第44節(jié)
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“?。空乙半u蛋么?”顧瑤問。 山里偶爾有野雞會下蛋,但是顧瑤覺得,這后山距離屋子太近,理應沒有野雞的。 “嫂子,你要找野雞蛋,可能需要更深的林子才能找一下哦,這里沒有的?!?/br> “不是,我找點木耳蘑菇之類的,木耳煮白菜營養(yǎng)好吃,蘑菇的作用就更大了,你也進來找找吧,找那些木頭,看看哪兒有木耳?!?/br> “哦,好。” 大自然賦予人類的資源是豐富的,兩人進來沒多久,就發(fā)現(xiàn)了不少從腐朽的木樁上長出的木耳,雖然不多,但是兩人齊心協(xié)力一路采摘,還是弄了不少,不止如此,秦玲玲還挖了幾條樹根一樣的東西。 顧瑤一見,“嫂子,這不是野葛嗎?” “嗯,野葛,煲湯喝可以,還可以搓成粉漿曬粉呢?!?/br> 這個煲湯的作用顧瑤知道,不過這野葛還能搓成粉漿曬粉的事情,她卻不大清楚。 秦玲玲點點頭,“野葛的作用很多,有生津止渴的作用,這曬好的粉就和番薯粉是一樣的?!?/br> “哦,怪不得有不少人每年這個時候都去山里扛了好多回來,我以為只是煲湯的?!?/br> 秦玲玲失笑,“這煲湯沒rou,能煲的了多少?!?/br> “那咱們趕緊弄吧!” 野葛這東西賤生,不管是肥沃的土地,還是貧瘠的土地,它都能十分頑強的生長,隨便一條根往土里一扎,那就又是一棵,一棵又可以變成許多棵。 野葛不好挖,因為它生長能力強,隨便只要有點松動的泥土,就拼命往泥里扎去。 秦玲玲和顧瑤沒帶其他鋤頭工具,所以挖了好一會,才挖了一條小的。 見天色也不早了,顧瑤說道:“嫂子,要不咱們先回去吧,等明天咱們帶了鋤頭上來,直接鋤就行了?!?/br> “嗯,好。” 回去之后,秦玲玲就直接鉆進廚房開始搗鼓自己摘回來的辣椒。 顧瑤在外面把那幾棵辣椒小苗給種上,那快地是秦玲玲開辟出來的,之前一直沒人種。 她一個人所以隨便幾棵青菜就夠吃,所以位置也沒多大。 她在里頭把洗干凈的辣椒先晾干,然后又開始剝蒜頭,在辣椒醬里頭加入蒜頭。 “瑤瑤,番茄紅了沒?”站在廚房,秦玲玲吵外面的人喊道。 顧瑤看著紅了兩個的西紅柿,應道:“嗯,紅了,嫂子是要摘下來嗎?” “嗯,幫我摘下來,然后沖洗一下,我等會要用?!?/br> 番茄摘回來后,秦玲玲將其中一個切了,然后搗成泥,準備放在這制作的辣椒醬里頭。 除此之外,她又讓顧瑤去外頭找人要了個檸檬。 顧瑤檸檬拿回來的時候,秦玲玲已經(jīng)開始在制作辣椒醬了,搗好的蒜蓉,番茄醬還有辣椒,按照順序放入鍋里,進行無水加熱翻炒。 等到顧瑤這檸檬拿回來的時候,秦玲玲切下一塊,從里頭擠出檸檬汁,放入辣椒醬里頭。 顧瑤在一旁被辣椒嗆著不肯走,一瞬不瞬的看著自家嫂子在制作辣椒醬,完全看不懂。 “嫂子,這辣椒醬為什么要放檸檬汁啊,這放了加酸嗎?” 秦玲玲笑道:“不是,是為了防腐,檸檬汁有防腐的作用,不用放太多,放多了會酸,放一些起到防腐作用就行,這樣能吃的久一些?!?/br> “哦,還有這講究。” 顧瑤越發(fā)覺得,跟著嫂子,真的能從她身上學到好多知識。 等辣椒出鍋,被鏟放在一個干凈無水的盤上,這就算完成了。 “等涼一些,就能裝進罐里保存著,以后想吃了,裝點在碗里,吃飯的時候,放上一點,又辣又好吃?!?/br> 這種辣椒醬加了蒜蓉和番茄,不會很辣,因為有番茄的作用,還會有點甜辣的感覺,這樣更適合不能吃很辣的人。 之后,剩下的那點辣椒和蒜蓉,秦玲玲又做了一個rou沫辣椒醬。 rou先剁成rou醬,然后炒熟,再之后加入蒜蓉和辣椒,再進行二次翻炒制作,最后加入檸檬汁,就算完成。 有些人愛吃姜,還會在rou醬里頭加入姜蓉,只是秦玲玲不愛吃。 有了這兩瓶辣椒醬,秦玲玲覺得,自己就算沒有菜,也能吃的很好。 兩種辣椒醬,裝罐的時候,秦玲玲都留了一些,給小姑子好好嘗嘗。 上一次她做的辣椒醬比較簡便,只有辣椒和蒜蓉,這次加了番茄,味道會不大一樣。 如果有蘋果的話,她還會加點蘋果醬呢,只是現(xiàn)在物資缺乏,沒有蘋果。 吃飯的時候,顧瑤嘗了嘗,下一秒驚呼著喊道:“嫂子,這辣椒醬真好吃啊,兩個都好吃,我太喜歡了?!?/br> “喜歡就多吃點。不過辣椒吃多了上火,你小心冒痘痘就好了?!?/br> “嗯嗯,我知道?!鳖櫖幰贿叧砸贿吙?,夸完之后又忍不住問道:“嫂子,你怎么會做那么多東西的呢?感覺你什么都會呢,我還以為……” “以為我是從城里來的,所以不會做這些是吧?” 顧瑤看她臉上沒有生氣的樣子,這才點點頭,“因為城里的條件總歸是比我們這邊好的,別人都夸我懂得東西多,比他們厲害,沒想到嫂子比我更厲害呢,之前還有人說你不好,我看,分明是妒忌嫂子你?!?/br> 看著顧瑤那崇拜的星星眼,秦玲玲笑了笑。 她當然不會告訴顧瑤,她之所以會那么多東西,不過是因為生下來就是個孤兒,沒有人幫助,只能自食其力,所以學的東西自然比別人多的多。 她記不清自己多少歲學會做飯,反正挺早的,后來福利院將她供到高一之后,看著那些比自己小的弟弟meimei還嗷嗷待哺,她開始一邊學習一邊打工,賺錢給自己做生活費。 因為是孤兒,所以在學校有許多補助的,就這么熬過了高中,上大學之后,時間更加寬裕,她更能一邊打工一邊掙錢,只是沒有太厲害的學習能力,考了一個不算太好的大學,畢業(yè)之后也只是規(guī)規(guī)矩矩進了小公司上班。 孤獨來,孤獨去,不管是燈泡壞了,馬桶堵了,還是被房東大半夜趕出出租房,她都咬牙挺著,后來漸漸的,就覺得那些小問題都不是問題。 見秦玲玲臉色不大對勁,也不知道回憶了什么傷心的往事,顧瑤連忙拉了拉她,“嫂子,嫂子,你怎么了……” 秦玲玲這才回神,沖她笑笑,“我沒事?!?/br> …… 相約好第二天去鋤野葛,所以姑嫂兩人一大早就起床。 見天氣晴朗,秦玲玲先是把屋子的被子洗干凈,這才背著籮筐,帶著鋤頭上了山。 昨天已經(jīng)找了地方,所以現(xiàn)在直接上山鋤野葛就行。 雖然大隊對投機倒把的行為看管的很嚴,但是你進山里割草撿柴,也沒人會把你放在心上。 不過這山里的地畢竟有些硬實,全是石頭加泥,所以并不好下鋤,兩人忙了一早上,才弄了兩根野葛,說是兩根,其實是一根,只是斷成兩截而已。 沒弄多少,兩人已經(jīng)氣喘吁吁。 秦玲玲坐在地上,擺著手,“不行了,不行了,咱們還是先休息休息好了,這活不是咱們能干的?!?