第82節(jié)
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以后他們就是老板和員工的關(guān)系了,現(xiàn)在就明白了尊卑,以后才好打交道。 等李蓁蓁跟鐘旭偉簽好了合同之后,李蓁蓁就直接把鐘旭偉帶到了酒店,交代說(shuō): “鐘經(jīng)理,你之前說(shuō)的那三件事,我覺(jué)得很好,就按照你說(shuō)的去辦吧。” 李蓁蓁話鋒一轉(zhuǎn),又說(shuō):“不過(guò),你去招聘員工的時(shí)候,我希望你還可以招聘幾個(gè)管家回來(lái)?!?/br> 鐘旭偉不解地說(shuō):“管家?” 李蓁蓁點(diǎn)了點(diǎn)頭,說(shuō):“對(duì),就是管家。招聘了管家之后,我們就成立一個(gè)專門(mén)的客房部,對(duì)客人進(jìn)行一對(duì)一的管家服務(wù)。” 李蓁蓁突然想起來(lái)了,這時(shí)候的香江酒店行業(yè),還沒(méi)有所謂的管家服務(wù),于是解釋說(shuō): “管家就是專門(mén)為客人服務(wù),負(fù)責(zé)解決客人問(wèn)題的。比如幫客人聯(lián)系旅行社,聯(lián)系車(chē)輛,安排行程這些,都是管家的責(zé)任范圍?!?/br> 鐘旭偉眼前一亮,夸贊說(shuō):“老板,你這個(gè)主意真好!” 李蓁蓁微笑著說(shuō):“從另一個(gè)方面講,管家也可以幫酒店增加收入來(lái)源。比如代購(gòu)物品,包車(chē),安排行程,這些都是很好的周邊服務(wù),不是嗎?我相信美國(guó)人來(lái)到香江,人生地不熟的,一定會(huì)有這些需要的?!?/br> 鐘旭偉連忙點(diǎn)頭,笑著說(shuō):“沒(méi)有問(wèn)題,到時(shí)候我會(huì)招聘幾個(gè)管家回來(lái)的?!?/br> 李蓁蓁又交代說(shuō):“等員工招聘好了之后,你要負(fù)責(zé)把他們盡快地培訓(xùn)出來(lái)。還有,我們酒店,要建立口碑獎(jiǎng)懲制度,員工要根據(jù)客人的口碑,來(lái)決定獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰?!?/br> 鐘旭偉不由得點(diǎn)了點(diǎn)頭,佩服地說(shuō):“老板你的眼光真老辣,就算沒(méi)有我,一定也可以經(jīng)營(yíng)得很好。” 李蓁蓁卻搖頭說(shuō):“鐘經(jīng)理,你可不要指望我,以后我是要當(dāng)甩手掌柜的,我的酒店,就靠你了?!?/br> 鐘旭偉趕緊保證說(shuō):“我一定會(huì)盡心盡力的?!?/br> 李蓁蓁想了想,又問(wèn):“鐘經(jīng)理,你看我們酒店,需不需要購(gòu)買(mǎi)一輛小貨車(chē)?” 鐘旭偉沉吟片刻,說(shuō):“如果老板有這個(gè)預(yù)算的話,我還是建議購(gòu)買(mǎi)的,現(xiàn)在的小貨車(chē)價(jià)格也不是很貴,我們酒店以后肯定也要經(jīng)常用到的?!?/br> 李蓁蓁無(wú)所謂地點(diǎn)頭說(shuō):“那就買(mǎi)一輛吧,等你上班了之后,就去跟采購(gòu)經(jīng)理說(shuō)一聲,讓她和你一起去買(mǎi)。” “至于開(kāi)拓客源和開(kāi)業(yè)儀式這些事情,就都交給你去辦,你做好了之后,再和我說(shuō)一聲,我到時(shí)候也去看看?!?/br> 鐘旭偉連忙答應(yīng)了下來(lái)。 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀察,李蓁蓁發(fā)現(xiàn),這個(gè)鐘旭偉,果然非常地能干。 他不僅把酒店的日常事務(wù),都打理得井井有條,而且還非常具有開(kāi)拓精神。 李蓁蓁的酒店,因?yàn)橹鞔虻氖蔷访袼?,而且設(shè)計(jì)得非常別致奢華,在此時(shí)的香江,可以說(shuō)是獨(dú)一份了,顯得非常時(shí)髦。 