第15節(jié)
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何若初把餐具消了毒以后切了一塊肥rou,把煤氣打開(kāi),用肥rou把鍋擦了一遍又一遍,鐵鍋容易生銹,一生銹鍋基本也就廢了,做菜有鐵銹味兒不說(shuō),使用壽命還減少了,因此一定得好好養(yǎng)著。 養(yǎng)好了鍋何若初和裴邢一起睡了一覺(jué),三點(diǎn)鐘便起來(lái)準(zhǔn)備做菜了。裴邢在何若初的出催促下去請(qǐng)客。 他們營(yíng)的正營(yíng)長(zhǎng)和正教導(dǎo)員都不在,但是他們家里的嫂子是都還在的,不能不叫,加上別的營(yíng)的正副營(yíng)長(zhǎng),他們營(yíng)里的三個(gè)正副連長(zhǎng)正負(fù)指導(dǎo)員,因此加起來(lái)人還真是不少。 裴邢照著家屬院走了一圈,除了不在家屬院住的團(tuán)長(zhǎng)家和政委家,其他的人差不多都叫到了。 裴邢回來(lái)和何若初一說(shuō),何若初也有點(diǎn)傻了,但是她一點(diǎn)兒都不懼,她已經(jīng)很久沒(méi)有煮過(guò)這么多人的大鍋飯了,想想還真是有點(diǎn)懷念呢。 人多,又是做飯又是做菜的肯定來(lái)不及,又沒(méi)有個(gè)電飯鍋,于是何若初便去詢(xún)問(wèn)裴邢的意見(jiàn),問(wèn)要不要去縣里賣(mài)點(diǎn)現(xiàn)成的米飯回來(lái)。 裴邢擺擺手:“不用擔(dān)心這個(gè),咱們家屬院里的軍屬們都不吃白食,咱們只要準(zhǔn)備菜就行了,米飯他們會(huì)自帶的。” 言下之意就是別的團(tuán)里的家屬院都是吃白食的咯?何若初看著裴邢的表情一言難盡。 裴邢也覺(jué)得自己不小心暴露了什么,轉(zhuǎn)移話(huà)題:“咱們?nèi)プ霾巳グ?。”說(shuō)罷一馬當(dāng)先的去了廚房了。 何若初看著他的背影,深深地覺(jué)得裴邢這么不會(huì)說(shuō)話(huà),好手好腳的活到至今真是老天仁慈。 第28章 裴邢說(shuō)得沒(méi)有錯(cuò), 家屬院里的人沒(méi)有吃白食的,何若初的五花rou還沒(méi)切好, 就有人呢抱著孩子來(lái)了, 何若初放下刀迎了出去,來(lái)的女人年紀(jì)也不大,一手抱著孩子一手提著一包東西,那女人見(jiàn)何若初出來(lái)了,把黑色塑料袋遞給她。 “弟妹好啊, 我是二營(yíng)營(yíng)長(zhǎng)的媳婦兒, 叫張美華?!?/br> “嫂子好?!痹诩依镞€沒(méi)有人來(lái)之前,裴邢就已經(jīng)跟何若初說(shuō)過(guò)了要是有人來(lái)拿了東西來(lái)別忘外推, 都收著,就當(dāng)是暖房宴的禮了, 何若初收下東西,讓張美華到客廳里坐下。 張美華的孩子才一歲多點(diǎn),長(zhǎng)得白白嫩嫩的,張美華啥也不干的哄他, 給他穿得非常干凈,也讓他更加的可愛(ài)了。 何若初逗了她一會(huì)兒就去廚房了,到了廚房她還在有點(diǎn)懊惱, 菜倒是買(mǎi)了挺多的,但是小孩子愛(ài)吃的東西卻沒(méi)有多少。 