而且能吃的竹筍里頭種類也多，苦竹、淡竹、毛竹這些，生長出來的竹筍都能作為原材料，特別是屬于毛竹的楠竹，是竹筍中的上好佳肴。

    她家里有大缸，去年的時候，她做了點(diǎn)春筍，顧瑤喜歡的不得了，連顧國強(qiáng)和顧春花兩人也吃過不少。

    因?yàn)槭炒撞蝗菀讐模菰谑炒桌?，能放很久，所以這次她打算一次性做的多一些，到時候沒有菜的時候，也可以做下飯拌粥的好東西。

    這次上山，她也是為了來采摘竹筍而來，不過單純的只是為了炒rou片而已，明天是清明，家里要買rou，所以她打算挖點(diǎn)春筍炒rou片。

    每年這個時候，這春雨一場接著一場下，春筍會越來越多的。

    這竹筍村子也有人會來挖著吃，不過吃的要少一些，因?yàn)橹窆S干炒的話，要放的油多一些，要么就是加rou炒，可誰家那么多rou可以炒，連帶著竹筍也少人吃。

    但是秦玲玲卻不同，她浸泡過的嫩竹筍軟軟的，咬著吃特別的脆爽，一罐給加辣椒，一罐只單純用食醋食鹽浸泡。

    而一邊挖竹筍，秦玲玲一邊想到將竹筍大批量多做一點(diǎn)，然后賣到那些商店里頭，成為下酒下飯的菜。

    縣城里頭，有挺多飯店，飯點(diǎn)的菜肴都是根據(jù)當(dāng)即的果蔬做菜，不像后世，不管什么菜，當(dāng)季不當(dāng)季，想吃就有。

    像竹筍這些，估計(jì)也很少人會點(diǎn)著做菜吃，但是如果是浸泡的呢？也許，她可以拿著她獨(dú)家浸泡的酸爽竹筍去縣城賣上一賣，這個東西雖然不能作為主菜，但是有個好處，就是容易存放，還下飯，很多喝粥吃面的人，應(yīng)該會喜歡加一些這些在里頭。

    ……

    回到家里，直接在水溝邊剝了外衣，然后切成一片片，再用燒開的熱水焯一下，熟軟之后再打撈起來，然后放涼，然后開始準(zhǔn)備一個專門腌泡的缸，將竹筍一片片放進(jìn)去，再加入鹽和酸醋。

    在最上面一層那里，多放兩個鹽，蓋上蓋子，用水密封起來。

    這樣密封十天半個月之后，做出來的竹筍就算是酸筍了。

    不過這是最簡單的一種做法，這種是不考驗(yàn)太多技巧，只要多練習(xí)多試試，還是可以做出來的。

    而她還要做另外一種，酸辣竹筍。

    這就需要泡椒了。

    泡椒相對要復(fù)雜一些，索性前年她種下一個野山椒之后，在出去外面也要了棵辣椒，然后把辣椒籽種在了地里，不過一年的時間，菜地邊上就有三五棵大的辣椒樹，光去年采摘紅辣椒就摘了不少，她曬干之后用罐子封存著，需要磨成辣椒粉的時候，就拿一些出來，然后磨好的辣椒粉和其他配料加在一起，煮面到時候放上一點(diǎn)，顧瑤賊喜歡吃了。

    現(xiàn)在辣椒正長的茂盛，許多轉(zhuǎn)紅或者還青著的辣椒。

    她做過泡椒，在她那個世界，什么都很方便，想吃點(diǎn)什么，做點(diǎn)什么，只要上網(wǎng)隨便一搜，各種制作的辦法，不過她那時候是買的泡椒都是為了制作泡雞爪吃。

    她愛吃雞爪，但是外面買的泡椒鳳爪又貴又不夠衛(wèi)生，一斤雞爪便宜，她只要準(zhǔn)備好這些東西，買了二三十塊錢，就能產(chǎn)出好多了。唯一不好的就是比較麻煩，沒有現(xiàn)成的那么快就能吃。

    泡好的泡椒不單止能制作雞爪，其他像豆角各種青菜也是可以腌泡的，方法很簡單，自己做的安全衛(wèi)生能保證，而且味道也不錯。

    而制作泡椒的辦法說簡單也很簡單，原料準(zhǔn)備充足，基本就很方便了，但是原料方便卻很有講究，不只是用辣椒放醋水隨便一泡就行，里頭還要加上各種佐料調(diào)配，才能制作出更好味道的泡椒。

    第二天一早，秦玲玲就去菜園把辣椒摘回來了，因?yàn)槔苯窐洳恍?，隨便一摘就是一籃子。

    帶回來清洗干凈之后晾曬一天，剩下就開始準(zhǔn)備其他配料了。

    這配料主要大曲，比如燒酒之類的，另外就是桂皮茴香八角這些，有些人還會放點(diǎn)湊姜蒜之類，。

    像桂皮倒是要方便找一些，因?yàn)榇遄永镱^就有不少桂樹，桂皮取的就是桂樹那一層皮，秦玲玲之前就已經(jīng)弄過一些在家，所以也不用另外找，至于大曲茴香還有八角冰糖這些東西，就要另外購買了。

