“你不跟我們?nèi)ネ夤覇?？”賈mama有些奇怪，這孩子平常最喜歡往外跑了。

    “哥哥陪你們?nèi)グ桑呀?jīng)下小雪了，估計(jì)村長(zhǎng)該找我做臘rou了?！迸D月已經(jīng)到了，要在年前讓村民們?cè)偈芤淮伟l(fā)家致富的沖擊。

    “那留下你哥哥幫你？”賈mama見(jiàn)著女兒有正事要做，不愿意讓她一個(gè)人cao勞。

    “不用了，村里面這么一大幫年輕人正閑得沒(méi)事情干呢。把小嬌姐也帶上吧，一個(gè)是去外公那邊認(rèn)個(gè)門(mén)，要辦事了他們的衣服還沒(méi)買(mǎi)呢?！?/br>
    “你不提醒還忘了，該讓他們?nèi)コ抢镎障囝I(lǐng)結(jié)婚證呢?！辟Zmama一拍腦袋，差點(diǎn)把這事給忘了。

    章程定下來(lái)，就各自去準(zhǔn)備。進(jìn)入了臘月里，這村里的生活就一日比一日忙碌，卻不讓人厭煩，臘月里天然透露著一股喜氣。

    吃了午飯，賈珍珍剛想歇個(gè)午覺(jué)，廣播響起了。村長(zhǎng)讓村里養(yǎng)豬的那十來(lái)家人到村委商量殺年豬的事。她認(rèn)命的穿上羽絨服，換上雪地靴，她不去，估計(jì)村長(zhǎng)會(huì)派人來(lái)請(qǐng)她。她也就不拿喬耽誤事了。賈家在山坡上離村中心最遠(yuǎn)，待她走進(jìn)去的時(shí)候，村委會(huì)里人都到齊了，還多了十多號(hào)人，都是大冬天里在家閑著也是無(wú)聊，來(lái)湊湊熱鬧的。她人最小，差點(diǎn)被淹沒(méi)在人群里，還是二虎眼尖見(jiàn)著她來(lái)了，招呼著把她讓到了里面。

    村長(zhǎng)見(jiàn)人都到齊了，清了清嗓子開(kāi)始發(fā)話。

    “這天也進(jìn)入臘月了，年豬也該殺了。咱們都合計(jì)合計(jì)章程?！?/br>
    “村長(zhǎng)叔，這有啥合計(jì)的，咱村里不就只有東旺叔會(huì)嗎，讓他挨家挨戶殺去唄?！贝謇锶硕剂?xí)慣了這種平順日子。殺年豬，村長(zhǎng)家先開(kāi)始，就各自排著日期輪流來(lái)唄。

    “一家家來(lái)要?dú)⒌胶锬犟R月呀。還要做臘rou，要趕在年前賣(mài)出去呢。”

    “那，村長(zhǎng)叔你咋說(shuō)，我們都聽(tīng)你的?！?/br>
    “珍珍，這豬rou畢竟是你要賣(mài)出去的，你怎么想？”村長(zhǎng)開(kāi)始有意無(wú)意把賈珍珍拱到人面前了。

    聽(tīng)到叫她的名字，賈珍珍站了起來(lái)，掃視了眾人一下，見(jiàn)注意力都集中到自己身上，才不慌不忙的說(shuō)著想法。

    “這臘rou要賣(mài)到省城里去，所以這大小、干濕、煙熏程度，甚至出貨的時(shí)間肯定是要做到一致的。我看一家家殺來(lái)不及了。這樣吧，明天把這幾十頭豬都集中到一起殺了。東旺叔只管負(fù)責(zé)殺，再請(qǐng)?jiān)蹅兇謇锶藥兔Υ畎咽帧５綍r(shí)候給幫忙的人家送上點(diǎn)rou當(dāng)辛苦費(fèi)吧。”

    “珍珍妹子，搭把力氣算什么，反正閑著也是閑著，辛苦費(fèi)說(shuō)著就見(jiàn)外了?！焙献鬟^(guò)幾次村里人對(duì)她已經(jīng)很信服了。

