☆、第二百八十六章：柳家的邀約

    蘇米帶著李氏和兩個(gè)孩子坐在了最是靠近后廚的一張桌子上，彎腰低聲詢問道。

    “行吧，兩個(gè)孩子估計(jì)也渴了，蘇米，你倒點(diǎn)水過來，頂著大太陽走了一天能不上火？兩個(gè)孩子都得多喝點(diǎn)水，要不然回頭腦袋肯定得疼?！崩钍厦嗣涠涞念^發(fā)，上面還有外面太陽的余溫，趕緊回頭和蘇米說道。

    “哎！這就去！”蘇米雖然很關(guān)心兩個(gè)孩子，但是終究是“新手mama”，沒什么經(jīng)驗(yàn)，有李氏這樣在旁邊提點(diǎn)著，她心里高興。

    這邊蘇米進(jìn)了后廚房，先是讓清風(fēng)送出去了一大壺涼白開，然后她就開始忙活起來了。

    想著回去還有不少事兒，蘇米這會(huì)子也不可能做什么復(fù)雜的菜式。

    都是挑了又省事又下飯的來做。

    正好這會(huì)子吃飯的客人也都結(jié)賬出去了，蘇米就讓清風(fēng)和明月在一旁看著。

    一來是想讓她們說說店里最近的情況，二來，多看看自己做菜的手法和火候掌握，對(duì)他們也是有好處的。

    “也沒啥太多的事兒，慕容公子也都挺照顧的，沒人敢來這里鬧事兒?！?/br>
    “嗯就是有一天慕容公子還有龍公子來咱們店鋪吃飯的時(shí)候跟過來一個(gè)特別漂亮的女子，但是看樣子龍公子好像不是很待見她，鼻子不是鼻子臉不是臉的?！泵髟陆K究是年紀(jì)小，不設(shè)防這些，聽見蘇米問，也不管這話是不是適合說就都一股腦倒了出來。

    “明月！蘇米姐問的是這店鋪里的事情！你說這些做什么！”清風(fēng)飛快的撇了一眼正在切豆腐的蘇米，上前一步扯了扯明月的衣袖讓她閉嘴。

    “嗯？”明月被嚇了一跳，自知失言，臉當(dāng)時(shí)就煞白一片站在一旁不敢多說了。

    “沒事兒，你繼續(xù)往下說就行，是我想要聽的，不算是嚼舌頭?！碧K米手上的動(dòng)作飛快，很快的，一塊塊新鮮嫩白的豆腐就在她的手里變成了均勻的小方塊。

    整整齊齊的堆放在了一旁備好的盆子里，白生生的，很是誘人。

    明月不敢出聲，只是拿眼睛看著清風(fēng)。

    主子都問了，就算是知道只是錯(cuò)的也得往下說了啊。

    暗嘆了一口氣，清風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “依我看那個(gè)女人似乎是對(duì)龍公子有意，被那樣冷落也沒有走，而且還站著伺候席面，很是恭敬的樣子?！?/br>
    “但是不知道為啥，龍公子最后還是讓她坐下了，再后來，就都不說話了，龍公子吃了幾口直接就走掉了?！?/br>
    “那個(gè)女子似乎很傷心，哭著跑出去的。”

    “對(duì)了！慕容公子那天還特意多給了飯菜錢，說是賠禮道歉的?！?/br>
    蘇米心里冷笑了一聲，面上卻絲毫的不顯。

    “還有別的嗎？”

