各人狐疑上前，夾起來嘗了后，卻由不得各自交換了下眼神。

    果然色、香、味、脆無一不好！

    最重要的是，鴨胗肚頭都十分鮮嫩，沒有過火，也沒有由火頭不到未斷生的腥氣。

    家里老爺雖因喜愛而常吃此菜，卻也常提上面兩個(gè)問題，廚娘總說原料如此無法可想，卻不曾想，這農(nóng)家小女片刻之間，就利索地解決了這個(gè)麻煩。

    才掌勺的那位廚娘，吃進(jìn)口之后，嘴上不說，肚里也由不得服了氣。

    珍娘向鈞哥嘴里也塞了一筷子，這才盈盈笑道：“鴨肫跟肚頭雖然都是要用快火，可是火候不能一樣，一塊兒下鍋爆炒，肚頭嫩，火候夠了，鴨肫則還欠火候，等鴨肫夠了火候，肚子又老得嚼不動了。多好的手藝，要是肫肚一同下鍋也沒法讓兩者都恰到好處。因此雙脆必須分開來爆，才是至味?！?/br>
    事實(shí)擺在眼前，廚娘不得不點(diǎn)頭，說了個(gè)是字。

    鈞哥一直懸在半空中的心，這才放回了肚里，嘴里的雙脆，也開始嘎吱嘎吱地嚼出聲音。

    正文 第三十四章出手就是不凡

    珍娘出手就是不凡，引起廚房里眾人十分的興趣，于是都圍著她說長道短起來，平日里積下的種種問題，此時(shí)都拿出來問她，仿佛當(dāng)她廚房百科全書似的。

    珍娘也無顧忌，匯總前世古今中外的知識，知無不言，言無不盡。

    正說得熱火朝天呢，外間來人傳話了。

    “雅平居新來的廚娘是哪位？花廳上老爺們請去說話呢！”

    珍娘忙應(yīng)聲從人群里擠出來：“在這里呢！”

    鈞哥又開始緊張了：“姐！會不會是做得不好？”

    珍娘邊跟著來人出去，邊輕聲安慰他：“哪里就會不好了？你怎么不想是因?yàn)樽龅煤昧?，請?jiān)蹅兩先ヮI(lǐng)賞呢？”

    鈞哥咋了下舌尖，對jiejie的話不敢十分贊同。

    雖說jiejie已經(jīng)到哪打哪，橫掃了米田兩家后廚，可他還是不能相信，這場擂臺，jiejie能如此輕易地勝了下來。

    這回，他倒沒有猜錯(cuò)。

    的確，有隆平居文家在，這場戰(zhàn)是沒那容易的。

    沿小徑走過一座半石半土的小山，饒過一片杏林，珍娘就看見三間大廳，幾株松樹、梅樹、梧桐樹，也是古古致致；又有幾株湘妃竹，疏疏落落，廳外臺階下，不期然，站著位男子。

    看上去眉清目秀，氣體高華，穿一身雅淡衣服，閑閑雅雅地，向珍娘這里看來。

    下人迎上去，先施了個(gè)禮：“文公子好?！?/br>
    珍娘聽進(jìn)耳中，原來這位就是隆平居的東家？倒沒想到是這樣年輕一個(gè)人！

    文亦童心中也是大吃一驚。

    原以為會是個(gè)粗身鄙面的農(nóng)婦，沒想到近身來看，竟是如此清淡的一個(gè)小女子！

    身量挺高，瘦瘦長長，白白凈凈的，縞素衣裳，裙布荊釵，面無脂粉，殊無艷飾，整個(gè)人看上去如三月的天氣一般，清清爽爽，舒舒服服。

    只可惜頭是低著的，因此看不清臉。

    “文公子好?！闭淠锫渎浯蠓降匾残辛藗€(gè)禮，鈞哥倒是有些慌張，卻愈發(fā)襯托出她的鎮(zhèn)定自然來。

    文亦童回了個(gè)半禮，偏開身體讓對方進(jìn)去。

    兩方擦身而過時(shí)，清風(fēng)乍起，吹動得松竹亂晃，幽影頻動，吹動的珍娘縞袂臨風(fēng)，飄飄欲仙，一絲不聽話的烏發(fā)，從緊裹發(fā)髻的頭巾下溜了出來，悄悄湊上珍娘香雕粉捏，桃靨流丹的臉頰，站不住腳似的，又滑了開去，于風(fēng)中散出一縷幽香來。

    文亦童由不得心中一動。

    珍娘卻毫無知覺地，進(jìn)廳里去了。

    里頭擺設(shè)著紫榆桌椅，兩壁盡是掛的名人字畫，甚為華麗。諸位老爺正圍在左右兩張桌子旁，交頭結(jié)耳不知說些什么。

    鈞哥情不自禁出了身冷汗。他到底是個(gè)農(nóng)家小子，哪里見過這種場面？自出后以來，別說是幾位老爺同堂，就一位老爺也不曾見過，平生見過最大的官就是劉中，現(xiàn)在縣令連同鄉(xiāng)紳們同時(shí)出現(xiàn)，可不要了他的小命？

    “給老爺們請安！”

    好在，有珍娘。

    她貌似恭敬，實(shí)則鎮(zhèn)定的態(tài)度，讓鈞哥吃了定心丸似的，很快也冷靜下來，冷汗很快也干了，忙也行了個(gè)禮。

    米縣令讓其免禮，然后指著右邊桌上菜肴道：“這都是你做的？”

    珍娘不出聲，只微微點(diǎn)了點(diǎn)頭，似乎這也不是什么了不得的大事，不值得一提。

    諸位老爺立刻開始竊竊私語，唯有米家兄弟兩，不出聲地交換了下得意的眼神，彼此心照不宣似的。

    這一眼，卻也落進(jìn)了珍娘的眼里。

    瞬間她心中便生出疑慮。

    為什么？

    縣令看起來跟雅平成的掌柜很熟？

    文亦童臉上掛著淡淡地笑，遠(yuǎn)離眾人站著，并不說話，也不擔(dān)心似的。

    “你這些菜，為什么擺得這樣奇怪？”一位鄉(xiāng)紳指著盤子道：“若是清蒸刀魚，該只放刀魚，為什么左邊放魚，右邊放菜？”

    珍娘笑了。

    這是她前世學(xué)來的西餐的擺盤方式，此時(shí)拿出來用，讓人意外也在她意料之中。