按這種方法做出來(lái)的第一批燕兒飛，羅用便讓幾個(gè)弟子趕上牛車，跟隨趙琛他們運(yùn)送罐頭的隊(duì)伍，將這些燕兒飛送給關(guān)內(nèi)道那邊正在修路的弟子以及長(zhǎng)工們手中。

    眼瞅著很快就要開(kāi)始下雪了，下雪天會(huì)給道路施工帶來(lái)很大的難度，所以等到今年入冬以后，他們的修路工作就要暫停一段時(shí)間，待到明年開(kāi)春以后再重新開(kāi)工。

    有了這些燕兒飛，到時(shí)候他們那些人就可以自己騎燕兒飛回來(lái)了，回來(lái)這一路都是修過(guò)水泥路的，騎燕兒飛自然是要比不行輕省許多，速度也會(huì)快很多。

    羅用這邊，他這一次回來(lái)，會(huì)在家里一直待到明年開(kāi)春。

    這讓家里那幾個(gè)小孩都感到很高興，整日阿兄阿兄地跟前跟后，就算羅用剛到家那兩天面色有些臭，他家那幾個(gè)小孩也不怕，反正只要他們沒(méi)有做錯(cuò)事，阿兄不管心情好不好都不會(huì)對(duì)他們兇，就算做錯(cuò)事也不會(huì)特別兇，他們家阿兄一點(diǎn)都不嚇人的好嘛。

    “阿兄，今日我們還摘辣椒嘛。”這日一大清早，六郎七娘那兩個(gè)小的又跑羅用屋里去了。

    “唔……”羅用翻了個(gè)身，不想搭理他們。

    其實(shí)他也想插上門栓睡覺(jué)來(lái)的，只是那樣一來(lái)，這兩個(gè)家伙一大早就得過(guò)來(lái)敲門，然后羅用還得爬起來(lái)給他們開(kāi)門，與其那樣，還不如干脆讓他們自己推門進(jìn)來(lái)好了。

    這時(shí)候的門板也不像后世的門板那么細(xì)致，像羅用這間屋子的門板，關(guān)上以后就卡在門框里了，要用些力氣才能推得開(kāi)，再說(shuō)院子里還有兩條大狗呢，羅用反正睡得特別安穩(wěn)。

    “阿兄，今日我們還做煎餅馃子嘛？”那兩個(gè)小的脫了鞋子上炕，在羅用身上亂爬。

    “不吃煎餅馃子了?！绷_用打了個(gè)哈欠說(shuō)道。那馃子又是油炸又是放了明礬的，羅用不想讓他們吃太多。

    “那我們今天吃甚？”六郎那小子扒拉著羅用的手臂問(wèn)道。

    “不知……”一大清早的，他都還沒(méi)睡醒呢。

    “阿兄，我們吃煎餅馃子吧……”七娘與他商量道。

    “不行……”羅用哼哼。

    “吃煎餅馃子吧……”六郎扯了扯他阿兄的衣袖，也說(shuō)道。

    “不行……”羅用又翻了個(gè)身，整個(gè)人趴在炕上，把頭埋在枕頭里繼續(xù)睡。

    “阿兄……”

    “阿兄，吃煎餅馃子吧……”

    “阿兄……”

    “阿兄你又睡著了？”

    羅用趴在那里一動(dòng)不動(dòng)。

    那兩個(gè)小的覺(jué)得有幾分百無(wú)聊賴，在炕頭上滾了滾，尋了個(gè)舒服的地方各自窩著，沒(méi)一會(huì)兒，就都打起了小哈欠。

    三個(gè)人這一睡，就睡到了日上三竿，四娘五郎兩個(gè)起床的時(shí)候也沒(méi)喊他們，大伙兒都說(shuō)阿兄在關(guān)內(nèi)道那邊修路可辛苦了，出去沒(méi)幾個(gè)月，整個(gè)人都黑了好多，不過(guò)個(gè)頭好像是有變得稍微高壯一點(diǎn)。

    馬家人趕著牛車過(guò)來(lái)送米的時(shí)候，羅用他們幾個(gè)才剛起來(lái)，正坐在雜貨鋪那間屋子里，就著粟米粥啃菜餅子。

    “怎的今年又有白米送過(guò)來(lái)？”聽(tīng)聞對(duì)方是來(lái)送白米的，羅用也是有些吃驚，去年他將占城稻的稻種賣給了馬家人，所以去年秋冬馬飛陽(yáng)他們送白米過(guò)來(lái)，羅用也不覺(jué)奇怪，怎的今年又送。