鐘旭偉就抓住了這個(gè)賣(mài)點(diǎn),通過(guò)各個(gè)渠道大力宣傳,很快就迎來(lái)了第一波客人。 有了這第一波客人,漸漸地,酒店就有了口碑,在游客當(dāng)中廣受好評(píng),旅行社也愿意帶更多的客人,來(lái)到這里住宿,于是又陸陸續(xù)續(xù)帶動(dòng)了更多的客人。 這些客人之中,除了美國(guó)客戶,也有一些別的國(guó)家的游客,甚至還有香江本地人,因?yàn)樘^(guò)好奇這一家酒店,也跑來(lái)里面住一晚。 很快地,酒店的生意就蒸蒸日上起來(lái)。 開(kāi)業(yè)僅僅一個(gè)月,鐘旭偉就為李蓁蓁,凈賺了好幾萬(wàn)塊錢(qián)! 李蓁蓁頓時(shí)覺(jué)得自己淘到寶了,有了鐘旭偉之后,李蓁蓁就只需要抓大方向和財(cái)務(wù)權(quán),其他的事情都不用去管,樂(lè)得輕松,可以放心地當(dāng)一個(gè)甩手掌柜了。 就這樣,李蓁蓁的酒店,漸漸地走上了正軌。 也許事情沒(méi)有兩全其美,在李蓁蓁的酒店蒸蒸日上的同時(shí),另一方面,金鐘大廈和皇后大道的商鋪,卻怎么也沒(méi)能租出去。 任福榮聯(lián)系李蓁蓁的時(shí)候,還特別不好意思,認(rèn)為自己愧對(duì)了金牌銷(xiāo)售的美名。 對(duì)此,李蓁蓁早有心理準(zhǔn)備,還安慰他說(shuō):“沒(méi)關(guān)系的,任先生,我本來(lái)也沒(méi)有抱太大的希望。既然現(xiàn)在沒(méi)有人愿意租,那就讓它們先空著吧。我想,過(guò)了這段時(shí)間之后,說(shuō)不定就會(huì)好起來(lái)的。” 李蓁蓁的愿望很好,可惜事與愿違。 進(jìn)入十一月份之后,時(shí)局越來(lái)越不妙了,變得更加動(dòng)蕩不安起來(lái)。 越來(lái)越多的工人組織起了大罷工,他們紛紛走上了街頭,開(kāi)始游行示威,有時(shí)候,甚至直接演變成了暴力的打砸搶燒活動(dòng)。 這種情況愈演愈烈,終于有一天,李蓁蓁接到了丁玉蘭的電話。 丁玉蘭在電話那邊,哀戚地說(shuō):“蓁蓁,我最近……失業(yè)了,老板已經(jīng)跑路了,現(xiàn)在工廠都被收走了?!?/br> 李蓁蓁吃了一驚,忍不住關(guān)切地說(shuō):“丁大姐,那你以后,打算怎么辦?” 丁玉蘭沉默了片刻,才猶豫不決地說(shuō):“我,我打算,開(kāi)一家小食店,專門(mén)賣(mài)小吃和甜品。你知道的,我的手藝還不錯(cuò)?,F(xiàn)在就是……唉,我都不知道應(yīng)該怎么開(kāi)口。蓁蓁,我的錢(qián)不太夠,你能不能,能不能借我一點(diǎn)錢(qián)?” 丁玉蘭說(shuō)完之后,又立刻自我否定說(shuō):“算了,這么多錢(qián),對(duì)你來(lái)說(shuō)肯定也很為難,蓁蓁,你就當(dāng)我沒(méi)有說(shuō)過(guò)吧?!?/br> 李蓁蓁忍不住說(shuō):“丁大姐,你現(xiàn)在還差多少錢(qián)?” 丁玉蘭猶猶豫豫地說(shuō):“我之前有了一點(diǎn)積蓄,但是還是不夠,現(xiàn)在……還差1000塊錢(qián)?!?/br> 1000塊錢(qián),對(duì)李蓁蓁來(lái)說(shuō),根本不算什么,但是她并不想直接就爽快地借出去. 畢竟升米恩斗米仇的事情,前世的她,可是見(jiàn)得多了。 因此,李蓁蓁提議說(shuō):“這樣吧,丁大姐,我們也很久沒(méi)有見(jiàn)面了,我也想再見(jiàn)見(jiàn)你。要不,我們約出來(lái)當(dāng)面聊,好不好?” 丁玉蘭連忙答應(yīng)下來(lái),雙方約定了去一個(gè)咖啡館里見(jiàn)面。 李蓁蓁離得比較近,因此來(lái)得比較早,她靜靜地等在了咖啡館里。 當(dāng)她看到丁玉蘭走進(jìn)來(lái)的那一刻,不由得大吃一驚。 跟上次見(jiàn)面比起來(lái),此時(shí)的丁玉蘭,不僅瘦了很多,而且容貌也極其憔悴,看上去好像瞬間老了幾歲。 