    其他都還好，就是冰糖不好弄，因?yàn)楸潜容^貴，冰糖是用砂糖的結(jié)晶再制品，光是白糖的就不便宜，一斤的價格和一斤豬rou一樣貴，更別說冰糖了。幸好冰糖的份量也不會太多，只是為了增加爽脆而已。

    因?yàn)樗滋爝€要上課，所以也只能是下課之后去最近的供銷社找，索性不算多金貴稀缺的東西，秦玲玲很快就買回來了。

    做泡椒那天，顧瑤正好在家，看她上下忙碌的，眼睛一瞬不瞬的盯著看。

    “嫂子，你這是……要干什么呀？”

    “做泡椒呢?！?/br>
    “嗯？”

    秦玲玲回頭，沖她露出一個得意的笑，“反正是好東西?！?/br>
    要想做好酸辣竹筍，泡椒是個關(guān)鍵，她做的那種是普通酸筍，味道沒有酸辣竹筍那么美味，當(dāng)然，也沒有那么復(fù)雜。

    在把調(diào)料放在水里之后，把已經(jīng)瀝干微軟的辣椒放在上面，在最上面那里，秦玲玲加了兩塊冰糖。

    冰糖有助于讓泡椒變的更加爽脆可口，這樣一來，做出來的酸辣筍會更好吃。

    而這些做完之后，還有一個重中之重，就是要把蓋子蓋好，然后用水做密封，讓其密不透風(fēng)在里頭滿滿腌泡。

    等到一周之后，就可以開蓋，到時候泡椒就算泡好了，那泡過泡椒的水，才是重中之重，用來泡酸筍最好吃了。

    當(dāng)然，說的容易，可真正做起來的時候，工序還是很多的，秦玲玲忙了兩三天，才總算把泡椒做好密封起來。

    等到一周后，她的泡椒總算是做好了。

    一周后開蓋的時候，秦玲玲心里還是有些忐忑的，因?yàn)樗呀?jīng)很久沒做過泡椒了，這算是她第一次做。

    出乎意料的是，開蓋之后的泡椒和泡椒水都十分不錯，味道有種說不出的酸爽。

    而做好的泡椒和泡椒水，秦玲玲就需要再做酸辣筍了。

    當(dāng)天嘗試好之后，秦玲玲直接將正在腌泡的酸辣筍從另一個腌缸里拿出來，直接放到泡椒水上去泡。

    秦玲玲正在蓋蓋子的時候，顧瑤就進(jìn)來了。

    “嫂子這是泡椒嗎？”

    顧瑤知道，這陣子嫂子好像一直在忙泡竹筍的事情。

    雖然村里很多人腌咸菜，但是像竹筍這玩意，村里人卻沒有人干，連豆角其他白菜都沒有，只有一個被大家稱呼為咸菜直接炒著吃帶苦味的芥菜。

    秦玲玲指了指面前的缸，“嗯，到時候用來泡酸筍用的。”

    聽到泡酸筍，顧瑤扣稅都快流下來了。

    她一臉饞嘴的看著腌泡竹筍的缸，說道：“嫂子，這次要泡多久啊？”

    秦玲玲計(jì)算著時間，才說道：“幾天就好了。”

    她剛才拿了一片嘗了一下，因?yàn)橹耙呀?jīng)腌泡過一周了，味道還算不錯，這次加入泡椒水，只是為了讓竹筍味道變的更好。

    雖然這不能和后世直接買來的酸筍味道相提并論，但是已經(jīng)是很不錯的了。

    聽說還有幾天就能吃，顧瑤口水都要流下來了，眼睛直勾勾的盯著腌缸。

    “好了，別看了！”秦玲玲把她推出去，“再看也不能吃，給我說說，最近的事情吧！”

    近一周，秦玲玲主要還是忙著自己的事情，學(xué)習(xí)上的，教學(xué)上的，還有這賺錢的，至于顧瑤的事情，她也沒有什么精力去詢問。

    顧瑤被她推到房間的屋子里，坐下，沒好意思看自家嫂子，只問道：“嫂子，你想問什么呀？”

    “就問問你和江小奔的事情。”

    自從顧瑤答應(yīng)談對象的事情，江小奔沒少往這邊跑，雖然是他們自己談戀愛，但顧瑤在感情方面太過薄弱，她需要好好跟進(jìn)著。

    倒是顧瑤，說了半天，感覺也沒什么好說的，就說還是那樣。

    “江小奔每天過來跟我說說話，然后給我?guī)Я撕贸缘?，好玩的，就這樣。”