好在沒(méi)有多少也不怕, 何若初買(mǎi)的一包花生拿了出來(lái), 這花生原本她是準(zhǔn)備拿來(lái)做燉著吃的, 現(xiàn)在倒是不用了,何若初把涮涮養(yǎng)了一會(huì)兒的油鍋,架在煤氣灶上面打開(kāi)火,往里面倒了一點(diǎn)點(diǎn)兒的菜籽油,涼油下花生,鍋熱油熱后花生也開(kāi)始噼噼啪啪的發(fā)出爆炸聲,花生特有的香味兒飄散出來(lái)。 怕受熱不均勻,何若初的手飛快地?cái)嚢瑁瑒?shì)必讓每一顆花生都受到同樣的熱度。 看著差不多以后,何若初關(guān)了火,用抹布捏著鐵鍋兩邊的耳朵把花生倒在一個(gè)小盆里。鍋放回去,從塑料袋里抓出一把白砂糖撒在花生上,上下?lián)u動(dòng),讓白砂糖包裹住花生。 花生出鍋了,小孩子的零嘴兒就有了,像張美華家那么小的小孩兒不能吃花生米,于是她打了七個(gè)雞蛋,倒入溫開(kāi)水,放了一小勺鹽,滴了兩滴香油打散,打散后用網(wǎng)漏將泡泡盛出,倒進(jìn)小碗里去蒸,雞蛋羹蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),大概有七分鐘的樣子何若初便關(guān)了火,蓋著蒸鍋蓋子悶了兩分鐘以后端出來(lái),放上香蔥后端出,小孩子們吃的東西便有了,何若初心里總算好受些了。 就在何若初做油炸花生的時(shí)候,又有不少人來(lái)了,都在客廳聚集著,和裴邢關(guān)系好的人家不止帶了吃的來(lái),還有的帶了凳子和桌子來(lái)。 何若初盛出來(lái)兩個(gè)盤(pán)子的花生,端到屋里放在桌子上。 房里的人有的叫何若初嫂子有的叫何若初弟妹,熱鬧得很,何若初和他們寒暄了幾句又進(jìn)廚房了,來(lái)得早的女人們也來(lái)幫著她干活,刮姜的剝蒜的洗菜的都有了。 何若初一邊干活一邊聽(tīng)她們說(shuō)話(huà),只覺(jué)得心里高興。她上輩子一直在外謀生,像這樣的大型聚會(huì)參與得少之又少。 人來(lái)得越來(lái)越多,見(jiàn)沒(méi)活干以后她們便坐在院子里說(shuō)話(huà),大點(diǎn)兒的孩子圍著他們跑,小點(diǎn)兒的孩子跟在他們身邊。 何若初看人那么多,兩個(gè)硬菜有點(diǎn)不合適,于是便講五斤五花rou一分為二,一份拿來(lái)做扣rou,一份拿來(lái)做紅燒rou。 做扣rou的工序有點(diǎn)麻煩,rou切成塊兒用繩子捆一下涼水下鍋放入姜片料酒煮十五分鐘左右,rou皮可以插進(jìn)筷子就是最好了,將rou撈出來(lái)以后涂滿(mǎn)老抽,為了顏色漂亮,何若初多涂了好幾回,涂好以后下油鍋,大火炸,炸到rou皮起氣泡后撈出放涼。 在放涼的同時(shí),何若初飛快的調(diào)好了醬汁,想到有的人可能不喜歡吃姜,于是何若初便把姜蒜都切成片,加上腐乳,醬油,老抽味精一起調(diào)了一碗料汁。rou切片兒rou皮朝下,倒入一半料汁上鍋蒸一個(gè)小時(shí)。 何若初看有的人家送了她家一包豆皮,何若初把豆皮切絲,用剩下的料汁炒了,放在rou的最上面,一道豆絲扣rou就等著出鍋了。 剩下的rou何若初已經(jīng)切成了二指寬大小的rou塊兒,下鍋焯掉血水撇掉浮沫,洗了炒鍋放了點(diǎn)油抓了一把冰糖炒糖色,糖冒小泡泡了把rou塊兒倒進(jìn)去快速翻動(dòng),待所有的rou都上色以后加入半碗黃酒一碗水半碗醬油燜煮,大料香葉各放了一點(diǎn)兒。 她做的這兩個(gè)菜都耗時(shí),都上鍋了以后只要待著等就行了。 