    “就是。明兒一早我就叫上兄弟們一起來(lái)幫忙?！?/br>
    “那就多謝各位叔叔嬸嬸哥哥們了?！?/br>
    村長(zhǎng)在桌上敲了敲煙袋桿，開(kāi)始訓(xùn)話了。

    “不要想著這事是在幫忙，其實(shí)是在幫咱們自己的忙。你們想一想，一旦這第一批臘rou賣(mài)到省城里了。省城人嘗到咱們這山里正宗臘rou的味道，喜歡上了。那以后咱們這些土特產(chǎn)還愁銷(xiāo)路嗎？咱們現(xiàn)在把rou按照要求做好咯，開(kāi)春，家家戶戶都養(yǎng)豬，到時(shí)候不是家家都落收益嗎！”

    “村長(zhǎng)叔，你就瞧好了吧，我們一定把這事當(dāng)成自家的事來(lái)做?！甭?tīng)了村長(zhǎng)的話，在座的都明白過(guò)來(lái)，現(xiàn)在所做的就是去探路，將來(lái)自家也能收益。

    “那咱村里誰(shuí)做的臘rou最好吃呀？”賈珍珍有些好奇。

    “這要說(shuō)做的好呀，要數(shù)胖嬸和你英嫂子們。自己回去給你媳婦兒媳說(shuō)好。明兒把看家本事拿出來(lái)！”

    “村長(zhǎng)你就放心吧，我家那口子前兩天還念叨著要好好露一手，叫城里人也開(kāi)開(kāi)眼呢。”胖叔自打賣(mài)菜、捕魚(yú)這事嘗到了甜頭后一門(mén)心思的想往這方面想辦法，這可比單純的土里刨食輕省多了。

    “那成，各家各戶都先回去預(yù)備著，咱們來(lái)大干一場(chǎng)。”村長(zhǎng)布置、鼓勵(lì)完以后，大家伙心氣都被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，這日子有了盼頭，天也不像往年一般干冷，反而涌動(dòng)著一股暖融融向上的力量。

    整個(gè)賈家村臘月的忙碌是在幾十頭豬凄厲的叫聲中拉開(kāi)序幕的。上百號(hào)人匯集在一起，殺豬的、燒水的、剔骨剁rou的各自有條不紊的忙碌著。沒(méi)有人刻意要求，家家戶戶男女老幼都自發(fā)的來(lái)幫忙。竹林邊上挖著土灶，架了幾口大鍋，里面開(kāi)水咕嘟著沸騰著，泡著整只肥豬，嬸子們正在刮毛，賈珍珍過(guò)意不去，想要去搭把手，卻被嬸子們攔住了。

    “珍珍呀，你站邊上去點(diǎn)，看這血淋淋的待會(huì)糊到你身上去了。”

    “嬸子我也來(lái)搭把手吧?！?/br>
    “嗨，我們這么多人在這，哪能還要你搭手呀。你那雙手就是拿來(lái)寫(xiě)字算賬的，別委屈咯?！?/br>
    “就是，你呀腦子活絡(luò)，想了這么些好點(diǎn)子幫著咱們。我們也沒(méi)什么好回報(bào)的，就是一把子力氣活。”

    賈珍珍不愿意在接受夸贊，

    “那好吧，我去看看胖嬸她們那邊怎么樣了?！?/br>
    胖嬸作為技術(shù)型人才，此刻正在自家院子里忙著炒鹽呢。之前村長(zhǎng)交待了熏臘rou的任務(wù)，她就攛掇著自家男人在院壩里一汽砌了四個(gè)灶臺(tái)。此刻四個(gè)爐灶正熊熊的燃著火。兩個(gè)人一組，一人燒火，一人翻炒，此刻正忙得熱火朝天。

