第111節(jié)
賈文書讓節(jié)目組的人拍了一段神農(nóng)食府門口眾多客人排隊的模樣,那些客人中有不少都認(rèn)出來了孔宣他們,發(fā)出了陣陣驚呼,隨后拿出手機拍攝。 餐廳內(nèi)早就布置好了無人飛機,攝像鏡頭就載在這些無人機上,在各位知名人士進(jìn)組之后,他們就直上二樓。 賈文書原本還想具體拍攝一下這里的家具,以顯示神農(nóng)食府環(huán)境的典雅,但現(xiàn)在這么多人,哪里看的出來這里的環(huán)境怎么樣,所以這組鏡頭只能等到?jīng)]有客人時補拍。 隨后他們就進(jìn)入了之前專門布置過的,亮堂而又現(xiàn)代化的廚房中。 神農(nóng)已經(jīng)穿好白色的廚師服,在這里等他們了,但與一般帶著高高廚師帽的廚師不同,他的頭發(fā)則是由一塊方巾細(xì)致地扎了起來,保證絕對不會在烹飪的過程中讓碎頭發(fā)影響烹飪質(zhì)量,又有點古色古香的味道。 與神農(nóng)食府主打的藥膳主題非常切合。 林琳看見神農(nóng)先是“哇”了一聲,一點都不做作,她是真的沒想到現(xiàn)在的廚師竟然都這么帥了,而除了孔宣之外,其他嘉賓也表現(xiàn)出了不同程度的驚訝之情。 賈文書顯然認(rèn)為神農(nóng)的外表也是讓這檔節(jié)目炒的很火的一個點,說實話,他還沒想過現(xiàn)在的廚師可以長成這樣,實在是帥過頭了吧? 他的帥,雖然不是主流的帥,卻讓身為男性的他感到了一絲絲的危機。 神農(nóng)淡定道:“你們好,我是神農(nóng)食府的主廚,叫我神農(nóng)就行。” 陳從眾剛才也是被神農(nóng)外表震驚到的一員,但他沒想到,這人看上去如此兇悍,聽聲音卻挺好說話的。 他雖然在電影圈子里混了很多年,深知人不可貌像的道理,但剛才看見神農(nóng),還是被震了一下。 神農(nóng)道:“來看看我們今天做什么吧?!?/br> 攝像頭一轉(zhuǎn),給桌上的食材來了一個特顯。 孔宣自己就喜歡吃,連帶著,在認(rèn)食材上也有了不少心得,他看像堆食材的桌子,又走動走動,把冰箱打開。 “當(dāng)歸、生姜、羊rou片……”還有許多輔助的菜色調(diào)料之類,他將其名稱一一念出來。 孔宣眼前一亮道:“當(dāng)歸生姜羊rou湯?” 地產(chǎn)大亨之子安弘毅的性格比較豪爽,在孔宣叫破菜色之后,他就舉手抗議道:“導(dǎo)演,我要求將這個會劇透的人叉出去。” “他有主場優(yōu)勢,可以說是非常不公平了?!?/br> 安弘毅的抗議得到了在場人一起認(rèn)同,所以孔宣得到了一塊大黑口罩,在嘴巴的位置上畫了一個大大的紅色叉叉。 他不能再劇透了。 孔宣很不滿,他表示自己一會兒在吃飯的時候,要通過掃蕩餐桌來表達(dá)自己心中的憤怒之情。 鏡頭給了神農(nóng)堅毅的下巴一個特顯,他道:“那我們開始做飯吧?!?/br> “今天要學(xué)習(xí)的,就是這道經(jīng)典藥膳,當(dāng)歸生姜羊rou湯?!?/br> 第79章 當(dāng)歸生姜羊rou湯, 有溫中補虛,祛寒止痛的功效, 作為中醫(yī)藥方, 有不少老中醫(yī)都會告訴客人回去多燉燉這種湯喝,畢竟,如果單看食材, 它屬于家家戶戶都能做的常見菜,然而,越是這種常見菜,越是能看出廚師的功夫。 