何若初站在廚房門(mén)口,靠著墻聽(tīng)她們說(shuō)話(huà),時(shí)不時(shí)地搭上兩句,待一會(huì)進(jìn)去看一會(huì)兒鍋。 扣rou做了三大碗,上下兩層的蒸鍋蒸了一個(gè)小時(shí),何若初關(guān)了火,把鍋端到地上,另一口鍋的紅燒rou也差不多了,她把殺好的兩只雞洗干凈血水剁成小塊兒,用黃酒和蔥姜一起腌上,其他的菜也切好了放在盤(pán)子里碼好,紅燒rou一熟她就盛了起來(lái),由來(lái)廚房里幫忙的一個(gè)軍嫂端進(jìn)去屋里。 倒進(jìn)小半斤油,把雞rou分次下去炸,炸到兩面金黃盛出,鍋底留油,放入蔥姜爆香后倒入雞rou,翻炒兩次后將準(zhǔn)備好的大蔥段,青紅椒,蒜苗洋蔥都倒進(jìn)去,放入調(diào)料,待配菜稍微熟了點(diǎn)兒以后便盛了出來(lái),最后用湯鍋打了一個(gè)西紅柿圓白菜湯就算好了。 在何若初做飯的時(shí)候,那些軍嫂也沒(méi)閑著,有幾個(gè)回家拌了一盆涼菜,有的回家蒸了一大鍋米飯,有是山東那邊的,回家烙了煎餅,醬料和大蔥也沒(méi)忘記拿。 肖春在做好了飯才回來(lái)的,她打了兩桶米酒過(guò)來(lái),這酒是縣里的人家自己釀的,度數(shù)不高,喝不醉人今天是好不容易聚在一起的日子,圖個(gè)應(yīng)景。 何若初在上桌前宴席便開(kāi)始了,在做了rou菜過(guò)后,她蒸了兩個(gè)粉絲白菜,這道菜是按照蒜蓉粉絲娃娃菜的方法做的,粉絲充分的吸收了油與料汁,白白的清甜又解了粉絲的膩味,小孩女人尤其喜歡。 扣rou與扣rou入口即化,肥而不膩,但兩者之間又有些區(qū)別,一個(gè)蒸一個(gè)煮,蒸出來(lái)的瘦rou比較嫩,煮出來(lái)的瘦rou相對(duì)來(lái)說(shuō)就有點(diǎn)柴。比較喜歡哪一種,端看個(gè)人喜歡。 何若初整治的這一桌飯菜讓裴邢收到了各種羨慕嫉妒恨的評(píng)論,一群看熱鬧不嫌事兒多的男人們一人一杯的跟裴邢喝酒,裴邢也十分高興,來(lái)者不拒,不一會(huì)兒便從脖子紅到了臉頰。 晚飯吃到了晚上八點(diǎn)多,飯菜吃了個(gè)精光,湯汁都被泡了米飯吃。大家對(duì)何若初的廚藝贊不絕口,在得知何若初要開(kāi)飯館以后紛紛表示以后請(qǐng)個(gè)客什么的方便了,肖春更是將何若初的門(mén)店裝修的活攬了下來(lái)。她有個(gè)堂哥正好是干這行的。 吃飽飯后男人們還在高談闊論,他們仿佛有說(shuō)不完的話(huà),何若初在收拾碗筷的時(shí)候聽(tīng)了兩耳朵,想起后世網(wǎng)上曾流行過(guò)的,中華名族在吃飽喝足后最重要的事兒就是吹牛逼這一句話(huà),差點(diǎn)沒(méi)笑出聲來(lái)。 這個(gè)季節(jié)的天還不算冷,蚊蟲(chóng)也沒(méi)有了夏天的多,吃過(guò)飯后一起聚在一起聊聊天的再合適不過(guò)了。忙了一天的何如初總算是閑了下來(lái),搬了個(gè)凳子坐在女人堆中,聽(tīng)她們聊聊家常里短。 裴邢請(qǐng)來(lái)吃飯的這一批軍嫂的年紀(jì)都不算大,何若初是她們里面最小的一個(gè),本著愛(ài)幼的心思,和何若初熟悉了的軍嫂對(duì)她說(shuō)了許多附近的事兒。 