李蓁蓁連忙招呼丁玉蘭坐下來(lái),又讓她點(diǎn)東西吃。 丁玉蘭很不好意思地婉拒了,羞愧地說(shuō):“我現(xiàn)在要節(jié)省一些,好攢錢(qián)開(kāi)店,不好意思啊,蓁蓁。” 李蓁蓁也沒(méi)有說(shuō)要請(qǐng)客的話,理解地說(shuō):“沒(méi)關(guān)系,丁大姐,你可以和我說(shuō)一說(shuō)你現(xiàn)在的情況嗎?” 丁玉蘭忍不住嘆了一口氣,才說(shuō):“唉,原本我以為,來(lái)到了香江,又找到了一份不錯(cuò)的工作,每個(gè)月都有工錢(qián)可以拿,對(duì)生活充滿了希望?!?/br> “沒(méi)想到,突然之間,就好像變了天一樣,工廠倒閉了,老板也跑路了,我,我,我現(xiàn)在都不知道應(yīng)該怎么辦才好?!?/br> “我怎么也想不明白,好好的一家工廠,那么大,居然說(shuō)倒閉就倒閉了!老板也沒(méi)有良心,還拖欠我們?nèi)齻€(gè)月的工資,居然偷偷地跑路了!我知道這個(gè)消息之后,當(dāng)時(shí)就覺(jué)得天都要塌下來(lái)了,唉……” 李蓁蓁不由得同情地說(shuō):“唉,怎么這樣啊,那個(gè)老板也太壞了吧?!?/br> 丁玉蘭擦了擦眼角的眼淚,強(qiáng)顏歡笑地說(shuō):“不說(shuō)這些了,老板跑路了,我們也沒(méi)有辦法。我想著,我還算有一門(mén)手藝,就想開(kāi)一家店,專門(mén)賣(mài)吃的,也可以養(yǎng)活自己。” 李蓁蓁已經(jīng)動(dòng)了惻隱之心,但還是冷靜地說(shuō):“丁大姐,那你想好了你的小食店,要怎么開(kāi)了嗎?你有沒(méi)有做好計(jì)劃,可以和我說(shuō)一說(shuō)嗎?” 提到這個(gè)話題,丁玉蘭頓時(shí)精神一震,眼睛里迸發(fā)出一股強(qiáng)烈的光芒,堅(jiān)定地說(shuō): “我都已經(jīng)想好了,銅鑼灣那里的人流量非常大,有很多學(xué)生和上班族,他們就是我的那什么……目標(biāo)客戶,對(duì),目標(biāo)客戶?!?/br> “我的店就想開(kāi)在那里,主要賣(mài)甜品和小吃,我相信我的手藝,肯定會(huì)有人愿意來(lái)的。” 丁玉蘭顯然已經(jīng)做好了計(jì)劃,此時(shí)滔滔不絕地向李蓁蓁講述了起來(lái),神情之中,一掃之前的憔悴和頹廢,居然剎那間變得非常自信和愉悅。 最后,丁玉蘭忐忑不安地說(shuō):“我現(xiàn)在的積蓄,就只有500塊錢(qián),我已經(jīng)看中了一個(gè)店面,但是房東要求最少租兩年,我這點(diǎn)錢(qián),連交房租都不夠。所以,我才想著跟你借錢(qián)的。蓁蓁,你要是不方便,也沒(méi)有關(guān)系,畢竟這個(gè)數(shù)目實(shí)在是太大了。” 李蓁蓁聽(tīng)完了丁玉蘭的一席話,知道了她不是一時(shí)沖動(dòng),反而很有計(jì)劃,再加上丁玉蘭的性格和手藝,如果讓她開(kāi)小食店,說(shuō)不定還真的能夠成功。 她相信丁玉蘭的人品,因此微笑著說(shuō):“丁大姐,我們是老鄉(xiāng),你別說(shuō)這些見(jiàn)外的話。你說(shuō)的錢(qián),我這里剛好有。” 李蓁蓁說(shuō)完,就從小包里面,數(shù)出2000塊錢(qián),遞給了丁玉蘭,說(shuō): “丁大姐,1000塊錢(qián),恐怕不頂什么事,我最近剛好比較寬裕,這2000塊錢(qián),你先拿去用吧?!?/br> 丁玉蘭激動(dòng)得不知如何是好,她沒(méi)有辦法說(shuō)出拒絕的話,因?yàn)樗枰@筆錢(qián)了,只能顫抖地接過(guò)了錢(qián),對(duì)李蓁蓁千恩萬(wàn)謝起來(lái),還說(shuō): “蓁蓁,我這就給你寫(xiě)欠條,你放心,這筆錢(qián),我會(huì)盡快還給你的?!?/br> 李蓁蓁連忙阻止,說(shuō):“丁大姐,我還不相信你的為人嗎?我們之間,不用寫(xiě)欠條。