第23章 天壤之別的味覺(jué)旅行(第二更)
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坐在副駕駛的蕭陽(yáng)一直看著窗外。 “媳婦兒,”縮在駕駛座下方的調(diào)料包吃飽喝足,等待著蕭陽(yáng)的指令,“我咋覺(jué)得這小子受刺激了呢?” “噓…小聲點(diǎn)親愛(ài)的,”小玉端著方向盤,悄悄看了看身邊的人類,“他只是在理清思緒,畢竟剛才奧斯卡大人的信息量有點(diǎn)大?!?/br> 調(diào)料包扭動(dòng)著肥胖的身體,壓低聲音,粗聲粗氣的說(shuō)道,“那我們什么時(shí)候出發(fā)?。控堥L(zhǎng)老們已經(jīng)催了我好幾次了!總不能一直等下去啊,這天都要亮了!” “這…”小玉扭過(guò)頭去,求助的看著躺在后座的奧斯卡——根據(jù)貓長(zhǎng)老的要求,橘貓依然被五花大綁,只是這一次嘴巴沒(méi)被膠布貼上。 “看我干嘛?”奧斯卡裝作沒(méi)聽(tīng)到黑貓們的對(duì)話,“我又沒(méi)資格命令你們開(kāi)車。” “你明明就是故意拖延回貓島的時(shí)間!”調(diào)料包不滿的嘟囔著。 “奧斯卡大人,麻煩您…”小玉用只有貓能聽(tīng)見(jiàn)的微小聲音說(shuō),“問(wèn)問(wèn)這孩子我們什么時(shí)候啟程吧?” “他又不聽(tīng)我的話,我有什么可說(shuō)的?!眾W斯卡別過(guò)腦袋,尾巴指著蕭陽(yáng),“你們自己?jiǎn)査?,人家才是候選人,奧斯卡是誰(shuí)?一只沒(méi)有威望的橘貓罷了?!?/br> 肥胖的黑貓冷笑一聲,“媳婦兒,看到了嗎,這種小心眼的男人不靠譜,蕭陽(yáng)只是按照自己的意愿做出選擇,這家伙就氣成這樣?!?/br> “親愛(ài)的…你就別火上澆油了!”小玉又著急又無(wú)奈,“算了…再等會(huì)兒吧…” 蕭陽(yáng)絲毫沒(méi)有聽(tīng)到貓咪們的低語(yǔ),他滿腦子都是剛才奧斯卡和自己所說(shuō)的話。 幾分鐘前,餐桌前。 “根據(jù)食材來(lái)隨機(jī)應(yīng)變,結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí),從而選擇能最大程度發(fā)揮現(xiàn)有食材的菜品嗎?”在聽(tīng)完奧斯卡長(zhǎng)篇大論的嘮叨后,蕭陽(yáng)沉默許久,然后問(wèn)道。 “是這樣?!眾W斯卡點(diǎn)點(diǎn)頭,閉上眼睛,“而你在拿到我給你的粉質(zhì)馬鈴薯時(shí),并沒(méi)有以食材為出發(fā)點(diǎn),而是直接粗暴的將曾經(jīng)做過(guò)的菜品套在上面。如果在現(xiàn)實(shí)的評(píng)比中,土豆泥和炸薯?xiàng)l暫且還能及格,一旦你未經(jīng)過(guò)思考就選擇了炒土豆絲,食材的處理再稍微粗心一些,鬼知道你會(huì)端上來(lái)的是什么。恐怕,是一坨黏在一起的不知道什么東西?!?/br> 蕭陽(yáng)沒(méi)有反駁,自己當(dāng)初確實(shí)沒(méi)有認(rèn)真考慮奧斯卡的問(wèn)題,而且橘貓說(shuō)的也不是完全沒(méi)有道理,自己聽(tīng)到“馬鈴薯”的時(shí)候,刻板印象自然而然的跳了出來(lái),但凡稍微放松一些,很有可能選擇不恰當(dāng)?shù)牟似?。假若是真?shí)的評(píng)選,輸?shù)目赡苄圆皇菦](méi)有。 “青年,我們的時(shí)間并不多。”