糧食收回來了，地卻不能荒廢著，得種些簡單易活又不太廢養(yǎng)料的植物，一來能為冬春交接的時(shí)候提供些食物，二來起著養(yǎng)土肥田的作用。

    地里青蕊準(zhǔn)備種姜蒜、白菜、蠶豆、豌豆這五種，田里種蘿卜、油菜、小白菜、波菜、卷心菜，除了姜蒜，其余都是直接下種子的，比較方便快捷。

    十種菜，每種種六畝，只需請村民把地翻一遍，剩下的青蕊自己搞定。

    旱地用鋤頭翻一翻就行了，而田里則需要牛來犁一犁，當(dāng)然，也可以用鋤頭翻，這樣就慢一些，人工量也相對要多，青蕊想了想，還是決定請耕牛來犁田。

    只是犁田的時(shí)候，她帶著狗兒貓兒提著桶跟在后面撿泥鰍和鱔魚。

    一整年的水田干了，泥里有許多的泥鰍和鱔魚，犁走一遍過去，會(huì)翻出許多來，嬸侄三人就屁顛屁顛的跟在后面撿了個(gè)不亦樂乎，其實(shí)還沒有犁田之前，自己動(dòng)手挖泥鰍更有趣。

    泥鰍洞雖然在泥里彎彎曲曲像迷宮一樣，但是會(huì)在泥面上露出一個(gè)口子，只要順著口子一路挖下去，準(zhǔn)能找著泥鰍，一般來說，泥鰍洞要淺一些，鱔魚洞較深，但是無論是深還是淺，只要挖到越來越濕潤就一定是快到它們居住的地方。

    一條一條的挖泥鰍比提著桶在后面撿要有趣得多，青蕊三人撿了一大桶后，就跑到別人家田里去挖了小半桶，兩個(gè)孩子每挖到一條后就樂得蹦跶起來，別提有多高興了。

    挖完泥鰍，青蕊要去干活了，這時(shí)正好順子帶著兩個(gè)meimei也來挖泥鰍，青蕊就讓兄妹倆和他們一起在田里玩，幾個(gè)孩子又挖了會(huì)泥鰍，覺得膩味了就準(zhǔn)備自娛自樂。

    鄉(xiāng)下的孩子就算是玩游戲也帶著鄉(xiāng)土氣息，比如這次他們就準(zhǔn)備玩泥巴，在他們這里的土語叫泥補(bǔ)洞。

    泥補(bǔ)洞很簡單，就是拿一些水份較多，柔軟但有韌性的泥巴，捏成一個(gè)碗的形狀，找一塊平整的青石板，高高舉起泥碗重重砸在青石板上，這時(shí)泥碗在空氣的沖擊下，會(huì)破一個(gè)洞，另一方的人要拿自己的泥巴把那個(gè)洞補(bǔ)上。

    游戲前雙方的泥巴要一樣多，最后的輸贏就是看對方手上的泥巴多少?zèng)Q定。

    “輸?shù)娜四蒙稏|西給贏的人？”準(zhǔn)備好了泥巴，貓兒一副少年老成的模樣問。

    順子道：“我娘早上耢了花生，我們要是輸了就給你們一人一兜花生好了?！?/br>
    貓兒看了看狗兒，見他同意，這才點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “你們給啥？”和貓兒同歲的荷花問。

    貓兒道：“我嬸嬸早上炸了rou丸，我們要是輸了就給你們一人十個(gè)rou丸。”

    “為啥才十個(gè)？”荷花舔了舔嘴問，她可喜歡吃青蕊嬸嬸做的東西了，總吃都不夠。

    貓兒點(diǎn)了點(diǎn)他們兄妹：“你們?nèi)齻€(gè)人，我們才兩個(gè)，而且rou丸比花生珍貴多了好不？”