    “倒也沒(méi)多少，四郎與九郎還在山南道沒(méi)有回來(lái)，家中便讓我二人送來(lái)。”說(shuō)話這人看著倒像是馬家的一名管事。

    “何需這般客氣。”羅用笑道。

    “并無(wú)多少。”那人說(shuō)：“白米就只有兩袋，于下的皆是稻谷，你們要吃的時(shí)候再自己舂來(lái)，早早舂好，后邊就怕放壞了。”

    這兩人幫羅家把那一車的稻米稻谷搬到屋中，也不肯多留，與羅用道過(guò)別，當(dāng)即便又趕著牛車回去了。

    自打從西坡村到離石縣的這一條水泥路修好了以后，來(lái)往于這兩地的時(shí)間也就縮短了不少，從前要大半日才能走完的路程，現(xiàn)如今只要小半日就能到了，他們這時(shí)候回去，待到了離石縣的時(shí)候，天色應(yīng)該也還早。

    看著那一大堆的稻米稻谷，羅用想了想，便對(duì)一旁的六郎七娘他們說(shuō)道：“今日咱不吃煎餅馃子了，阿兄與你們做一樣新吃食。”

    “甚？”一說(shuō)到新吃食，這兩個(gè)小孩就都來(lái)勁了。

    “你二人先去取二升豆子泡上?！绷_用對(duì)他們說(shuō)道。

    “阿兄，要做甚吃食？”四娘這時(shí)候也進(jìn)來(lái)了。

    “豆折?！绷_用說(shuō)道。

    “豆折是甚？”這幾個(gè)小孩都是一臉的好奇。

    “待我做來(lái)你們便知曉了。”羅用蹲身將一袋米包起來(lái)，拆了袋口的一根細(xì)線，將其倒在墻邊的一個(gè)陶甕里。

    這個(gè)陶甕原本就是用來(lái)裝米的，早前他家那些米都被四娘她們給賣了，然后這陶甕就一只空著，倒是不臟，四娘前些天還擦過(guò)一次呢。

    “阿兄，豆子泡好了！”六郎七娘那兩個(gè)出去沒(méi)兩分鐘又回來(lái)。

    “可是放在炕頭上泡著？”羅用問(wèn)他們。

    “嗯！”那兩個(gè)直點(diǎn)頭，阿兄老早便與他們說(shuō)過(guò)了，那豆子若想泡得快些，就得放在炕頭上泡著，因?yàn)槟抢镉袩釟狻?/br>
    “那你們?cè)俣藗€(gè)木盆過(guò)來(lái)，咱們把白米也泡上。”羅用又道。

    “哦。”那兩個(gè)小的蹦蹦噠噠又去了。

    豆子泡上了，白米也泡上了，然后就等著這兩樣?xùn)|西泡開(kāi)了，好上磨去磨漿了。

    羅用去羊舍那邊與人說(shuō)事，家里這兩個(gè)小的就守著一大一小兩個(gè)木盆，眼巴巴等著，阿兄說(shuō)白米要泡到用手都能捻開(kāi)的時(shí)候，才好上磨去磨，他倆不時(shí)就要從盆里摸一粒白米出來(lái)試試，試來(lái)試去，越等越是覺(jué)得這時(shí)間過(guò)得真慢。

    好容易等到天色漸暗，阿兄從外頭回來(lái)了，這倆就跟他說(shuō)：“阿兄，這米還未泡好呢?！?/br>
    “我瞅瞅?！绷_用過(guò)去看了看，好像也差不多了，伸手捏起一粒白米試了試，確實(shí)還是硬了些，不過(guò)差不多也能磨了，不行就多磨一兩道。

    這一天晚上，羅用在院子里點(diǎn)起了火把，兄弟姐妹幾人先是磨了米漿，又磨了豆?jié){，然后在院門口那間屋子里烙豆折。

    羅用那技術(shù)實(shí)在不怎么樣，烙出來(lái)的豆折啥形狀的都有，不過(guò)滋味還是挺不錯(cuò)的，剛烙出來(lái)的豆折還是餅狀，放涼了以后切一切，才會(huì)變成絲狀，這豆折跟粉絲也是差不多的吃法，能煮能炒，還能打火鍋，不過(guò)口感比粉絲更加綿軟一些。

    這時(shí)候剛烙出來(lái)的豆折熱乎乎的，家里這幾個(gè)小孩卷著咸菜吃，一口氣能吃好幾個(gè)，剛開(kāi)始那時(shí)候，羅用烙一個(gè)他們就能吃一個(gè)，羅用再烙一個(gè)他們?cè)俪砸粋€(gè)，那一個(gè)個(gè)的，肚子里都跟無(wú)底洞似的。

