一盤過來。”蔡老先生抬手一指。

    大家轉(zhuǎn)頭，看到自助餐桌上被人盛得七零八落的那盤藕丁，面面相覷。

    “那邊的？”王會(huì)長(zhǎng)訝然。

    蔡老先生解釋，“閑來沒事，就想試試這家酒店普通菜式做得怎么樣。”

    蔡老先生提了要求，王會(huì)長(zhǎng)怎么可能不應(yīng)允，聽他這么說，趕緊吩咐助理去打了一份過來。

    自助酒會(huì)王會(huì)長(zhǎng)特別擺出款待名嘴蔡潤(rùn)明老先生的這一桌，很受大家關(guān)注。

    見到王會(huì)長(zhǎng)助理出來特意盛了一份藕丁擺到桌上，蔡老先生還提筷子試嘗，都把注意力高度集中起來。

    蔡老先生先是微微皺眉，后又轉(zhuǎn)頭瞧了眼取餐區(qū)擺放藕丁的位置，緊接著面部表情舒緩下來，又繼續(xù)夾了藕丁往嘴里放。

    “蔡老先生一般不隨便品菜！這個(gè)脆炒藕丁味道肯定特別好！”

    “你盛了沒？去拿點(diǎn)過來嘗嘗?！?/br>
    “蔡老先生還夸了！我的天，酒店這份菜要火！”

    看到蔡老先生笑著點(diǎn)頭，又招呼桌上人都來嘗那道藕丁，一直關(guān)注著這邊的人都蠢蠢欲動(dòng)起來。

    脆炒藕丁擺放的位置靠角落，林芝悠哉悠哉吃得很愜意。

    雖偶有人過來取一點(diǎn)，但明顯旁邊那道素炒三絲更受歡迎。

    誰知她剛想再打第八盤，突然忽拉拉涌來一堆人，跟著排了一長(zhǎng)條的隊(duì)。

    林芝盛完藕丁，試探著往旁邊挪了挪。

    結(jié)果后面那人立馬補(bǔ)上位置，拿著勺子狠命往自己盤里鏟。

    “哎，留點(diǎn)！”看著大盤里并不多的藕丁，排隊(duì)的人開始小聲提醒。

    “你不是盛過了嗎？不要擠在這兒啊，沒位置呢?！?/br>
    林芝見有人抱怨，只能端著盤子戀戀不舍離開。

    坐到何教授身邊，林芝邊吃邊往站在藕丁前排起的長(zhǎng)隊(duì)那兒瞧。

    她剩的那點(diǎn)本來就不多，很快就有人喊服務(wù)員加菜。

    等待上菜的過程中，排隊(duì)的人一點(diǎn)都沒少，反而后頭又加了幾個(gè)。

    “這些人是怎么了？脆炒藕丁有這么好吃的嗎？”林芝很是不解。

    何教授看了林芝盤里藕丁一眼，忍不住拿筷子夾了一個(gè)扔嘴里。

    “何教授，你不是不愛吃藕……”

    林芝話還沒說完，何教授眉頭一皺，勉強(qiáng)嚼了兩下咽了，又趕緊拿水喝。