奧斯卡對(duì)蕭陽(yáng)的態(tài)度很是滿意,它親切的湊到他身邊,將爪子按在他手背上,“短時(shí)間內(nèi),你是無(wú)法得到等同于那個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)的,所以…” “那個(gè)貓島農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人,”蕭陽(yáng)將手抽出來(lái),放在奧斯卡的爪子上面,“憑你對(duì)他的了解,你覺(jué)得他會(huì)做什么樣的菜?” “青年,這并不重要。首先,我的爪子要在上面?!遍儇?jiān)俅螌⒆ψ訌?qiáng)行按在蕭陽(yáng)手背上,“其次,我只是希望你明白,就算不談其他的因素,光是思考的角度,她也比你厲害的多,所以我們不能硬碰硬,到了貓島以后,我會(huì)提前打聽(tīng)清楚比賽用食材——當(dāng)然了,我有我自己的方式,到時(shí)候你只需要聽(tīng)我指示,我說(shuō)做什么你跟著做什么…” “等等…”蕭陽(yáng)越聽(tīng)越不對(duì)勁兒,他用另一只手壓住橘貓的爪子,“你的意思是,要用作弊贏得選拔?” “不要說(shuō)的這么難聽(tīng)?!眾W斯卡臉上帶著微笑,爪子上的力道卻越來(lái)越大,最終成功的用兩個(gè)爪子把蕭陽(yáng)的手按在下面,“我們這叫智取,而且是你說(shuō)的,要和我一起參賽?!?/br> “沒(méi)錯(cuò),我是說(shuō)過(guò)一起參賽,但不是這個(gè)意思…”蕭陽(yáng)有點(diǎn)不知道該怎么表達(dá)自己的想法,“就像剛才,面對(duì)調(diào)料包的題目,我們相互配合、討論,但關(guān)于菜品最終的思路和實(shí)際的cao作,應(yīng)該由我來(lái)完成,在選拔中尤其應(yīng)當(dāng)如此不是嗎?” “那是因?yàn)槲矣X(jué)得你沒(méi)問(wèn)題,才會(huì)任你發(fā)揮?!眾W斯卡尾巴放低,有點(diǎn)不高興,“可接下來(lái)要面對(duì)的家伙,就算我告訴你評(píng)委喜歡吃什么,按照你目前的水平,一定做不出來(lái)像樣子的東西。那可是貓島!” “但如果按照你說(shuō)的做,那最終呈現(xiàn)的東西就不是屬于我的料理了?!笔掙?yáng)從貓爪下面抽出手,給自己鼓勁兒一般的狠狠擊掌,然后笑瞇瞇的摸著橘貓的腦袋,“奧斯卡,我明白你是想幫我,但這樣和我想要做廚師的初衷有些出入,所以…” “蕭陽(yáng)。你太天真了?!眾W斯卡的聲音突然變得很低沉,它轉(zhuǎn)過(guò)身,背對(duì)著蕭陽(yáng),“你根本沒(méi)理解對(duì)方比你強(qiáng)了多少倍!” …橘貓生氣了。這是蕭陽(yáng)的第一反應(yīng)。 “用刷子清洗馬鈴薯,切成大小均勻的土豆丁后,在放入少許鹽的水中煮軟,同時(shí)將切碎的洋蔥和胡蘿卜在油中炒香,加入新鮮的牛絞rou繼續(xù)翻炒,用黑胡椒粉、鹽和當(dāng)?shù)叵悴菡{(diào)味后加入蛋黃。隨后將土豆捏成泥,與黃油、牛奶、黑胡椒拌勻。牛絞rou在下層,上層是土豆泥,再撒上奶酪絲,烤至金黃——這是來(lái)自法國(guó)的經(jīng)典做法,也叫牧羊人的餡餅?!遍儇堔D(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),眼中全是憤怒。 “奧斯卡,你可能誤會(huì)了,我不是…” “整只土豆切薄片但不許斷開(kāi),浸泡過(guò)多種香料的橄欖油和鹽混合,一層一層刷入薄片中,培根夾雜在其中,一起烘烤。風(fēng)琴的漂亮形狀、培根的煙熏香氣、橄欖油與香料的點(diǎn)睛之筆——這是來(lái)自瑞典的手風(fēng)琴烤土豆?!眾W斯卡越說(shuō)越氣。。 “腌制過(guò)的鱈魚魚卵,研磨到絲絨模樣的土豆泥,攪拌后得到粉紅色的鱈魚卵薯泥,搭配干白與黑橄欖可以讓魚卵內(nèi)的鮮味提升到最高,土豆泥的絲滑包裹著每一顆魚卵精華的美味,在口中逐一爆炸——這是來(lái)自希臘最普通的做法。” “將土豆切成絲,裹上面衣,上屜蒸熟,與辣椒醬、香菜等喜歡的配料拌勻,色澤金黃,入口鮮香——這是來(lái)自西北地區(qū)的做法。” 一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)…奧斯卡整整列舉了十幾種不同的馬鈴薯做法,而這些做法來(lái)自世界各地,其中有至少一半,蕭陽(yáng)壓根兒沒(méi)聽(tīng)過(guò)。 “以上,都是那位貓島農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人能想到的菜式,或許更多?!眾W斯卡緩慢卻極具壓迫性的說(shuō)道,“你會(huì)做的,她都會(huì)。而她會(huì)的,你恐怕根本沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。你們最大的差距,在眼界?!?/br> 蕭陽(yáng)看著憤怒到炸毛的橘貓,竟然無(wú)言以對(duì)。 “同樣是馬鈴薯,你只不過(guò)是大家都吃過(guò)的菜品重現(xiàn)?!遍儇堃徊揭徊降谋平掙?yáng),“而她,則能帶著食客,經(jīng)歷一場(chǎng)豐富的味覺(jué)旅行?!?/br> “所以說(shuō)無(wú)論如何,短時(shí)間內(nèi)我也趕不上了,對(duì)吧?”半晌,蕭陽(yáng)才開(kāi)口道。 “正是?!眾W斯卡舒了口氣一般,語(yǔ)氣輕松了許多,它蹭著蕭陽(yáng)的腿以示友好,“所以作為你的領(lǐng)路人,你的導(dǎo)師,你的伙伴,我會(huì)” “嗯,我做出決定了!”蕭陽(yáng)站起身,奧斯卡失去重心,差點(diǎn)摔一跤。 “青年,你終于想通了?!遍儇堔哿宿圩约旱拿?/br> “我們直接去貓島吧?!笔掙?yáng)呲著牙說(shuō),“烹飪本就不是一朝一夕能成的,既然實(shí)力不足,那就更應(yīng)該去踏實(shí)學(xué)習(xí),對(duì)方這么厲害,能讓我學(xué)的東西肯定很多,與其在這兒想其他方法,還不如直接去面對(duì)對(duì)手更好?!?/br> “那樣你會(huì)輸?shù)模≡趺催€沒(méi)明白!”奧斯卡已經(jīng)顧不上潤(rùn)色辭藻了。 “嗯,我明白?!笔掙?yáng)蹲下身,用手輕輕撫摸著橘貓的后背,“如果真的實(shí)力不足,那我愿賭服輸?!?/br> 奧斯卡的爪子使勁兒按著蕭陽(yáng)的臉,“你不想當(dāng)貓廚了嗎!一個(gè)月十八萬(wàn)!十八萬(wàn)??!” “當(dāng)然想啊?!笔掙?yáng)一笑,“所以更要讓實(shí)力配得上貓廚的稱呼,才有資格站上去,不是嗎?” “實(shí)力是可以后續(xù)培養(yǎng)的,但貓廚的選拔只有這一次機(jī)會(huì)!” “奧斯卡,我真的想好了。”蕭陽(yáng)抱起橘貓,“依靠自己的實(shí)力來(lái)獲得貓廚的職位!反正無(wú)論輸贏,我要學(xué)的都很多,一直以來(lái)我都不知道自己到底能達(dá)到什么程度,這次還真是個(gè)好機(jī)會(huì)?!?/br> 說(shuō)得輕松,真正坐在車?yán)锏臅r(shí)候,蕭陽(yáng)卻覺(jué)得五味雜陳,腦海里不斷的浮現(xiàn)著巴黎埃菲爾鐵塔、斯德哥爾摩的島嶼、希臘的白房子 正如奧斯卡所說(shuō),那些自己陌生的菜品,就像是一次味覺(jué)旅行,充滿吸引力。 差距果然很大啊。他嘆了口氣,扭過(guò)頭,正好看到眉頭緊鎖的小玉,睡著的調(diào)料包,以及用后背對(duì)著自己的奧斯卡。 “額,我們什么時(shí)候出發(fā)?”蕭陽(yáng)問(wèn)道,天空已泛白。 “我們一直在等你的指令?!毙∮耋@喜的看著蕭陽(yáng),“貓島司機(jī)在沒(méi)有得到指令前是不得開(kāi)車的?!?/br> “你們,”蕭陽(yáng)看了看三只貓,指著自己,“一直在等我?” 小玉點(diǎn)點(diǎn)頭。 蕭陽(yáng)愣了愣,然后撲哧一聲笑出來(lái),“實(shí)在抱歉,我好像發(fā)呆的有點(diǎn)久。辛苦你們了?!?/br> “行啦,想好了沒(méi)?想好了就出發(fā)了?!遍]著眼的調(diào)料包伸了伸腿,話里帶著笑意。 “嗯,我們出發(fā)吧?!笔掙?yáng)點(diǎn)點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)過(guò)身去戳了戳奧斯卡的屁股,“喂,你是還在鬧別扭嗎?” 橘貓壓根沒(méi)理他,還往另一邊挪了挪。 “別管那個(gè)家伙。”調(diào)料包喊道,“小子,我覺(jué)得你說(shuō)的對(duì),貓廚這么神圣的名號(hào),應(yīng)該用自己的真正實(shí)力去獲得,即便失敗了,那也是光榮的失??!” “失敗者還有光榮可言?笑話!”奧斯卡冷不丁冒出一句。 “哼,你這種家伙不會(huì)明白的!堂堂正正面對(duì)敵人是一件多么浪漫的事情!對(duì)不對(duì)小子!” 蕭陽(yáng)尷尬的笑了笑,這都是什么和什么啊?自己只是想早點(diǎn)去見(jiàn)一見(jiàn)比自己更厲害的人,這樣才能學(xué)到更多東西啊!一萬(wàn)字紙上談兵,也比不上一次實(shí)際cao作?。?/br> “調(diào)料包,我估計(jì)你這專職司機(jī)當(dāng)不了多久了?!眾W斯卡酸溜溜的說(shuō),“青年會(huì)和其他觀光客一樣,去一趟貓島就被趕回來(lái)了,我是無(wú)所謂,流水的貓廚,不變的奧斯卡大人?!?/br> 蕭陽(yáng)看著眼前鬧別扭的貓,越來(lái)越想笑,“喂,奧斯卡,你到底是因?yàn)槲覜](méi)采納你的意見(jiàn)而生氣,還是因?yàn)槲覍?shí)力太差當(dāng)不了貓廚而生氣???” “我哪兒敢生氣啊,青年的事兒,我管不了?!?/br> “你之前說(shuō)過(guò),我之前還有個(gè)第78代貓廚對(duì)吧。”蕭陽(yáng)轉(zhuǎn)過(guò)身來(lái),看著窗外說(shuō),“我想著啊,萬(wàn)一這次選拔第79代失敗了,回來(lái)以后,我一定要想盡一切辦法,好好找個(gè)師傅學(xué)習(xí),等到第80代招聘的時(shí)候,我還會(huì)去報(bào)名的?!?/br> 通過(guò)倒車鏡,蕭陽(yáng)看到橘貓似乎偷偷朝自己瞄了一眼。 “到時(shí)候啊,如果你們不介意的話,可以隨時(shí)來(lái)我這兒吃飯?!笔掙?yáng)咧開(kāi)嘴笑著說(shuō),“但也說(shuō)不定這次我就贏了呢?畢竟之前運(yùn)氣那么差,老天爺也該讓我順利一次吧?欸奧斯卡,你說(shuō),萬(wàn)一萬(wàn)一我真的得到了第79代貓廚的工作,你愿不愿繼續(xù)給我當(dāng)老師啊?” 橘貓依然沒(méi)有搭理。 “算啦,那我到時(shí)候找別人幫忙吧,貓島肯定還有厲害的家伙?!笔掙?yáng)找了個(gè)舒服的姿勢(shì)靠著,“我們走吧,調(diào)料包?!?/br> 兩只黑貓對(duì)視一笑,“好嘞,安全帶都系好?。 ?/br> 蕭陽(yáng)閉上眼睛,一晚上沒(méi)睡,困得眼皮打架。 這時(shí)候,后座傳來(lái)奧斯卡不情愿的聲音“嗯哼?!?/br>