    “哎呦，我吃不下了。”五郎抱著肚子在炕頭上打了個(gè)滾兒。

    “哎呦，我也吃不下了。”六郎也學(xué)他阿兄那樣，抱著肚子在炕頭上打滾。

    “這就吃不下了，這邊還有好多呢？”羅用與他們玩笑道。

    “吃不下了，阿兄，留待明日再吃吧?！逼吣锟戳丝茨且淮笸懊诐{豆?jié){，頓時(shí)覺(jué)得肚子里更撐了，當(dāng)即討?zhàn)埖馈?/br>
    “吃不下了！吃不下了！”六郎也在那邊嚷嚷。

    “呆子，誰(shuí)叫你們一頓就吃完了？”

    四娘坐在炕沿上，手里捧著一個(gè)熱豆折卷咸菜，一口一口慢慢咬著，這玩意兒好吃是好吃，就是太貴了，白米要用那么多，豆子只能放那么一點(diǎn)點(diǎn)，若能多放些豆子進(jìn)去就好了。

    “阿兄，這個(gè)做起來(lái)可以留著明天吃嗎？”五郎這時(shí)候也湊過(guò)來(lái)。

    “嗯?！绷_用這時(shí)候正揮著木頭鍋鏟在鍋里鏟豆折，這年頭他們這里的白米著實(shí)精貴，就這么一個(gè)豆折，若是燒焦了，他也是要心疼的。

    “待放涼了以后，切成絲，放在笸籮上曬干了收起來(lái)，往后可以煮著吃，也可以炒著吃?！辩P起一個(gè)豆折之后，羅用又用一塊豬皮在鍋里抹了抹。

    “好吃嗎？”幾雙眼睛亮晶晶地看著他。

    “好吃?！绷_用點(diǎn)頭。

    “咕嘟?！蹦菐讉€(gè)小孩又咽口水了。

    剛剛還喊吃太飽了，這會(huì)兒一聽(tīng)羅用說(shuō)好吃，就又饞了，羅用覺(jué)得過(guò)一會(huì)兒他們幾個(gè)八成還得再來(lái)一輪，等到了明天，真不知道還能剩下多少豆折的了。

    若不是羅家現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件還行，怕就要被他們給吃得嗷嗷叫。

    第208章 太學(xué)助教

    作者有話要說(shuō)：

    剛剛把上一章的豆絲也全部改成豆折了，豆絲和豆折是一樣的東西，因?yàn)槎菇z這個(gè)名字比較容易跟豆腐絲混淆，還是改成豆折，更有辨識(shí)度一些。

    其實(shí)我原本也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)豆折這個(gè)東西，早前在這篇文的評(píng)論區(qū)看到的，百度了一下，然后新世界的大門就打開(kāi)了，非常感謝那位提建議的讀者！么么噠~~~

    第二天下午，羅用抓了一些半干的豆折到許家客舍那邊，叫許三郎炒了，端出來(lái)大伙兒一起嘗嘗。

    這豆折放了rou絲下去一起炒，還加了青菜，一點(diǎn)點(diǎn)辣椒，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，炒出微辣的口味，豆折的口感綿軟又很入味，吃起來(lái)著實(shí)很不錯(cuò)。

    那一大盤的炒豆折也不夠大伙兒一人夾個(gè)一兩筷子的，吃得很是意猶未盡，那些小孩更是饞得嗷嗷叫喚。

    于是羅用的那些弟子們便都決定，回家做豆折去。

    眼下這時(shí)候秋收已經(jīng)基本結(jié)束了，羊圈那邊有幾戶種了占城稻的人家，這時(shí)候稻谷早已經(jīng)收回家中。

    去年開(kāi)春馬家兄弟來(lái)找羅用買種子的時(shí)候，把羅用當(dāng)時(shí)手頭上所有的占城稻種子都買走了，但是羅用的弟子那里可還有不少呢，這年頭大伙兒的日子也都好過(guò)了不少，在他們這里種植占城稻雖然也沒(méi)多少優(yōu)勢(shì)，但大伙兒還是挺愿意種些白米自家人吃吃，雖然這個(gè)白米不比南方過(guò)來(lái)的一些好米軟糯，但好歹也是白米不是。

    這些人家里做豆折的時(shí)候，羅家那幾個(gè)小孩也過(guò)去看熱鬧，人家的小孩吃豆折的時(shí)候，他們也都跟著吃。

    羅用那些弟子的家里人，對(duì)羅家這幾個(gè)小孩都特別好，七娘那丫頭都連著吃了好幾個(gè)豆折了，那家的阿婆還可勁兒?jiǎn)査骸斑€吃不吃了？咸菜還要不要了？”

