被奧斯卡這么一折騰，蕭陽激動(dòng)不己的心情倒是冷靜了許多。他終于伸出手，緊握住主廚刀的刀柄。

    西式廚刀真是輕?。?/br>
    短時(shí)間內(nèi)，還請指教。他在心里默默的對(duì)刀說。

    “放下！”橘貓突然大喝一聲。

    “又怎么了？”蕭陽嚇一跳，差點(diǎn)把刀扔出去。

    “這不是我們接下來要用的刀?！眾W斯卡的尾巴指著案板上的四只鵪鶉，“主廚刀對(duì)這些待宰的…已經(jīng)被宰的鵪鶉來說，明顯太大了不是嗎？青年，請帶著你的腦子進(jìn)廚房?！?/br>
    的確，刀的長度比兩個(gè)并排的鵪鶉還長。

    西式廚刀實(shí)在是多，根本分不清哪個(gè)是哪個(gè)——自己在家都是一把菜刀走天下的，哪兒還有這么多品種？

    “公司想要提高工作效率，就要把最合適的人安排在最合適的崗位上，”奧斯卡不知道從哪兒抽出一根筷子，敲打著蕭陽的手背，“刀也一樣。”

    蕭陽戀戀不舍的放下主廚刀，從皮箱中選擇了一把適合用來給鵪鶉去骨的小刀。

    “選一只做實(shí)驗(yàn)品吧?！眾W斯卡并沒有走到鵪鶉面前，而是往后退了幾步，“安全起見，本大人還是站的遠(yuǎn)一些?！?/br>
    “…我不會(huì)傷到你的?！?/br>
    “不，我是指鵪鶉的安全?！遍儇?zhí)蛄颂蜃?，“貓科?dòng)物對(duì)這種柔弱無骨的小禽類向來沒什么抵抗力?！?/br>
    “我以為你只吃烹飪過的食物?！笔掙栕笫帜闷鹨恢灰呀?jīng)清除羽毛、內(nèi)臟和腦袋的鵪鶉，輕輕捏了捏，右手拿著刀，卻不知道該從哪兒下手。

    “那是自然?！眾W斯卡微微貓著腰，盯著臺(tái)面上的鵪鶉，“但這并不影響捕獵的樂趣。鵪鶉雖小，全身是rou?！?/br>
    “…一個(gè)已經(jīng)沒毛的鵪鶉，動(dòng)都不會(huì)動(dòng)，輕而易舉就抓到了，有什么意思?！笔掙柣瘟嘶问种械涅g鶉，橘貓的眼神一刻不離的隨著移動(dòng)。

    “你永遠(yuǎn)不會(huì)知道眼前的貓心里在想什么。”奧斯卡恢復(fù)了平日懶散的模樣，悠悠的走到蕭陽身邊，“來吧青年，我已經(jīng)從你眼中讀出了你的惶恐，禽類去骨的關(guān)鍵是去除叉骨，”它站起身，在自己胸前比劃著，“大概就在這個(gè)位置朝下，你用手可以摸到一個(gè)堅(jiān)硬而有彈性的v形骨頭?！?/br>
    蕭陽用手指在鵪鶉體內(nèi)摸索著，真的有一個(gè)v形的骨頭！他用手勾著想把骨頭拉出來。

    “不不不！那樣會(huì)破壞完整的外皮！先用剔骨刀與胸rou分離！然后再用手指溫柔的取出！”奧斯卡捂著雙眼驚呼道，“每一個(gè)生靈的外皮都是上帝的饋贈(zèng)，請尊重這只鵪鶉！”

    “…被你一說，我覺得我在褻瀆神靈。”蕭陽嘴上吐槽著，手上的力道卻輕柔許多，他按照奧斯卡所說的做法，屏住呼吸，好不容易才從鵪鶉體內(nèi)拿出小小的叉骨。

    “瞧，這骨頭舉著v的勝利手勢祝賀你！”奧斯卡舒了一口氣，看起來比蕭陽還緊張。

    “接下來呢？”

    “你能摸到鵪鶉的肋骨嗎？小小的骨架十分可愛，很好，先切開連接胸骨的關(guān)節(jié)，然后將刀緩緩插入肋骨和胸rou之間，不不不，不要用蠻力，想象自己的手指與刀是一體的，慢慢探索，當(dāng)你找到正確位置的時(shí)候應(yīng)該是毫不費(fèi)力…蕭陽！”