    “別的倒是沒有不對(duì)！瞧瞧我這個(gè)腦袋，真是該死該死！”清風(fēng)接過話剛要說沒什么了，卻忽然之間想起了一件很重要的事情。

    “蘇米姐，這個(gè)是鎮(zhèn)上的柳少爺送來的信，今天早上送來的，說是有很重要的事情要和蘇米姐你說?！鼻屣L(fēng)說著話眼睛里閃過了一絲懊惱。

    自己這是什么記性，明明想著說，今天收工以后給蘇米送刀李家村去，偏偏這會(huì)子蘇米自己來了，她卻差一點(diǎn)給忘記了。

    柳家一直都是不顯山不露水的。

    但是家里出了一位貴妃娘娘，還是極受寵的貴妃娘娘。

    雖然說，貴妃娘娘是出自柳家的本家正室，而鎮(zhèn)上的柳家不過就是柳家的一個(gè)旁支，但是恩澤廣施之下，肯定也是可以受到不少的庇佑。

    就連鎮(zhèn)上的縣令那也是不敢招惹的。

    蘇米對(duì)這個(gè)柳家也是有些印象的，他們來店里吃過飯，似乎也叫下人小廝什么的來買過飯菜拿回去。

    打量了一下手里的信件。

    普通的黃色紙信封，也沒有封口，上面上書了五個(gè)大字。

    “蘇小姐親啟”。

    那一筆好字偏偏讓這個(gè)下筆的人給寫的多出了幾分狂傲，讓人平白多出了幾分壓迫感。

    這個(gè)柳家突然這樣鄭重其事的邀請(qǐng)倒是讓蘇米心里有些犯糊涂。

    抱著一肚子的疑惑蘇米拆開了信封，少年的內(nèi)容也很是簡單。

    十日以后，柳府要舉辦一場十分重要的宴會(huì)，來的多數(shù)都是柳小公子認(rèn)識(shí)的書院里的朋友。

    想要邀請(qǐng)?zhí)K米去柳府做席面。

    時(shí)間就定在了五天之后，至于酬勞，根本就沒有寫。

    這是篤定了自己一定會(huì)去？

    蘇米看完了信，苦笑了一聲。

    如果是平常的話，她也就去了，可是如今事情都堆在了一起，她真的有點(diǎn)力不從心。

    誰知道柳家會(huì)來多少人？自己不過就是一個(gè)小女子，cao辦一桌子酒菜沒問題，可是如果十多桌甚至說是幾十桌都要自己來做，而且還不能是大鍋飯并且色香味俱全，還要擺盤精致賣相極佳，這可不是一件容易的事情。

    “罷了，你們不用管這事兒了?！碧K米收好了信，決定親自登門拜訪辭謝柳家厚愛。

    想來她不過就是一個(gè)小吃食鋪?zhàn)拥膹N娘，到時(shí)候她只需要推薦萬通酒樓的關(guān)大壯去柳府掌勺，柳老爺應(yīng)該也不會(huì)說什么吧。

    “我今天看了一下你們給客人做的麻婆豆腐，功夫不到家，我現(xiàn)在給你們示范一下，你們好好看著?！毙睦锵胫@件事，蘇米更是加快了速度。

    豆腐已經(jīng)都切好了，一鍋清水放鹽煮開，然后把豆腐倒進(jìn)去，這樣焯出來的豆腐更加的軟嫩可口。

    “記住了，麻婆豆腐這道菜，你們下的料重一些是沒有錯(cuò)的，但是，不能奪鮮，要是用調(diào)料把食物本身的味道全部都給抹殺了，那基本上這道菜就沒有什么意義了。”蘇米以前在學(xué)川菜的時(shí)候，教她手藝的那位老師傅就是這么告訴她的。

    他說：“小紗，川菜味兒重不假，但是也不能一昧的追求味道，最后吃的不是食材本身，而是吃的調(diào)料了。”

    “記住了嗎？”想起了以前的事情，蘇米心里還是有些恍惚，乍然生出一種不知今夕是何年的感覺，晃了晃腦袋，把自己的思緒扯了回來。

    ☆、第二百八十七章：蘇米的麻婆豆腐做法

    “記住了！蘇米姐！”從蘇米開始處理食材開始，清風(fēng)明月就睜大了眼睛，一瞬不瞬的盯著她看，尤其是明月，連呼吸都放的很輕很輕，生怕錯(cuò)過了蘇米任何一個(gè)動(dòng)作。