食材相同,火候好控制, 甚至連調(diào)味料都完全一樣,但最后成品的味道卻不同, 這只能是在細(xì)枝末節(jié)之處的處理方法不同了。 神農(nóng)一邊整理食材一邊道:“這道菜主要用于治療產(chǎn)后腹痛, 不過在現(xiàn)代,更經(jīng)常用于在女性生理期緩解疼痛。”他像個最官方不過的醫(yī)生,在說女性生理期的時候都大大方方的,“婦女痛經(jīng)屬于虛寒癥狀, 而這道菜能夠補養(yǎng)精血,散寒止痛,在痛經(jīng)嚴(yán)重時喝當(dāng)歸生姜羊rou湯可以起到很好的緩解疼痛的作用,平時沒事時燉一盅, 長此以往,甚至可以減緩?fù)唇?jīng)。” 在場的大姐大林琳, 在聽說這湯能夠緩解痛經(jīng)時眼睛都發(fā)亮了,那些男人可不知道,對很多女性來說,找到能夠減緩生理期疼痛的菜品,究竟有多么難得,有些痛經(jīng)嚴(yán)重的人,甚至都會在生理期疼暈過去,或者求助于止疼藥。 她感嘆道:“簡直就是女性福音?。∵@道菜必須碼住?!?/br> 安弘毅在旁邊插話道:“不過聽起來,這道菜好像就對女性有好處,對我們就沒什么用了?!彼e手道,“導(dǎo)演,我強烈要求主廚弄些虎鞭、鹿血來燉湯。” 白天宇聽了之后都笑了,他道:“虛不受補啊兄弟,補過頭你就鼻血流成河了?!?/br> 陳從眾也道:“我勸你好好學(xué)學(xué),這個就算是自己不喝,以后都能做給女朋友啊,是時候展示你家庭煮夫的魅力了?!?/br> 孔宣在旁邊不屑一笑,心道庸俗,你以為這湯只能給女性喝嗎?有種等神農(nóng)做出來之后,你們不喝!藥膳藥膳,好歹還是個膳呢!味道才是第一位的! 聽見眾人的話,安弘毅做出個健美先生的動作道:“難道我現(xiàn)在就沒有魅力了嗎?” 眾人看看他,再不由自主看向神農(nóng),露出了慘不忍睹的表情。 安弘毅那就是正常亞洲男性的身材,雖然說不上是瘦弱,但與健壯差的也有點遠(yuǎn),但是神農(nóng),高個子,臂圍很寬,身材幾乎可以說是高大魁梧,即使身上被廚師服嚴(yán)嚴(yán)實實地遮蓋住了,也能想象到他衣服底下蓬勃的肌rou。 兩人差的也太多了,安弘毅一點都不健美先生。 孔宣道:“算了吧算了吧,你在神農(nóng)面前還想展現(xiàn)自己的男子力?” 安弘毅回頭看了一眼神農(nóng),也癟了,他訕訕收回自己耍寶一般的動作,該干什么就干什么,哎沒辦法,真的是身材差太多,都讓他有點不好意思了。 副導(dǎo)演通過屏幕看廚房內(nèi)的狀態(tài),他對賈文書道:“他們的綜藝感都很不錯??!”特別是安弘毅,長得帥氣還風(fēng)趣幽默,甚至有點會耍寶,要不是知道對方身價很高,他都想要邀請對方進(jìn)入娛樂圈了! 賈導(dǎo)演點點頭道:“看馬上做菜環(huán)節(jié),要是不出意外的話,還有亮點?!?/br> 神農(nóng)準(zhǔn)備的羊rou有兩種,一種是連皮帶骨的羊腿或者羊排,還有一種是羊rou塊,可以用來切片的那種。 白天宇挺好奇地湊到料理臺旁邊道:“所以,我們應(yīng)該選擇哪種?”他雖然不會做菜,但沒見過豬跑總吃過豬rou不,白天宇知道羊腿與羊rou片的做法完全不同,一般情況下,如果是為了燉湯,都會選擇用帶骨的部位,因為連皮帶骨的會比較耐煮。 神農(nóng)道:“你猜?” 