不得不說(shuō)身邊有幾個(gè)能干的小伙伴，真是太讓人舒心了。她只需要做自己擅長(zhǎng)的，其他的交給他們就成了。若是什么都自己來(lái)做，她肯定會(huì)累死，而且很多事也不是她所擅長(zhǎng)的。

    雖然都是腌蘿卜，大體腌制手法都差不多，可不同的部位不同的切法，制作出來(lái)的味道也是有很大差別的。有蘿卜片、蘿卜皮、蘿卜絲、蘿卜龍、蘿卜粒等等。

    一大塊的蘿卜片因?yàn)殡缰茣r(shí)間比較長(zhǎng)，所以最為入味，一般會(huì)配上剁碎的辣椒，一片上面布滿了紅彤彤的碎辣椒，瞧著就忍不住吞咽口水。沾著蘿卜皮的部分，口感會(huì)更脆，中間部分則口感比較軟，也更為入味。腌制時(shí)間過(guò)短則不熟，腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則味道過(guò)頭，味道就會(huì)過(guò)酸。

    蘿卜絲是制作時(shí)間最快的，當(dāng)天做當(dāng)天就可以吃。用醋、糖、辣椒等腌制，然后專門(mén)調(diào)一碗用香菜、辣椒醬、芝麻等湯汁。吃的時(shí)候，將蘿卜絲放入碗中，用湯汁澆在上面，入口爽脆，又是一番風(fēng)味。

    蘿卜龍則是一整個(gè)蘿卜，左右切成薄片，中間軸心不斷，拉開(kāi)時(shí)宛若長(zhǎng)龍。因?yàn)橹虚g被切開(kāi)，所以腌制時(shí)間比較短，比直接整個(gè)蘿卜腌制要清爽脆口。

    吃的時(shí)候，放入盒蘿卜絲一樣的湯汁里或者辣醬湯水里，沾到湯汁之后再入口。

    蘿卜皮則可以用醬腌制，與前面這些不同，里面會(huì)放入醬油等物，所以味道也會(huì)些許不同。時(shí)間依然需要把控，過(guò)早果斷都會(huì)影響味道和口感。

    蔡小滿打算先做點(diǎn)蘿卜絲試試，她從前很喜歡吃，不多的零花錢(qián)都拿去賣(mài)冰糖酸了。一直想要嘗試做一次，卻從不曾動(dòng)手，她也不知道自己手藝如何。

    第一次嘗試，她只用了一根大蘿卜。瞧著不多，切成絲之后也有一大碗。

    腌蘿卜的工序并不復(fù)雜，只是想要腌好，對(duì)醋、糖等的調(diào)配會(huì)比較講究。蔡小滿很快忙完，就跟著大家一起處理這些蘿卜和辣椒。

    目前他們暫時(shí)決定，制成蘿卜干和辣椒干和辣椒醬。

    活兒并不復(fù)雜，就是非常耽誤時(shí)間，還要遭受生物武器的毒害。這里沒(méi)有攪拌機(jī)，想要做辣椒醬只能動(dòng)手切。累便是算了，那味道太刺激了。而且手還會(huì)沾到辣椒，整只手都在發(fā)燙，非常的痛苦。

    蔡小滿被嗆得鼻子都有點(diǎn)不好使了，就試著嘗了一口生的，這辣味還真是夠地道的。

    陽(yáng)城人喜辣，在辣椒未曾傳入的時(shí)候，陽(yáng)城人就靠著茱萸嗆出辣味。后來(lái)辣椒開(kāi)始傳開(kāi)，陽(yáng)城人就徹底愛(ài)上了這東西，越辣越覺(jué)得有味。

    “啊切——我的天啊，這味道也太嗆了吧。”剛下學(xué)堂的蔡小虎一回到家，就狂打噴嚏，整個(gè)人都不好了。再看到滿院子的蘿卜山和辣椒山，整個(gè)人生都灰暗了。