    “好香呀，胖嬸你們?cè)谧鍪裁囱?？”剛走到門(mén)外賈珍珍就聞到一股花椒的清香味。

    “珍珍來(lái)啦。我正在炒鹽呢?！?/br>
    只見(jiàn)她揮舞著一人高的大鐵鍬，踩在椅子上，在鍋里翻炒著。這腌制臘rou第一步就是用鹽腌制，胖嬸家的祖?zhèn)髅胤绞前邀}事先炒制過(guò)。三十多頭豬要用到1500斤鹽。這鹽還是村長(zhǎng)前陣子帶著人去隔壁縣城買(mǎi)的資格深水井鹽，用來(lái)腌制臘rou最合適不過(guò)了。

    賈珍珍湊到鍋面前，在淡黃色的鹽粒中抓了一把起來(lái)，這鹽已經(jīng)炒了一會(huì)兒了，雪白已經(jīng)變成淡黃，中間還夾著一些深褐色的花椒粒。

    “胖嬸，這炒鹽里怎么還要加花椒呀？”

    “加了花椒更能增鮮去香?！?/br>
    賈珍珍見(jiàn)著鹽粒在鐵鍬間翻飛，忍不住手癢，

    “嬸兒，我來(lái)試試吧?！?/br>
    “哈哈哈，你這細(xì)胳膊細(xì)腿可翻不動(dòng)?！?/br>
    “讓我試試唄?！?/br>
    “成，你上來(lái)吧?！?/br>
    胖嬸自椅子上下來(lái)，換賈珍珍上去，剛接過(guò)鐵鍬，她只覺(jué)得沉甸甸的墜手，這工具足足有5、6斤重。她勉力揮舞著，翻炒十來(lái)下就翻不動(dòng)了。

    “來(lái)，還是讓我來(lái)吧，你翻的速度太慢，這樣子可不行，待會(huì)糊鍋就糟蹋了?！?/br>
    賈珍珍順勢(shì)借坡下驢，這活計(jì)她實(shí)在是干不了。

    不一會(huì)兒，那鹽粒從淡黃變成深棕色，胖嬸從鍋里撈了一點(diǎn)，擱嘴里嘗了嘗味道，這香味足夠了，便招呼著人開(kāi)始起鍋。熱乎乎、香噴噴的鹽粒被鏟到直徑兩三米的簸箕上，攤開(kāi)晾涼即可。

    這邊第一鍋炒鹽剛出爐，那邊第一批分割均勻的豬rou也被搬了過(guò)來(lái)。胖嬸吩咐人繼續(xù)炒鹽，這邊就繼續(xù)開(kāi)始下一個(gè)步驟了。一條條豬rou被均勻的分割成長(zhǎng)條狀，五斤左右，最適宜加工。

    “這東旺叔下手就是老辣，這rou說(shuō)是五斤一塊就差不離。”

    “就是呀，咱們村的幾個(gè)能人。珍珍爺爺?shù)哪请p厲眼、翠花嬸的那張嘴、東旺叔的刀還有胖嬸的巧手?！?/br>
    婦女們嘻嘻哈哈的閑聊著，手上的活計(jì)卻沒(méi)有耽擱半分。大塊的豬rou被攤在桌子上，鹽堆里，薄的地方抹上一層，厚的地方多揉幾次，夾層的地方翻開(kāi)來(lái)再塞進(jìn)去鹽粒，務(wù)必要鹽腌均勻咯。

    “胖嬸這要腌制多久呀？”賈珍珍有些好奇。

    “天氣好的時(shí)候在缸里放上個(gè)5天，再撈出來(lái)掛曬風(fēng)吹兩天……”正說(shuō)著，胖嬸突然一拍大腿，“壞了！沒(méi)有這么多缸子可怎么辦呀！”

    這腌制臘rou要用大肚瓦缸，家家戶戶都有，可今兒一次要腌這么多，這準(zhǔn)備就有些不足了。那邊村長(zhǎng)正四處巡視，聽(tīng)到這邊動(dòng)靜，一了解情況，當(dāng)機(jī)立斷，