他說你猜的時候,表情都很嚴(yán)肅,一點開玩笑的意思都沒有,讓白天宇有些本能的畏懼,不過也就是頓了一下,他就反應(yīng)過來道:“應(yīng)該是放羊腿?” 神農(nóng)還沒有宣布答案,陳從眾就道:“應(yīng)該是兩種一起放吧?!?/br> 見眾人回頭,將注意力集中在他的身上,陳從眾解釋道:“用羊rou骨熬湯底,然后羊rou片下下去涮,火鍋不都是這種吃法嗎?” 白天宇道:“但我們不是做火鍋啊!”燉湯的話應(yīng)該是另一種做法吧? 兩人各有各的意見,而且都覺得自己的想法很對,辯論了許久都無法說服對方,所以最后只能一起看向神農(nóng)等他宣布最后答案。 神農(nóng)道:“先把羊腿放下去熬湯,熬煮一段時間后放入羊rou薄片?!币簿褪钦f,陳從眾猜測的火鍋制作方法是正確的。 陳從眾剛要露出勝利的微笑,就被神農(nóng)的下一句話打斷了:“不過,這羊rou并不是為了涮,而是為了熬得更加入湯味,所以在切片的時候要盡量薄?!?/br> 林琳道:“羊rou卷的厚度?” 孔宣又嗤笑一聲,帶著禁言大口罩,他只能通過笑聲來表示對這幾人說法的不屑一顧。 孔宣:幼稚!可笑! 神農(nóng)刀提在手上,玩了一個非常酷炫的把式,他道:“不,比羊rou卷還要薄許多許多倍?!?/br> 眾人一頭霧水,什么叫做薄許多許多倍,那得多薄?。?! 隨后神農(nóng)用自己的行動給在場眾人做了示范。 在他面前的砧板上擺了一塊切割的整整齊齊的羊rou,切割這塊rou的人顯然非常有手段,rou都是順著羊的肌理拆解的,看外表很讓人舒服,而不像市場上能夠買到的方方正正的冷凍rou,看著就不新鮮,也有機器切割的痕跡。 神農(nóng)道:“切羊rou薄片的時候要順著rou的肌理切,不能死板地橫切豎切?!彼贿呎f,手就開始動了。 為了方便切片,他特別選了一柄長而尖的刀,看外表有點像日本廚師切生魚片的刀,但在材質(zhì)上有點區(qū)別,是神農(nóng)為了方便切羊rou而定制的。 眾人盯著他的手,眼睛都要從眼眶里掉出來了,只見神農(nóng)以rou眼幾乎看不到的速度片rou,并且速度越來越快,而且他片rou都是順著rou本身的高低起伏而做的,上上下下,不斷轉(zhuǎn)換刀刃的角度。 安弘毅忽然道:“啊!” 他的出聲打破了其他人對刀工藝術(shù)的頂禮膜拜,但他們才對安弘毅怒目而視,就看見他哆哆嗦嗦地伸出手道:“你們看他片出來的rou?!?/br> 輕薄、光滑、紅潤,在日光燈的照射下,那些rou幾乎成了薄薄的紙,整齊地趴在盤面上,他們能夠透過rou看見盤子上精巧的花紋,但是細(xì)細(xì)端詳,卻發(fā)現(xiàn)那些rou一點都沒有破。 它只是太薄了而已,薄的跟透光的紙一樣。 白天宇是個畫家,而畫家絕對算是藝術(shù)家中的一種,和搞音樂的人差不多,藝術(shù)家中,繪畫啊、雕塑啊,這些都算是觸類旁通的相關(guān)科目,而在他眼中,神農(nóng)現(xiàn)在用的刀工,絕對算得上是藝術(shù),而且是頂級的藝術(shù)。 他的眼中閃爍著狂熱的光芒:“實在是太棒了,他絕對是個了不起的雕刻家!” 帶著叉叉禁言口罩的孔宣看白天宇一眼,點點頭,嗯,很敏銳。 節(jié)目則的人發(fā)現(xiàn)孔宣的動作,討論一下后,給了他新的道具,一塊可以在禁言時間內(nèi)使用的牌子! 