裴邢他們駐地在平安縣這個(gè)地方并不算偏僻,在軍營(yíng)的旁邊就有不少村子,有時(shí)候裴邢他們拉練還會(huì)從那些村子旁邊路過(guò),在軍營(yíng)旁邊的村里人就像歌里唱的那樣,軍愛(ài)民來(lái)民擁軍,平日里老百姓有個(gè)什么困難都會(huì)來(lái)找軍隊(duì)做主。夫妻打架,牛羊丟失的,每次老百姓找來(lái),部隊(duì)的官兵們都盡自己所能去幫助他們,可以說(shuō)把公安局的活兒都給干了,被幫助的人去年還給他們送來(lái)不少錦旗,就掛在機(jī)關(guān)樓的一樓大廳。 何若初他們來(lái)的前一天,軍隊(duì)還派出了一個(gè)班的戰(zhàn)士去給隔壁村的一家農(nóng)戶(hù)找了一天的羊。 這是何若初從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)的世界,在這方小天地里,淳樸得像是在另外一個(gè)世界。 住在何若初隔壁的林詩(shī)嫂子指指在她們對(duì)面的肖春,笑著道:“知道你廖嫂子怎么嫁給廖教導(dǎo)員的不?” 何若初老實(shí)地?fù)u頭,另外一個(gè)軍嫂便笑著接口:“英雄救美!” 一群軍嫂哈哈大笑起來(lái),她們說(shuō)話(huà)的聲音讓在屋里說(shuō)話(huà)的男人們聽(tīng)見(jiàn)了,幾個(gè)還沒(méi)結(jié)婚的單身男士可嫉妒了,當(dāng)下又灌了廖聲幾杯酒。 屋外的肖春被打趣慣了,一點(diǎn)也沒(méi)有不好意思的樣子,她笑嘻嘻的把嘴里的瓜子殼吐出來(lái):“就是英雄救美咋地,你嫉妒???” 趙嫂子呸了一聲:“我嫉妒啥嫉妒,我家老趙不也挺好?!?/br> 林詩(shī)嫂子這話(huà)一出,又被群嘲了,張美華抱著她兒子晃晃悠悠:“我說(shuō)趙嫂子你今天咋忽然說(shuō)上人家肖春了呢,合著你又要炫耀你家老趙???說(shuō)吧,今天又帶你干啥去了?!?/br> 趙嫂子的男人是二營(yíng)教導(dǎo)員,是個(gè)很有文人氣質(zhì)的男人,文質(zhì)彬彬的樣子,為人也十分的浪漫,有時(shí)候外出拉練了累得要死他也會(huì)在路上看到好看的花時(shí)帶回來(lái)給林詩(shī)嫂子。 可以說(shuō),趙教導(dǎo)員在某一段時(shí)間內(nèi)拉足了軍屬院的仇恨,那些被自家女人見(jiàn)天兒念叨的男人在看到趙教導(dǎo)員的時(shí)候恨不得一巴掌扇死他,老夫老妻了,你秀啥恩愛(ài)? 但從這過(guò)后,這些心比柏油馬路還寬的男人們到底知道了疼媳婦兒了,在見(jiàn)到趙教導(dǎo)員的摘花掰樹(shù)時(shí)也知道跟著學(xué)了,雖然覺(jué)得矯情但這夫妻感情到底比以前和諧不少。 但這一群得了便宜還賣(mài)乖大老爺們兒在不訓(xùn)練的時(shí)候湊在一起沒(méi)少吐槽趙教導(dǎo)員。 送朵小破花就能夠解決那么多的家庭紛爭(zhēng),為什么就不能早點(diǎn)告訴他們?簡(jiǎn)直不是兄弟! 也就是這個(gè)時(shí)候,何若初才知道,原來(lái)裴邢以前給她夾在信里送去的那些干花啊樹(shù)葉啊什么的都是跟著趙教導(dǎo)員學(xué)的。因?yàn)樗诘倪h(yuǎn)。裴邢還特地跟趙教導(dǎo)員學(xué)了干花應(yīng)該怎么做。 