    “不吃了，阿婆，我吃飽了。”七娘這小丫頭嘴還是很甜的。

    “呦，吃飽了啊，那玩去吧?！卑⑵判Φ靡荒橊拮佣汲鰜?lái)了，人年歲大了就是稀罕小孩子，尤其是嘴巴甜又懂禮的小孩子。

    “我一會(huì)兒幫你們切豆折?！逼吣镆槐菊?jīng)地說(shuō)道，總不能白吃人家的不是。

    “你會(huì)切?。俊蔽葑永锬切┐笕硕加X(jué)好笑。

    “我?guī)湍銈兙砥饋?lái)，你們切?！彼谧约揖褪沁@么給阿姊幫忙的。

    “那行，你幫忙卷，我們切。”大伙兒笑道。

    屋子外頭，五郎六郎他們正跟著男人們?cè)谕忸^搭架子，先在地上豎起兩根桿子，然后再在上邊橫一根竹竿，到時(shí)候那些曬豆折用的笸籮就可以掛在這根竹竿上，吊起來(lái)曬，不容易沾灰。

    “還得用繩子系一系，莫要被風(fēng)吹倒了。”大人們說(shuō)著就開(kāi)始支使小孩：“去，去找?guī)讉€(gè)繩子過(guò)來(lái)?！?/br>
    一群小孩兒們呼啦啦跑開(kāi)了，沒(méi)一會(huì)兒就給他們找了各式各樣的繩子過(guò)來(lái)，大人們揀兩根能用上的用了，剩下的叫他們從哪里拿來(lái)的再拿回哪里去。

    這兩日天氣不錯(cuò)，剛好又是秋收后比較悠閑的日子，男人們大多還是要去杜仲膠作坊或者是水泥作坊那邊做工，老幼婦孺基本上就很閑了，在家里做做豆折，享享天倫之樂(lè)，那也是很不錯(cuò)。

    特別是一些老人，從前的窮日子過(guò)怕了，這時(shí)候難得生活變得富足了，也都愿意給自家兒孫多弄幾樣吃食，看家里頭這些個(gè)大大小小都吃得高興了，他們也就很高興。

    羅用作為這些人的師父，每日都有鮮豆折吃，鮮豆折炒rou絲，他一頓能吃一大盤，另外還能喝下去一大碗粟米粥。

    這每戶人家做出來(lái)的豆折，口味也不盡相同，雖然都是以占城米為主要材料，但輔料略有不同，有放黃豆的也有放綠豆的，還有一些人為了增加韌勁，在里頭加了黍米的，那黍米就是大黃米，用來(lái)做粘豆包特別好，粘性特別強(qiáng)。

    這豆折要如何做，才能做得好吃又省米，幾乎是家家戶戶都在研究的課題，有些家庭解決得好，有些家庭解決得不太好。

    那劉活的兄嫂做出來(lái)豆折就很不錯(cuò)，最近這幾天他們還專門做了一些，放在鄰家鋪?zhàn)永锛馁u，羅用覺(jué)著自家以后可以不用再做豆折了，直接去他們那兒買現(xiàn)成的就行，橫豎做得也沒(méi)他們那個(gè)好吃，用的還是上好的白米，家里這些好白米，省下來(lái)可以留著慢慢煮粥喝，好白米熬粥也是很養(yǎng)人的。

    許家客舍也有豆折，近幾日那炒豆折的銷量都快趕上餃子了，每日都要賣掉好些。

    近來(lái)，聽(tīng)聞羅三郎回來(lái)了，又要開(kāi)始在許家客舍教人算術(shù)，原本已經(jīng)顯得有幾分冷清的許家客舍，很快就又住滿了人。

    倒是白二叔以及他帶著的白以茅等人，一直住在許家客舍沒(méi)走，之前羅用離開(kāi)的那些日子，白二叔大多時(shí)候都在研究自己先前學(xué)到的算術(shù)知識(shí)，羅用教的那些算術(shù)法看似簡(jiǎn)單，細(xì)細(xì)研究起來(lái)，那里面也是很有一些門道。

    至于白以茅等人，不是在白二叔的監(jiān)督下做數(shù)學(xué)題，就是在白二叔的監(jiān)督下背書習(xí)字，這幾個(gè)小青年從前太過(guò)閑散，蹉跎了許多時(shí)光，現(xiàn)如今在這個(gè)地方好容易能夠靜下心來(lái)學(xué)一點(diǎn)東西，白二叔一時(shí)便不肯讓他們回去，這幾個(gè)年輕人的家里基本上也都是這么個(gè)態(tài)度。