第80章 古法手打糍粑

    第二日清晨,江知醒來(lái)后就開始忙活，準(zhǔn)備把泡好的糯米給蒸上。這糯米飯和平日里蒸飯的方法不大一樣，江知是用木甑蒸的糯米飯。

    這木甑是用上好的香杉木頭做的,用木甑蒸出來(lái)的米飯會(huì)更容易沉淀出濃郁的米香，還會(huì)有股若有似無(wú)的清幽芳香。農(nóng)家釀酒喜歡用這木甑,也是因?yàn)殛底幽芰糇★埾悴粨]發(fā),釀的酒更醇厚美味。

    時(shí)堯見他一醒來(lái)就開始著做糯米糍粑，多少有些心疼地說(shuō)道：“起這么早，不先吃點(diǎn)東西么？”等會(huì)兒忙起來(lái)又沒完沒了。

    江知把木甑洗了幾遍，笑道：“還好,不過(guò)忘了問(wèn)你了,你餓不餓啊？要不先給你煮碗面條？”他自己可以等著吃糍粑，時(shí)堯不一定能挨餓。

    時(shí)堯跟他在一塊后，也充滿了煙火氣息，每日四頓是少不了的。但眼下他想給江知省事,便說(shuō)：“不了，等會(huì)和你一起吃糍粑?！?/br>
    他想了想，補(bǔ)充道：“我有力氣,能干?！背Ｈ硕颊f(shuō)吃飽了才有力氣干活，他們倆倒是無(wú)甚所謂。

    江知聽了哈哈直笑，打開了直播,準(zhǔn)備開始最新一期的美食直播。

    [看！我刷到了什么,是直播！]

    [主播好早啊,今天又要為我們帶來(lái)什么美味呀？]

    “大家早上好啊,今天打算做糯米糍粑，這次我用的是古老的方法，純打糍粑。不過(guò)大家別擔(dān)心，到時(shí)候會(huì)把更簡(jiǎn)易的制作方式一起寫在菜譜里的?！?/br>
    這個(gè)時(shí)候算是直播間的流量低迷期，大多數(shù)位面要么是凌晨，要么是清晨，大多數(shù)人還沒開始娛樂。但江知的直播間里卻是熱熱鬧鬧的，在他說(shuō)話期間，直播間的在線觀看人數(shù)就從四萬(wàn)變成了十萬(wàn)，眼看著還有繼續(xù)上漲的趨勢(shì)。

    大家看著江知把洗好的糯米倒入大木甑里，好奇得不得了。

    [這是大米啊，主播蒸這么一大桶米飯，是要怎么做‘糍粑’?。縘

    [哇！我聽奶奶說(shuō)過(guò)，奶奶她們小時(shí)候過(guò)年過(guò)節(jié)，鄰里的幾家?guī)讘舳紩?huì)聚到一塊，女人們蒸飯，男人們捶打蒸好的糯米飯，小孩兒們則是圍在一起，等著石臼里新鮮熱乎的糯米糍粑……大伙兒搶著吃的東西最美味了。可惜，現(xiàn)在已經(jīng)很難能吃上了。]用戶x56569無(wú)不可惜地評(píng)論道。

    [虎摸，今天可以在主播這里看到，也沒有什么遺憾啦。]有人安慰她說(shuō)。用戶x56569也稱是，她說(shuō)還要讓爸爸mama也一起上直播看看。

    江知往糯米里加了水，輕輕晃了晃桶身，在大鍋里燒開了水后，把木甑放入其。用甑子蒸飯很考驗(yàn)人的技藝，沒有經(jīng)驗(yàn)的人蒸的飯或干或濕、或軟或硬，因?yàn)槠陂g不能打開甑蓋，否則米香會(huì)大大散去。

    蒸飯期間，江知開始做蘸糍粑的料。糯米糍粑一般的吃法有，用糍粑直接蘸白砂糖，或是蘸紅糖汁，黃豆粉，甚至可以用甜酒醪糟煮糍粑。

    江知打算先做黃豆面，他把黃豆洗干凈后，熱了鍋直接干炒黃豆，這樣子先把黃豆炒熟，一來(lái)是為了去豆腥、口感更美，二來(lái)則是吃了肚子不容易脹氣。

    時(shí)堯在一旁，等著江知把黃豆炒熟后，和白砂糖按一定的配比混在一起，交給他搖碾磨，打碎成粉末。

    小魔方變化出了一對(duì)小翅膀，無(wú)聲轉(zhuǎn)動(dòng)著停留在炒鍋前、碾磨前，自動(dòng)將他們倆做美食的畫面收錄下來(lái)。

    剛剛干炒黃豆的時(shí)候，觀眾們并沒有聞到特別香濃的味道，還有些不解，黃豆子要怎么做蘸料呢？然而，等到時(shí)堯開始默默地動(dòng)打磨攪碎黃豆，炒熟的豆子被一點(diǎn)點(diǎn)碾磨成粉時(shí)，大伙兒驚覺，一股股愈來(lái)愈濃重的豆香隨著飛揚(yáng)的豆粉飄溢出來(lái)，簡(jiǎn)直香得令人撓心抓肺。