林詩(shī)嫂子一臉?gòu)尚?,她今年都三十多了,孩子都快小學(xué)畢業(yè)了,但在說(shuō)起趙教導(dǎo)員的時(shí)候她還是會(huì)露出二八少女一樣的表情,何若初看著她,想起自己和裴邢,覺(jué)得這個(gè)世間的感情都美好。無(wú)論日后他們會(huì)怎么樣,但至少在年輕的時(shí)候喜歡是真的,愛(ài)情也是真的。這樣就挺好。 林詩(shī)嫂子眼睛一瞪:“啥出去不出去的,今天陪著孩子在家瘋了一天?!绷衷?shī)嫂子嘴上說(shuō)著,心里遺憾不已,她也想和老趙過(guò)一過(guò)二人世界。 何若初她們都笑了。 第29章 在這天過(guò)后, 何若初的好人緣是徹底打開(kāi)了,平日里外出走走都能碰到打招呼的人, 何若初的門(mén)店在裝修, 但在裝修好之前,她還得有一輛車(chē),用來(lái)拉貨,用來(lái)回家。和裴邢商量過(guò)后,決定買(mǎi)一輛三輪自行車(chē)。 三輪自行車(chē)帶一個(gè)小車(chē)斗, 騎著也不費(fèi)勁兒, 甚至何若初感覺(jué)比騎自行車(chē)還穩(wěn)。裴邢害怕何若初不會(huì)騎,還特地抽出時(shí)間來(lái)教何若初學(xué)車(chē)。 然而何若初狠狠地打了他的臉, 何若初一上車(chē)就會(huì)騎了,還騎得特別穩(wěn)當(dāng)??戳艘谎凼涞嘏嵝? 何若初但笑不語(yǔ)。 作為一個(gè)小老板,何若初不止會(huì)騎自行三輪車(chē),還會(huì)騎摩托三輪車(chē),要是給她一輛小貨車(chē)她也是能開(kāi)一開(kāi)的。 裴邢的打算落空了, 他原本還想借著教何若初學(xué)車(chē)的時(shí)候吃?xún)砂讯垢亍.?dāng)然他很快就振作了起來(lái),反正都是他的老婆了,豆腐光明正大的吃也是沒(méi)有問(wèn)題的。 這天下午, 裴邢訓(xùn)練完畢后被團(tuán)長(zhǎng)叫到了他的辦公室去,裴邢去了, 在團(tuán)長(zhǎng)辦公室內(nèi), 裴邢站著, 團(tuán)長(zhǎng)坐著。 裴邢心跳如擂鼓,今天的心跳頻率并不比第一次親何若初的那次慢。 團(tuán)長(zhǎng)端起桌子上的水喝了一口,上下審視了裴邢一眼,而后和裴邢談了半個(gè)小時(shí)的心。裴邢從團(tuán)長(zhǎng)室出來(lái),一路不疾不徐地穿過(guò)訓(xùn)練場(chǎng)走進(jìn)家屬院。 何若初在家做好了飯,在家左等右等不見(jiàn)裴邢回來(lái),忍不住到門(mén)口等,在門(mén)口遇到吃完飯帶著孩子出來(lái)溜達(dá)的張美華。張美華見(jiàn)了何若初,抱著孩子過(guò)來(lái)跟何若初說(shuō)話(huà)。 這時(shí)候正是飯點(diǎn),除了像張美華這樣娃娃不愿意在家呆的也就沒(méi)啥人了。 “弟妹,你吃了沒(méi)?” 何若初對(duì)著張美華家的孩子常小胖拍拍巴掌,常小胖兩臂一伸就過(guò)來(lái)了,何若初臉挨著常小胖的臉,笑道:“還沒(méi)吃呢,這不訓(xùn)練結(jié)束都半個(gè)多小時(shí)老裴還沒(méi)回來(lái)么,我就出來(lái)看看,嫂子你們吃了沒(méi)?” “吃了,我們家三口吃飯的飯點(diǎn)都排不到一起。” “有了孩子都這樣,等他再大點(diǎn)兒就好了?!焙稳舫醯馈?