舒宜和舒宜mama則一趟趟地從廚房里往餐桌上搬東西——

    牛rou卷、羊rou卷、羊雜、牛板筋……

    白菜心、土豆片、炸丸子、凍豆腐……

    香菜、蒜蓉、芝麻醬、豆腐乳……

    大姨在去接舒宜之前，就把涮羊rou的食材準(zhǔn)備的七七八八了，如今只要從廚房端到餐桌，果真像大姨說(shuō)的那樣，等水一開(kāi)就能開(kāi)吃。

    大姨家的涮羊rou，就是舒宜從小到大在家吃的最多的那種，鍋底既不是紅湯也不是骨湯，就是清水里丟些去腥解膩的蔥姜蒜，等水沸騰后，就可以下羊rou卷了。

    舒宜大姨端起羊rou卷的盤(pán)子，用筷子一撥，在舒宜還沒(méi)回過(guò)神來(lái)的時(shí)候，嘩啦啦地一整盤(pán)就全倒進(jìn)鍋里了。

    舒宜：……

    她目測(cè)那一大盤(pán)羊rou卷得有一斤……

    好吧，用筷子夾著羊rou放在火鍋里數(shù)秒數(shù)，那是舒宜上輩子長(zhǎng)大后才學(xué)會(huì)的精致吃法，她小時(shí)候在家吃火鍋，都是整盤(pán)整盤(pán)倒進(jìn)鍋里的豪放畫(huà)風(fēng)。

    其實(shí)也沒(méi)啥不習(xí)慣的。

    畢竟她從小這么吃到大的嘛。

    舒宜默默地加快手上調(diào)蘸料的速度，夾了半塊豆腐乳，放在芝麻醬里用筷子戳碎，然后加一小撮香菜、放半小勺蒜蓉，調(diào)出童年時(shí)最經(jīng)典的蘸料滋味。

    自從她工作起，不，是自從她上大學(xué)起，她幾乎就再也沒(méi)有調(diào)過(guò)這樣的火鍋蘸料了，都是牛rou醬、xo醬、耗油、辣椒油、海鮮醬油……或者調(diào)川式火鍋的油碟，或者直接蘸川式火鍋的干碟……很少會(huì)在琳瑯滿目的各種蘸料前，只選擇簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的芝麻醬和豆腐乳了。

    舒宜剛把蘸料調(diào)好，就看見(jiàn)大姨拿著湯勺在沸騰的火鍋里盛湯，挨個(gè)往大家的蘸料碗里加，“趕緊的，現(xiàn)在湯里有了羊rou味，正是味道最好的時(shí)候。回頭菜下的多了，湯的味道就雜了。”

    果然，大姨加到舒宜蘸料碗里的湯，帶著一股羊rou的鮮香，舒宜連忙用筷子將碗里的清湯和芝麻醬、腐乳、蒜末和香菜攪拌均勻，攪拌的不稀不稠濃度正好。

    大姨給大家分完湯之后，依舊站著，用漏勺給大家分羊rou。舒宜碗里被大姨倒進(jìn)了滿滿的兩勺羊rou，舒宜連忙埋頭苦吃，嫩嫩的羔羊rou蘸上咸香的帶著腐乳味的芝麻醬，簡(jiǎn)直是人間美味！

    舒宜剛吃了一小半，大姨又撈了一滿勺放進(jìn)她的碗里，舒宜連忙說(shuō)，“夠了夠了！你們吃！”

    大姨說(shuō)道，“我們都吃著呢！再說(shuō)羊rou還有兩大盤(pán)呢，肯定夠吃，誰(shuí)的也少不了！”

    于是這頓飯一開(kāi)始，別的食材還沒(méi)來(lái)得及下鍋，舒宜自己就吃了三四兩羊rou！就算沒(méi)有四兩，肯定也有三兩！

    長(zhǎng)大后在外面吃的叫火鍋！小時(shí)候在家吃的才叫涮羊rou！

    ……如果長(zhǎng)大后也在火鍋店一口氣點(diǎn)上三四斤羊rou，敞開(kāi)肚皮吃，她的錢(qián)包承受不住qaq

    而且不知道是不是心理作用，舒宜總感覺(jué)今天的羊rou特別好吃，比她十幾二十年后吃的羊rou都好吃，羊rou很嫩，即使在鍋里煮的久一點(diǎn)，也絲毫不會(huì)變硬，依舊嫩到入口即化。而且羊rou沒(méi)有一點(diǎn)腥膻味，滿嘴鮮香，舒宜甚至覺(jué)得有那么一點(diǎn)點(diǎn)甜！