    蘇米知道她們兩個(gè)都很認(rèn)真，尤其是明月，不但認(rèn)真，而且看樣子還是有幾分天賦的。

    手下的動(dòng)作不停，鍋里的水倒了出來，放進(jìn)了蒜蓉和辣椒醬開始大火翻炒，那股子香辣的味道一出來蘇米立刻就加入了一點(diǎn)水進(jìn)去：“炒香的時(shí)間不要太久?！?/br>
    然后就是醬油放進(jìn)去：“這個(gè)調(diào)料一定要少放，它和鹽巴一樣是有咸味兒的。”蘇米想到這個(gè)醬油在這里還是海外的新鮮物，趕緊囑咐了一句：“清風(fēng)，切點(diǎn)豬rou丁過來?！?/br>
    “哎！蘇米姐，我這就去！”清風(fēng)答應(yīng)了一聲，拿著旁邊的豬rou塊去切了。

    “蘇米姐，這個(gè)調(diào)料從你拿過來我和清風(fēng)就開始研究了，但是也沒整明白應(yīng)該怎么用，原來是做菜的啊。”明月看著蘇米把豆腐倒進(jìn)鍋里又放進(jìn)了沒過了豆腐的水以后，有些好奇的問道。

    “你們兩個(gè)沒嘗嘗這個(gè)調(diào)料是什么味道嗎？”蘇米看著鍋里紅辣的油湯，隨口問道。

    “沒有。。?！泵髟掠行┚狡鹊膿u搖頭。

    這個(gè)調(diào)料是蘇米小姐親自送過來的，而且也沒有交代該如何用，那般小心的樣子可想而知這個(gè)調(diào)料應(yīng)該很珍貴才對(duì)，她怎么敢用？

    “以后，只要是為了鍛煉廚藝，這個(gè)廚房里的任何東西你們都可以隨便用。當(dāng)然了，不可以浪費(fèi)哦?！碧K米接過了清風(fēng)切好的瘦rou丁，都倒進(jìn)了豆腐當(dāng)中，一會(huì)再撒上點(diǎn)香菜蔥花，這道菜就成了。

    “蘇米姐，這道菜需要放瘦rou丁嗎？玉玉姐當(dāng)初沒交代過啊。。?！鼻屣L(fēng)看著鍋里的瘦rou丁有些忐忑不安。

    難道說自己記錯(cuò)了步驟？這可是一個(gè)嚴(yán)重的問題。

    別看只是一味輔料，但是很多菜里要是沒有這個(gè)輔料，味道可是就都變了。

    明月也很奇怪，張玉玉和蘇米教她們做菜的時(shí)候她可以說是十二萬分的人真了，可是這個(gè)步驟她是真的一點(diǎn)都沒有印象。

    “沒有，這個(gè)就是我個(gè)人的習(xí)慣，不是說非放不可的，但是，這個(gè)瘦rou丁要是放進(jìn)去呢，可是絕對(duì)好吃的，借了豆腐和辣椒的香味兒，回味無窮。”蘇米注意著火候，想了想自己看過的那盤清風(fēng)明月做的豆腐，總結(jié)了一下：“這道菜總的來說，你們兩個(gè)也沒有什么大的毛病，一個(gè)就是火候有點(diǎn)過，另一個(gè)就是調(diào)料放的太多?！?/br>
    “你們要記住了，物極必反這個(gè)道理懂不懂？調(diào)料是用來中和提高食材味道的，并不是來取代食材的，要分清孰輕孰重，明白嗎？”