    “娘啊，咱們上個(gè)月就快吃蘿卜吃到吐，好不容易吃完了，你咋買(mǎi)得更多了啊?！?/br>
    “瞎叫喚什么呢，有得吃就不錯(cuò)了。賣(mài)給我蘿卜的那些人，差點(diǎn)快要賣(mài)兒賣(mài)女了。你想吃別的，行啊，我把你給賣(mài)了，正好可以買(mǎi)一頭豬回來(lái)吃個(gè)痛快?！备呤侠浜叩馈?/br>
    蔡小虎連忙舔著臉道：“娘，今天夫子又夸我了，說(shuō)我有讀書(shū)的天分。”

    “我就知道我的仔仔是個(gè)厲害的！”高氏陰沉的臉頓時(shí)緩和過(guò)來(lái)，用指頭點(diǎn)了點(diǎn)他的鼻子。

    這可是泡了一天辣椒的手，蔡小虎直接被辣得狂打噴嚏，惹得一群人直笑。

    即便被辣得夠嗆，蔡小虎經(jīng)過(guò)廚房的時(shí)候，敏銳的嗅到一股異香，口水都忍不住流了下來(lái)。

    “姐，你是不是做了什么好吃的啊？”

    蔡小滿失笑，想想時(shí)間也到了，白了他一眼道：“你這嘴饞的，我腌了蘿卜絲。”

    “蘿卜絲？是要留到明天送早飯嗎？”

    蔡小滿沒(méi)有解釋，直接盛了一小碗腌蘿卜絲，淋了湯汁遞給他：“這個(gè)是當(dāng)零嘴的，你試試味道?！?/br>
    腌蘿卜絲發(fā)出濃郁的香味，讓人忍不住吞咽口水。

    “姐！我就知道你對(duì)我最好了！”蔡小虎興奮的接過(guò)碗筷，夾著蘿卜絲吃了起來(lái)，嘴里發(fā)出‘嘎吱嘎吱’的聲響，眼睛都瞇了起來(lái)。

    “姐，這蘿卜絲也太好吃了吧！又香又辣又脆口?！?/br>
    蔡小滿也嘗了一口，就是這個(gè)味！

    “這酸辣的東西也別吃太多，省得一會(huì)肚子疼?！备呤峡此峭袒⒀实模B忙開(kāi)口道。

    蔡小虎這邊點(diǎn)著頭，可嘴里的動(dòng)作卻沒(méi)有慢下來(lái)。

    高氏一行人也拿了一碗嘗了嘗，全都喜歡上了這個(gè)味道。

    “這么腌制蘿卜還挺好吃的啊，不比老酸壇子里的差?！?/br>
    秦氏也道：“還沒(méi)有那么酸，當(dāng)零嘴吃挺爽口的?！?/br>
    得到大家的肯定，蔡小滿也更具有自信了。蔡家人雖然只要是美食就吃，可口味還是很具有陽(yáng)城人的特色，他們覺(jué)得不錯(cuò)，一般人基本都能接受。

    有了一次經(jīng)驗(yàn)，她更有心得。便是開(kāi)始制作蘿卜片、蘿卜龍等，其他至少需要腌制兩三天的時(shí)間，蘿卜片的腌制時(shí)間是最長(zhǎng)的，蘿卜才能熟透。

    第二天，蠻牛幫的人約到老地方見(jiàn)，原本在顧懷瑾家說(shuō)話更方便，那里有紙筆，有什么重要的可以記錄下來(lái)。可由于顧懷瑾從不曾來(lái)過(guò)他們的秘密基地，便是選擇了這里。

    “我們把你拉上去吧?！辈绦M掃了顧懷瑾一眼，瞧著就不像是一個(gè)會(huì)爬樹(shù)的。

    顧懷瑾頓覺(jué)被小瞧，冷哼一聲，袖子卷了起來(lái)，后腿兩步奔跑作為助力，然后抓住樹(shù)干，跟一只猴子似的矯健的爬到了頗高的樹(shù)杈處。坐穩(wěn)之后，拍了拍手掌，高傲的抬高自己的小下巴。

    動(dòng)作迅速還瀟灑，一看就是練過(guò)的。

    大家紛紛都“哇——”的一聲張大了嘴巴，很快紛紛鼓掌起來(lái)。其他人爬樹(shù)溜大家不覺(jué)得有何，可這個(gè)人是顧懷瑾就不一樣了。

    雖說(shuō)顧家現(xiàn)在落魄，可他們還是看得出他從前家境必是不錯(cuò)，又是京城來(lái)的，那行為氣度和他們并不相同。再加上之前也聽(tīng)說(shuō)過(guò)其外祖家當(dāng)年風(fēng)光，更覺(jué)得顧懷瑾不會(huì)像他們這么野，是個(gè)事事講規(guī)矩的。

