倒是那人十分意外，本以為姐弟倆定會跟他好好吵一架，心里也早預(yù)備好了尖利的說詞，要好好嘲笑嘲笑他們呢！

    沒想到，就這么爽快地走了過去？

    那人無力地垂下手中的鋤頭，沒滋沒味地看著鈞哥和珍娘的背影，半天沒回過味來。

    福平嬸早在門口等著了，遠遠看見珍娘過來，緊張地搓著手，福平從她身邊經(jīng)過，笑了一聲：“你可穩(wěn)住了，別給咱齊家莊丟人！”

    福平嬸唰地一巴掌，拍在他背上：“管好你自己手里的活計吧！我穩(wěn)不?。扛四愦蟀胼呑?，我是穩(wěn)不住的人？！”

    福平笑著走出去，將門開得大大的：“珍丫頭，快來！你嬸子都等得著急了！”

    正文 第六十八章夫人的酒席

    珍娘走到門口，挽起福平嬸的手：“嬸子！”親親熱熱叫了一聲，又將聲音壓低：“叔跟你說什么了？“

    其實她全聽見了。

    福平嬸狠瞪當家的一眼：“他吃撐了，不會說人話！走咱們的，別理他！“

    鈞哥一本正經(jīng)地點頭：“姐！快走！省得叔再說出別的來，當了咱們的臉，嬸子罵不得，憋在心里，咱們可就遭殃了！“

    福平笑著回頭：“小鬼頭，你倒知道得清楚！說實話一天不挨你嬸子幾句，我身子骨都覺得不得勁！”

    福平嬸也繃不住笑了，趕著上來要打：“話多！快走你的！替珍娘他們將地里的草也除了，別忘了！”

    珍娘正要說話，福平嬸早拉起她的手向前去了：“一家人不說二家話，我跟了你去，地里的活就交給當家的得了！虛客套啥？我知道你也沒時間管?！?/br>
    珍娘怔了一下，福平嬸捏了她的手一把，一切盡在不言中了。

    這才是一家人呢！

    走到尖館，也不過一盞茶的時間罷了，珍娘跟孫護衛(wèi)打了個招呼：“孫大哥等急了吧？我這就給你蒸點心去！”

    孫護衛(wèi)忙攔著她：“別忙了！昨兒剩的幾個燒餅，我在灶邊熱了熱，早吃過了！地下外頭我也打掃過了，你快后頭廚房里干正事去吧！”

    珍娘感激地沖他彎了彎腰：“孫大哥果然體貼，那我去啦？晚上補償你，一定給你做好吃的！”

    于是鈞哥和孫護衛(wèi)打水洗菜在院里忙著，福平嬸給珍娘打下手，四人里外各自忙碌著，一絲不亂，很快盤子里涼菜就堆出來了。

    涼拌蕨菜，山藥蒸過后待涼，切片澆上木樨蜜汁，拿手糟魚整整齊齊堆上一撮，盤邊點綴上剛剛開出來的紫藤花，冷香縈繞，傾人心脾。

    才采下的玉簪花，葉綠如油，花潔勝雪，剖開洗凈去蕊，面粉稀釋攪入去皮碎核桃仁，玉簪花在面漿里一醮，放進油鍋里炸成金黃色，素凈清淡，散逸清香。

    程夫人喜歡吃魚，江鮮清蒸最好，能最大限度的保留魚rou的清鮮香甜?？扇糁皇乔逭粢晃?，似乎又失之簡單。

    珍娘想出個法子：新鮮土鯪魚跟上品鲞魚同蒸，鲞魚是從鎮(zhèn)上最好的南貨鋪里買來的，由高手腌制，咸而不齁，跟土鯪魚一鮮一咸香味交溶，佐酒健飯兩俱相宜。魚是程大人才送來的，選得精活，蒸得透透的，紅肌白理，令人口味大開。

    后一道則是重葷，不過依舊是水里游的活物：大條黃鱔去骨切片，這得虧了福平嬸在，她開腸破肚的本領(lǐng)極高，手腳又快，將黃鱔頭訂在地上，手起刀落，很快就切出一堆干凈光滑的鱔魚片來。

    rou片經(jīng)珍娘的手，用鮮菇春筍猛火爆炒，這是一道吃火功的菜，要炒得松脆腴嫩，而出鍋后盤子里卻爽不見油，相當考驗掌勺的手藝了。

    珍娘一邊注意灶下的火頭，一邊看著鍋里的鱔魚片，見魚片向兩邊翹起頭來，立刻盛盤出鍋。

    福平嬸在下替她燒火，珍娘將鍋里剩下的一點請她嘗試：“覺得怎么樣？老了還是嫩了？”

    福平嬸未嘗之前，心里是替她捏了把汗的，可菜一入口，臉色頓時由緊張變得愉悅起來。

    確實滑爽細嫩，脂潤膘足，微得甘香，火候正合適，堪稱佳肴。

    美食就是有這樣的力量，能讓人本來不安的心情，瞬間變得愉快松弛下來。

    除了水里游的，天上飛，地上跑的的也有。野雞炒醬瓜、五香醬兔脯手撕成塊，都是山野小菜，過酒最佳。

    點心也是新奇合時節(jié)的。

    現(xiàn)在正是紫藤盛季。程大人送來的食材中，正有一小蘿新鮮藤蘿花，開得好看的，珍娘都選出來擺盤了。

    而那些似開未開的朵兒，珍娘親手摘去蕊絡(luò)，僅留花瓣，用水輕輕淘洗干凈。

    面粉發(fā)好搟成圓形薄片，抹一層素油，把小脂油丁、白糖、松子、花瓣拌勻，鋪一層藤蘿花餡，加一層面皮，再一層花餡，再一層面皮，疊幾層后，放進蒸籠里，大火直到里外透熟。

    晾涼后，將糕點切塊來吃，花有柔香，襲人欲醉，入口之后，味清而雋，不黏而松。

    孫護衛(wèi)看著珍娘將紫藤糕擺進只甜白釉雞心碗里，紫韻玉潔，精致可口，由不得笑出聲來：“大人知道夫人最喜歡吃這個，京里府邸中便有一架多年紫藤，每年花開，夫人總要從起始吃到花終。沒想到，出了京在這里，也能吃上這味點心。”

    珍娘笑而不語。

    這東西前世我可是從小吃到大的，乃我母上大人拿手點心之一！從吃到做，我光看也看會了。

    看來人類對美食的追求，從古到今都是一致的。

    忙得差不多時，孫護衛(wèi)突然聽見外頭有響動，忙迎出來看，原來是程夫人的車隊將到了。

    “鈞哥，叫你jiejie著緊預(yù)備著，夫人就到了！將到時我給她個信兒，她得出來請個安！”

    鈞哥接了信兒，一溜煙沖進后頭廚房里，珍娘聽他上氣不接下氣地，自己倒好笑起來。

    “你怕什么？一會上去的是我，又不是你！看你這手足無措的，魂還在不在？”

    珍娘邊取笑自己弟弟，邊加緊手下的活計。

    福平嬸連連向后躲去：“我這沒臉沒皮的，身上好衣服也沒穿一件，我也不上去了，珍丫頭你替我一替吧？”

    珍娘指著自己身上笑道：“我不也一樣？不過怕什么？人家著意在咱們手藝，又不看咱們衣服。若嬸子真怕，我一人上去也行。”

    福平嬸千恩萬謝地躲到灶下去了。