重回年代:從國營飯店開始 第153節(jié)
蘇清風(fēng)放到這年代,那就是妥妥的熱心腸、善良,是值得學(xué)習(xí)的先進(jìn)榜樣。 雖然大家不能成為這種人,但誰不愿意和這類人交好處朋友呢? 不知不覺中,醫(yī)生的一顆心,就往蘇清風(fēng)和三個(gè)孩子那邊偏去。 連帶著對待許政的態(tài)度,也有些不善起來,說出來的話,就帶著些許教訓(xùn)的語氣: “你這大人是怎么當(dāng)?shù)??這個(gè)年紀(jì)的孩子,高燒都燒成這樣,都昏厥過去了,你這時(shí)候才到醫(yī)院,你到底是怎么想的?” 這醫(yī)生不知道許政的真實(shí)身份,還以為他只是一個(gè)小領(lǐng)導(dǎo),脾氣上來的時(shí)候,那是半點(diǎn)也不顧,從頭到腳地罵了他一通。 不得不說,許政脾氣是真好。 或者說,能爬到高位的人,多少有點(diǎn)耐性,不像黎雅那么沒有腦子。 面對這個(gè)醫(yī)生的指責(zé),他沒有辯駁,只是點(diǎn)頭認(rèn)錯(cuò)。 這態(tài)度太誠懇了,以至于這醫(yī)生也不好意思再罵下去。 小壽好不容易找到插話的空隙,用細(xì)細(xì)的嗓音說道:“醫(yī)生叔叔,你別怪爸爸。媽……黎阿姨說,小壽可費(fèi)錢了,爸爸養(yǎng)活小壽很不容易,讓小壽不要總是打擾爸爸……爸爸也是很辛苦噠……” 這一番話,說得許政簡直自己都想要打自己一巴掌。 同時(shí),他敏銳地捕捉到,黎雅在平時(shí)生活中,扮演的一面。 顯然……她沒有在自己面前,那么純白無瑕。 許政眉頭微皺,但在孩子們面前,還是很快松開,只是在心底記下了這件事情。 眼看病房內(nèi),父親和孩子之間親密如初,蘇清風(fēng)滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭。 孺子可教啊。 孩子嘛,在親爹面前,就得適當(dāng)?shù)厥救酢?/br> 許政也不是那種,有了新媳婦,就忘了親生孩子的男人,這些小孩在這硬撐,還不如偶爾示弱。 反正是親爹嘛。 一通事情下來,蘇清風(fēng)發(fā)現(xiàn)時(shí)間已經(jīng)不早了。 往常這個(gè)點(diǎn),蘇清風(fēng)已經(jīng)從家里趕到國營飯店了。 他跟病房里的人說了一聲,就匆匆往外趕。 只是走了沒多久,就發(fā)現(xiàn)身后也有兩個(gè)人趕過來。 定睛一看,不是別人,正是方繼東和謝寶祿。 見蘇清風(fēng)目露疑惑,方繼東哈哈大笑,“清風(fēng)啊,你們國營飯店,今天還缺人嗎?我和老謝有點(diǎn)手癢,也想來試試?!?/br> 蘇清風(fēng)有點(diǎn)懵。 這倆人,是斗地主高級場次玩膩了,來新手場降維打擊嗎? 他看了方繼東和謝寶祿一眼,就發(fā)現(xiàn),他們的眼中帶笑,但是都有著一抹不容忽視的認(rèn)真。 蘇清風(fēng)心中也有戰(zhàn)意升起。 一直窩在這個(gè)小鎮(zhèn)上,他的廚藝,很少受到挑戰(zhàn)。 這次和方繼東還有謝寶祿一起做菜,或許會迎接失敗,但更多的,是提升自己的機(jī)會。 想來……有這兩位大師傅參與今天的國營飯店?duì)I業(yè),李根只怕晚上做夢都要笑醒了。 只是委屈了林明亮,好不容易混上二灶。 他今天又要被打回原形,做他的切菜工了。 …… 緊趕慢趕的。 總算趕到了國營飯店。 李根就站在門口,左顧右盼。 他心里還在奇怪,蘇清風(fēng)平時(shí)作息很規(guī)律,按理來說,這個(gè)點(diǎn)應(yīng)該早就到國營飯店了。 今天是出什么事情了嗎? 正想著,他就看見街道上有三個(gè)人快速趕來,其中一個(gè),還推著一輛鳳凰牌的自行車,這人不是蘇清風(fēng),又是誰? 李根剛想要笑得迎上去,就覺得自己笑得可能太蕩漾。 沒看到蘇清風(fēng)旁邊,還有其他人在嘛…… 這樣不好…… 好歹他也是國營飯店的一把手。 他腦海中想著,就見蘇清風(fēng)沖他打招呼:“李哥,不好意思啊,我今天來晚了。不過我來晚,那可是給你帶來好消息的,你聽了以后,準(zhǔn)得請我吃飯?!?/br> 嘿。 這小子。 還玩這套。 李根就笑,“你小子能帶來啥好消息?這一天天的,不是做飯就是罵客人,還能咋的?” 蘇清風(fēng)指了指身邊二位,笑瞇瞇地介紹道:“這位是方繼東,方師傅,是省城里的四級廚師?!?/br> “旁邊這位呢,是謝寶祿,謝師傅,是省城里的六級廚師。別看他級別沒方師傅高,但是他有著一手極好的白案功夫,你可別小瞧了?!?/br> 一聽到這兩位的身份,李根呼吸都凝滯了。 其實(shí)李根這人也傲,蘇清風(fēng)剛進(jìn)國營飯店的時(shí)候,他也沒多大熱絡(luò)。 