    “去，各自回家把瓦缸搬來(lái)?！?/br>
    “可過(guò)兩天自家也要用呀？”有小媳婦有些犯難，自家就這么一口。

    “去！自家吃的用木桶、水桶腌。先保證賣(mài)的臘rou都是貨真價(jià)實(shí)做出來(lái)的。自家的嘛，年年吃，吃不出新味道。況且，手里有錢(qián)了，什么好東西換不來(lái)呀?！?/br>
    “唉！”小媳婦爽快的應(yīng)了，去招呼自家男人搬東西來(lái)。村長(zhǎng)說(shuō)的是，有錢(qián)了啥買(mǎi)不到，臘rou就少吃點(diǎn)，過(guò)年寬裕了，給自己買(mǎi)件花呢子大衣，過(guò)年的時(shí)候穿著走親戚才氣派呢。也叫父母放心，她嫁到賈家村這日子越過(guò)越好。

    在這樣緊張忙碌的氛圍中，村中心的壩子里，一排排腌rou缸被整齊的擺放著，上面蓋上草簾子，白天黑夜的靜靜發(fā)酵著，胖嬸帶著人不辭辛勞的每天兩遍，一缸缸翻動(dòng)著。在下風(fēng)口的一塊平地上熏房被搭建了起來(lái)，里面征用了全村的鐵鉤子，全部架設(shè)好了。村民們陸陸續(xù)續(xù)的背來(lái)了柏樹(shù)枝，堆成了一座座綠色的山包。自家積攢下來(lái)熏rou用的橘子皮、柚子皮、甘蔗渣也全部都貢獻(xiàn)出來(lái)，只要這第一次拉出去賣(mài)的臘rou能夠火候賣(mài)相味道十足，就算今年過(guò)年，村民們只能吃沒(méi)有材料煙熏的白rou也所謂了。

    于是，在十多天的辛勞以后，第一批成品從熏房里搬了出來(lái)，村長(zhǎng)帶著人馬上割了一塊，就在原地開(kāi)始試味道。仔細(xì)清洗干凈，丟白水里煮著，再扔一把蘿卜干，架上木頭柴，在火光中噼里啪啦大半個(gè)小時(shí)，濃郁的香味早已惹得人饑腸轆轆。胖大嬸手起刀落，在案板上切成一塊塊薄片，勻凈的裝在盤(pán)子里。

    這rou一看這賣(mài)相就足以勾起人的食欲。最好的三線rou，皮子是焦糖色的，中間是透明的琥珀色肥rou，最下面是紅棕色的精rou。一口下去，濃郁的rou香溢滿口，rou皮的嚼勁、油脂的潤(rùn)滑以及精rou的彈牙勁道和柏樹(shù)枝的特殊香氣，混合著，刺激著人的味蕾，連平常不愛(ài)吃肥rou的賈珍珍也停不下來(lái)。只可惜人多，rou少，沒(méi)兩下一大盤(pán)rou就光了。賈珍珍只好挑鍋里吸飽了rou汁以及變得豐潤(rùn)的蘿卜干找補(bǔ)。這蘿卜干并不比臘rou遜色。蘿卜的清甜以及臘rou的油潤(rùn)，又帶著綿軟的嚼勁，這味道絕了。

    “珍珍，這味道還行吧？”村長(zhǎng)叔忐忑的看著她。

    “還行？豈止是還行，這味道棒極啦！”

    “那就好，我一直擔(dān)心，這么多rou一起做，怕味道不夠正?！?/br>
    “大伯你放心吧，這rou再風(fēng)吹兩天，后天拉到城里去，肯定又是被瘋搶的節(jié)奏?！边@臘rou一步步古法熏制出來(lái)，端的是貨真價(jià)實(shí)。更何況這豬rou一直在賈家村生長(zhǎng)，吃得是靈泉澆灌過(guò)的蔬菜，喝的是靈泉水，連呼吸間都是靈氣，這品質(zhì)自然出眾。

    做完了一件大事，賈珍珍一顆提著的心也放了下來(lái)，優(yōu)哉游哉的走在回家的路上。修房子的時(shí)候，為了運(yùn)送材料方便，以前的上坡小路被修寬、鋪上碎石子，兩邊被她種上了空間挖出來(lái)的薔薇花苗。雖然現(xiàn)在只剩下光禿禿的枝干，但開(kāi)春一定會(huì)枝繁葉茂，花朵艷麗逼人?？臻g出品必是精品。

