“我總結(jié)了前輩們的經(jīng)驗(yàn)，覺得失敗最主要的原因還是rou不夠貴。所以這次我用的是八百塊錢一斤的頂級(jí)豬rou，比‘豬’家的豬rou價(jià)格都貴上一倍多。今天會(huì)完全按照她的烹飪方式，來進(jìn)行復(fù)制，看看能不能做出更好的味道?！毙⌒芊^豬rou的盒子，看著標(biāo)簽道：“店員跟我說這是什么黑豬rou。日本進(jìn)口的。真的下了血本，買的時(shí)候心疼死我了?！?/br>
    小熊擺正攝像頭，開始拆豬rou。

    “之前帶大家在他們家店里吃過很多次，說實(shí)話是真的好吃。我睡覺的時(shí)候，已經(jīng)在夢里回味了幾十遍。如果成功的話，以后不用去排長隊(duì)，也能吃到一模一樣的美味，想想還有點(diǎn)小開心呢！”

    第74章 直播

    小熊將所有的食材跟調(diào)味料都擺出來了，豬rou切片，加一點(diǎn)淀粉抓勻。對(duì)照著視頻檢查了一遍，又開始覺得緊張。

    “好的我們?cè)賮砜匆槐?，然后演?xí)一遍，以免出現(xiàn)問題。當(dāng)然大家也不要擔(dān)心，因?yàn)槲屹I了兩盒rou?！?/br>
    他活動(dòng)了一下手指，繼續(xù)說：“為了證明我的實(shí)驗(yàn)是充分客觀且可信的，我回盡量避免所有的可以的變量?！?/br>
    小熊指著屏幕中說：“看，我連火候的大小都很仔細(xì)地拍下來了。順便也問了下店長，小老板說細(xì)微的差別沒有關(guān)系，畢竟她也不是機(jī)器人?！?/br>
    他對(duì)照著視頻里的時(shí)間開火，虛擬顛鍋，翻炒，裝盤，都來了一遍。

    毫無紕漏，且相當(dāng)熟練。

    小熊滿意一笑：“看見了沒有？我沒少準(zhǔn)備的。”

    評(píng)論中一片和諧。

    “小熊你到底演練了多少次？我說你至于嗎？”

    “已經(jīng)幫你@小老板，順便把房間號(hào)發(fā)過去了?！?/br>
    “估計(jì)又一個(gè)主播要懷疑人生？”

    “希望越大失望越大，望主播做好心理準(zhǔn)備。”

    “何必呢？有這閑錢可以直接去豬吃一頓了啊！而且豬里面還有美男美女”

    小熊看了眼屏幕，答說：“這是一種人生的挑戰(zhàn)，你們不懂?，F(xiàn)在要開始了啊?！?/br>
    ·

    視頻中寥寥云做的是蔥爆rou，一道傳統(tǒng)魯菜，是小熊去寥寥云店里觀察數(shù)天，最后選定的相對(duì)簡單的菜肴。

    “爆”這種烹飪手法，講求的是旺火速成。所以火候的掌控就顯得比較重要，烹飪過程其實(shí)倒不復(fù)雜。

    他按照順序，下油，下佐料爆香，然后下rou快炒。

    雖然過程有點(diǎn)手忙腳亂，但影響不大，最后跟著視頻中的寥寥云一起出鍋。

    “怎么樣！”

    小熊比對(duì)著視頻里的菜品外觀，和自己成果的差距，發(fā)現(xiàn)幾乎可以忽略。起碼在形似上，他成果了。

    “還挺不錯(cuò)的是吧？如果要吹毛求疵的話，頂多就是切菜的刀工有點(diǎn)差距，然而我等平民應(yīng)該還吃不出這樣的差距。”

    他拿過筷子，將盤子端到桌上，趁熱嘗嘗味道。

    ·

    “我竟有點(diǎn)想要信他？”

    “這是我目前見過的最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹鞑ブ?。?dāng)然也只是之一而已?！?/br>
    “請(qǐng)問有成功的嗎？”

    “成功個(gè)鬼，上次有個(gè)主播請(qǐng)了一個(gè)職業(yè)廚師，按照標(biāo)準(zhǔn)炒了一遍，結(jié)果還是說味道不對(duì)。被大廚當(dāng)成找茬的給打出來了。男人們，我說你們就是在惹火。”

    “這種事情成功不成功都靠自己說，還是要自己試過才知道?？赡苁侵鞑コ醋鳎部赡苁侵鞑プ约簬Я藶V鏡，不一定可靠的?！?/br>
    ·

    小熊吃了一口，露出些深思的神色，然后繼續(xù)吃一口。最后干脆端起碗大口吃了起來。

    “主播請(qǐng)回話?！?/br>
    “主播突然下線是個(gè)什么情況？”

    “小熊你怎么滴了？”