    [真香，這是不是就叫‘夫做夫隨’？主播男人是這個(gè)[大拇指]，默默陪著主播，給主播分擔(dān)活兒什么的真是太暖了。]

    [剛剛是誰(shuí)說(shuō)的，早起的都是單身汪汪？我看主播醒得比他剛開始直播的時(shí)候都早，真是戀愛使人勤奮，使人進(jìn)步，使人優(yōu)秀……]

    江知放心地把打磨黃豆面的活兒交到時(shí)堯里，又再次炒起了花生、芝麻，然后開始熬制紅糖。他往鍋里加冷水、紅糖粉，用了最小的惡魔火焰慢慢熬，還用勺子順著同個(gè)方向慢慢攪拌。

    熬得好的紅糖色澤黑泛紅，剔透濃稠，看起來(lái)就蜜甜誘人，連空氣都被浸染得甜滋滋的。

    等到濃郁的糯米飯香涌溢出來(lái)，那就說(shuō)明米飯快蒸好了。江知和時(shí)堯剛好都把各自里的蘸料做好，江知把熬好的紅糖盛起，時(shí)堯也把黃豆面放好。

    “木甑開蓋那一瞬，會(huì)有很濃厚的水汽，大家等會(huì)兒小心點(diǎn)?！苯f(shuō)道，因?yàn)橹辈ラg的觀眾是可以清晰地感受到現(xiàn)場(chǎng)的氛圍和變化的。

    時(shí)堯隔著濕布，把木甑從鍋里提拎了出來(lái)，放在院子央。大伙兒都能看見濕潤(rùn)的木甑還未開蓋，就已經(jīng)冒著騰騰的熱氣了。

    江知一把甑蓋打開，瞬即就有清新的米香和滾滾的熱氣一起涌了出來(lái)，待熱騰騰的白氣散了些，江知才開始動(dòng)盛飯。直播器實(shí)時(shí)跟拍，大家能看見一整桶的糯米飯蒸得瑩白剔透，粒粒飽滿，看著就很誘人。取用完糯米飯后，可以把甑蓋蓋回去，這木甑既能留香、又能保暖，和電飯煲的保暖效果完全有的一拼。

    “這是石槽，也是石臼，把糯米飯倒入石臼里后，用杵槌舂打。”江知給大家簡(jiǎn)單介紹一遍，就開始往石臼里放糯米飯了。

    他和時(shí)堯一人一側(cè)，因?yàn)槭堑谝淮闻瑫r(shí)堯其實(shí)完全沒有概念，便打算先看看江知怎么做，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)之后再動(dòng)，免得浪費(fèi)了食材。

    熱乎乎、白花花的糯米飯被倒入石臼后，江知撩起自己的衣袖，握住和鋤頭棍差不多長(zhǎng)短、粗細(xì)的木棍，唯一不同的是，底端那頭變成了木槌。

    在時(shí)堯和直播間其他觀眾的注視下，江知抬高了杵槌，朝石臼干脆利落地槌下去，堆起的糯米瞬間被壓塌，江知的動(dòng)作沒停，自第一槌下來(lái)，接下來(lái)的動(dòng)作都沒有慢過(guò)。

    [有沒有感覺，主播好像捶打得蠻輕松的?。縘

    [哈哈，主播的力氣一直很大的！他只是懶洋洋，現(xiàn)在的主播更厲害了呢，這點(diǎn)活兒還累不著他。]

    用戶x56569還真的把家長(zhǎng)們也帶來(lái)一起看直播了，她在直播間里評(píng)論說(shuō)：[糯米會(huì)越來(lái)越黏的，其實(shí)打糍粑是很費(fèi)時(shí)費(fèi)力的活兒，杵槌會(huì)被糯米的超強(qiáng)粘性黏住的。我爸說(shuō)，他小時(shí)候都是兩個(gè)成年男人一起舂打石臼里的糯米，因?yàn)橐氤陨先犴g美味的糍粑，必須快準(zhǔn)狠穩(wěn)??！]