    魚(yú)塘邊上，外公正拿著小鋤頭在那挖坑施肥。

    “外公，這大冷的天，您怎么還在外面忙著呀？趕快回屋歇著吧。”

    “沒(méi)事，在屋里待著無(wú)聊，閑著也是閑著，我先把這土翻一翻，等開(kāi)春就可以種樹(shù)了。”

    外公外婆搬來(lái)了一個(gè)星期了，賈家村山好水好，日子過(guò)得十分愜意，就是平日里cao勞慣了，讓他們歇下來(lái)，反倒不自在了。于是外婆跟著奶奶在暖棚里快活的忙碌著，從空間移出來(lái)的辣椒苗已經(jīng)有開(kāi)花的跡象了，兩個(gè)老人精心伺候著，就等著看在這暖棚里生長(zhǎng)出來(lái)的辣椒口感是不是一樣。賈爺爺還是一天到晚被到處邀請(qǐng)著，剩下外公一個(gè)人，聽(tīng)說(shuō)孫女想在池塘邊栽樹(shù)養(yǎng)花就自告奮勇的接下了這個(gè)活計(jì)。

    賈珍珍見(jiàn)勸不動(dòng)，便囑咐著，

    “那你待一會(huì)就回屋啊，衣服打濕了我媽可要嘮叨了?！?/br>
    “知道啦，你比你媽還要啰嗦。家里來(lái)客人了，你快回去吧?！?/br>
    這個(gè)時(shí)候，誰(shuí)來(lái)啦？賈珍珍有些奇怪，走進(jìn)自家院子，一開(kāi)門(mén)，一抬首。背對(duì)著大門(mén)坐著的顧慕瀾聞聲回頭，四目相對(duì)，他幽深的眸子如蓄了一池春水一般，明媚動(dòng)人。

    第28章 溫柔繾綣

    賈珍珍收回了被顧慕瀾溫柔一笑震撼到的心神, 穩(wěn)了穩(wěn)情緒，走進(jìn)房間。自家爺爺奶奶和爸爸mama都在座招待顧爺爺呢，只是這氣氛好像有些沉悶。

    “顧爺爺好。您的氣色看起來(lái)好多了?！彪m然還是瘦，但精神好了很多, 尤其是那雙眼睛沒(méi)了初見(jiàn)面時(shí)的暮靄沉沉。

    “珍珍呀, 多虧了你帶來(lái)的那些蔬菜水果還有泉水, 我吃著真是對(duì)胃口。那水我不舍得燒菜做飯, 就拿來(lái)泡茶, 那湯色出色得不得了！”

    “是嗎，顧爺爺喜歡喝茶, 也嘗嘗我家里的這個(gè)茶葉。喲, 爺爺居然把最好的茶拿出來(lái)了。顧爺爺你快嘗嘗這味道。別看是我家自己采自己炒的, 這茶葉來(lái)歷可不凡。岱山頂上，有株幾百年的老茶樹(shù)，平時(shí)罕有人至, 只每年清明前后爺爺帶著我們上山去采那么幾斤。做成茶就只得了那么一小罐, 平常人可嘗不到呢?！?/br>
    “我還不了解你爺爺嘛，一貫的小氣摳門(mén), 一件小事都能記我很久的氣?！鳖櫪蠣斪禹槃?shì)接過(guò)話頭，半點(diǎn)酸半含醋的把往事揭過(guò)。

    “行啦, 別得了便宜還賣(mài)乖, 哪樣好東西沒(méi)給你留著。在我這住著別想吃白食, 自己跟著干活去吧。”賈老爺子看著他瘦弱的樣子, 也有些物傷其類(lèi)。二十年過(guò)去了, 人都老得不成樣了，往昔的那些齟齬都不值一提了，余下的都是美好的回憶。

    賈珍珍見(jiàn)氣氛融洽了，努力發(fā)揮最小輩的優(yōu)勢(shì)，努力活絡(luò)氣氛。

    “中午做點(diǎn)什么好吃的？我看外面天陰沉沉的，恐怕要下雪了?！?/br>
    “那要不，燉個(gè)酸筍老鴨湯？”