    秦玲玲聽完，雖然心里有些汗顏，不過倒也不覺得奇怪。

    顧瑤性格是這樣，你也不用期待顧瑤能說出什么話來？她倒是有些可憐江小奔了，喜歡的是顧瑤這種沒開竅的小姑娘。

    “對了，你見過江小奔爸媽嗎？”

    顧瑤一聽，臉紅了，忙說道：“嫂子，沒呢，這事情不急呢，我跟江小奔說好了，這事情不急，我也不知道我和他談對象是好還是不好，我讓他誰都不要說?！?/br>
    這事秦玲玲當(dāng)然知道，“我知道，我不是說這個，我是說，你認(rèn)識江小奔的爸媽，見過他們的，不是嗎？”

    顧瑤這才明白，自家嫂子問的意思。點(diǎn)點(diǎn)頭，“嗯，以前去他家找他玩的時候見過好多次的?！?/br>
    “嗯，你覺得江小奔爸媽怎么樣？對你的態(tài)度還好嗎？”

    作者有話要說：　　有二更，12點(diǎn)更新

    預(yù)收文戳專欄求收藏：《七零小軍嫂[穿書]》)gt

    文案：

    童霜穿進(jìn)一本重生年代文里，成為為了愛情陷害未婚夫被撤銷職務(wù)的女炮灰。

    書中的未婚夫是女主的初戀，是高大帥氣的兵哥，可惜，是個下場不好的男配。

    為了未婚夫，女主將她算計(jì)，下場慘烈。

    看著眼前帥氣的未婚夫，想到書本描述他那方面不行，童霜不忍，打算等過陣子各自性命無憂，再提取消婚事。

    可后來，這婚沒取消，她還嫁給了沈厲。

    再后來：她發(fā)現(xiàn)，沈厲不是不行，而是匹餓了二十幾年的狼！

    【甜寵年代文，日常風(fēng)?！?/br>
    ☆、原因

    顧瑤仔細(xì)想想, 才回了秦玲玲的話。

    “江叔叔人挺好的，每次我和秀秀去找江小奔玩的時候，他都給我們吃的，還有大白兔奶糖呢, 至于江小奔的mama，她也挺好的, 以前可喜歡我了，還說我以后做江小奔媳婦呢?！?/br>
    顧瑤想到小時候來找江小奔玩的事情，當(dāng)然，那時候他們還在讀書, 還是小孩子呢, 江小奔家距離小學(xué)最近，所以她和秀秀每次放學(xué)都是先到江小奔家的。

    “不過……”想到什么，顧瑤突然又猶豫了一下。

    “不過什么？”

    “不過有一次江小奔來找我玩的時候，被大妮姨趕出去，不小心摔了腳, 在家里躺了兩個月，滿嬸就說讓我不要讓江小奔找我玩了?！?/br>
    滿嬸，是顧瑤叫江小奔mama的稱呼。

    顧瑤記得，那是她剛輟學(xué)不到半年，江小奔和秀秀每次周末有了空，都愛來找她玩。

    她那時候在家里干活，兩人來了，自己就陪著他們?nèi)ズ永锿? 抓魚抓泥鰍，上山里摘果子。

    可大妮姨不高興了，說她整天顧著玩，然后拿了棍子甘蔗江小奔和秀秀回家，江小奔跑的急了，不小心把腳摔了，流了很多血，因?yàn)檫@事情，滿嬸就不高興他們來往了，畢竟每次江小奔和秀秀來找她，總被大妮姨趕跑。

    也是因?yàn)槟羌虑橹?，兩人來的次?shù)也少了，每次都是偷偷摸摸的，再后來，秀秀他們家搬到縣城了，江小奔畢業(yè)后進(jìn)了工廠，他們就沒什么來往了。

    “不過，之前我去找江小奔拿書的時候，也遇到滿嬸了，她好像沒再記著那事了，不過那事也怪我不好，和滿嬸無關(guān)，畢竟江小奔受傷全都因?yàn)槲?，他們不來看我，他也不會在?chuàng)傷躺那么久的，他現(xiàn)在腳上還有個大疤呢?！?/br>
    秦玲玲拍拍她的肩膀，“不怪你，這只是一次意外?！?/br>
    嘴上這么說，不過想到自家寶貝兒子摔傷的那么眼中，也有顧瑤的因素在，秦玲玲想，換做是自己，應(yīng)該也會生氣，盡量讓兒子遠(yuǎn)離和顧瑤玩的，誰知道顧瑤的家里會不會有人喪心病狂做出更惡劣的事情呢？到時候傷的不是一條腿，而是命了。

    顧瑤說，“要不是他們來看我，也不會出這樣的事情，還是怪我的，所以滿嬸怎么說我，都是我該受的?！?/br>
    秦玲玲沒再勸著她。