    哪里曉得，竟是比他們還溜！不愧是蠻牛幫的人。

    “厲害了，我的哥?！辈绦M鼓掌，其他人也紛紛響應(yīng)。

    “莫要以為讀書(shū)人就是手無(wú)縛雞之力，若體力不行，科考根本熬不過(guò)去?！鳖檻谚荒樀?，隨即上下掃了一眼蔡小滿，“說(shuō)起來(lái)，若不是我從小就練功，那次你落水的時(shí)候，我還真拽不動(dòng)你。”

    “滿姐可沉了，有時(shí)候我差點(diǎn)都能被她給撞飛了！”胖球一臉羨慕道。

    鐵錘也點(diǎn)了點(diǎn)頭：“滿姐確實(shí)很結(jié)實(shí)，跟我們家的人一樣。以后肯定會(huì)跟爹他們一樣高大魁梧，必會(huì)打遍天下愛(ài)無(wú)敵手?！?/br>
    其他人紛紛附和，目光中充滿了崇拜。

    蔡小滿：……

    摔！會(huì)不會(huì)聊天啊，這是想要和她干架嗎！

    作者有話要說(shuō)：

    ps：冰糖酸真的很好吃，(?﹃?)。蘿卜皮也很不錯(cuò)，寫(xiě)這一章的時(shí)候，一邊吃著脆脆的蘿卜皮，美滋滋。不過(guò)真的好貴啊，網(wǎng)上買(mǎi)的，湖南那邊的，一小罐子就快二十塊了，就那么幾片……

    另，小時(shí)候我家自己做辣椒醬，用那個(gè)手動(dòng)絞機(jī)架在凳子上這么絞啊絞，大約是有辣椒汁濺到椅子上，后來(lái)坐的時(shí)候，屁股會(huì)發(fā)燙，噗

    ☆、第 51 章

    蔡小滿爬到了幾人上頭的樹(shù)杈上坐下, 左腿曲著右腿伸直，左手搭在左腿上, 擺出一副霸道王爺?shù)目顏?lái)，務(wù)必讓在座的人感受到她的威儀。

    有沒(méi)有感受到威儀不清楚, 可說(shuō)話的時(shí)候要抬頭，脖子比較酸是真。

    蔡小滿也沒(méi)有廢話, 直接詢問(wèn)起大家昨天工作情況，每個(gè)人進(jìn)行簡(jiǎn)單的口頭工作匯報(bào)。大家現(xiàn)在還不知道，今天是他們蠻牛幫的第一次正式工作會(huì)議，而這種形式后來(lái)也延續(xù)了下去。為后來(lái)的規(guī)范化管理，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

    氣氛一下子變得嚴(yán)肅起來(lái), 讓所有人都變得更加認(rèn)真，不像之前一樣，更像是玩鬧而不是正經(jīng)工作。

    白面清了清嗓子, 開(kāi)口道：“我昨天和瘦猴在南街道這邊跑了一個(gè)下午，加上之前的那兩家，一共拜訪了五家店。那兩家依然決定還要我們的月餅，對(duì)我們?cè)O(shè)計(jì)的模子和盒子都非常的滿意, 只是他們都想要做獨(dú)一份生意?！?/br>
    “獨(dú)一份是不行的, 不過(guò)我們可以約定一個(gè)時(shí)間里獨(dú)一份, 過(guò)了那個(gè)時(shí)間，給別人的模子和盒子也會(huì)和他們家的不同?！?/br>
    蔡小滿想都沒(méi)想就直接否定了，雖然她腦子里有很多點(diǎn)心的配方，可只有量產(chǎn)才能利益最大化, 而且也沒(méi)有那么麻煩。一家店的消耗能力還是非常有限的，若以后每家店都要獨(dú)特的一種，那以后根本不夠忙的。