    狗兒為meimei的精明樂了樂，在吃上面，她是不會(huì)吃虧的。

    張家兄妹自然也明白這一道理，沒再說什么，開始游戲。

    幾個(gè)回合下來，張家兄妹輸了，本來還想吃rou的荷花推了meimei蘭花一把：“都怪你，不讓你砸你非得砸，這下好了，沒rou丸吃了?！?/br>
    蘭花才兩歲，被jiejie這樣一推，一屁股坐在了地上，張嘴就哭了起來。

    狗兒見青蕊已經(jīng)在往這邊看，趕緊讓順子把蘭花拉起來，并決定給他們一人兩個(gè)rou丸，這才把事情蓋了過去。

    貓兒嘟著小嘴，哼，不喜歡荷花了。

    第34章

    青蕊把所有的菜籽下種完, 就徹底清閑了下來, 入了秋，天氣變得反復(fù)無常, 經(jīng)常昨天紅火大日頭, 今天就寒風(fēng)陣陣, 如此來回半個(gè)月，到了霜降這一節(jié)氣。

    從這天開始, 中南府早晨的溫度會(huì)特別低，因?yàn)闀?huì)打霜, 而中午又會(huì)特別熱, 到了晚上又特別冷，在這樣的天氣里生存, 需要很強(qiáng)的身體素質(zhì), 否則根本承受不起。

    但是這樣的季節(jié)很適合曬制地瓜干，青蕊早就把地瓜全部放在陰涼的地窖里晾著，過了幾個(gè)月地瓜的水份已經(jīng)少了許多, 剩下在地瓜體內(nèi)的大部分都是果糖了，這樣曬出來的地瓜干特別甜軟好吃。

    青蕊把地瓜從地窖里拿出來, 用大木盆倒?jié)M水, 把地瓜放進(jìn)去，先用耙子把地瓜籠統(tǒng)的清洗一遍，把大塊的泥巴洗掉, 接著再一個(gè)一個(gè)用對折捆好的稻草來搓掉外皮上的泥。

    大概要清洗三四遍, 好在家里接了自來水, 用水上比較隨意，青蕊就多洗了幾遍，盡量讓地瓜一泥不染。

    洗好后開始削皮，削皮并不是把所有的皮削掉，只是削掉兩頭的柄和一些有斑點(diǎn)或者蟲蛀過的表皮，也可以全部削掉，看個(gè)人的喜好。

    青蕊把菜刀在磨刀石上磨利了，搬了個(gè)小板凳坐著，從洗好的地瓜筐里拿出地瓜快速的削皮，削好后再放進(jìn)一盆干凈的水里，等削好一鍋的份量，她把地瓜放進(jìn)鍋里，加滿水，水一定要蓋住所有的地瓜，防止面上的地瓜半生不熟。

    二牛負(fù)責(zé)燒火，貓兒負(fù)責(zé)把削好的地瓜再次撿到筐里，一家三口時(shí)不時(shí)說笑幾句，忙碌而溫馨。

    待地瓜煮熟了，再撿到干凈的筐里冷卻，足足煮了五鍋地瓜，青蕊看著差不多夠吃了，就停了手，拿了刀切已經(jīng)冷卻的四鍋地瓜，還有一鍋在煮著。

    一般不需要木墩，直接一手拿熟地瓜一手拿刀，在手上直接分切成均勻的數(shù)小塊，先把地瓜在手上從中間切開，再把一半切成幾小塊，切的時(shí)候要控制好力度，不能用力過猛切傷了手，切好半個(gè)地瓜就放在架子上的竹席子上。

    說到席子，青蕊倒是很佩服二牛，會(huì)編制各種各樣的筐子，籃子，簸箕，席子等，不起眼的竹子和柳條到了他手上，三兩下就能變成精致實(shí)用的東西，還會(huì)做桌子板凳，能文能舞，溫柔體貼，善良樸實(shí)，真是完美男人。

