“我這里不收學(xué)費(fèi)，你以后不要報(bào)你那些價(jià)格給我聽?！绷鞭奔皶r(shí)阻止，她深深覺得自己錯(cuò)億了。

    “不收學(xué)費(fèi)？”甄努力嘴都張大了。

    安皓同情地拍拍他的肩膀，“大師弟，不要糾結(jié)，師父是好人，我一分錢都沒有交過(guò)?！?/br>
    甄努力覺得整個(gè)自己十年的存款，有種被狗吃了的感覺，“不要錢？胡辣湯不要錢？那夫妻肺片也不要錢，麻婆豆腐也不要錢？那美食協(xié)會(huì)……”

    柳薇薇擺手阻止，“我不是協(xié)會(huì)的，我們整個(gè)店都不是協(xié)會(huì)從屬，你如果后悔可以退出。”

    “不不不、不是美食協(xié)會(huì)？”甄努力像是聽說(shuō)了一個(gè)天方夜譚。

    他昨天吃過(guò)了店里所有的菜品，一道道的味道都在他學(xué)到的五道菜之上！

    還有不屬于美食協(xié)會(huì)的美食？

    “我懂了！師父，你是無(wú)師自通的天才！就跟我，天生看到建筑就能還原圖紙一樣的天才！師父，求您教我！”甄努力眼睛一亮，“我這輩子都賣身給您了。”

    柳薇薇無(wú)語(yǔ)，“我要你賣身做什么？我剛看你的刀工基礎(chǔ)一般，對(duì)于調(diào)味料的把握倒算是入門了。雖然掌握菜品不多，難度不大，但也對(duì)顛鍋有一些心得。那我就直接教你三道比較復(fù)雜的料理。”

    甄努力連連點(diǎn)頭。

    “我們飯店的菜品未來(lái)會(huì)囊括所有菜系，但人要一口口吃成胖子，你就也跟小安子一樣，從三個(gè)菜系分別入手，川菜經(jīng)典的小吃肥腸面，杭幫菜的代表西湖醋魚，以及魯菜經(jīng)典拔絲地瓜。”

    “等學(xué)完之后，我再看你們各自的興趣跟水準(zhǔn)，再定下一組學(xué)習(xí)計(jì)劃?！?/br>
    “好的，師父！”甄努力聲音洪亮。

    ……

    等柳薇薇下線，甄努力就珍惜無(wú)比地在后廚角落里點(diǎn)開了視頻，卻是第一個(gè)菜就差點(diǎn)看得他吐出來(lái)。

    他本來(lái)聽到肥腸面的名字，還沒覺得這道菜有什么特別。

    但他一點(diǎn)開視頻，看到整個(gè)屏幕畫面上，全都是白花花、彎彎曲曲的腸子，就直接轉(zhuǎn)頭嘔一聲惡心到了。

    “怎么了？”旁邊的安皓不明所以，“吃多了？”

    “沒！”甄努力捂著嘴，痛苦不已。

    安皓嘖了一聲，“你旁邊有檸檬水，自己倒著喝。我跟你說(shuō)，你要是真想要在我們店里，跟著師父學(xué)廚藝，可不能偷懶，把你昨天洗碗的那股勁用出來(lái)?！?/br>
    甄努力艱難地點(diǎn)頭，生怕自己一張嘴反駁就要吐出來(lái)。

    他拼命吞了一下口水，立刻撈了片檸檬就直接塞進(jìn)嘴里。

    這是師父給他的第一個(gè)試煉嗎？考驗(yàn)他學(xué)廚的意志力？

    他不會(huì)認(rèn)輸?shù)模?/br>
    借著那刺激性的酸味，在舌尖迸發(fā)，他才終于能再一次把視線影響了惡心的屏幕。

    那

    ……是豬大腸。

    只見屏幕里那雙手把腸子拿在手中，從外壁清洗開始，逐一從上到下只是磨搓清洗油脂跟污穢；甚至很快還把整根腸子從內(nèi)翻開，用水澆灌，指腹拿捏著，甚至以一種按摩打圈的方式清洗內(nèi)壁……

    “嘔！”