這塊牌子非常有動漫效果,上半部分的白色板子是用可無數(shù)次擦拭后使用的白板做成的,而下半部則是一個手柄,在帶著禁言口罩的時候,如果孔宣想要表達(dá)自己的意思,就在白板上寫字舉起來就行了。 在得到這道具后,孔宣先用非常微妙的眼神看了節(jié)目組成員一眼,他的那小眼神被攝像機記錄得清清楚楚,隨后,孔宣就拿起馬克筆,在白板上寫下漂亮的手書。 [你們怎么會有這玩意兒?。。。?/br> 他奮力地擦掉這行字,再寫上新的字。 [是早就準(zhǔn)備好的嗎?。。。?/br> 連續(xù)兩次三個感嘆號,表明了孔宣憤怒的心情,白板上的字簡直就是他的血淚控訴,然而在場所有人,看帶著禁言口罩的孔宣手持牌子,眼中閃爍著憤怒的小火花,都笑的直不起腰來,就算是一向喜怒不形于色,穩(wěn)如泰山的神農(nóng),都露出一個小小的笑容。 哎,還好他已經(jīng)把羊rou片完了,要不以他現(xiàn)在雀躍的心情,可能沒辦法接著一心一意片羊rou。 孔宣更加憤怒了,這回他用五個感嘆號表達(dá)自己的情緒。 [你們都在笑什么?。。。。。?/br> 安弘毅笑得肚子都疼了,他一邊哈哈哈哈哈,一邊斷斷續(xù)續(xù)地對孔宣說道:“兄弟,說真的,別用感嘆號了哈哈哈哈哈哈哈哈哈,你這是想要我們笑死啊!” 孔宣、孔宣已經(jīng)要憤怒地祭出五色神光了,然而在場的凡人因為沉溺于哈哈大笑,而感覺不到從他豆豆眼中冒出來的兇光,某種意義上,也是非常神經(jīng)大條了。 還好,在場還有個神農(nóng),他很靠譜,知道再笑下去孔宣大神一定會發(fā)飆,故而立刻將嘉賓們的注意力拉回了他片的羊rou上。 他把刀擦干凈道:“好了,片成這樣就差不多了?!?/br> 他道:“你們也先試試看吧,盡量片的跟我一樣?!?/br> 眾人:…… 你能片出來不代表我們也能片出來啊! 他們都要變成暴漫臉了。 但就算再做不到,他們這些嘉賓還是要上手試試的,這時候,在場嘉賓就分成了三批人,會做菜的,不會做菜的,以及孔宣。 會做菜的有林琳與陳從眾,林琳出生的家庭并不是很有錢,也就是一般水平,她自己有一個人經(jīng)常在外面比賽,所以基礎(chǔ)的家常菜還是會做的,連帶著刀工也不錯。 至于陳從眾,則是結(jié)果一個廚師的角色,他之所以能夠成為影帝,就是因為對自己工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,為了成為劇本中的那個廚子,他真的是苦練了三個月的廚藝,刀工就算與廚師學(xué)校出來的專業(yè)人士相比,都像模像樣的。 而不會做菜的典型代表這是白天宇和安弘毅。 非常正常,無論是藝術(shù)家還是地產(chǎn)大亨之子都不是自己做飯的設(shè)定,他們一般只要負(fù)責(zé)吃就行了,所以在拿刀的時候,兩人都顫顫巍巍,很是嚴(yán)肅地盯著那塊rou,就怕刀切到自己的手。 最后當(dāng)然是沒有切到手的,但是rou也片的十分一言難盡。 剩下來的孔宣,被單獨歸類是有原因的,因為他的刀工實在是太好了。 只不過…… 賈文書的表情有點怪,孔宣的刀工好是好,但是不是有點殺氣太重了?說實話,以他看來,總覺得孔宣手上的那根本就不是做菜的刀,而是什么神兵利器,而他手下也不是一塊羊rou,而是他的仇人,切的那叫一個血rou橫飛。 孔宣:我切切切切切——