還是后面,蘇清風(fēng)逐步展露自己的手藝后,李根才逐漸認(rèn)可蘇清風(fēng),并且現(xiàn)在真心實(shí)意讓出大師傅的位置,安心做自己的飯店經(jīng)理。 如果蘇清風(fēng)的水平不高,他估計(jì)死活都不會挪位置。 如今乍一見到這兩位大師傅,尤其是方繼東這位,對他來說都如雷貫耳的人物,李根一下子話都不知道怎么說了。 蘇清風(fēng)見李根不說話,自顧自地說下去,“今天方師傅和謝師傅,想要在我們國營飯店體驗(yàn)一天,李哥,這沒問題吧?李哥?李哥?” 聽到蘇清風(fēng)喊了他好幾遍,李根才一下子回過神來,他激動得臉都紅了。 心里簡直恨不得抱住蘇清風(fēng)。 這家伙是真能啊,把這些大佛都請過來了。 他臉上帶著無比燦爛的笑容,簡直臉都快要笑爛了,“沒問題!這能有啥問題?人家都還要花錢請臨時(shí)工,你們這不花錢幫忙,難道我還能拒絕?” 李根簡直可以想到,今天的國營飯店,一定能客似云來。 蘇清風(fēng)在往后廚走的時(shí)候,還不忘在李根耳邊說些什么。 李根聽完后,眼神一亮,迫不及待地搬出小黑板,在上面添了幾個(gè)字——今日驚喜!三個(gè)大師傅,招牌菜大賞! 寫完后,他根據(jù)蘇清風(fēng)的話,又趕緊改了幾道菜。 剁椒魚頭、九轉(zhuǎn)大腸、棗泥酥…… 門口經(jīng)過的人,看到這小黑板上的菜色,先是吞咽了下口水,然后就笑著調(diào)侃: “李經(jīng)理,今天這是什么情況?怎么都是這么硬的菜色,咱們可吃不起啊?!?/br> 李經(jīng)理哼了一聲,“你懂什么?今天可是有兩個(gè)省城的師傅在的,你今天在這吃飯,就相當(dāng)于在省城吃了的。這剁椒魚頭和棗泥酥,都是兩位大師傅的招牌?!?/br> 那人又笑,“照你這么說,確實(shí)有點(diǎn)意思。但是這么說來的話,那九轉(zhuǎn)大腸誰吃?大腸這玩意,能吃嗎?誰會點(diǎn)?。俊?/br> 面對這一連串的問題,李經(jīng)理心里也有點(diǎn)虛,其實(shí)他也想跟蘇清風(fēng)說,如果要跟三位大師傅同臺競爭的話,他倒不如拿出最擅長的紅燒rou。 這九轉(zhuǎn)大腸,普通人一聽大腸就不會吃,但懂行的又知道,這是一道經(jīng)典的魯菜,還是需要一定的基礎(chǔ)的。 蘇清風(fēng)以前也沒說過,他會這道菜啊。 蘇清風(fēng)以前當(dāng)然不會。 這妙就妙在,在這之前,他就在空間中練習(xí)過九轉(zhuǎn)大腸,而之前的任務(wù)抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)——九轉(zhuǎn)大腸的教學(xué)虛影,更是完美地傳授了他,做這道菜所有的技巧和要點(diǎn),在空間中,這道菜已經(jīng)達(dá)到了二星的層次,距離突破三星,只差一個(gè)契機(jī)。 這一次,他不為勝負(fù),更多的,是為了一個(gè)契機(jī)。 李根不理解蘇清風(fēng),但是他不會有太多的質(zhì)疑,更多的只是默默地支持。 看著改變的菜單,他默默盤算了國營飯店準(zhǔn)備的食材,準(zhǔn)備趁還沒有開始營業(yè),先去購買缺少的食材。 而此時(shí)。 在國營飯店后廚。 林明亮沒有像蘇清風(fēng)想象中那樣,苦著一張臉。 他簡直快要美得冒泡了,好嘛! 第150章 頂尖美食的要素 對于林明亮來說,給這些大師傅打下手,從某種意義上來說,這些大師傅,也默認(rèn)給了他學(xué)習(xí)的機(jī)會。 林明亮看看這個(gè),再看看那個(gè),心里簡直美得冒泡,感覺就像是老鼠掉進(jìn)了米缸一樣,如魚得水。 今天來了三個(gè)大師傅做菜,一時(shí)之間,國營飯店的后廚,還顯得有點(diǎn)擁擠。 蘇清風(fēng)先是閑聊了幾句,然后就聚精會神,投入到九轉(zhuǎn)大腸的制作之中。 九轉(zhuǎn)大腸,起源于清光緒年間,原本是九華林酒樓店主,把豬大腸洗刷干凈后,通過炮制香料等一系列手段,利用開水煮至硬酥,取出切段,加醬油、糖、香料等調(diào)味,做成了香肥可口的“紅燒大腸”。 這就是九轉(zhuǎn)大腸的前身來源。 只是傳到現(xiàn)在,九轉(zhuǎn)大腸的做法又有了些微的改變。 就比如蘇清風(fēng)采取的措施中,不但需要用開水煮熟大腸,同時(shí)還要加以油炸,最后再添置香料,使得風(fēng)味更加獨(dú)特。 而那邊方繼東和謝寶祿,也紛紛拿出了看家手藝。 蘇清風(fēng)其實(shí)在做的過程中,也看了幾眼。 就比如方繼東的剁椒魚頭,就有他自己的特色。 一部分人做剁椒魚頭的時(shí)候,就會采取放豉油,但是對于方繼東這種大廚來說,他做菜有自己的理解,他更偏向于不放豉油。