    想到這，她不由自主的朝廚房看去，透過窗子，她看到她心中的完美男人正拿著根柴火往灶臺里放，動(dòng)作熟練，身影清秀挺拔，真是讓人移不開眼。

    似察覺到有人在看他，二牛轉(zhuǎn)過頭來，正好對上一雙炙熱的眸子，心里也是一熱，露出愉悅的笑容：“蕊兒，咋了？”

    “沒、沒啥，看看地瓜熟了沒?！彼谱鲑\被抓了正著一般，青蕊心虛得臉都紅了，撒完謊趕緊轉(zhuǎn)過頭去，拿起一個(gè)地瓜繼續(xù)切。

    貓兒吃得滿嘴地瓜泥，看了看青蕊，奇怪道：“嬸嬸，你臉咋這么紅？”

    青蕊：“……”

    待所有的地瓜切好曬上，院子里空地上的架子上已經(jīng)擺滿了。

    “喲，妹子，這是在做啥？”廖氏來串門，看到這場景樂了。

    青蕊正在清洗東西，手上沒停，答道：“曬地瓜干?！?/br>
    “這玩意有啥好吃的？咋弄這么多？”對于從小到大吃地瓜長大的廖氏，她對地瓜干并沒有好感。

    青蕊道：“給孩子們吃，我也愛吃?！?/br>
    最主要是她準(zhǔn)備給香香送些去，她吃慣了那些昂貴的精美的點(diǎn)心，這種普通的農(nóng)家小食她應(yīng)該會(huì)喜歡，而且這是純天然的手工制品，沒有任何添加物，營養(yǎng)美味，對身體好。

    “切得真好看，每塊大小都一致，這地瓜的成色也好，紅心的，曬出來一定好吃。”廖氏往架子上看了看，有些自慚形穢，想當(dāng)年她曬地瓜干時(shí)，都是隨便切幾刀就完事，她家的孩子吃幾塊就不吃了，所以她也沒再費(fèi)這神。

    她不由得打量起青蕊來，長得標(biāo)致，皮膚越來白凈細(xì)嫩，白里透著紅，一雙烏黑明亮的眼睛時(shí)常帶著善意，唇紅齒白，嘴角含笑，給人一種春風(fēng)一般的溫和舒適感。

    她雖穿著普通，但是干凈整齊，靠近一些都能聞到皂角粉的清香，行事利落，為人淡然，從不與人爭事非口角，勤快、負(fù)責(zé)、認(rèn)真、吃得苦、受得累，咋看咋討喜，世上咋會(huì)有這么好的女人呢？

    二牛也是個(gè)頂瓜瓜的小伙子，但是殘著腿，羅家的家境雖然不錯(cuò)，但沒一個(gè)能頂事的，一個(gè)沒有頂梁柱的家，要擱別的地方，少不得受多少惡人欺負(fù)，好在他們村子的人都不錯(cuò)。

    要是二牛的腿能好了，這兩口子才算得上是絕配，這個(gè)家也才美好。

    “嫂子，你這是咋啦？”青蕊被廖氏看得心里發(fā)毛：“你有什么事直說行不？別這樣盯著我看，怪嚇人的?！?/br>
    廖氏翻了個(gè)白眼：“你的膽兒也忒小了，我不過是覺得你辦事漂亮整齊，多看你兩眼罷了，咋的又嚇著你了？”見二牛從廚房出來了，她趕緊道：“二牛兄弟，你這個(gè)媳婦呀哪哪都好，就是這膽子太小了，你呀可當(dāng)心著點(diǎn)，別把人家嚇著了?！?/br>
    “嫂子不嚇?biāo)?，旁的人便不?huì)嚇?biāo)?，我就更不?huì)了。”他疼她愛她還來不及，怎么舍得嚇?biāo)?/br>
    廖氏露出不懷好意的笑，張嘴準(zhǔn)備說話，青蕊察覺到不對，趕緊塞了個(gè)地瓜在她嘴里：“嫂子吃個(gè)地瓜，很甜?！?/br>
    廖氏嗚嗚了兩聲，把地瓜拿下來吃，沒再說什么，吃完后滿臉笑：“確實(shí)甜，妹子心靈手巧，種出來的東西就是好?！?/br>
    “少給我戴高帽子，說吧，啥事？”青蕊把筐子，盆，刀等全部洗好晾曬起來，在圍裙上擦了擦手，把圍裙解下來問。