    私人訂制可以有，但是價(jià)格必須得非常高。以目前他們的情況，不會(huì)有人愿意出這個(gè)價(jià)格。

    “我們也是這般想的，所以當(dāng)時(shí)并沒(méi)有答應(yīng)他，而是說(shuō)回來(lái)與你商量?！笔莺镩_(kāi)口道。

    蔡小滿點(diǎn)了點(diǎn)頭，對(duì)他們更加信任了，兩人年紀(jì)雖不大，卻機(jī)靈得很，不會(huì)讓自己吃虧了，她想了想開(kāi)口道：“今天你們?cè)偃フ宜麄冋務(wù)?，至于多長(zhǎng)時(shí)間，可以進(jìn)行商討，我的底線是不要超過(guò)一個(gè)月的時(shí)間?！?/br>
    “好?！眱扇送瑫r(shí)應(yīng)道。

    “其他三家情況怎么樣？”

    白面和瘦猴的臉色頓時(shí)變得不太好看，兩人對(duì)視一眼，最終白面開(kāi)口道：“明明之前都說(shuō)有興趣，可昨天真的去找他們了，那態(tài)度卻又不明了，并沒(méi)有想要合作的想法。”

    白面心底羞愧，原本以為這段時(shí)間做了不少事，只要等蔡小滿這邊搞定，就立馬能夠步入正軌。沒(méi)有想到，當(dāng)初那些人說(shuō)的好聽(tīng)，可真要合作了，態(tài)度立馬就不同了。

    雖面上說(shuō)得非常好聽(tīng)，卻始終沒(méi)有松口。甚至還特意把他當(dāng)孩子看，明擺著不信任他們。

    “莫要灰心，做生意不就是這樣，若這般簡(jiǎn)單，世界上也沒(méi)有窮人了?！辈绦M看出他的低落安慰道，“這也不怪他們，咱們現(xiàn)在才剛剛開(kāi)始，什么都沒(méi)有，大家都在觀望也很正常，省得要冒風(fēng)險(xiǎn)。大家這段時(shí)間辛苦些，等熬出頭來(lái)了，就是別人找我們，不是我們找別人了?！?/br>
    白面和瘦猴頓時(shí)又變得精神起來(lái)，昨天憋悶之氣全都散去。

    “一般酒樓里都可以賣(mài)外食，只需交納一定的費(fèi)用，承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)即可。若是酒樓不欲收購(gòu)我們的點(diǎn)心，亦可我們自己到那里去賣(mài)。等大家喜歡上了，再去談應(yīng)是不同?！鳖檻谚_(kāi)口道。

    蔡小滿想起之前一家人去酒樓，確實(shí)有外食。

    “對(duì)??！我咋把這事忘了，之前咱們賣(mài)瓜子不就是這么做的嗎?！笔莺锱牧伺哪X袋，恍然大悟。

    白面也頗為懊惱，他被之前戲院想要合作的想法給帶走了，忘了還能自個(gè)進(jìn)去賣(mài)了。

    蔡小滿卻想得更多：“之前我們也只是在戲院門(mén)口，并未摻和進(jìn)去。酒樓里環(huán)境復(fù)雜，難免會(huì)與人有爭(zhēng)執(zhí)，到時(shí)候誰(shuí)去賣(mài)才好？”

    那些賣(mài)外食的多為成人，他們一群孩子，蔡小滿還是有點(diǎn)不放心，而且人手也不夠。若是請(qǐng)那閑漢，成本又會(huì)增加，他們一開(kāi)始只怕支撐不起。

    “這活讓我來(lái)吧，你們每個(gè)人都有事要做，就只有我閑著?！辫F錘開(kāi)口道，“灶上的活我就會(huì)看個(gè)火，其他都不行。”