    清風(fēng)明月看著面前即將出鍋的菜肴，又想了想她們做的那些，一時(shí)間沒有說話。

    蘇米也沒有出聲，輕輕的笑了笑，伸出手拿過了一個(gè)盤子，直接就把鍋里已經(jīng)熟了的麻婆豆腐盛了出來。

    “嘗嘗吧，看看我做的和你們做的又什么不一樣的地方。”蘇米聞著那熟悉的香辣味道，遞過去了兩雙筷子給她們。

    等到清風(fēng)明月嘗過了蘇米做的菜以后，徹底的服了氣。

    這段時(shí)間蘇米和張玉玉不再店里，很多來吃飯的是第一次來之前沒有嘗過蘇米手藝的，都會(huì)夸她們手藝特別好，說比起大廚師也沒差什么。

    她們聽得多了難免會(huì)沾沾自喜，加上時(shí)間久了，蘇米做出來的菜肴味道她也有些淡忘了。

    慢慢的，她們就覺得自己就算是沒有超過蘇米，但是總是有七八成相像了吧？

    今天蘇米在完全不知情的情況下，狠狠的給了她們一耳光，讓她們清醒了過來。

    她們現(xiàn)在的手藝和蘇米相比簡直就是天差地別。

    任何人，哪怕是個(gè)三歲的孩童，嘗過了她們做的菜再嘗試蘇米做的菜，都會(huì)立刻選擇蘇米吧。

    清風(fēng)和明月真的覺得自己的腦袋就和進(jìn)水了一樣，想到了自己的飄飄然，想到了自己的小心思，又是好笑又是羞愧，一時(shí)間，對(duì)視了一眼，滿臉通紅的低下頭，嘴里香辣可口的豆腐嚼的更是心事重重。

    不過蘇米倒是沒有注意這個(gè)，她并沒有訓(xùn)斥清風(fēng)明月，反而還一個(gè)勁兒的贊美她們做的不錯(cuò)，所以這會(huì)子見清風(fēng)明月只是低著頭吃飯不說話，還以為她們在琢磨這道菜呢，還很欣慰：“做這一行的沒事兒的時(shí)候多琢磨琢磨有好處，你們以后要是有什么想法就直接告訴我，咱們一起討論?！?/br>
    “蘇米姐。。。你做的真是好吃，我們做的和你一比可是差的遠(yuǎn)了?！?/br>
    明月連續(xù)吃了好幾口面前的麻婆豆腐，感受著口里的鮮香麻辣的余味覺得自己胃口大口，放下了筷子以后看著蘇米的眼神里滿是敬佩。

    蘇米這會(huì)子正在著下一道菜做點(diǎn)什么，聽見明月的話以后淡淡的一笑：“我不否認(rèn)，任何事情只要有了天賦這方面的加持就會(huì)容易許多，但是更多的還是要靠自身的努力，你說我這道菜做的比你們好，我也只送你們四個(gè)字“熟能生巧”，我做菜的年頭可是比你們長多了，你們多磨練幾年，超過我，不是早晚的事兒？”蘇米說著話手上已經(jīng)開始打起雞蛋了。

    “行了，別在這里糾結(jié)了，今天我時(shí)間不多，等過幾天我回來好好教練你們，剩下的菜你們做吧，有什么不懂的也可以趁著這個(gè)機(jī)會(huì)問問我?！碧K米看了一眼外面的天色，把掌勺的位置讓了出來。

    “來個(gè)尖椒雞蛋，再來個(gè)紅油涼皮，然后看著來個(gè)湯就可以了，我剛才看著還剩下不少的窩窩是不是？直接熱熱就吃吧?！碧K米本來這幾天是有些惦記著想要吃蘑菇的，可是剛才廚房里撒眸了一圈，一共就那么一小把的蘑菇，統(tǒng)共能做出來一個(gè)湯就算是不錯(cuò)了。

    不用想就直接放棄了，這么點(diǎn)東西肯定要留著預(yù)備給客人點(diǎn)單用的啊。

    ☆、第二百八十八章：慕容晟，心動(dòng)

    “最近蘑菇短缺嗎？”蘇米一直都知道這里的蘑菇十分的金貴，所以也不是很驚訝。

    “嗯，尤其是這幾天，山貨行都已經(jīng)快要八十文一斤了，曬干的rou蘑菇“就是燉雞的臻蘑”更是快要二百文一斤了，但是就這樣，還沒有多少貨來著?！鼻屣L(fēng)一邊熟練的攪拌著雞蛋，一邊回答著蘇米的問道。

    “聽說是后山上有猛獸，前幾天好像有人被咬死了，這段時(shí)間敢上山的人幾乎都沒有，蘑菇這東西也不能種，這一下子幾乎就是沒有了貨源，對(duì)了，蘇米姐你瞧，就咱們鋪?zhàn)永锬且稽c(diǎn)子蘑菇，就這樣還是萬通勉強(qiáng)勻給了咱們一點(diǎn)，要不然的話就這點(diǎn)我和清風(fēng)都買不到！”明月嘆口氣，噼里啪啦的說著現(xiàn)在的蘑菇到底有多么的供不應(yīng)求，甚至說，到了最后都扯到了需要靠面子找關(guān)系才能買到的地步。