廚房里早熱火朝天地忙了起來，白案伙計一缸缸地揉面，捏出點心來，經(jīng)華二檢查過，上蒸籠不間斷地蒸出來。

    酒香四溢，原來埋在后頭地窖的酒壇子抬出幾只來，地窖就在灶屋和堂屋背墻之間的夾道里，因此一砸開泥頭，就滿院子飄香。

    梁師傅領(lǐng)著個伙計過來，抬了酒去前頭，好灌進錫壺里，珍娘趁機問他，前頭客人上座情況怎么樣？

    梁師傅笑瞇瞇地點頭：“好得很！早起才下了門板就坐滿了樓下，才去樓上看了，也有一半雅間滿了?！?/br>
    珍娘嫣然閃出一從梨渦：“那可太好了！”

    早起的點心牌子花樣繁多，都是珍娘結(jié)合前生今世的經(jīng)驗，跟梁師傅商量著定下的：有各色糕點，葷素包子，雞湯蝦仁小餛飩，素面什錦菜澆頭，葷面則有爆鱔魚和羊rou，及排骨三種。

    細粥也有幾樣，配的小菜則是珍娘拿手的酥魚及泡菜，還有一樣松花炒rou丁，和蝦米醬。

    后兩樣都是前世珍娘最喜歡的過粥小菜，做起來也很得心應(yīng)手。

    梁師傅開始時對松花炒rou丁持懷疑態(tài)度：“這個菜我自開始當(dāng)差就沒聽說更沒見過，不如只用松花，切小塊蘸醬，醬汁調(diào)得精致些，也可以的?！?/br>
    珍娘卻很有自信：“師傅不必過慮，只管信我就是?！?/br>
    梁師傅當(dāng)時將信將疑，此時卻換了笑臉。

    松花炒rou丁在前頭供不應(yīng)求，堂倌送來的單子上，開始只有一二個人點，后來吃著美了，單子便絡(luò)繹不絕地點了過來。

    “再要五碟松花炒rou丁，要快！”一個伙計在廚房外冒了下頭，飛也似的就走了。

    珍娘將切好的rou丁下鍋以調(diào)味料炒之，火候到了便把皮蛋灑入同炒，嘴里叫那伙計：“別走，上菜！”

    伙計折回來，原來是鈞哥。

    珍娘將熱氣騰騰的松花炒rou丁放進托盤里，嘴里嗔道：“鈞小子你又貪玩了！這菜得趁熱吃！你跑哪兒去？！”

    正文 第204章哪兒來的下水道生物？

    鈞哥沖她吐了下舌頭：“看看我的小龜去！”

    珍娘朝天翻了下白眼。

    開張那日不知是誰送來一缸水草金魚，里頭還有一對玉身紅眼的小龜，這下好了，自此之后，鈞哥就將它們納入自己麾下，成了他的寵物愛將。

    還給起了名兒，一叫大饅頭，一叫小包子。

    珍娘聞知哭笑不得，這都是什么名兒？！

    不過鈞哥不管，整日將大饅頭小包子吊在嘴上，里外進出都得張它們一眼，生怕忽然這兩就不見了似的。

    “鳥兒也叼不走，泡水里也不會化，你整日看它們做什么？”珍娘推他快出去送菜，語氣正經(jīng)起來：“下次再為這兩小子誤了事，我就拿它們燉了捏rou包子！”

    鈞哥眼都直了：“行了行了我不看了！”麻利地就向外沖去，走到了半回頭：“沒事時看看總可以吧！”

    珍娘揚起手來沖他做了個抓龜?shù)氖謩?，鈞哥立刻哎呀大叫：“知道了知道了！”一路嘟囔著走出去了。

    珍娘笑著搖頭，走到案臺前。

    rou湯發(fā)開剁碎的干菠菜，大堆大堆地放在案頭。干菠菜包子乃是華二的拿手，珍娘正要看他如此運作。

    只見華二正一臉嚴肅地攪拌著餡料，大瓷盆里有發(fā)好的干菠菜和rou末，再加入鹽、姜、蔥、和上好的陳紹，筷子嘩啦啦攪拌出一陣黏稠的鮮香。

    珍娘將鼻子湊上盆去聞了一下，又用小指尖蘸起一點放進嘴里品了品。

    華二緊張地盯住她的臉色，心里打小鼓似的咚咚直響。

    直到看見那一雙熟悉的梨渦，在珍娘臉頰上出現(xiàn)，華二方才長長地吁了口氣。

    “華師傅怎么這樣緊張？”珍娘大笑著拍了拍對方肩膀：“如此好料和好手藝該有自信才是！”說著沖他豎了豎大拇指，轉(zhuǎn)身又忙別的去了。

    華二看著她窈窕遠去的身影，這才覺出額角上竟微微有些冷汗。

    看著縞袂臨風(fēng)飄飄欲仙的一個小女子，怎么會有如此大的威嚴？華二想起伙計們私下說起的閑話：“別看咱掌柜的有說有笑，平日里一點不端架子，手又松心也寬?？伤婊⑵鹉榿硗闵磉呥@么一站，你那手下的活計，就有些拿捏不穩(wěn)了似的！”

    華二心說這真真是祖師爺賞飯吃，不服不行。有人天生就有這股子當(dāng)家做勢的能量氣場，手藝也好，管理上也行，怪不得程夫人要打本給她開飯莊呢。

    珍娘前后忙著張羅，直到將吃早飯的客人送走，方才得工夫喘氣，正坐在廚房前的天井里跟伙計們一起吃飯呢，就聽見后門處靴履聲響起，她抬頭一看，臉色微微沉了下去。

    一個不知什么來頭的男人，趿著雙細草網(wǎng)涼鞋，穿條三缸青香云紗褲，披著件野雞葛汗衫，手里拿著柄黑漆描金鬼子扇，笑嘻嘻一輕一重的亂撲著進來了。

    一個伙計跟在他身后，忙不迭地又是攔又是擋：“說了不讓進，您這位爺怎么就是不聽？”

    珍娘揮手叫停那伙計：“你去吧，我來。”說著婷婷玉立地站了起來，臉上一絲笑紋沒有，徑直走到那男子跟前。

    “這位客官有什么事？吃飯該從前門走，這里是后宅，不對外的?！?/br>
    男子一雙老鼠眼，骨碌碌的四圍飛射，嘴里哼道：“我不吃飯，我來找掌柜的說話。”說著上下打量珍娘一番：“你就是掌柜的吧？”完了嘴角翹起一笑，愈發(fā)跟個下水道生物似的。

    身后桌上，鈞哥站起來了，福平也站起來了，一院子十幾個伙計都站起來了。

    男子掃了一眼，冷笑起來：“怎么？你們湛景樓就這么對外頭人的么？”

    珍娘回身看了眾人一眼，幾不可察地搖了搖頭。

    知道你們關(guān)心我，不過這種小野老鼠，我齊珍娘還是對付得了的！

    “吃你們的飯?！焙唵挝鍌€字，再加上平和如常的語氣，頓時就讓一眾伙計懸起的心平撫了下去。

    鈞哥還不放心，正要向前走到j(luò)iejie身邊，叫福平一拉，跌坐了下去。

    “你姐是見過世面的人，怕什么？”福平在他耳邊低低地道：“如今人齊，也叫大伙都看看，咱掌柜的立起威風(fēng)來，是個什么模樣！”