    白面和瘦猴負(fù)責(zé)營(yíng)銷，胖球要編裝點(diǎn)心的盒子，矮瓜給蔡小滿打下手，確實(shí)只有鐵錘閑著的。

    “一個(gè)人也不夠啊。”蔡小滿有些猶豫，是否一開(kāi)始就投入這么大。

    顧懷瑾道：“一開(kāi)始莫要太急，先一家店一家店的來(lái)。太多了，若是賣(mài)得不好，損失太大。況且，我們沒(méi)有這么多本錢(qián)?！?/br>
    “是我急功近利了。”蔡小滿拍了拍自己的腦袋，她也是糊涂了，竟是最基本的都忘了?！皩?duì)了，我昨天腌了蘿卜，專門(mén)是當(dāng)零嘴的，到時(shí)候也可以拿去試試看能賣(mài)嗎?！?/br>
    “腌蘿卜？”大家好奇道，若是別人說(shuō)他們興許都不太稀罕，今年吃蘿卜都要吃吐了。尤其是矮瓜，因?yàn)楸阋?，他們家已?jīng)不知道吃了多久了，他這陣子不知道做了多少變成蘿卜的夢(mèng)。

    可從蔡小滿里聽(tīng)到，立馬就起了興趣，對(duì)她有絕對(duì)的信任。

    “我剛出門(mén)的時(shí)候，腌了蘿卜絲，等我們說(shuō)完事就能吃了。其他的至少要等明后天，你們都嘗嘗，看看能不能打開(kāi)銷路?！辈绦M心底還是有些擔(dān)憂的，她計(jì)算了一下成本，若是想要賺錢(qián)，價(jià)格就不低。

    不過(guò)這玩意可以小份小份的賣(mài)，量少也就不用太多的錢(qián)，聽(tīng)起來(lái)也就沒(méi)有那么坑。

    “滿姐做的肯定好吃！”胖球咽了咽口水道，壓根看不出昨天回家的時(shí)候，看到家里一堆蘿卜的時(shí)候，那絕望的樣子。

    胖球的娘和高氏關(guān)系也很不錯(cuò)，每次月初的時(shí)候，都會(huì)結(jié)伴同行，一起去買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)。

    “這東西若是能有銷路，我就不用每天吃蘿卜了?！辫F錘郁悶道，他娘也是淘便宜貨狂熱分子，買(mǎi)回來(lái)之后就后悔了，可又沒(méi)法退了。

    他們家雖然還算不錯(cuò)，可也不是那糟蹋糧食的。于是只能一邊吃，一邊做成蘿卜干之類的。

    若是能賣(mài)錢(qián)，到時(shí)候他家的蘿卜也可以貢獻(xiàn)出來(lái)。

    “這幾天我們主要聯(lián)系有沒(méi)有人收腌蘿卜吧，只是需要讓我們帶著樣品過(guò)去，才好吸引人?！卑酌骈_(kāi)口道。他家倒是沒(méi)有這些的困擾，家里雖然囤了不少蘿卜辣椒，卻是給那些幫工和傭人們吃的。

    蔡小滿點(diǎn)了點(diǎn)頭，想了想道：“這個(gè)成本比月餅低，而且又不是飽腹的東西，興許會(huì)比較好賣(mài)?！?/br>
    “等東西出來(lái)，我和瘦猴吃過(guò)了，再想想該怎么安排?！卑酌骐m然對(duì)蔡小滿做的東西非常信任，可不知道是何味道，也不好斷定在哪里販賣(mài)合適。

    “是該這樣。”蔡小滿點(diǎn)了點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)向顧懷瑾，“你那邊怎么樣？”

    “相關(guān)書(shū)籍我已經(jīng)全都看過(guò)，且書(shū)寫(xiě)好契約范本，到時(shí)候只需修改細(xì)節(jié)亦可?！鳖檻谚?。從前他就開(kāi)始學(xué)習(xí)律法，當(dāng)時(shí)覺(jué)得自己學(xué)的還不錯(cuò)?？僧?dāng)真運(yùn)用的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)很多之前沒(méi)有注意的地方。

    他昨日研讀的時(shí)候，甚至有些上癮。律法之中有很多空子，一字就可以差萬(wàn)里。有些地方若是不注意，一個(gè)細(xì)小的疏忽，很可能就會(huì)讓你從受害者變成了傷害者。吃透了律法，翻云覆雨都不為過(guò)。

    “希望很快能簽下第一份合約吧?！辈绦M祈禱，不過(guò)在這之前，她還得跟她娘好好商量商量。昨天她娘完全沉浸在蘿卜和辣椒的世界里，根本沒(méi)有功夫想其他。

    一想到家里一股子的辣椒味，蔡小滿就覺(jué)得想要打噴嚏。