    廖氏咧嘴一笑，露出一口牙：“就是想請教請教種寒瓜的事情?！?/br>
    “連請教都用上了，哪學(xué)的？”青蕊聽?wèi)T了廖氏簡單粗暴的話，一時(shí)間有些不習(xí)慣她這么有文化。

    廖氏道：“特意找我弟妹學(xué)的，咋樣，我是不是也特別像有學(xué)識的人？”

    青蕊和二牛對視一眼，大笑了起來。

    把廖氏請進(jìn)屋，給她倒了杯紅糖水，青蕊坐下來道：“明年才種瓜，這么著急干啥？”

    “這不是被瓜價(jià)刺激了嘛，妹子你整天不是在家忙就是在地里忙，一定不知道寒瓜在外面賣多少錢一斤。”廖氏今天去了趟鎮(zhèn)上，就迫不及待的想種寒瓜了。

    青蕊其實(shí)并不關(guān)心外面賣多少錢，她只賺她應(yīng)得的，不去攀比不去羨慕，但看廖氏這么激動(dòng)，忍不住問了一句：“多少？”

    “三十文一斤?！绷问仙斐鋈种?，聲音都提高了幾分。

    青蕊面上平靜，倒也不覺得有多貴，從她這里批發(fā)出去要十八文，路上運(yùn)輸費(fèi)，人工費(fèi)，車馬費(fèi)等等，賺十二文一斤其實(shí)不多，而且西瓜在中南府是新鮮物，別說那些有錢人，就是小老百姓也想買點(diǎn)嘗嘗鮮。

    上次就有幾個(gè)隔壁村的人找她買瓜，說是家里的孩子哭鬧著要吃，但是家里實(shí)在沒那么多錢，于是兩三家人一起合伙買一個(gè)瓜給孩子解解饞，她自然不會(huì)收她們高價(jià)，收了十文錢一斤，又送了幾個(gè)賣相不好的小瓜，那幾個(gè)人拿著瓜謝了又謝，最后高高興興的走了。

    秦義其實(shí)還算是良心商人，并沒有借機(jī)抬高價(jià)格，牟取暴利。

    青蕊把廖氏勸回去了，種瓜的事情現(xiàn)在還早，以廖氏那吃了下頓忘了上頓的記性，她教了估計(jì)也是白教，還是明年再說。

    不過她既然如此想賺錢，她就讓她回家也多曬些地瓜干，廖氏很不情愿，但也還算聽她的話，乖乖回家曬地瓜干去了。

    地瓜干的曬制過程中，需要不停的翻動(dòng)，防止未曬著太陽的一面水份蒸發(fā)慢，要是遇上陰雨天氣，就會(huì)腐壞發(fā)霉。

    到了晚上的時(shí)候，地瓜干也可以不用收，接上一層霜后的地瓜干更好吃，但是青蕊是收回去的，她怕有蟲子耗子什么的弄臟地瓜干。

    大概半個(gè)月左右，地瓜干就曬成了，紅心地瓜曬出來呈橘黃色，軟軟的，香甜可口，青蕊和兩個(gè)孩子一上午就吃了兩三斤，中午飯都吃不下了。

    二牛又是好笑，又是寵愛道：“蕊兒你怎么也像個(gè)孩子，吃起喜歡的東西來沒有自制力？”