    “看起來還挺好吃的。”

    “臥槽八百塊一斤的豬rou不好吃才有鬼了好伐？”

    “主播故意的，無恥！”

    小熊吃了一半，才擦了下嘴，開始評(píng)價(jià)。

    “我也不知道該怎么告訴你們啊。這rou炒得是好吃的，那必須好吃，那么貴了?？墒俏兜栏±习寮业木褪遣灰粯影??！毙⌒芩伎剂似?，說道：“就是那種鮮味啊，大家可以想象一下。一個(gè)是妖艷賤貨，一個(gè)是清新不做作?！?/br>
    評(píng)論區(qū)一排的省略號(hào)。

    這種形容詞能想象的出來才是有鬼。

    “只可意會(huì)，這個(gè)我也沒有辦法。大家再感受一下啊?！毙⌒苷f，“如果吃過他們家的菜，應(yīng)該就可以理解我的說法。我建議大家還是自己去吃吃看吧。”

    評(píng)論區(qū)瞬間炸了：

    “那到底哪個(gè)好吃??？”

    “我要是能吃得到，還用看你的測評(píng)嗎？！”

    ·

    小熊捏著下巴，很認(rèn)真地考慮道：“如果不嚴(yán)格評(píng)分的話，這一塊豬rou的味道我可以給八分。滿分是以小老板的豬rou為標(biāo)準(zhǔn)。但是加上價(jià)格來考慮的話，我對(duì)這種豬rou的購買意愿會(huì)是零。”

    他回味說：“蔥爆rou這種做法，是旺火快炒，不至于會(huì)把豬rou里面的水分給炒干。這塊豬rou，不可否認(rèn)它的rou質(zhì)的確很嫩，甚至跟好的牛rou差不多了，但它還是有點(diǎn)韌。”

    “還有就是新鮮的問題?？赡芤?yàn)檫@塊豬rou是空運(yùn)過來的，雖然恰當(dāng)冷藏，但還是有點(diǎn)影響。真的，比不過小老板那邊純新鮮的豬rou。我覺得這是比較明顯的差距。而且大家都知道，小老板炒菜，一般是不放那么多調(diào)味料的。她的食材總是有自己獨(dú)特的香味。我也不知道她怎么調(diào)出來的，也沒看見她放。可能真的是食材不一樣吧?！?/br>
    “綜上！”

    小熊突得加大了聲音，一驚一乍道：“有對(duì)比才有收獲，小老板這邊的豬rou真的是物美價(jià)太廉。八百塊的豬rou誒我去，還不如去小老板那里排隊(duì)吃一頓。畢竟花錢就是為了享受對(duì)吧，享受就得到位對(duì)吧？”

    小熊趕緊將剩下的豬rou就著菜吃完。這時(shí)減緩了速度，還能跟網(wǎng)友聊天。

    “沒有，我真的不是托，我也沒瘋。唉，主要就是意料之中吧。我最早帶大家去‘豬’那邊打假，打臉快打出ptsd來了。”

    “你們熊哥是吧？也是個(gè)有點(diǎn)小錢的富二代，吃過好東西，過過好生活，現(xiàn)在跟你們掏心窩，不存在夸張表述。也不是因?yàn)闆]見過世面?！?/br>
    “真不是給‘豬’打廣告。上次的豆?jié){才是收錢了你們都沒看出來。我說人家現(xiàn)在客流量都超載了，連吃個(gè)火鍋都得靠抽簽。開在學(xué)校附近那種地方，擴(kuò)張也不是條好路子，還打廣告干嘛呀？浪費(fèi)錢，客人是要投訴的?！?/br>
    “沒聽老板說要開分店啊？應(yīng)該是不會(huì)的，因?yàn)槔习逯罢f過，她豬rou不夠了。產(chǎn)量不行的話，開分店也沒用啊?！?/br>
    小熊舉著碗說：“翻車？沒翻車啊。這菜還是好吃的。我真的研究過了好吧？結(jié)論就是食材不一樣?！?/br>
    小熊將手機(jī)拿進(jìn)一點(diǎn)，看著刷屏而過的評(píng)論，念道：“隔壁才是真硬核，選高難度食材，一百八十度翻車了！”

    他興奮道：“哪個(gè)隔壁??？讓我也高興高興！”

    直播間的網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)刷出了房間號(hào)碼，小熊立馬和粉絲們說了再見，然后退出直播，去看對(duì)方的翻車畫面。

    ·

    因?yàn)榱攘仍频赇伒谋?，出現(xiàn)了好幾個(gè)以揭秘為噱頭，前來打卡的網(wǎng)紅。他們想要探尋寥寥云店鋪的成功秘訣，揭穿網(wǎng)紅店背后的營銷套路。