    含著檸檬片的甄努力對(duì)著旁邊的垃圾桶，彎腰就吐了。

    安皓在旁邊看的目瞪口呆。

    然而這還只是剛開始。

    而到了下午，安皓已經(jīng)琢磨完視頻里的新菜烹飪步驟，準(zhǔn)備開始學(xué)習(xí)cao作時(shí)，就聽到廚房后面的小房間時(shí)不時(shí)地傳來(lái)痛苦哽咽，要伴隨著幾聲干嘔。

    他沉迷于刀工的練習(xí)，也不知道對(duì)方是什么時(shí)候進(jìn)的小房間？

    但推門進(jìn)去之后，只用了一秒鐘，安皓就面前的門給緊緊地砰一聲關(guān)上了。

    太臭了！

    實(shí)在是太臭了！

    小房間里充斥著一股屎臭味，他剛剛開了一小條門縫，就覺得這味道張牙舞爪的朝他撲面而來(lái)，嚇得她立刻又把門關(guān)上了。

    即便如此，他還是覺得現(xiàn)在后廚房都彌漫著這股讓人無(wú)法忍受的臭味。

    “你在干什么？”安皓這下連大師弟的名稱都不叫了，“這是廚房！”

    安皓現(xiàn)在每天上線時(shí)間至少維持在十個(gè)小時(shí)以上，除了開店?duì)I業(yè)，更多的是用來(lái)練習(xí)廚藝。

    柳薇薇大部分時(shí)候都不在，全靠他一個(gè)人努力，作伴的只有店里的機(jī)器人。

    久而久之，安皓也得了一種叫做網(wǎng)癮癥的病，越來(lái)越喜歡上網(wǎng)，越來(lái)越喜歡待在開心飯店的后廚。

    現(xiàn)在有個(gè)人把他的小天地——后廚房弄得臭烘烘，簡(jiǎn)直就像是在他床邊干壞事一樣，簡(jiǎn)直讓他不能忍。

    但他說(shuō)到一半就說(shuō)不下去了。

    因?yàn)樾》块g的門刷啦一下被打開，戴著厚厚的塑膠手套，至少套了三個(gè)口罩，還束了三條圍巾包著臉的甄努力走了出來(lái)。

    他手里拿著一根又長(zhǎng)、皺褶又多、又白的大腸……

    安皓：“?。?！”

    “小師兄，你快教教我怎么洗這個(gè)豬大腸，很多粑粑我覺得摳不下來(lái)……”

    “！”

    第99章

    等柳薇薇接到安皓發(fā)來(lái)的訴苦消息，她不由都笑了。

    她并不是刁難甄努力。

    而是隨著菜譜的升級(jí)，一道菜也需要慢慢從殺魚，洗魚開始，一直到烹飪完畢，整個(gè)過(guò)程都要求做到每個(gè)完美的細(xì)節(jié)，才能到五星評(píng)價(jià)。

    如果一個(gè)廚師對(duì)自己烹飪的食材不了解，甚至沒有辦法處理最原始的食材狀態(tài)，那永遠(yuǎn)都不能成為一個(gè)合格的高級(jí)廚師。

    現(xiàn)在既然系統(tǒng)要讓他們獨(dú)當(dāng)一面，就必須讓學(xué)徒們從最原始的狀態(tài)開始了。

    就連安皓，這次也被要求從第一步凈蝦去蝦線開始；而甄努力的肥腸面，也自然從殘酷的初始清洗開始。

    只有這樣，他們才能了解到自己烹飪的每一只蝦是否新鮮，rou質(zhì)是否有彈性，肥腸的脂肪是否適宜等等問(wèn)題。

    柳薇薇加了甄努力的星網(wǎng)賬號(hào)，當(dāng)天晚上就收到了他的第一份成品照片，甚至他還認(rèn)真的拍下了整個(gè)烹飪過(guò)程的視頻。

    光是看那肥腸面的色澤跟形，基本已經(jīng)跟五星料理的外觀一模一樣了，只剩下味道這一項(xiàng)。

    “肥腸面的重點(diǎn)，在于去腥調(diào)味?！彼o他發(fā)去了指導(dǎo)意見，“明天上線，我來(lái)品嘗下?！?/br>
    甄努力，還真的人如其名，別的不說(shuō)，光是這行動(dòng)力以及韌勁，她覺得就一點(diǎn)不輸給任何人。