    “好吃啊，我從來沒吃過這么好吃的地瓜干?！边@雖然是大實(shí)話，但是有點(diǎn)像王婆，青蕊說完不好意思的笑了笑。

    二牛臉上的笑意更濃：“那也不能這樣吃，地瓜容易飽腹，吃多了容易撐著胃，別回頭難受。”

    “曉得了，我們不會(huì)再吃了?！鼻嗳锕郧纱鸬馈?/br>
    把地瓜用干凈的麻袋裝好，放在干燥陰涼的地方存放著，青蕊帶著貓兒去田間了，地瓜這東西雖然哪哪都好，只是吃多了容易放臭屁，她可不想待在家里毀了她的淑女形象。

    只是晚上狗兒放學(xué)回來，臉色怪怪的，青蕊以為他吃多了地瓜干不舒服，追著問了他幾句，他才吞吞吐吐的說，張秀才讓他這兩天在家自學(xué)。

    青蕊忙問為啥？

    狗兒好半天才說是自已放屁把張秀才熏暈了。

    青蕊聽完笑得險(xiǎn)些沒岔過氣去。

    算著日子，還有兩個(gè)月就過年了，一些家大業(yè)大的人家已經(jīng)在準(zhǔn)備過年的事宜，青蕊在鄉(xiāng)下，雖是小門小戶，也得提前準(zhǔn)備著，比如她心心念念許久想釀的米酒是時(shí)候該釀起來了。

    留下來的兩千斤稻谷，有三百斤糯谷，青蕊勉強(qiáng)算得上半個(gè)吃貨，準(zhǔn)備除了釀酒外還用來做糯米雞，包各種粽子，蒸糯米飯吃，于是，她只拿一百斤糯米來釀酒。

    一缸酒大概需要三十至五十斤不等的糯米，這得看釀酒者家的缸是大是小，一百斤糯米，青蕊準(zhǔn)備分兩缸釀，所以是五十斤一缸，現(xiàn)在先釀一缸，晚些時(shí)候再釀一缸，可以接著有甜酒糟吃。

    說干就干，青蕊稱出五十斤糯米，洗凈，用水泡著，大概需要，浸泡五個(gè)小時(shí)左右。等泡夠了時(shí)間，把水濾去，把浸泡后的糯米倒入飯蒸里。

    飯蒸是木頭做成的圓形桶，底部不滿，有蓋，特意做來蒸米釀酒的。

    米倒入飯蒸前，需要要底部墊上紗布，在古代就叫包袱皮，防止糯米漏出，也利于瀝水。

    蓋好飯蒸，放到鍋里，鍋的底部放水，一般為了方便，都是先在鍋里加水，再放飯蒸放上去，接著倒入糯米，上蓋。糯米需要蒸上兩三個(gè)小時(shí)，直到米變成軟熟的糯米飯粒。

    糯米飯熟的時(shí)候，會(huì)飄出濃韻的米香，特別誘人，這不，小貓兒本來在后院喂雞鴨兔子的，聞到香味蹬著小短腿進(jìn)了廚房：“嬸嬸，糯米飯好香哇。”

    青蕊知道她想吃，就用飯瓢舀了一瓢出來，吹冷了揉成糯米飯團(tuán)，給小家伙吃。

    “好好吃哦?！必垉撼缘靡荒樞腋！?/br>
    青蕊自己也揉了一小團(tuán)吃，香甜又有嚼勁，確實(shí)是非常好吃，自已種的米，沒有用農(nóng)藥，味美又安心。

    現(xiàn)代路邊攤有糯米飯賣，有的是單獨(dú)賣糯米飯，有的會(huì)加一些配料，例如醬粉子，酸菜，臘腸等，五花八樣，但是青蕊還是喜歡吃這種原汁原味的。

    給狗兒留了一個(gè)糯米團(tuán)子，青蕊便把蒸好的飯粒扒松，倒進(jìn)干凈的大缸里。二牛對吃的沒什么欲望，除了一日三餐外，很少吃零食，但是他看著自家媳婦已經(jīng)覺得很開心。