    可是幾人吃過之后才發(fā)現(xiàn)，這家店的味道是真的特別。能讓人畢生難忘的那種特別。

    這不大對(duì)。

    越實(shí)驗(yàn)，越好奇，越感興趣。

    幾位網(wǎng)紅在模仿之后接連翻車，帶動(dòng)了一波又一波的后來人，不斷精進(jìn)實(shí)驗(yàn)過程。從最初的粗糙學(xué)習(xí)，漸漸發(fā)展到小熊這樣的照本宣科。

    這次翻車的主播，小熊剛好認(rèn)識(shí)，就是最早開始模仿寥寥云式烹飪方法的主播之一，他認(rèn)為寥寥云可能是開創(chuàng)了烹飪新流派的家伙，不然難以解釋他們家的豬rou味道這么特別。

    這位主播跟小熊可不一樣，他已經(jīng)屢戰(zhàn)屢敗，屢敗屢戰(zhàn)許多次。照理說經(jīng)驗(yàn)豐富至此，堪稱鼻祖人物，就算失敗也不應(yīng)該翻車才對(duì)?？墒钱?dāng)小熊點(diǎn)進(jìn)去的時(shí)候，這位老兄正捂著額頭茫然地站在街頭，對(duì)著川流不息的馬路，一臉生無可戀。

    而評(píng)論區(qū)全是無情的嘲笑。

    ·

    小熊看了眼房間標(biāo)題。

    山藥豬肚湯啊。

    看湯頭濃郁微稠，顏色泛白，山藥跟豬肚浮出表面?？促u相應(yīng)該還行??？

    從評(píng)論推測，這位老兄按照寥寥云的方法處理完，拿出的成品卻讓他有點(diǎn)懷疑人生，因?yàn)闆]吃過豬肚，不確定是不是他自己的原因，于是出去找路人驗(yàn)證。

    結(jié)果證明是大家共同的原因。幾乎真的沒有人喜歡這垃圾玩意兒。

    然而這位主播還沒放棄，振作起來對(duì)著鏡頭道：“我最后再攔一個(gè)路人試試。說不定就是有人喜歡這個(gè)味兒呢。豬肚那么貴倒掉太可惜了！”

    他說完沿著右側(cè)的人行道一路向前。隨后按照網(wǎng)友的意愿，拉住一個(gè)穿著西裝，行色匆匆的男人。將湯盆遞到他面前，希望他能嘗一嘗。

    路人只是聞了一下，五官都緊繃起來，推拒道：“你這里面放毒了吧？”

    主播：“我沒有！”

    “那你放什么了？”

    “就山藥跟豬肚啊，湯里加了一點(diǎn)干魷魚提鮮，我挑出來了?！敝鞑フf，“我是一個(gè)主播，你不信可以進(jìn)我的直播間，我剛剛直播做的豬肚，安全衛(wèi)生……”

    那路人戒備地看著他，一步步遠(yuǎn)離，然后逃也似地飛奔：“一股shi的味道。做這種整蠱你也太惡心了！”

    主播追不上那路人解釋，滿臉惆悵。鼻子動(dòng)了動(dòng)，也放棄了，端著豬肚往家里走，一面快速說道：“這個(gè)腥味真的很濃我告訴你們，本來干魷魚就是香臭類型的，豬肚又是純臭型的，然后我加的這種山藥是那種糯型的，那個(gè)湯就煮得特別粘稠。還加了百合啊枸杞啊黃芩啊，那種藥味再摻個(gè)進(jìn)去，我的媽呀簡直了！你們自己想象一下吧。我現(xiàn)在才知道豬肚的原味是這個(gè)樣子的！”

    小熊也笑了出來。

    這個(gè)主播原先不是美食主播，什么都干一點(diǎn)，以搞笑為主。他自稱舌頭遲鈍，對(duì)于吃的東西都不敏感，直到吃過寥寥云的菜之后驚為天人，立志要做一個(gè)跟她一樣的美食家。

    找寥寥云拜師被拒了，于是就較上了勁兒，想要自學(xué)。

    這位老兄起初非常自信。

    自學(xué)有什么難的？看寥寥云烹飪簡直行云流水易如反掌，他不求學(xué)到十分吧，學(xué)個(gè)六分就滿足了。

    其實(shí)他覺得自己離成功已經(jīng)很近了，前幾次做的都是排骨和豬rou一類，味道的確不錯(cuò)。

    上周開始決定研究內(nèi)臟，先從臭味較低的肝和腎入門。

    成品味道還是有點(diǎn)沖，但能下咽，他端去給父母吃過之后，得到的評(píng)價(jià)是中上。

    對(duì)于一個(gè)以前不怎么喜歡做菜的人來說，中上這個(gè)評(píng)價(jià)已經(jīng)很不錯(cuò)了。他認(rèn)為這就是自己學(xué)到六分的證明。

    他覺得自己真是一個(gè)天才啊！