    只要給他時(shí)間，發(fā)揮他本身設(shè)計(jì)師的擺盤審美，也許很快就可以獨(dú)當(dāng)一面。

    這三個(gè)弟子，性格不同，來(lái)歷不同，卻各有千秋。

    柳薇薇挺為自己的眼光自豪。

    第二天，她高高興興登陸星網(wǎng)，就先嘗了一遍兩位徒弟的料理。

    “麻婆豆腐都碎了，豆腐不能用鍋鏟攪拌。還有勾芡不夠，麻味不足，油溫有些高了，豆腐表皮還有些焦味，里面的牛rou也不夠酥，咬在嘴里yingying的?！?/br>
    柳薇薇如實(shí)的給出評(píng)價(jià)，“繼續(xù)練?！?/br>
    “是，師父?！卑拆┯行┐诡^喪氣。

    “你難過(guò)什么？這道菜我當(dāng)時(shí)也至少練了1000多遍，把你練刀工的氣勢(shì)拿出來(lái)！”

    “是！”

    而等到她要品嘗甄努力的肥腸面，卻發(fā)現(xiàn)他一臉菜色，黑眼圈極重，胡子渣沒剃干凈。

    他面前空空，竟然沒有肥腸面的蹤影。

    “師父……”

    肥腸如果清洗不夠，腌制不夠，是無(wú)法去除它本身味道的。

    一旦發(fā)生這種致命性錯(cuò)誤，連上桌的資格都沒。

    顯然甄努力就遇到了這樣的問(wèn)題。

    但柳薇薇正要親自示范，店門口卻突然一陣嘈雜。

    “請(qǐng)問(wèn)，哪位是老板？”

    “我們可以就昨天在美食論壇爆火的中西餐比拼，做一個(gè)簡(jiǎn)單的采訪嗎？”

    “昨天擊敗對(duì)手的那位小哥……”

    沖進(jìn)來(lái)的記者們很快就看到了玻璃后廚里面的安皓，也看到了其他兩人，迅速就圍了過(guò)來(lái)。

    安皓瞬間往后退了一步，柳薇薇也有點(diǎn)懵逼。

    幸好，她的二弟子還比較有經(jīng)驗(yàn)。

    “大家不要妨礙我們廚房的工作，也不要妨礙食客們的用餐?！闭缗χ苯影蚜鞭弊o(hù)住了，“保持安靜，你們這樣突然沖到飯店里的行為，已經(jīng)構(gòu)成了妨礙餐廳秩序?！?/br>
    但記者們還是急匆匆地隔著玻璃提問(wèn)。

    “網(wǎng)上曾經(jīng)紅極一時(shí)的那個(gè)刀工視頻，是不是出自你們家？”

    “大家都在討論，西餐遠(yuǎn)不如中餐的淵源深厚，根本無(wú)法相提并論。老板，你能說(shuō)說(shuō)嗎？”

    “另外，聽說(shuō)昨天投訴你們的舉報(bào)著被罰款600萬(wàn)，請(qǐng)問(wèn)老板這是真的嗎？這相當(dāng)于其他店面一年的營(yíng)業(yè)額！”

    “老板，很多網(wǎng)友都發(fā)現(xiàn)，這家店的墻面上并沒有高級(jí)廚師的執(zhí)照認(rèn)證。請(qǐng)問(wèn)你們店面最高等級(jí)的廚師是哪位，是什么水準(zhǔn)？”

    柳薇薇一愣，沒想到她的店還火了。

    中餐，西餐哪個(gè)更精湛的問(wèn)題，向來(lái)仁者見仁、智者見智，她自己擁立中餐，但也不能公開貶低西餐。

    餐飲，向來(lái)是文化的一部分。

    “這些問(wèn)題，各位記者們可以在我們店進(jìn)行品嘗之后，再做個(gè)人評(píng)價(jià)?！?/br>
    很多記者顯然都是各個(gè)媒體美食頻道的，本身就具有一定鑒賞力，日常也有一部分公款吃喝。

    她店里的菜品并不昂貴。