    剔骨刀比蕭陽想象的更鋒利，他不過稍微用了點(diǎn)力氣，刀尖就從鵪鶉的外皮上探出頭。

    “哦不！我的天?。】蓱z的鵪鶉…”奧斯卡大呼小叫的趴在鵪鶉面前，“真是太抱歉了，可憐的小東西，原諒這個(gè)手比豬還笨的人類吧…”

    …比豬還笨…

    “請?jiān)谛睦锖瓦@只鵪鶉說抱歉！”橘貓嚴(yán)厲的說，“然后繼續(xù)剔骨！”

    蕭陽沒有說話，他甩了甩手，彎下腰，將所有注意力都放在手指尖的觸感上。

    這里…不對(duì)，這里…也不對(duì)，這里…

    刀輕而易舉的穿過小小的關(guān)節(jié)。

    原來是這種感覺！蕭陽心里升起小小的勝利感，他再次在鵪鶉體內(nèi)摸索著，直到解決所有的關(guān)節(jié)。

    呼…他站直身體，感到額頭出了一層細(xì)密的汗——連一只鵪鶉都還沒有處理完。

    “平緩的移動(dòng)刀，分離肋骨和rou，一點(diǎn)一點(diǎn)，對(duì)，平緩的，細(xì)致的，慢一點(diǎn)！”奧斯卡側(cè)著身，兩個(gè)爪子不斷上下?lián)u晃，仔細(xì)觀察著蕭陽的動(dòng)作。

    隨著手中刀子的滑動(dòng)，蕭陽感覺到那個(gè)小小的胸骨一點(diǎn)點(diǎn)脫離，而鵪鶉也隨著去骨的過程慢慢反卷過去，露出內(nèi)部粉嫩的rou，就像逐步敞開心扉一樣。

    “不不，手抬得太高，往下一些，要感受骨骼的走向，非常好!”

    去除胸骨的鵪鶉失去了原本的造型，看起來軟噠噠的。

    “鵪鶉的rou可比想象的多?！笔掙柫嗥鹨呀?jīng)完成一大半去骨的鵪鶉，“還真像你說的，鵪鶉雖小，全身是rou?！?/br>
    “鵪鶉的rou比骨頭的占比更大，可以說是一坨飽滿的rou也不過分。”奧斯卡滿意的看著蕭陽，“不僅鮮美，而且高蛋白、低脂肪、低膽固醇，是一種上佳的食材?！?/br>
    “就剩腿骨了?！?/br>
    “給雞腿去過骨嗎？”奧斯卡問道。

    “嗯，一樣的方法？”

    橘貓點(diǎn)點(diǎn)頭，“至今為止做的不錯(cuò)，雖說，這只鵪鶉只能我們自己享用了。”

    “因?yàn)槲覄偛糯疗破ち?？”蕭陽問道?/br>
    “難道你沒仔細(xì)看菜譜嗎？布拉薩特夫人式烤釀餡鵪鶉，可是要在鵪鶉肚子里填滿野米、牛肝菌和鵝肝制作的餡料的！”奧斯卡用筷子敲打著單薄的菜譜，“如果還用這只鵪鶉，你自己想象一下做出來會(huì)是什么樣？”

    “露餡的鵪鶉?！?/br>
    “正是，假若客人看到這樣的菜品，貓島廚房的差評(píng)定是板上釘釘，本大人絕對(duì)不允許這樣的事情發(fā)生?！眾W斯卡走進(jìn)那只破皮的鵪鶉，“所以，一會(huì)兒我們可以把這只沒用的鵪鶉吃掉，讓我想想，烤著吃吧？脆皮被咬破的一瞬間，油脂的香氣四溢在口腔不不不，還是燴著吃吧，這樣才不會(huì)被破壞的皮影響心情還是紅燜呢？濃郁的湯汁和細(xì)嫩的rou”

    “現(xiàn)在就做嗎？”蕭陽咽了口口水，他從昨晚到現(xiàn)在還沒怎么吃東西，正餓著呢。

    “現(xiàn)在？青年，你在想什么？當(dāng)然不是了！”奧斯卡的筷子啪的一聲打在蕭陽手上，“一群嗷嗷待去骨的鵪鶉還等著你呢！”