第50節(jié)
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鈞哥看見盤子里烤好的rou,眼睛都直了。 珍娘含笑招呼自己的弟弟:“回來了?還不快過來?rou得趁熱吃才好!” 鈞哥麻利地過來,珍娘身后的盤子里已然堆起一小撮香rou塊,他二話不說,也不用筷子,cao手就撈起一塊來,徑直丟進(jìn)了口中。 “燙,燙!”珍娘沒來得及攔住,鈞哥已是張大了口倒吸涼氣,又連連跳腳,可不管怎么張大嘴巴,那里頭的rou就是不掉。 “叫你趁熱,你倒好,真連吹也不吹一下!”珍娘邊忙著將刀上烤好的rou取下來,邊嗔道:“沒見熱氣騰騰的?半大小子一點(diǎn)心眼也不長!” 鈞哥哈著氣,好容易將rou吞進(jìn)肚里,然后嘴里才有空說話:“還不是姐你烤得太香了?我光聞著味口水就下來了,rou放在眼前了還顧得上吹?燙幾個(gè)泡也值得!” 除了鮮嫩肥碩的松枝烤rou外,和埋在火里的紅薯外,珍娘還預(yù)備了前世春天最愛的面食做點(diǎn)心:青團(tuán)! 原因是,她在田里做活時(shí),無意中看見田埂上長出不少漿麥草,綠油油地看著十分喜人。這東西就是做青團(tuán)最重要的原料,于是珍娘便拔下許多,回來用石缽舂出汁。 糯米粉加些白糖,再加少許開水和漿麥草汁,一點(diǎn)一點(diǎn)和成面團(tuán),本來里頭還該放些豆沙餡的,現(xiàn)在受條件限制,只得做些實(shí)心的青團(tuán)。 最后將做好的團(tuán)子放上蒸籠,十分鐘后,就可以吃了。 可就算不能做到前世那樣完美,這青團(tuán)吃進(jìn)口中也夠讓人叫絕了。漿麥草的香氣混合著糯米粉微甜細(xì)糯的口感,配合著烤rou來吃,清腴爽口,柔滑細(xì)潤,簡直人間絕味。 鈞哥大贊:“姐!怪不得你昨兒在菜市非要買糯米粉,原來為這個(gè)!”說著拈起一只青團(tuán),整個(gè)塞進(jìn)了嘴里。 珍娘細(xì)細(xì)地嚼著,品味漿麥草帶來的春天氣息,半晌方得意地道:“那是自然!現(xiàn)在是吃這個(gè)的最好時(shí)節(jié),過了這段時(shí)間,想吃也吃不到了!” 吃過飯,鈞哥走到院里,準(zhǔn)備看看雞窩里有幾枚蛋時(shí),不想母雞們此時(shí)都散在后頭河邊,窩里空空如也,雞蛋俱無。 才從雞窩里抬起頭來,鈞哥突然眼皮一跳,仿佛眼角余光掃視到院外,有什么怪異的東西出現(xiàn)了,粗粗看去,仿佛是一個(gè)人冒了下頭。 “什么人在外頭?”鈞哥邊叫邊招手示意阿黑,后者心領(lǐng)神會(huì),立刻伸長了脖子狂吠起來。 籬笆外毫無動(dòng)靜。 珍娘在屋里聽見外頭聲音,也出來看,又問鈞哥:“看見什么了?” 鈞哥疑惑地走到籬笆邊,向外張望:“才就在這里,我好像看見個(gè)人,不過現(xiàn)在又沒有了?!?/br> 珍娘不在意地轉(zhuǎn)身回去:“有阿黑在呢,又是青天白日的,什么人敢這么大膽地硬闖?定是你眼花了。” 鈞哥心想我怎么會(huì)眼花?