    上了年紀(jì)的小星球居民比如宋飛川，他們平日里都不怎么看直播，現(xiàn)在看到這年輕清俊的孩子干得踏實(shí)又穩(wěn)準(zhǔn)，幾乎都露出了驚訝的神色，他們都以為幾乎要見不到這種古法打糍粑了。

    江知沒喘一口大氣，大家都目瞪口呆地看著在他的杵槌捶打之下，原本粒粒分明的糯米飯變得越來(lái)越黏，等到糯米飯被槌打至黏稠成泥，江知用杵槌高高地挑起來(lái)，像拉絲一樣，那雪白如瀑的粘條也不斷，已經(jīng)非常有韌性勁道了，這算是大功告成了。

    一旁觀摩學(xué)習(xí)的時(shí)堯覺得自己摸到了精髓，也學(xué)著江知的樣子，往石臼里加了糯米飯，開始舂打。

    “辛苦啦，我先給大家分糍粑?！苯蜁r(shí)堯說(shuō)一句，他應(yīng)了聲“好”，江知抱上大盆和刀片，洗了烘干后，抓了一把熟糯米粉從石臼里拿了糯米糍粑團(tuán)。

    這剛舂好的糍粑很黏糯，還是溫?zé)岬?，江知把糯米團(tuán)裝進(jìn)改良的裱花袋，桌案上擺著一盤盤蘸料：黃豆面、芝麻花生面、紅糖濃汁還有早前江知釀的糖桂花漿。

    大家都期待地看著江知，只見他一抓著裱花袋的頂部，一放在剪開口子的底端袋身處，然后在大家還沒反應(yīng)過(guò)來(lái)之際，隨著江知雙的擠壓配合，一個(gè)個(gè)圓滾滾的白團(tuán)子就“噠噠噠”地從口子里往外蹦，滾進(jìn)了細(xì)膩金黃、香噴噴的黃豆粉里，裹上了金粉新衣；落入了淺薄一層的紅糖汁里，蘸上了色澤艷麗的紅糖……

    [主播真的太秀了……我從未見過(guò)有人居然能用這簡(jiǎn)陋的袋子做出這么圓滾滾、白胖胖的小團(tuán)子！這清脆美妙的噠噠聲音，是在誘惑我們嗎？！]

    [每次看主播做菜都是美的享受呢，感覺好像回到了最淳樸的時(shí)候，主播這一桌案的蘸料、擺盤等等，都很精致很美。那細(xì)細(xì)小小點(diǎn)綴在糯米糍粑上面的金花兒，又香又好看，真想一口吃掉，又想多看一會(huì)兒。]

    “哈哈，今天會(huì)做足夠多的糍粑供應(yīng)的，現(xiàn)在先把這一大盆送給大家，要趁熱吃哦?！苯獩]用一分鐘就把裱花袋里的糍粑全給擠到蘸料里了。

    s00006給的小圓盒滿滿地?cái)[積成了小山，江知往小圓盒里裝糍粑，一盒九個(gè)，口味一致。

    “還是隨抽了送給大家。混裝口味會(huì)交疊，所以每盒只有一種口味?！?/br>
    這個(gè)時(shí)候，直播間的觀眾已經(jīng)有九億多了，就在系統(tǒng)準(zhǔn)備隨抽取幸運(yùn)觀眾時(shí)，忽然整個(gè)直播間卡頓了一下。

    江知開了神覺，瞬間就感覺到了異樣，他還沒發(fā)問(wèn)，就聽見s00006說(shuō)：“由于直播間瞬時(shí)流量爆炸，需要二十秒維護(hù)修復(fù)。”

    他聽著小六說(shuō)完，不一會(huì)兒二十秒過(guò)去，他抬眼看了下在線人數(shù)，居然瞬間暴漲到了十六億人！

    還沒等他疑惑，就看見了評(píng)論區(qū)洶涌沖襲而來(lái)的評(píng)論：

    [卡了？]

    [我的天？我剛剛怎么看見整個(gè)環(huán)境一動(dòng)不動(dòng)，還以為主播怎么了……]

    [帝國(guó)公民回來(lái)了?。≈鞑?，我們超想念你的！]

    [沒有主播的日子，吃了半年的龍蝦巨蟲和蒸蟲蛋，終于可以在主播這里換換口味了??！]