    “奶奶，燉湯倒是可以，只是再炒菜，這天一會(huì)兒就冷了，吃著也不爽快。要不我們做個(gè)老鴨湯鍋吧。把那些白菜粉絲蘿卜rou丸什么的都洗好了。邊吃邊往鍋里燙。吃著熱鬧又暖和?！?/br>
    “我看成！弟妹咱就吃這個(gè)吧！”顧老爺子自從生病以后，人生態(tài)度轉(zhuǎn)變了許多，隨和灑脫大度了，這會(huì)也不跟人客氣了。本來(lái)嘛，要說(shuō)客氣他就不該臘月里來(lái)人家里做客。

    其他人當(dāng)然沒(méi)什么意見(jiàn)，于是這熱鬧的一天又開(kāi)始了。輩分最小的三個(gè)負(fù)責(zé)最艱巨的任務(wù)，抓捕賈家快成精的鴨子。這鴨子雖然不是進(jìn)過(guò)空間的那幾只，但也養(yǎng)了兩年了，吃的是空間扔出來(lái)的老菜幫子，喝的是山泉水，還有頭頂天空靈氣罩頂。這體重、這靈活的跑動(dòng)轉(zhuǎn)向、這對(duì)危險(xiǎn)的感知度，把賈珍珍跑得氣喘吁吁，賈寶強(qiáng)頭上頂著一片鴨毛。顧慕瀾是真的怒了，他堂堂七尺男兒，還抓不住一只扁毛畜生。他把大衣一脫，也不嫌棄埋汰，隨手往外面樹(shù)枝上一搭，里面穿著深藍(lán)色羊絨衣緊繃繃的勾勒出肌rou線條。把鴨棚門(mén)關(guān)嚴(yán)實(shí)了，他開(kāi)始布置戰(zhàn)術(shù)，

    “珍珍，你守住左邊別動(dòng)。寶強(qiáng)，你在右路包抄。我從正面進(jìn)攻?！?/br>
    畜生畢竟是畜生，在顧慕瀾的緊迫追捕與強(qiáng)悍的應(yīng)變反應(yīng)能力之下，沒(méi)堅(jiān)持住，還是被顧慕瀾摁住了。

    把鴨子送進(jìn)廚房，顧老爺子笨手笨腳的坐在小馬扎上擇韭菜，還不忘揶揄孫子。

    “喲，慕瀾，幾日沒(méi)練基本功，手生了。對(duì)付只鴨子都這么費(fèi)勁了呀。”

    顧慕瀾沒(méi)接話，轉(zhuǎn)了個(gè)話題。

    “爺爺，我沒(méi)殺過(guò)鴨子，怕放血不干凈，要不你來(lái)？”

    顧老爺子一愣，被將了一軍，他這輩子除了中年落魄到賈家村，基本沒(méi)干過(guò)什么家務(wù)活。但被幾個(gè)小輩看著，他也不好意思說(shuō)不會(huì)，不就是殺只鴨子嗎，他戰(zhàn)場(chǎng)上親自殺過(guò)敵人，還在乎這。賈珍珍一看顧爺爺?shù)氖址ň椭酪?，還來(lái)不及出聲阻止，只見(jiàn)他手起刀落，就在鴨脖子上拉了道口子，卻又不得法，沒(méi)有準(zhǔn)確割到要害位置。那鴨子一吃痛，奮力從他手中掙脫，頂著脖子上的傷口滿屋子亂竄，到處都沾到了血跡。

    顧慕瀾把賈珍珍擋在身后，那鴨子受傷了，有點(diǎn)癲狂，見(jiàn)著人就用鴨嘴擰。擰在人身上還挺疼，一不小心，他的腿上被擰了一下。等顧慕瀾再次把鴨子按住的時(shí)候，賈奶奶和賈mama也回到了廚房，看著這一屋子混亂，簡(jiǎn)直驚呆了。

    “這，這是怎么了？”