我一向眼睛亮的很 正文 第田十二章神仙下凡進(jìn)柴院 可事實(shí)擺在眼前,籬笆外確實(shí)沒有人,為求安心,鈞哥又特意開了院門,走出去繞了一圈,確實(shí)一個(gè)人影也沒看見 “咦!這可真奇怪了!”鈞哥將信將疑地合上院門,嘴里依舊嘟囔不已:“才我明明看見外頭有人的,難道真是我眼花了?” 珍娘在屋里炕上,隔著窗外笑話他:“不是你眼花還是什么?小道上來只有咱們一家,籬笆外又沒有可以躲藏的地方,難不成是位神仙下凡落進(jìn)咱家院里?說飛又飛走了?” 鈞哥立刻叫停她的話:“姐!這話怎么說的?怎好褻瀆了神仙?!罪過罪過!” 珍娘在屋里,被弟弟突如其來的老成,笑得彎下了腰。 鈞哥前腳剛剛進(jìn)屋,雞窩靠近籬笆的角落里,赫然冒出個(gè)人來,著一身深褐色衣褲,高大英朗,白面豐頤。 正是隆平居后廚大師傅,秋子固。 昨日一戰(zhàn)失利,他在店里聽聞失敗的消息之后,并沒有如文蘇兒所料那樣不服生氣,只淡淡問了一句:“對(duì)方是個(gè)什么來頭?” 文亦童沒有直說,只說是雅平居請來的,人挺怪的。 倒是文蘇兒,替秋子固不值,趁哥哥不注意,悄悄溜去后廚,將所見珍娘的一切,一五一十全倒給了秋子固。 秋子固十分平靜的接受了信息,并沒多說一個(gè)字,只說伙計(jì)們今日受的罰,記在他一人帳上,年底分紅時(shí),扣下就完了。 “外頭點(diǎn)了道海蜇炒鴨絲!”正好有伙計(jì)進(jìn)來交單子,秋子固接到自己手里,啪地一聲貼到了灶臺(tái)前的墻上。 “壇子里的海蜇給我撈些出來!”手里的刀唰唰地耍出幾道白光來,老成的伙計(jì)這才看出,秋師傅心里還是有些動(dòng)了氣了。 于是不敢怠慢,二話不說開了海貨壇子,來不及過手就送到了秋子固面前的砧板上。 秋子固更不多說,手起刀落,瞬間砧板上齊刷刷排成一封書了。 新來的伙計(jì)手里的菜落了地,眼都看直了。 “火燒得旺些!”秋子固的語氣也比平時(shí)冷冽了三分,這下不止老人,就連新來的也聽出來,秋師傅今兒是要?jiǎng)诱娓竦牧耍?/br> 不管嘴上說不說,以秋子固這樣心高氣傲的性格,又一向?qū)⒆约旱膹N藝看向比天還高(悄悄地說,也確實(shí)很高),輸給個(gè)黃毛小丫頭,心里不動(dòng)氣,才怪! 火苗一下從鍋底竄了出來,鍋?zhàn)颖惶虻猛t,油便一下辣了。 秋子固接過伙計(jì)切好的配菜,倒進(jìn)鍋里,熱油快抄起來,鍋鏟翻飛,幾乎不容人眨眼的,又灑進(jìn)一末香菜,成了。 “上菜!” 秋子固拉下腰間系帶,將幾乎還是干凈到一塵不染的圍衣扔到了一旁的臟衣服堆里。 這是他的習(xí)慣,半天下來就得換身干凈衣服,潔癖使然。 也許是剛才炒菜的運(yùn)動(dòng),將他心里的不滿和不服發(fā)xiele少許,換上新圍衣后,秋子固的語調(diào)又恢復(fù)到平常的冷淡:“下一個(gè)菜是什么?” “秋師傅,秋師傅!”剛才送菜出去的伙計(jì),慌慌張張地又跑了回來,一臉的驚恐:“剛才那個(gè)菜,客人說,咬不動(dòng)。。?!?/br> 廚房里氣氛冷凝住了。 難堪,還有尷尬,最后,是完全的不敢相信。 秋師傅親手切的,親手炒的,怎么會(huì),被客人返單?!