    【主播，時(shí)隔半年，終于又可以再次看你的美食直播了！】5000星幣的金黃加粗評(píng)論閃亮出現(xiàn)，“你走開我怕蟲”再次登錄直播間。

    一時(shí)之間，評(píng)論區(qū)全都是激動(dòng)萬(wàn)分的帝國(guó)居民，他們可是被整整禁網(wǎng)了半年?。≡谶@半年閉塞的生活里，百無(wú)聊賴的帝國(guó)居民一氣之下，各個(gè)英勇出戰(zhàn)，打巨蟲、吃巨蟲，甚至還想著法子轉(zhuǎn)變了巨蟲，搞起了馴化飼養(yǎng)。這就和幾千年前人們馴服滿嘴獠牙的野豬、頭頂犄角的野牛差不多。

    沒有位面網(wǎng)絡(luò)的人們只能自己找樂子，先前有人在江知的直播間里保存了不少的圖片，其就有主播當(dāng)時(shí)來(lái)到帝國(guó)，烹制蟲族的資料。

    于是，一個(gè)、兩個(gè)人把圖片資料上傳到了星際網(wǎng)絡(luò)上，在他們自己的星球上飛快地傳播開去。這大半年研究所也沒有停止開發(fā)，為了平息眾人的怒火，轉(zhuǎn)移注意力，甚至向大眾低價(jià)銷售了精細(xì)面粉和其他可培育食材。

    大部分帝國(guó)居民在無(wú)聊之際開始學(xué)做菜，居然慢慢摸索出了其的樂。這會(huì)兒剛好是他們解禁的日子，帝國(guó)絕大部分的居民都守在自己的終端前，倒數(shù)著解禁的時(shí)間。

    位面網(wǎng)絡(luò)一恢復(fù)，幾乎是六成以上的人跑來(lái)了江知的直播間，這才造成了剛剛的流量爆炸。

    “哇，謝謝打賞，大家別浪費(fèi)星幣啦，歡迎你們！”江知沒有說(shuō)太明白，但是帝國(guó)觀眾們都懂，幾乎是落下了激動(dòng)的淚水。

    “系統(tǒng)會(huì)繼續(xù)抽獎(jiǎng)的，你們真是趕巧了?！苯τ馈?/br>
    s00006很快抽選了15位幸運(yùn)觀眾，其一位剛好還是帝國(guó)觀眾，那人激動(dòng)地給江知打賞了好多星幣。

    重新把裱花袋裝滿，江知又繼續(xù)擠壓出糯米糍粑，十幾份、十幾份地送出去。

    [太贊了?。∥疫@份是‘紅糖糍粑’，一口糍粑入嘴，溫軟甜香的滋味瞬間點(diǎn)亮整個(gè)人的心情。紅糖汁蜜甜濃稠，但因?yàn)榕渲亵我黄鸪?，一點(diǎn)兒都不膩人。今天真是喜慶的日子，重回大千位面網(wǎng)絡(luò)的滋味真好，能夠收到主播的小禮物更是幸運(yùn)值爆表了！]

    [明明有九個(gè)，我卻感覺自己一分鐘不到就全！吃！光！了！豆粉真香，細(xì)碎酥香的黃豆面和軟糯有嚼勁的糍粑，簡(jiǎn)直絕配！]

    [這糖桂花糍粑太好看了，但我還是嗷嗚嗷嗚一口口全吃了，清新細(xì)膩的口感，完全虜獲我的心啊。]

    因?yàn)槭怯膳疵字苯哟反虻?，這糍粑的米香甜香很是濃厚。打糍粑在粘軟香糯之，還有勁道柔韌的口感。這種糍粑不管蘸什么料都相當(dāng)美味，它有自己獨(dú)特的米香、甜香，醇厚悠長(zhǎng)，蘸料起得是畫龍點(diǎn)睛之用。

    “你走開我怕蟲”早就沉浸在濃香之，他說(shuō)道：[主播，你還做嗎？要不上架幾份吧！]巨蟲高蛋白的rou質(zhì)吃多了，總會(huì)想換換口味。他光是想起之前主播做過(guò)的美味，每每都會(huì)有肚子咕咕叫的應(yīng)景背景樂。

    江知?jiǎng)偤冒炎约呼┖玫呐疵佐亵稳妓屯辏@時(shí)候只能笑著說(shuō)：“大家要是不趕時(shí)間忙著工作，可以等下一輪。”他把剩下的一碗糍粑端起，走回院子央，到了時(shí)堯身邊。