我對(duì)你的小食店也很看好,我建議你呀,要做就做大一點(diǎn),這樣也比較有競(jìng)爭(zhēng)力。” “至于還錢(qián)的事情,等你的小食店上了軌道,錢(qián)湊手了,再還給我也不遲?!?/br> 丁玉蘭非常感激,再次說(shuō)了許多感謝的話語(yǔ),還一個(gè)勁地表示要寫(xiě)欠條。 最后,在李蓁蓁的再三阻止之下,才沒(méi)有繼續(xù)說(shuō)寫(xiě)欠條的事情。 李蓁蓁并不是圣母,也不是傻瓜,她只是有一些俠義心腸和江湖義氣,只要是她信任和親近的人,她就會(huì)比較心軟,不愿意擺出一副冷冰冰、就事論事的樣子。 如果,最后丁玉蘭辜負(fù)了她的期望,那也只能說(shuō),她用了這2000塊錢(qián),幫助自己看清了丁玉蘭的為人。 李蓁蓁雖然很少有過(guò)失誤,但是也做好了損失的準(zhǔn)備。 既然已經(jīng)借了錢(qián),李蓁蓁當(dāng)然希望丁玉蘭最后能夠成功了,于是她就和丁玉蘭仔細(xì)地商議起來(lái),運(yùn)用自己見(jiàn)多識(shí)廣的優(yōu)勢(shì),為丁玉蘭出了很多不錯(cuò)的主意。 第58章 強(qiáng)勢(shì)崛起 丁玉蘭拿著李蓁蓁借給她的錢(qián), 回頭一陣張羅,很快就開(kāi)了一家小食店, 取名叫做“丁記甜品店”。 開(kāi)業(yè)的時(shí)候,丁玉蘭還特地邀請(qǐng)了李蓁蓁, 前去參觀她的小食店, 請(qǐng)她品嘗了很多店里的甜品。 李蓁蓁回到了學(xué)校之后,想著幫丁玉蘭招攬一些客戶, 就在同學(xué)之間,把丁記甜品店宣傳了一番。 李蓁蓁的宣傳, 還真的起到了效果。 他們這個(gè)年紀(jì)的學(xué)生,大多數(shù)都拒絕不了小吃的誘惑。平時(shí)就很愛(ài)去外面找吃的,現(xiàn)在有了一個(gè)新的選擇,當(dāng)然想要去試一試了, 反正去哪里吃不是吃呢。 很快就有好奇的同學(xué), 跑到丁記甜品店里吃了東西,覺(jué)得還不錯(cuò), 回頭就在更多的同學(xué)之中宣傳開(kāi)來(lái)。 口碑越傳越廣,很快地,就連陸娉婷也聽(tīng)說(shuō)了。 有一天中午吃飯的時(shí)候,陸娉婷還興致勃勃地提議說(shuō): “蓁蓁, 我聽(tīng)說(shuō)最近摩羅街那里,新開(kāi)了一家丁記甜品店。里面的東西據(jù)說(shuō)很好吃,我還沒(méi)有去吃過(guò)呢。我記得,上次好像聽(tīng)你說(shuō)過(guò)這家店, 不如我們今天放學(xué)之后,去那里吃甜品吧,好不好?” 李蓁蓁一聽(tīng),頓時(shí)笑著說(shuō):“你說(shuō)丁記甜品店嗎?這個(gè)我知道?!?/br> 陸娉婷好奇地說(shuō):“難道你已經(jīng)去吃過(guò)了嗎?” 李蓁蓁笑著說(shuō):“是去過(guò)一次,我之前不是跟你說(shuō)過(guò)了嗎?看來(lái)你已經(jīng)忘記了。上次我們?nèi)ヅ捞缴?,遇到的那個(gè)丁大姐,你還記不記得她?” 陸娉婷很快就想起來(lái)了,點(diǎn)頭說(shuō):“我記得啊,你不是說(shuō)她是你的老鄉(xiāng)嗎?我還記得她做的缽仔糕,可好吃了!咦?丁記?難道……丁記甜品店,就是你那個(gè)老鄉(xiāng)開(kāi)的?” 李蓁蓁點(diǎn)了點(diǎn)頭,笑著說(shuō):“沒(méi)錯(cuò),丁記甜品店,就是丁大姐開(kāi)的?!?/br> 陸娉婷頓時(shí)充滿了期待,說(shuō):“丁大姐的手藝那么好,她做的甜品肯定不錯(cuò)!蓁蓁,你不是已經(jīng)去吃過(guò)了嗎?你覺(jué)得怎么樣?” 李蓁蓁回答說(shuō):“是挺不錯(cuò)的?!?/br> 陸娉婷立刻笑著說(shuō):“那我一定要去好好地嘗一嘗了,蓁蓁,你還想不想去?要不等今天放學(xué)之后,你跟我一起去吧,好不好?” 李蓁蓁答應(yīng)說(shuō):“可以啊,正好我也嘴饞了,那我們放學(xué)之后,就一起去吃吧?!?/br>