/br> 穿過來之后,秦玲玲感覺自己好像從沒有那么累過。 看嫂子累的夠嗆,顧瑤干脆自己提了鋤頭繼續(xù)挖。 又挖了一會,才讓她挖了地里的另一小截,而更多的,是扎進泥土深處,根本挖不到。 “嫂子,要不咱們換個地方吧?” 秦玲玲沒力了,搖頭道:“還是別挖了,等以后遇到好挖的再挖,現(xiàn)在繼續(xù)看看有沒有木耳還有辣椒可以摘,咱們摘這些回去吧,木耳和辣椒都可以曬干。” “也好。” 一邊走,顧瑤一邊看著身后的那一大截比成年男人大腿還粗,卻扎在泥土深處的野葛,戀戀不舍。 “嫂子,要不等我哥回來的時候,咱們再來把它挖出來!”顧瑤越想越不甘心,對秦玲玲說道。 “也行,那就等你哥哥回來再說吧!只是……” 只是都年二十八了,還有兩天就是過年,怎么顧錚還沒回來。 顧瑤以為大嫂是擔心大哥又像上次那樣出事,勸道:“嫂子,我哥估計半路有事耽擱了。對我來說,我哥能回來過年我就高興,他已經(jīng)好多年沒回來過年了,只要他年三十那天能回來,那就挺好的。” “嗯?!?/br> 姑嫂兩人連著兩天都去山里,這事情讓李大妮看見了,又是一陣埋怨。 等到兩人回來的時候,她坐在院子一邊嗑瓜子一邊看著兩人抬進來的東西。 八卦的心讓她連忙上前,伸長脖子看著,“這什么?是野葛?你們兩人鋤的?” 顧瑤微微停頓,想到什么,拉了拉秦玲玲的衣袖,“嫂子,咱們趕緊走吧!” 秦玲玲還沒反應過來,李大妮已經(jīng)到了兩人跟前,“這野葛那么大,給我一段唄,正好家里有豬rou,我煲個野葛湯?。 ?/br> 李大妮說著,就要上前去拿上一塊。 對她來說,不管什么東西,只要是別人那里拿的,都是好東西。 可李大妮這手還沒來得及碰到野葛,卻被秦玲玲突然伸手阻止。 “大妮姨,我都沒說給你呢,怎么能隨便拿別人家的東西?” “怎么,這么點野葛也不想給我呢,好歹我也算是你婆婆,你這么做,就不怕村里笑話你不孝敬老人?” 李大妮這威脅不痛不癢,秦玲玲笑道:“咱們這都分家了,再說了,大妮姨你別忘了,你之前都做過什么?你覺得你出去說我,村里人會怎么想?” 李大妮被噎,“我……” “再說了,你有手有腳,這野葛就在山里,隨便去挖挖也有,何必跟我計較這點?” “還真是個嘴皮子利索的死丫頭,不給就不給,別說的那么好聽!” 看李大妮也不完全傻到家,秦玲玲笑道:“我本來是不想給你,畢竟你閑著都不去動手,不過你好歹也是顧錚和瑤瑤的后娘,既然這樣,我就給你點吧!” 李大妮一喜,暗道這女人果然識趣了。可還沒高興太久,只見秦玲玲撕下一塊野葛皮,“我聽說啊,這野葛皮煲湯最有營養(yǎng)了,味甘好吃,而且煲湯還不能放太多,不然會太甘苦,沒了湯的鮮甜,喏,這快應該夠你煲湯了?!?/br> 李大妮只見一塊黑乎乎還沒清洗泥土的野葛皮遞了過來,可差點把她氣的暈過去。 “你……” “野葛給你了,算是我孝敬您和爸的,瑤瑤,咱們?nèi)グ岩案鹣锤蓛舭伞!辈蝗堇畲竽菥芙^,秦玲玲直接塞她手里,才離開,再次把她氣懵了,半天沒從嘴里吐出一個罵字來。 * 鋤回來的野葛雖然和山里相比,不及十分之一,可其實那么大一塊的野葛,也是不少的。 姑嫂兩人將野葛都抬到河邊去洗干凈。 一邊洗,顧瑤一邊憧憬著到時候野葛洗曬出來的野葛粉,到時候還能泡糊糊吃。