    舒宜慢慢地咀嚼，好像真的有點(diǎn)甜？有嗎？有吧？

    舒宜正細(xì)細(xì)品味的時(shí)候，聽(tīng)到舒宜mama說(shuō)話了，“大姐，你這羊rou片是在哪家買(mǎi)的？比我買(mǎi)的羊rou都好吃?。　?/br>
    舒宜大姨回答道，“回民街上的第一家，就回民飯店對(duì)面那家。”

    舒宜mama驚呼一聲，“那家羊rou賣(mài)的貴的不行！我上次路過(guò)的時(shí)候，看到店門(mén)口掛著橫幅，二十五塊錢(qián)一斤！”

    舒宜大姨一臉淡定的回答，“要不你怎么覺(jué)得好吃呢，一分價(jià)錢(qián)一分貨。人家賣(mài)二十五，自然有賣(mài)二十五的理由，難道顧客都是傻子？放著十幾塊一斤的羊rou不買(mǎi)，非得跑去買(mǎi)二十五的？”

    大姨扭頭對(duì)舒宜說(shuō)道，“你媽舍不得給你買(mǎi)，大姨給你買(mǎi)，你要是想吃涮羊rou了，就來(lái)大姨家吃！”

    如果是上輩子，舒宜聽(tīng)到大姨說(shuō)這樣的話，心中肯定又要默默不開(kāi)心了，明明舒宜mama只是感慨了一下大姨買(mǎi)的羊rou貴，也沒(méi)有說(shuō)不肯給她買(mǎi)?。?/br>
    但是這輩子，舒宜一邊吃著羊rou一邊毫不猶豫地回答大姨，“好呀\\(≧▽≦)/”

    舒宜mama聽(tīng)到舒宜的話，扭頭瞪了舒宜一眼，“給你買(mǎi)！你媽什么時(shí)候虧過(guò)你的嘴了？”

    舒宜、mama、大姨、大姨夫四個(gè)人，一頓吃了三大盤(pán)羊rou、一大盤(pán)牛rou、半盤(pán)羊雜、半盤(pán)牛板筋，還有各種蔬菜和豆制品。

    大姨炸的素丸子，干出鍋的時(shí)候又酥又脆，舒宜直接用手捏著一口氣吃了好幾個(gè)。素丸子不僅直接吃著好吃，在火鍋里涮過(guò)也好吃，變得綿綿的軟軟的熱氣騰騰的，往芝麻醬蘸料里一蘸，吸飽了湯汁和芝麻醬的素丸子，別提多香了。

    凍豆腐也一樣，甚至更勝一籌。

    一頓涮羊rou吃完，舒宜看著被掃蕩一空的桌子，簡(jiǎn)直驚呆了。

    大姨還在問(wèn)，“我買(mǎi)了雜面條，要不要下點(diǎn)面？你們誰(shuí)要吃？”

    “我還買(mǎi)了燒餅，你們吃燒餅嗎？”

    舒宜和mama連連擺手，“吃不下了，都撐死了?！?/br>
    吃飯前她和mama一起往桌上端了那么多盤(pán)，當(dāng)時(shí)舒宜心想肯定是吃不完的，能吃完一半就不錯(cuò)了?，F(xiàn)在舒宜看著被吃的七七八八、沒(méi)有剩下多少的食材，一臉的不可置信，“怎么吃了這么多啊！”

    怪不得她都快要撐死了！

    舒宜撐得癱椅子上，完全不想站起來(lái)。

    大姨聽(tīng)到舒宜說(shuō)吃的多，連忙說(shuō)道，“不多，你吃的一點(diǎn)也不多。都是你大姨夫吃的！我們四個(gè)人里面，數(shù)你吃的最少！”

    大姨瞥了一眼大姨夫的肚子，“少吃點(diǎn)吧你，你現(xiàn)在肚子是越來(lái)越大了。”

    大姨夫一臉委屈，“我現(xiàn)在吃的比以前少多了……開(kāi)出租一坐一整天，太容易長(zhǎng)肚子了。”

    舒宜覺(jué)得不對(duì)勁，一頓涮羊rou吃下來(lái)，大半的時(shí)間都是大姨拿著漏勺，看到羊rou煮好了，就把羊rou撈起來(lái)，分到大家碗里。

    舒宜可以確定，大姨的漏勺明明往她碗里添羊rou的次數(shù)最多！朝著大姨夫碗里去的次數(shù)最少！

    她吃羊rou吃的絕對(duì)比大姨夫多！四口人里，她應(yīng)該是吃羊rou吃的最多的一個(gè)！

    大姨夫可能吃的總量不少，但吃進(jìn)肚里的應(yīng)該都是蔬菜……

    吃完飯之后，舒宜想進(jìn)廚房幫著收拾，被大姨從廚房轟出去了，“去去去，這兒沒(méi)你們小孩子的事兒！”