/br> 張美華嘆了一口氣:“懷孕的時(shí)候吧,都跟我說(shuō),生了就好了,生了孩子以后又都講,等他會(huì)走了就好了,現(xiàn)在又跟我說(shuō),等他再大點(diǎn)兒就好了,但是我感覺(jué)我這輩子都不會(huì)好了?!?/br> 何若初啞然失笑:“當(dāng)媽的都這樣,每個(gè)階段都有每個(gè)階段的煩惱?!?/br> “可不是。”張美華伸手把自家兒子的流的口水擦了擦:“這孩子最近流口水特別多,不大會(huì)兒的功夫就能濕一塊口水兜。” “長(zhǎng)里面的牙吧,過(guò)段時(shí)間就好了?!?/br> “嗯?!睆埫廊A清理完自家二兒子以后,又和何若初聊起了其他,在一個(gè)院里住著,家家戶(hù)戶(hù)都有點(diǎn)事兒能拿出來(lái)說(shuō)嘴的,張美華又沒(méi)個(gè)工作,天天帶著孩子在院里轉(zhuǎn)著,知道的事兒就格外多。 她和何若初道:“老裴的頂頭上司估計(jì)要調(diào)走了,我今天看到他媳婦兒今天在收拾行李了,估計(jì)沒(méi)過(guò)多久你家老裴就能升上去了,你家老裴和你說(shuō)過(guò)沒(méi)???” 何若初茫然的搖頭,裴邢沒(méi)和她說(shuō)過(guò)這件件事兒,連口風(fēng)都沒(méi)有透,何若初是了解裴邢的,沒(méi)有九成九的把握,裴邢是不會(huì)輕易說(shuō)出口的。 張美華一臉遺憾地樣子,正想說(shuō)句啥,常小胖在何若初懷里不干了掙扎著要下地去玩,張美華趕緊把常小胖抱過(guò)去放在地上,常小胖掙扎著往對(duì)面去,對(duì)面的一朵小花上面停了一只蝴蝶,常小胖要去捉,張美華只能扶著自家孩子去了。 何若初看她走遠(yuǎn)了,裴邢還沒(méi)回來(lái),想想在這站著挺傻的,于是她便轉(zhuǎn)身回家,坐在桌子邊等裴邢。 正想著,裴邢回來(lái)了,他順手把院門(mén)關(guān)上了。何若初聽(tīng)見(jiàn)關(guān)門(mén)聲,起身去盛飯。 裴邢跟著他一起去,把溫在鍋里的菜端上桌子。 今天何若初做的飯比較簡(jiǎn)單,一個(gè)油燜茄子,一個(gè)涼拌黃瓜。入了秋,黃瓜就要下市了,要是再不吃啊,就要等到明年了,何若初琢磨著明天一早去買(mǎi)點(diǎn)馬上就過(guò)氣的菜買(mǎi)回來(lái)腌咸菜,還有西紅柿,也要弄點(diǎn)回來(lái)做西紅柿醬。冬天和雞蛋一起打湯也是個(gè)菜,換換口味也覺(jué)得鮮。 她可聽(tīng)說(shuō)了,北方到了冬天綠葉菜可少了呢。 一遍吃著飯,何若初一邊想著事兒, 裴邢拿著筷子在她面前晃了兩下:“你在想啥呢?” 何若初朝裴邢笑笑:“我在想明天都去買(mǎi)啥菜回來(lái)做點(diǎn)腌菜泡菜什么的呢?!?/br> 裴邢聽(tīng)到何若初說(shuō)的泡菜,口水直流:“蘿卜白菜都弄點(diǎn),酸黃瓜也要吃。要我說(shuō)啊,這新鮮黃瓜可沒(méi)有腌黃瓜有味兒?!?/br> 何若初聞言不住地笑:“再過(guò)二十年咱們都老了的時(shí)候你就不這么想了。”再過(guò)個(gè)二十年國(guó)家發(fā)展了,人富裕了,就開(kāi)始關(guān)心自己吃的健不健康了,吃點(diǎn)菜還要吃新鮮的,像腌黃瓜一類(lèi)的,吃的人都少了,因?yàn)椴唤】怠?/br> “那不能,永遠(yuǎn)不能?!迸嵝暇筒钪柑彀l(fā)誓了。