    時(shí)堯力度足夠，但經(jīng)驗(yàn)不夠，那糯米似乎被他舂過(guò)頭了。

    “好像搞砸了。”時(shí)堯難得露出一點(diǎn)足無(wú)措的樣子，江知被他無(wú)辜又帶著認(rèn)錯(cuò)的眼神望一眼，心都顫悠了一下。

    他湊過(guò)去在時(shí)堯臉上親了一口：“沒事哦，這些夠柔韌，可以留著我們自己油炸了吃，或者放冷了切小方塊煮甜酒醪糟?！?/br>
    時(shí)堯被他安撫得瞬間回血，低著頭也啾了江知一口。

    “嘿嘿，快嘗嘗。”江知把一碗滾裹了黃豆粉的糍粑遞給他，“超甜超香的，你做的黃豆面很棒的。”時(shí)堯就著他的吃一口，果然香軟美味。

    [咦，怎么直播鏡頭一直沒動(dòng)呢？這里都沒糍粑了！]

    [是不是又卡了？]

    直播器還在對(duì)著桌案上的蘸料拍，直到那邊兩人膩歪了半分鐘，才繼續(xù)轉(zhuǎn)移陣地接著拍。江知還有些心虛，幸好沒人聽到他們親親的聲音。

    等繼續(xù)舂打時(shí)，江知想了個(gè)好方法，他干脆把那石臼撤掉一個(gè)，就留下一個(gè)，由他帶著時(shí)堯一起舂打。因?yàn)榻墓?jié)奏好，時(shí)堯跟著上，很快也干得有模有樣。

    他們倆的杵槌一起一落，在直播間的觀眾們看來(lái)，簡(jiǎn)直就是無(wú)影之術(shù)，根本看不見清晰的樣子，只能聽見節(jié)奏感非常強(qiáng)的沉悶捶打聲。

    [我覺得主播似乎變得很不一樣了啊。從主播一開始直播看到現(xiàn)在，感覺就像是看爽主角一路噌噌噌地升級(jí)。你現(xiàn)在和我說(shuō)，主播他可以一個(gè)人做一百份、一千份美味佳肴我都可以淡然接受]

    因?yàn)閮扇四跏?，配合得相?dāng)好，很快就有一大團(tuán)糯米糍粑可以食用了。

    [我是不是單身太久了，居然覺得看他們倆夫夫舂打糯米飯，都看出了偶像愛情劇的心動(dòng)和甜蜜……]

    [_(:3」∠)_真甜。]

    直播間的觀眾自然是興奮的，因?yàn)檫@樣一來(lái)，他們每個(gè)人能吃到糯米糍粑的概率就大多了！

    有人看這打糯米糍粑都覺得非常辛苦累人，在主播送了第輪之后，都紛紛勸主播別累著自己，不如上架到窗口，他們?nèi)加行菐?，可以買得起的。

    江知在窗口的定價(jià)都不高，大多數(shù)人有錢，但沒運(yùn)氣，速和網(wǎng)速也跟得上，能在小窗口搶到糍粑。

    他們想，與其由著命運(yùn)之神掌控他們吃美食的會(huì)，還不如憑借各種的實(shí)力速搶搶搶！畢竟搶購(gòu)?fù)鎯旱木褪切奶?。幾乎所有的觀眾都覺得，購(gòu)買比贈(zèng)送棒多了。

    于是，更多的人吃到了嘴饞了一清早的糍粑，江知的統(tǒng)計(jì)欄里的星幣也瘋長(zhǎng)……

    第81章 以物易物

    五日前,妖界最高最長(zhǎng)的山脈之間忽然有濃厚的黑霧涌出沖天，伴隨著陣陣巨雷，弄得整個(gè)妖界都心慌意亂,因?yàn)槟强墒茄珙I(lǐng)主的長(zhǎng)居之地。在那里，有象征著權(quán)利和地位的領(lǐng)主殿,有最適合修煉的靈秀之地。

    而眼下這異象顯現(xiàn),修為低下的妖怪都不敢靠近，更不敢猜測(cè)議論。而那些有了高深修為的大妖，豺狼、大蛇和鷲鷹等幾位大座，卻是心思各異。

    天降異象,重雷密布,難道是……領(lǐng)主殿那位要?dú)v劫了么？可那瞧著也不像是歷劫的九重天雷啊。

    早前就聽說(shuō)過(guò)，現(xiàn)在那年輕俊朗、意氣風(fēng)發(fā)的領(lǐng)主，之所以能夠橫空出世，脫穎而出,是因?yàn)樗缧┠晖淌闪撕芏喈愂捞痈Z而來(lái)的魔物……這會(huì)兒也不知，是不是遭反噬了。